餐饮中秋节活动方案2024.doc

餐饮中秋节活动方案2020
　　餐饮中秋节活动方案2020(一)
　　一、活动目的
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
　　二、活动主题
　　“中秋同欢喜，好礼送不停”
　　三、活动对象
　　针对高中低不同的人群进展不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
　　四、活动时间
　　9月XX日——9月XX日
　　五、活动方式
　　打折;赠送;抽奖
　　六、活动详细内容
　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
　　七、活动广告宣传
　　1、人流量集中的地点，火车站，公交车站等，做户外广告。
　　2、报纸、当地电视台也要进展宣传。
　　3、并进展传单发放。
　　八、其它相关策略
　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做预备。
　　餐饮中秋节活动方案2020(二)
　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要筹划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节运营收入的同时，为中秋节节日欢庆营建良好的喜庆气氛。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统风俗，为了更好的开展中秋节促销活动，到达中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动筹划方案。
　　一、目的市场分析
　　本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的群众消费者，这要求餐厅在提高档次的根底上必须兼顾餐厅周边人群的群众化消费需求。
　　二、定价策略
　　1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种方法)或者直截了当降低价格的方法。
　　2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。
　　3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费操纵在50-80元(不含酒水)。
　　4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可按照餐厅的实际情况灵敏变动，在中秋节的前后到达最低价(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
　　三、营销策略
　　1、制造专门针对中秋节的套餐，可以按照实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要表达全家团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。
　　2、假设一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(按照餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
　　3、假设和固定号码尾号是815(广州地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(按照餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直截了当联络一下这些人。
　　4、由于本餐厅临时没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型宾馆结合行动，互相介绍客户，如此可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、、地址、网址)。
　　6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日
　　四、推行策略
　　1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的方式)。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
　　3、可以尝试一下短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
　　4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。
　　5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。
　　留意：以上的广告可同时选择几种，推行的重点在市区，也可向周边的县市推行。广告的受众最低要保证15万人。
　　五、其它相关的策略
　　1、保安必需要保证餐厅的平安。
　　2、对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓舞政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
　　3、在大厅里放一些档次高、优雅的音乐。
　　4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必需要快。
　　5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的滋味。
　　六、效果预测
　　餐厅在实在施行了以上的促销推行活动和为顾客提供了周到效劳时，餐厅运营收入最少是平时运营收入的1.5倍以上。
　　七、其它建议
　　1、餐厅前台及时与效劳员沟通，随时保存一些重点顾客的材料。
　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和号码)，为以后的推行效劳(以后可以细化这个内容)。
　　3、尽快做好餐厅的网站，网站必需要由专业的人士制造，域名既要简单有要好记，网页的设计上要表达出餐厅的特色，颜色以暖色彩为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。
　　餐饮中秋节活动方案2020(三)
　　一、活动目的：通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚拢人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的决心，加强品牌知名度和佳誉度，阻碍消费者品牌忠诚。
　　二、活动主题：“月满中秋夜，天涯共现在”，天鹅湖助您亲情连通
　　三、活动时间：9-xx——9-xx(详细时间待定)
　　四、活动内容
　　1、现场猜谜活动
　　专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得10元的消费优惠券。
　　灯谜可在活动期间，每天陈列10个，中秋节时陈列20个。
　　灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具珍藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志，一面为灯谜，如来宾猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给来宾。(香包外同样印有天鹅湖标志)
　　2、巨型月饼
　　制造一个2米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场来宾每人大派送。
