2023年火锅底料行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.doc

火锅底料行业报告/庞文报告

火锅底料行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
目录
概述 3
一、火锅底料行业（2023-2028）发展趋势预测 4
(一)、火锅底料行业当下面临的机会和挑战 4
(二)、火锅底料行业经营理念快速转变的意义 5
(三)、整合火锅底料行业的技术服务 5
(四)、迅速转变火锅底料企业的增长动力 5
二、2023-2028年火锅底料业市场运行趋势及存在问题分析 6
(一)、2023-2028年火锅底料业市场运行动态分析 6
(二)、现阶段火锅底料业存在的问题 7
(三)、现阶段火锅底料业存在的问题 7
(四)、规范火锅底料业的发展 9
三、2023-2028年火锅底料企业市场突破具体策略 9
(一)、密切关注竞争对手的策略，提高火锅底料产品在行业内的竞争力 9
(二)、使用火锅底料行业市场渗透策略，不断开发新客户 10
(三)、实施火锅底料行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 10
(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 10
(五)、实施线上线下融合，深化火锅底料行业国内外市场拓展 11
(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 11
四、火锅底料业发展模式分析 12
(一)、火锅底料地域有明显差异 12
五、火锅底料行业发展状况及市场分析 12
(一)、中国火锅底料市场行业驱动因素分析 12
(二)、火锅底料行业结构分析 13
(三)、火锅底料行业各因素（PEST）分析 14
1、政策因素 14
2、经济因素 15
3、社会因素 15
4、技术因素 16
(四)、火锅底料行业市场规模分析 16
(五)、火锅底料行业特征分析 16
(六)、 火锅底料行业相关政策体系不健全 17
六、火锅底料行业竞争分析 18
(一)、火锅底料行业国内外对比分析 18
(二)、中国火锅底料行业品牌竞争格局分析 19
(三)、中国火锅底料行业竞争强度分析 20
1、中国火锅底料行业现有企业的竞争 20
2、中国火锅底料行业上游议价能力分析 20
3、中国火锅底料行业下游议价能力分析 20
4、中国火锅底料行业新进入者威胁分析 20
5、中国火锅底料行业替代品威胁分析 21
七、关于“十四五”火锅底料业发展战略规划的建议 21
(一)、火锅底料业“十四五”战略规划简介 21
1、火锅底料业的社会化 21
2、大规模的火锅底料业 22
(二)、“十四五”期间火锅底料业的市场应用方向 22
(三)、十四五”期间火锅底料业的发展重点 23
八、“疫情”对火锅底料业可持续发展目标的影响及对策 23
(一)、国内有关政府机构对火锅底料业的建议 24
(二)、关于火锅底料产业上下游产业合作的建议 24
(三)、突破火锅底料企业疫情的策略 25
九、 火锅底料产业投资分析 25
(一)、中国火锅底料技术投资趋势分析 25
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 26
(三)、中国火锅底料行业投资风险 26
(四)、中国火锅底料行业投资收益 27
十、火锅底料成功突围策略 28
(一)、寻找火锅底料行业准差异化消费者兴趣诉求点 28
(二)、火锅底料行业精准定位与无声消费教育 28
(三)、从火锅底料行业硬文广告传播到深度合作 28
(四)、公益营销竞争激烈 29
(五)、电子商务提升火锅底料行业广告效果 29
(六)、 火锅底料行业渠道以多种形式传播 29
(七)、强调市场细分，深耕火锅底料产业 30

概述
近年来，火锅底料行业市场火爆，其应用场景跨越式发展的根本原因在于技术、安全和多样性的创新。用户需求的爆发式增长，极大地丰富了火锅底料的应用场景。一方面，进一步提升火锅底料产业链中的原材料和供应商，有利于产业源头的转型升级，优化产业流程；另一方面，火锅底料技术、品质、品种的更新迭代，有利于产品的持续开发。进一步满足用户新需求的升级和质量提升，都有利于行业的进一步发展。多方的推动，导致了火锅底料应用的爆发式发展。
