厨师竞聘演讲稿范文5篇参考.doc

厨师竞聘演讲稿范文5篇参考
　　厨师竞聘演讲稿范文(一)
　　尊敬的各位领导：
　　你们好!
　　本人来自甘肃省兰州市我叫XXX，今年21岁，20XX年X月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20XX年X月份特别欢乐来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感告一声，所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持，这次竞聘给了我挑战本人的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教诲下同时我也学了不少东西，学会怎么样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到批判不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素养，约束本人，服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高本人，处好师徒关系。
　　在这么好的环境下工作，要做到万无一失，确定菜的色、香、味、形，营养价值高，本钱的操纵，节约保持原料的形态，菜的光滑，饱满，增加菜的营养。
　　前期我也付出了特别多，因此得来今天的成绩我感到特别欢乐，同时也感激我的领导，俗话说的好“干一行爱一行”，既然我们选择了厨师效劳这一行业那么就要做好，就要具备企业精神，团结、奋进、创新、成功。
　　其次的程序化，首先头脑要有一定的程序去做事，胸中有数，所以第一时间要有：勤快、脾气少一点，胆量大一点，脑筋活一点，理由少一点。
　　厨师要理解烹饪技术，技术的开展，技术的特点，职能要求和烹饪知识。
　　假设我是一名厨房领班：
　　1、平安是一个单位的主题，防止厨房火灾、煤气泄漏。
　　2、合理食品添加剂，深技改良食品的质量而不能破坏同有的营养质量。
　　3、保持本钱的标准，本钱的价低，百分率的把握，省下的确实是赚下的。
　　4、节约：要做到水不浪费，按时开关电源、开关煤气、开源节流。
　　5、假设我是一名厨房领班，要培养出一批不怕吃苦、爱研究、有积极性的班组
　　6、协助厨师长做好厨房一切工作，以身作则。
　　既然公司给了我这一次时机，时机不等人要把握“三分条件，七分制造”，本人从做小弟到师傅，受气、受苦是理所所以，“苦难是一生的教师，勤劳制服一切”,不要拿本人的长处比人家的短处，“想要人前显贵，必须人后受罪”，我已这一原则做事，在厨房有做的不对的地点，和其他工作人员配合交流，说话语气重的，厨师长、我的带班领班已批判，在这次应聘中，假设上不去没关系，我会在加油，接着努力，假如被选上，希望领导已更深的教诲，严格的治理，其次，同仁们指导我会做的更好。
　　投出你们手中神圣的一票，支持我吧!在如此一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲，我相信是金子到那都会发光，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和今后，我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌，勇往直前。我们努力吧!
　　加油、加油，再加油。
　　厨师竞聘演讲稿范文(二)
　　尊敬的各位领导：
　　你们好!
　　我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的确实是，协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及平安工作。完成上级交办的其它工作任务。
　　我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。关于a级是有点过高，但是这是一次时机，有了时机就要把握。本人要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对本人工作的认真付出。还要对本人要求高点。
　　我认为厨师的工作职责有：
　　一 认真执行公司有关规章制度。
　　二 协助领班完成日常工作任务。
　　三 每日负责完成卫生工作及监视所对应的厨工卫生工作。
　　四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气平安。
　　五 开源节流，减少损耗。
　　六 与同事部门之间关系良好，发觉咨询题立即汇报上级。
　　七 不断稳固和提高本身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
　　八 完成上级交办的其它工作。
　　厨师还要提高个人素养，约束本人。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高本人，同时作为一个厨师还要提高本人的专业技能。处好足进同事关系。
　　假如竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有缺乏的。像一些错误依然偶然会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活特别变色，特别深化，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。
　　假如竞聘成功，我就能够协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教诲，严格的治理，其次，同仁们指导我会做的更好。
　　不管竞聘是否成功，接下来都会以特别好的心态对待工作。
　　我的演讲完毕
　　感激
　　厨师竞聘演讲稿范文(三)
　　尊敬的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和经历增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的举荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，确实是爱上美，爱上与人为善。今天特别荣幸有这个演讲时机，站在这个舞台上和大家分享《假设我是厨师长》。 感激!
　　“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师!(现在，大姐夫应该目光扫视观众，展现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶然也做做厨师长的梦——“假设我是厨师长„„” 从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到现在的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是今后的开展趋势。这所有的一切让我明白“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存开展的必要条件。
　　假设我是厨师长，我会更加注重对员工的培训，首先是操作平安知识、应急救援知识的培训，由于“以人为本，平安为天”是一切工作的根底，有了平安就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。 假设我是厨师长，我会努力实现标准化治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，所以最最重要的是人性化，让我们的治理制度特别“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉恪守执行是我的目的。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中假如有咨询题，我会组织讨论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。
　　假设我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的咨询题，生活中的困难„„“有事儿您说话!”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。
　　假设我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的平安、治理和人员根底之后，我会着重菜质量量治理和食品平安卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制造投料标准及制造程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进展质量回访，总结每日出品咨询题，并在每日例会中改良，鼓舞员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客能够经常尝到新口味。严把食品卫生平安关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有本人的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。
　　假设我是厨师长，以上都将成为现实。
　　请大家支持我、协助我，相信我，让我们共创我们企业
　　美妙的明天!