　　预备相机及打印机，如有来宾想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供效劳。消费500元以上的来宾免费合影，其它来宾每人每次收费5元。
　　提早联络巨型月饼的制造，如本餐厅制造不了，可以联络外地，以此做为宣传卖点。
　　巨型月饼要取一个吉祥的名字，详细名称可向社会征集，由报纸进展炒作。确定采纳者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团聚宴一桌，价值288元。
　　八月十五晚七点以后，在餐厅消费的来宾均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将本人切好的饼，亲身送到家人朋友手中，表达本人深深情意。
　　3、送平安
　　在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制造材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。
　　在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，意味平安、团聚、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制造新颖，各具特色。凡在餐饮消费的来宾均可选取一个本人喜欢的平安符，送给家人朋友，祝愿平安、幸福。
　　平安符每桌送一个，如有需要，可售10元一个。
　　4、全家福团聚宴
　　由厨师长推出八月十五全家福团聚宴套餐菜单，从288元——2888不等(可按照餐厅实际情况而定)。
　　凡活动期间在餐饮预定500元以下团聚宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
　　活动期间在餐饮预定500元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
　　活动期间在餐饮预定1000元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。
　　5、情侣宴
　　由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从58元——588不等(可按照餐厅实际情况而定)。
　　预定情侣宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
　　餐饮中秋节活动方案2020(四)
　　餐饮行业立即迎来双节的顶峰消费时期，因此要提早作好计划，预备一份餐厅酒店中秋节活动筹划方案，以此保证活动的顺利进展。本材料是一份餐厅酒店中秋节活动筹划方案，供参考!
　　一、活动组委会
　　1、负责：董事会成员、总经办、企划部
　　2、成员：各部门负责人
　　二、活动时间：9月XX日至9月XX日
　　三、活动目的：借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营建餐厅第二个消费顶峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。
　　四、活动主题：庆中秋，迎国庆，送大礼!
　　五、活动口号：略
　　六、场景布置：
　　(一)、场外布置：
　　大门对联：万家团聚迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节;
　　外墙悬挂巨幅：宽：高=10*13M，宣传活动内容;
　　在门上方悬挂大红灯笼8个。
　　(二)、场内布置：
　　1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
　　2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
　　3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，衬托月饼一条街气氛;
　　4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。
　　5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。
　　6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
　　7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节欢乐”，在从再加上其它的装饰物。
　　七、中秋节活动方案——宣传策略
　　1、DM海报宣传;
　　2、电视媒体宣传：
　　A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;
　　B、活动时间：9月XX日XX日;
　　餐饮中秋节活动方案2020(五)
　　中秋节将至，思国思乡思亲人缠绕心间。但是每一个远离家乡的人啊，明月的光辉不分界限，每一个人都能感遭到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，母亲对她儿女的抚慰，不会因远隔重洋而忽略，不会被万水千山而阻隔，正所谓“千里共婵娟”。
　　中秋节和农历新年一样，是一个家人大团聚的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美妙的图景。在中秋节到来之际，我专门以中秋为主题构思出一些促销主题：
　　一、“把月亮带回家”
　　活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制造精致，上面刻有一些祝愿语：如中秋欢乐、祝美满、平安、欢乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。
　　操作说明：
　　1.钥匙扣由商场定做，按照餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做本钱操纵在一元以内。
　　2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝愿语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节欢乐”。
　　3.凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。
　　二、随机抽奖活动
　　当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的时机，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份**菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。大家可以按照餐厅的详细情况来进展设置奖项。
　　操作说明大家可以本人按照餐饮酒店的情况来进展操作，在此不详细述说。
　　三、给中秋套餐给予特别折扣
　　餐馆为了推行和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐给予特别的折扣。其中的内容大家做好详细筹划才行，在此不详细述说，只是一个主题活动参考意见。
　　操作说明大家可以本人按照餐饮酒店的情况来进展操作，在此不详细述说。
　　四、顾客演讲中秋之夜
　　在顾客就餐时，餐厅可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。
　　操作说明大家可以本人按照餐饮酒店的情况来进展操作，在此不详细述说。
　　五、特别客人优惠活动
　　餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为922位是最重要的客人，有特别的效劳和优惠。
　　操作说明大家可以本人按照餐饮酒店的情况来进展操作，在此不详细述说。