那么，面对行业的高速发展，火锅底料行业的企业如何才能在市场上分得更大的蛋糕，获得更多的收益，占领更大的市场？在这里，企业的市场突破战略非常重要。如何制定战略，选择什么样的战略，关系到火锅底料公司未来五年甚至十年的发展。
本文主要分析未来五年火锅底料行业企业的市场突破份额，并提供指导意见。企业战略的表现形式和具体选择可以说是非常多样的。每个特定的选择都会有或大或小的差异。当然，每种选择都有充分的理由和具体的不同条件。本文之所以试图探索企业丰富多样的战略选择，是为了在极短的时间内告诉火锅底料行业的企业管理者，市场突破发展的基本选择策略有多少，以及每个选择策略如何发挥作用,被选中的根本原因是什么。
一、火锅底料行业（2023-2028）发展趋势预测
(一)、火锅底料行业当下面临的机会和挑战
在当今激烈的市场竞争环境下，包括分销商在内的国内火锅底料企业面临着前所未有的挑战和机遇。
一方面，在火锅底料行业的竞争下，企业和企业之间展开了肉搏战，价格战已经到了极限，使得火锅底料行业的许多企业难以继续，而那些拥有大腕和大腰的龙头企业也在将他们的手从市场上移开。另一方面，国内火锅底料市场的快速增长带来了巨大的市场增长空间。在同样的市场环境下，能够抓住机遇的企业发展迅速，火锅底料行业的一些企业经不起市场的考验，必然会出现整合或发展困难，经营难以持续。
火锅底料行业的一些龙头企业的优势在于，他们可以通过减少单店规模来接近社区和客户。另一方面，通过门店之间的连锁关系，扩大企业规模，统一企业形象。通过集中采购，共享技术、管理、客户等各种资源，可以有效降低单分散终端销售的运营成本。所以他们有非常大的发展空间。而产品质量的提高，趋势越来越明确，也带来更多的发展空间。然而，目前，国内模式似乎鲜有赢家。大多数是由火锅底料行业的供应商建立的松散产品销售联盟，以推广其产品。这些特许连锁组织只能简单地实现形象的统一和部分产品的集中采购。
(二)、火锅底料行业经营理念快速转变的意义
一个成功的火锅底料业商业模式，首先要有明确的定位和思路。市场定位必须准确，我们应该冷静地分析自己的优势和劣势、机会和威胁。要有明确的发展思路和成熟的战略战术。在市场成熟之前，我们应该先发制人，迅速改变经营思路，抓住第一个机会。
在火锅底料行业业务流程的思维转变方面，我们的业务模式应该是灵活的。走特色经营之路，即差异化经营战略。为了保持持续创新，我们应该在业务上与竞争对手形成明显的差异，而这种差异正是客户所需要的。我们应该习惯于学习如何更好地满足最终用户的需求，同时满足网络单元用户的需求。
(三)、整合火锅底料行业的技术服务
转变经营理念是走火锅底料业经营之路的前提。然而，只有将概念转化为行动，它才能最具说服力。在这方面，我们需要在技术和服务方面做出更多努力，以迎接火锅底料行业新时代的到来。在技术和服务方面，首先要建立完善的信息管理体系。包括新产品信息、技术信息、竞争对手信息、客户信息、市场信息等，并对收集到的信息进行及时分析、处理和沟通。
(四)、迅速转变火锅底料企业的增长动力
火锅底料企业应当建立完善的内部管理制度和各项工作流程。加强现场管理的重要性，严格执行完整的内部管理制度，是火锅底料企业发展的基础；健全科学的工作流程是企业正常运营的前提；严格的现场管理是企业工作标准的体现。
有效地从“销售产品”转变为“销售服务”。火锅底料企业的差异化经营，只能从服务上取得成效。我们应该充分认识到，产品可以创造价值和利润，服务可以创造更高的价值和更大的利润。然而，随着火锅底料行业的进一步成熟和发展，行业竞争将日趋激烈。经营管理不善，行业利润下降，将淘汰一大批经营者。具有实力、技术、管理和战略眼光的大型火锅底料企业将在激烈的市场竞争中脱颖而出。
二、2023-2028年火锅底料业市场运行趋势及存在问题分析
(一)、2023-2028年火锅底料业市场运行动态分析
目前，随着国家相关市场调控措施的不断实施，市场上买卖双方的短期价格通胀预期都有所降低，但后期火锅底料行业的价格市场下跌空间相对有限。从调控意图来看，为了抑制通胀预期，国家经常出台稳定物价的措施，调控效果逐渐显现。国家监管的目的是通过稳定火锅底料业的市场情绪来控制价格上涨的速度。在调控方面，为了稳定CPI，抑制相关企业的积极性，特别需要防止抑制火锅底料业的市场价格。国家实施的调控措施对抑制火锅底料行业相关企业过度投机起到了明显的作用。从市场供求角度来看，中国议会在后期加大了火锅底料业的政策优势。结合市场需求，也可以基本确定后期对火锅底料业市场的乐观预期，相信后期市场消费会增加。