　　我的演讲完毕，感激大家!
　　厨师竞聘演讲稿范文(四)
　　尊敬的各位领导、同事：
　　大家好!
　　在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业开展的美妙向往站在竞职的演讲台，我激动是由于领导给了我这次展示自我的时机，感恩是由于领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感激领导，感激领导对公司运营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，马上开设新店，使我有时机参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
　　我之因此竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我本身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的开展，为我们公司开展尽一份责任和力量，由于新店开业，要面临特别多咨询题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在治理上会存在特别多困难，要让后厨为新店开业打好美丽的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
　　第一：我为人诚恳，关于领导来说，雇佣一个老实可靠的治理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且获得了成功，我对“食间”又如何能不理解?!应该说不是理解?!那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地点，我不断都把这里的事当做本人家里的事来做。付出常人百倍以致于千倍的努力来完成我的工作。
　　第二：我特别理解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。如此的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深化的理解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨治理，对我来说都是再 纯熟 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，通过这三个店使我学到了特别多种菜品制造，同时也接触了五花八门的后厨员工和同行业人，关于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调才能和综合分析才能，领导和同事给我提出了特别多珍贵意见和建议，使我积累了如何治理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
　　第三;在厨艺方面;7年来，我不断在后厨工作，每天都参与食品的制造，分阶段的到各地学习，在这里我再次感激各位领导，不断给我出去学习的时机，总的来说;，不管做食间的老牌菜，依然新的食品制造我都能够让顾客满意。
　　第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，由于我喜爱这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来开展，因此再苦再累我无怨言，我的工作原则确实是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同开展。
　　第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力;在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的涵养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先考虑，时刻预备接受新惹事物的挑战，时刻为本人充电，由于我深深的明白，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都给予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我本人，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
　　各位领导，各位同事，我深深明白我们公司会聚了大量的精英。他们通晓厨艺的同时还具备治理经历的人才特别多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有特别多缺点和缺乏，如：工作经历缺乏，我会谦虚向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。假如我有幸中选，我将再接再厉、接着以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的典范，现在同各位领导谈一下假如我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
　　一：工作计划;
　　首先：后厨人员合理装备
　　企业的开展需要有优才计划同时还要合理分配优才，如此才能事半功倍，酒店业的开展，后厨是酒店生存的根底，因此这里更需要人才，如此才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员装备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面确实是我对后厨人员的装备量：
　　西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。
　　中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;
　　煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;
　　洗碗6人 厨师长1人
　　后厨总计：39人
　　其次：强化治理制度
　　现现在餐饮业人员流淌性特别大，每次招人都特别难，这给企业更快的开展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想咨询题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调发动工的积极性，后厨的岗位复杂，在调发动工的热情同时要强化治理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监视人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常治理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素养，再交融本人的企业文化，不断的提高后厨的产质量量，来满足客人更好的需求。
　　再次：员工的技术水平;
　　当新店餐牌确定后，首要的是对员工进展培训，让所有的员工都熟悉本人的岗位，都能纯熟操作本人的工作，明白当前本人要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工明白这种菜品的整体流程。如此大家都能在技术上有特别大提高，说一句特别实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。如此才能克服员工经常流淌给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素养。
　　二、我对各位领导的承诺：
　　第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
　　要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的破绽，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高治理水平。
　　第二：要擅长总结经历，对未曾做好的事情汲取教训，已成功的事情寻找施行的缺乏，把已有的经历投入到以后的工作中去。
　　第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工内心动态，处理难题不断改良后厨的治理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素养。从而使公司的整体精神相貌得以提升。
　　假如我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，接着我的事业。“可已成功，能够失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我能够确信的是， 我会更加努力的在这里工作，由于这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
　　特别感激大家这么多年来给予我的协助和支持，欢迎大家给我提出珍贵意见协助我进步，再一次感激大家!
　　厨师竞聘演讲稿范文(五)
　　尊敬的领导：
　　你们好!
　　我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了特别多。学的特别好的确实是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深a级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务 卫生 出餐 五常 以及平安其他的工作。
　　今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师根本确实是厨房的岗位要通岗，这些我根本符合，还有缺乏的接下来会更进。
　　我认为厨师的工作职责有：
　　一 认真执行公司有关规章制度。
　　二 协助领班完成日常工作任务。
　　三 每日负责完成卫生工作及监视所对应的厨工卫生工作。
　　四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气平安。
　　五 开源节流，减少损耗。
　　六 与同事部门之间关系良好，发觉咨询题立即汇报上级。
　　七 不断稳固和提高本身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
　　八 完成上级交办的其它工作。
　　作为厨师首先主要 语言交流 技术水平 个人素养 都要不断提高，才能把整个团队带动。对新来的同事做个学习的典范。
　　假如竞聘没成功，那这说明我有缺乏的，像有些错误偶然会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是由于有自知之明。在工作中每次换岗位刚，开场第一二天都是特别乱没眉目，可能是由于没熟悉不明白。只是缺陷没有人能完满，从没放弃前进，我经得起这些磨砺，因此每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。
　　假如竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时我把最真实的一面展现在这个平台。
　　希望领导已更深的教诲，严格的治理，其次同仁的指导，我会做的更好。
　　我的演讲完毕 　　感激