(二)、现阶段火锅底料业存在的问题
目前，我国火锅底料行业缺乏行业引导，导致规划重复、总体布局不合理等重大问题，整个行业利润率较低。2009年，火锅底料业的利润率约为3%。资源整合将是未来火锅底料业发展的主要特征。国内火锅底料行业普遍存在“小、散、乱”的问题。规模以上企业在全国火锅底料行业中的市场份额不足10%，产业集中度较低。这主要是因为火锅底料业的进入门槛不高，区域性很强。
(三)、现阶段火锅底料业存在的问题
近年来，虽然国内火锅底料行业发展势头稳定，企业规模不断扩大，但火锅底料行业企业间同质竞争现象严重，产品结构单一，产品附加值仍有较大的发展空间。值得注意的是，随着越来越多的外部资本进入国内市场，火锅底料行业的竞争压力日益激烈，国内许多中小企业抗风险能力较弱。如今，虽然火锅底料业创造的一些产品已经成功进入市场，但随着信息技术产业的兴起和普及，客户对火锅底料业的认知正在逐步发生翻天覆地的变化。火锅底料业的产业化将成为未来行业发展的必然趋势。
首先，在经济主体方面，火锅底料业相关企业要坚持市场化发展。强化企业主体地位，使火锅底料业的发展主要依靠相关企业。由于国内火锅底料业市场发展的特殊性，一些市场仍处于垄断地位。他们既是管理者又是经营者，与市场经济的运行机制不相适应。
第二，在经营方向上，正朝着专业化、产业化方向发展。可以说，随着科学技术的不断发展，社会的日益多元化将使人们越来越依赖，火锅底料业的科技含量将越来越高，市场份额将越来越大。因此，有必要加强现代管理意识的建立，优化企业品牌战略措施，提高品牌竞争力。
第三，在商业手段方面，正在向信息技术发展。现代科学技术的发展将推动火锅底料业的信息化和网络化发展趋势。
第四，在组织结构上，正朝着集团化、规模化方向发展。由于我国目前的火锅底料行业体系总体上还不够成熟，与当前复杂环境下新兴的需求市场不相适应，消费终端需要火锅底料行业提供更高质量的产品。然而，现有的火锅底料业主要是小规模的，大型、实力雄厚的企业很少。中国应为规范火锅底料业的行业管理和市场竞争提供便利。一方面，让市场经济的“看不见的手”发挥作用，优胜劣汰，适者生存。市场竞争越激烈，行业越发达。行业越发达，市场规模越大。总之，火锅底料业未来的发展不仅取决于制度创新，还取决于技术创新和制度创新的进步。技术创新的力度决定了火锅底料行业相关企业的市场开发能力。今后，应进一步研究火锅底料业的标准化和发展。

(四)、规范火锅底料业的发展
针对我国火锅底料业存在的问题，我们仍需进一步进行产业整合，继续淘汰落后观念，使整个火锅底料业更加规范有序，从当前的价格竞争上升到品牌、价格、服务的综合竞争，打造一批知名、有影响力的品牌，将为稳定火锅底料业市场形成强大动力。
三、2023-2028年火锅底料企业市场突破具体策略
(一)、密切关注竞争对手的策略，提高火锅底料产品在行业内的竞争力
迈克尔·波特指出，“竞争优势是公司在竞争激烈的市场中行为收益的核心”。一个企业在激烈的市场竞争中能否获得比竞争对手更有利的竞争优势，是企业生存和发展的关键。目前，企业可以围绕第一战略，尽快提高火锅底料行业产品的竞争力，尽量缩小与火锅底料行业产品、质量、服务、营销策略等方面的差距，努力做到实现战术自我创新。
(二)、使用火锅底料行业市场渗透策略，不断开发新客户
对于成功开发的火锅底料行业产品，我们将不断提高产品质量，降低产品成本，提高服务质量，采取灵活的定价策略来增加竞争力，从而扩大产品在现有市场的销售，鼓励现有客户购买更多公司产品，同时也吸引竞争对手的客户购买本公司产品，或刺激未使用本公司产品的客户加入购买者行列。
(三)、实施火锅底料行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源
企业要密切关注火锅底料行业市场的消费需求趋势，进行市场开拓，不断开拓各种市场创新源。
(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系
树立用户至上观，即从火锅底料行业产品的研发、生产、销售环节，尽可能将可预见的用户“不满意”因素从产品周期中剔除。同时，通过服务延伸，完善产品质量跟踪、反馈、调整体系。只有将火锅底料行业营销策略延伸到影响客户的价值链，客户才能获得更多利益，也可以增加产品的吸引力和客户忠诚度。
(五)、实施线上线下融合，深化火锅底料行业国内外市场拓展
电子商务市场具有全球化、交易连续性、成本低、资源集约化、信息化和用户量化等优势。不仅可以帮助企业快速的调整发展决策和指导生产计划，还可以帮助传统制造充分挖掘线上线下可用资源，快速接收用户反馈信息，为客户提供快速的产品开发和迭代服务，响应市场需求，保持竞争优势。因此，建议火锅底料行业企业在经营管理中大力实施电子商务战略，实施线上线下融合，深度拓展国内外市场。
(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略
渗透战略是安索夫矩阵针对原始市场和原始产品提出的战略措施。也是产品生命周期中成熟市场的营销策略。火锅底料公司在现有市场规模较大，具有较强的竞争潜力；同时，产品需求的价格弹性比较大，可以降低价格来增加需求；批量生产可以进一步降低生产成本。渗透战略的有效实施，可以让火锅底料企业占据较大的市场份额，增加销售额以获得企业利润，更容易获得销售渠道成员的支持。同时，低廉的价格和低利润对阻止竞争对手的介入有着很大的障碍和影响。
对于新市场而言，单一的产品和服务不足以支撑新市场发展战略的实施。因此，有必要进一步加大产品研发力度，开发适应国际市场发展需要的新产品，实施撇脂策略。要实施这一战略，企业必须在新市场中使新产品和服务的卖点优于现有产品的卖点，才能有效吸引目标消费群体，并通过战略的有效实施实现短期利润最大化目标。 ，这有利于火锅底料行业公司确定公司的竞争地位。
四、火锅底料业发展模式分析
(一)、火锅底料地域有明显差异
中国幅员辽阔，形成了复杂的自然地理环境。同时，由于城市化进程的不同，火锅底料企业的区域分布也不同。传统火锅底料企业大多具有较强的区域属性，跨区域发展存在一定的隐性障碍。

五、火锅底料行业发展状况及市场分析
(一)、中国火锅底料市场行业驱动因素分析
火锅底料行业市场热度持续高涨, 技术、安全、品种的不断革新是其应用场景得到跨越式发展的根本原因。火锅底料行业用户需求量的激增极大宽泛了其应用的宽度和广度。其一表现为： 火锅底料产业链中原材料和供应商的进一步融合推动,对产业源端的升级重组,产业流程的优化更加有利；其二表现为： 火锅底料技术、品质、品种的快速迭代更新,更加有利于产品的持续升级和质量提升,更进一步满足了用户的不同新需求。以上都有利火锅底料产业进一步发展与进步。同时多方的交融使得火锅底料行业产品应用得到更加强劲的发展。
(二)、火锅底料行业结构分析
火锅底料行业的行业渠道主要由上游产品与服务即原料及服务生产商、中间服务集成即产品及服务集成商、产品服务设计即设计规划商、行业代理即行业产品与服务代理、行业经销商与消费者即行业的产品与服务经销商与消费者等组成。组成了上中下游的完整火锅底料产业结构。
1.原料及服务生产商,代表上游产品与服务,主要负责包括产品与服务的原厂商,包括各类原材料厂商。
2.产品及服务集成商,代表中间服务集成,主要负责上游服务的再加工服务,是上游服务的集成体现。
3.设计规划商,代表产品与服务设计,主要为整个业务转型提供专业设计与标准规划。
4.行业产品与服务代理,代表行业代理,主要承担上游产业服务、产品的代理服务。
行业的产品与服务经销商与消费者,代表行业经销商与消费者，该部分主要由行业各类经销商以及消费产品与服务的用户组成。

(三)、火锅底料行业各因素（PEST）分析
1、政策因素
一、由中央国务院印发的火锅底料行业发展”十三五”规划》,明确要求到2022年火锅底料行业将有30%的增幅,地方政策也相应出台, 整体提高了行业的渗透率。
二、2022年火锅底料行业将成为享受政策红利的市场,国务院政府报告指出火锅底料行业将会有助于提高人民群众的生活质量。
三、2022年是火锅底料行业发展过程中至关重要的一年，首先，从外部宏观环境的角度，陆续介绍影响行业发展的新政策，新法规。经济增长方式的转变，严格的节能减排政策对火锅底料行业的发展都产生较为直接的影响,此外还有来自通货膨胀、人民币升值、上升的人力资源成本等等因素的间接影响；就企业内部来探讨, 各产业链环节的竞争、技术工艺的不断升级、逐步萎缩的出口市场、日益复杂的产品销售市场等问题,都是企业决策者亟需面对和解决的。
2、经济因素
一、火锅底料行业需求持续火热,资本利好火锅底料领域,长期来看行业发展持续向好。
二、“十三五”规划提出,经济保持中高速增长。往后五年社会经济发展的首要目标是：经济保持中高速增长,截止2022年我国GDP和城乡居民人均收入相较2019年至少翻一番,主要经济指标平稳协调,发展质量和效益显著提高；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明程度显著提高；创新驱动发展成效显著；发展协调性明显增强；生态环境质量总体改善；各方面制度更加成熟、更加定型。所以,在“十三五规划”的大政策背景下,我国火锅底料行业需要透视现状、铀定未来、战略前瞻、科学规划,寻求技术突破、产业创新、经济发展,为引领下一轮发展打下坚实的基础。
三、规模不断增长的下游交易行业,为火锅底料行业提供源源不断的发展动力。
四、2020年居民人均可支配收入31228元,同比实际增长5.5%,居民消费水平的提高也为为火锅底料行业市场需求提供坚实的经济基础。
3、社会因素
一、传统火锅底料行业市场低门槛、统一行业标准的缺乏、服务过程没有专业的监督等问题也会制约行业发展互联。
二、互联网与火锅底料行业的结合,大大缩减中间环节,为用户提供高性价比的服务。
三、90后、00后等新生代人群,逐步成为火锅底料行业的消费主力，为行业注入新鲜的血液。
4、技术因素
一、高新技术的推动。VR、大数据、云计算、5G等逐步从一线城市过渡到2、3、4线城市,将火锅底料行业与高新技术对接，普及了火锅底料行业科技体验。
二、火锅底料行业引入ERP、OA、EAP等智能化系统,优化信息化管理施工环节,提高了行业效率。
(四)、火锅底料行业市场规模分析
2019年,中国火锅底料市场零售规模为655亿元,同比增长6.8%；2020年, 火锅底料市场零售规模达到702亿元,同比增长17.1%。预计,2022年我国火锅底料市场零售规模将达到723亿元,未来五年(2022-2025)年均复合增长率约为11.26%,2025年将达到1108亿元。
(五)、火锅底料行业特征分析
通过对比火锅底料行业属性和核心服务模式,可将中国火锅底料行业分为四类。分别为创新型火锅底料、创投型火锅底料、媒体型火锅底料、产业型火锅底料和服务型火锅底料。此外,由于火锅底料行业还处于初级探索阶段,整体服务模式与运营模式并未完全成熟。随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台, 火锅底料服务类型将回归其商业本质。为达到投资回报或商业落地的目的，如何依托自身运营能力实现行业稳步发展,成为行业探讨的核心问题。在以上四类火锅底料行业中,因产业型火锅底料多由企业主导,且与企业业务结合更为紧密。所以具有更高的商业落地可行性。成为火锅底料行业探索的核心方向之一。

(六)、 火锅底料行业相关政策体系不健全
国内火锅底料的政策体系、绩效考核体系、以及执法监管体系仍不完善,在体制、政策、法规方面仍需要进一步健全。以火锅底料行业为例,即使任务目标定了,但是很多城市并没有出台相关推动措施。火锅底料行业标准、行业规范、行业制度等措施均未出台,产品和技术的操作准则也没有明确的指导。火锅底料行业空有地方的区域标准,却没有统一的国家标准,行业规范性也就成为空谈。另外,利于火锅底料的价格、财税、金融等经济政策还不完善,基于市场的激励和约束机制仍旧不健全,创新驱动力不足,企业也缺乏火锅底料相应行业发展的内生动力。
六、火锅底料行业竞争分析
目前，我国火锅底料领域主要由三大阵营组成，即独角兽为首的创业公司、上市公司和互联网巨头。三方阵营不断加大火锅底料相关产业布局，针对不同应用场景推出了火锅底料系列产品，涵盖安防、金融、商业等各类行业应用。
(一)、火锅底料行业国内外对比分析
火锅底料的国内外目标客户都锁定在早期、特定行业、商业前景，我们致力于为他们提供他们在成长初期缺乏的资源，帮助他们实现快速增长在商业价值上。根据价值链管理理论，商业模式的内涵可以分为价值定位、价值创造、价值实现和价值传递三个维度。虽然国内外对于火锅底料这四个维度都有普遍的核心需求，但在制度、经济、文化等方面存在差异，国内外火锅底料行业的探索方向和落地形式是不同的。国外火锅底料更注重创客文化和高科技投资回报，倾向于以获取法人股或出售法人股获取溢价为主要盈利方式，形成持续的自助业务能力，并通过技术积累和项目展示；国内火锅底料紧紧围绕政策引导和产业价值定位，制定预期发展目标，通过产学研开放加速资源交流和聚焦，为企业谋利，不断积累资源和品牌影响力形成滚雪球效应。

(二)、中国火锅底料行业品牌竞争格局分析
在不同的应用领域，火锅底料行业的品牌知名度是不同的。根据火锅底料技术的应用维度分析，可分为政府、企业和个人消费者。其中，政府部门普遍希望将火锅底料技术应用到智能安防领域。应用场景复杂，精度要求高；个人消费 应用场景复杂度低，但对消费体验的要求更高。根据火锅底料技术的供给维度分析，火锅底料技术能够提供的产品主要分为工程项目、硬件技术和软件技术。
随着中国经济增长进入换挡期，火锅底料行业的发展步伐与国民经济形势相一致，也将从高速发展转向中低速发展。经过30年的高速发展，中国火锅底料正面临转型升级的重要时期。 火锅底料行业进入品牌竞争时代。 火锅底料市场竞争已经从区域、品类、部分上升为品牌之间的立体较量。加强和加快品牌建设，树立更高层次的品牌内涵，实现更高效、更系统的品牌工程，成为品牌火锅底料企业的必经之路。
(三)、中国火锅底料行业竞争强度分析
1、中国火锅底料行业现有企业的竞争
目前，火锅底料行业的公司并不多，而且每个都用在不同的细分领域，相互竞争的压力较小。
2、中国火锅底料行业上游议价能力分析
火锅底料行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、包装材料等，这些产品多为通用和标准化产品，供应商众多，竞争充分。因此，火锅底料行业在上游具有很强的议价能力。
3、中国火锅底料行业下游议价能力分析
火锅底料行业的下游应用主体包括个人、企业和政府机构。应用领域包括金融、安防、火锅底料、交通、社交娱乐、社保等，下游用户众多，火锅底料行业对下游用户具有较高强大的的议价能力。
4、中国火锅底料行业新进入者威胁分析
新进入者在为火锅底料行业带来新产能和新资源的同时，也希望在被现有企业瓜分的火锅底料市场中赢得一席之地。这可能会导致与现有公司在原材料和市场份额方面的竞争。最终，火锅底料行业内现有公司的盈利能力将下降。
5、中国火锅底料行业替代品威胁分析
同一行业或不同行业的两家公司可能会因为它们生产的产品相互替代而相互竞争。
七、关于“十四五”火锅底料业发展战略规划的建议
(一)、火锅底料业“十四五”战略规划简介
根据《火锅底料业发展“十四五”规划》的部署，我国火锅底料业应以市场为导向，实施管理和技术创新，独立于企业，内外结合。将现有产品与高新技术相结合，促进其升级换代，扩大火锅底料行业企业的知名度。随着火锅底料业的发展和市场的成熟，以及政策法规的完善，火锅底料业的发展趋势可以概括为以下几个方面：
1、火锅底料业的社会化
与其他行业一样，资本投资方式决定了火锅底料业的社会化建设。目前，我国火锅底料业的资本投资模式已逐步形成了以用户投资为主，国家投资为辅的格局。在发达国家，政府有意识地引导大型经济组织参与资本投资，并以此作为推动私人力量推动产业发展的手段。此外，为了获得长期利益和开发新项目，投资者将加强与火锅底料行业相关企业的合作。这些资本投资方式的改变将打破火锅底料业的封闭，形成一个完全开放的市场。传统的火锅底料业已不能完全满足社会发展和人民生活的需要，这是一种社会化的需求。这些因素决定了火锅底料业管理的社会化。同时，随着市场经济的发展，火锅底料业管理的社会化将得到促进和发展。
2、大规模的火锅底料业
从火锅底料业的发展时期来看，火锅底料业的市场发展程度决定了火锅底料业的规模。产业资本投资和实施的社会化是其规模化的条件，火锅底料业管理的社会化是其规模化的保障。随着火锅底料业的社会化，它已经从单位和个人转变为区域化。因此，安全社会化也是其大规模发展的过程。另一个因素是，火锅底料业的“互联网+”加快了其规模的实现。
(二)、“十四五”期间火锅底料业的市场应用方向
“十四五”期间，我国火锅底料业企业在国内市场具有独特的优势。当前我国火锅底料行业的市场竞争十分激烈。特别是近年来，随着中国经济的快速发展，越来越多的业内人士认为，随着中国火锅底料行业市场的高年增长率，吸引了来自世界各地的火锅底料行业知名企业巨头。这些企业巨头有着明显的优势。他们有着巨大的技术优势，数十年甚至更多的市场运营经验，并且有着悠久的品牌效应历史。面对这些跨国企业巨头，中国火锅底料业企业充分发挥了扬长避短的战略战术，将地理优势和与人和谐的优势发挥到了极致。其次，国内火锅底料行业企业更适合国情，更符合中国人的需求。在服务方面，中国的火锅底料企业也做得更好、更周到。为了抢占市场份额，国内火锅底料企业承接了所有项目，无论大小，并与所有客户保持着良好的合作关系。此外，中国火锅底料行业的企业也在巧妙地利用价格战这一国内企业最佳的竞争策略，占领火锅底料行业的市场。
(三)、十四五”期间火锅底料业的发展重点
最后，我国许多企业已经意识到，要想在当前火锅底料市场的残酷竞争甚至恶性竞争中生存下来，让自己发展壮大，压力是巨大的。紧跟潮流的产品和技术缺乏生命力，永远无法发挥其领先优势。对于这一点，国内火锅底料行业的企业已经认可并正在实践这一观点。“十四五”期间，国内火锅底料企业要发展壮大，这就要求火锅底料企业首先要创造超越潮流的领先优势。为了获得技术领先优势，做好服务和适销对路的产品，我们还应该敢于面对困难，通过超越竞争对手的技术和质量，开拓市场份额，拓展自己的生存和发展空间。
八、“疫情”对火锅底料业可持续发展目标的影响及对策
目前，减少疫情对火锅底料业的影响，逐步实现经济复苏，需要国际组织、商业伙伴、政府机构、金融机构和企业自身的充分合作。根据我们对疫情影响的分析，并参考调查获得的信息报告，我们提出以下建议和对策:
(一)、国内有关政府机构对火锅底料业的建议
建议政府机构整理和分析应对突发事件的相关政策，并建立政策工具包。选择的政策按照期限（短期、中期和长期等）、类型（金融、金融、服务优化等）和政府部门进行分类，形成应对突发公共事件的基本综合政策包。就政策类型而言，接受调查的火锅底料行业普遍认为，社会保障救济、恢复工作和生产以及特定行业的政策发挥了重要作用。火锅底料行业企业希望加强财政、税收等方面的政策支持；专家学者普遍认为，对于火锅底料企业来说，财政救助政策更及时、更有效，财政政策需要精心设计。改善政策执行。报告显示，火锅底料行业的许多中小企业表示，现金流支持时间约为一个月，这意味着需要尽快对企业实施援助效果。在已经发布的众多政策中，企业对社会保障政策的反馈有很大的直接帮助。
(二)、关于火锅底料产业上下游产业合作的建议
一是加强火锅底料行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。
二是突破火锅底料行业的价值链瓶颈。通过国际组织、火锅底料商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。
第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的火锅底料行业供应链流通，提高抗风险能力。
(三)、突破火锅底料企业疫情的策略
一是加强火锅底料行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。
二是突破火锅底料行业的价值链瓶颈。通过国际组织、火锅底料商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。
第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的火锅底料行业供应链流通，提高抗风险能力。
九、 火锅底料产业投资分析
(一)、中国火锅底料技术投资趋势分析
根据近年来我国火锅底料技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年火锅底料技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国火锅底料技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入火锅底料领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随火锅底料技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。
截止2020年底,我国火锅底料行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。
按投资事项所处轮次来看,2020年我国火锅底料技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起；处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴
大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为：平台招商、新业态招商、科技招商等。
第一步：围绕火锅底料独角兽企业构建产业集群；
第二步：建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等；
第三步：搭建火锅底料产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动火锅底料爆炸式发展。
(三)、中国火锅底料行业投资风险

(1)服务更新速度慢
火锅底料服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。
(2)服务体验有待提高
火锅底料服务体验不良,无法获得更多用户的青睐。
(3)信息不对称
不能为用户提供专业的信息获取与共享服务，不能满足火锅底料信息化需求。
(4)咨询与管理不够
火锅底料行业现有的咨询角度不能侧重用户需求与痛点。
(四)、中国火锅底料行业投资收益
从火锅底料的投资收益来看,目前国内的火锅底料开发在收益模式上主要表现为三种形式,即产品售卖、服务增值、产品和服务结合；对于大型公司则存在火锅底料建设与经营管理相结合的经营模式、火锅底料建设与经营管理相分离的经营模式。
火锅底料除产品本身之外,管理和服务才是火锅底料项目最大的偏利点。在火锅底料管理方面,由于种种服务形势有别于其他资源,因此, 火锅底料服务费的收取标准采取高价位标准。其次,除了常规的服务,针对用户的需求, 火锅底料服务也包含了定制化服务等。
综合分析火锅底料行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。根据火锅底料行业以往投资回报率,结合行业的近儿年的复合增长率分析,未来几年的火锅底料产业行业投资预期客观,预期将会达到120%以上。
十、火锅底料成功突围策略
(一)、寻找火锅底料行业准差异化消费者兴趣诉求点
在产品同质化的时代，只有差异化才能带来高附加值和高利润。高端企业应该走差异化之路。除了在功能层面上找到自己的差异化，他们还应该突出自己“稀缺、尊严、身份”的高端形象，让消费者感到“体面”。
(二)、火锅底料行业精准定位与无声消费教育
火锅底料行业的消费者教育最大的问题是信息能否有效传达。要想解决这个问题，首先要给高端目标消费群体一个明确的定位，同时了解这些消费群体的共同消费心理以及接收信息的各种方式。
大多数高端消费者都有这样的生活方式：他们是社会精英，忙于工作，很少有时间停留在大众媒体的泛化传播中。有了这样的基本认识，在做消费者教育工作时，就要避免宣传费用的无效投入和信息的无效沟通。广告支出必须使广告最准确有效地触达目标受众，从而达到媒体预算浪费最少、实际销售额最大的目标。因此，高端可以采用广播软文、杂志软文等低成本、高效率的媒体，真正做到“润物无声”的消费教育。
(三)、从火锅底料行业硬文广告传播到深度合作
不少高端品牌企业不断加大硬文广告投入，继续用目标人群的兴趣爱好来轰炸自己。虽然品牌不遗余力地不断在电视台投放广告，但硬文广告渗透力弱，商业品味强，导致企业在广告上投入大量资金，却没有理想的传播效果。于是，一些品牌将目光投向了可能吸引家庭主妇注意力的电视剧，开始利用电视剧广告植入这种新的电视广告方式。目前火锅底料行业的广告传播呈现出硬文本广告的下降，而嵌入广告、标题广告、赞助广告和软文本广告增长。
(四)、公益营销竞争激烈
针对火锅底料行业消费特征日益分散、个性化、碎片化的特点，国内不少企业非常重视广告传播平台的社会影响力和社会美誉度。国内外的重大赛事和热点话题，对于企业来说都是极具发展前景的交流平台，进而成为行业激烈竞争的交流资源。
(五)、电子商务提升火锅底料行业广告效果
随着技术的不断进步和创新，以及各种新媒体的不断涌现，网络平台的巨大传播效应愈发沉寂，越来越多的企业开始通过各种形式在网络平台上发力。从企业网站的更新维护到微博营销和社区网站，各大品牌都做得很好。企业积极参与新载体的态度，在表明具有传播潜力的新媒体有可能引起企业兴趣的同时，火锅底料行业广告的形式和内容也发生了新的变化。
(六)、 火锅底料行业渠道以多种形式传播
大型火锅底料商场和基地一直是他们重要的销售平台，也是消费者购买最多的地方。因此，各大火锅底料商场和基地的单页、海报、降价促销和买赠活动是产品销售和促销的常用方式。然而，随着火锅底料行业产品竞争日趋激烈，企业的终端推广与传播不断升级，各种形式的推广与传播也在不断创新。
(七)、强调市场细分，深耕火锅底料产业
随着经济的发展和消费者生活水平的提高以及产品种类的不断增多，国内消费者在火锅底料行业产品的偏好上开始出现消费分层。不同的消费群体产生了差异化的品牌消费偏好。例如，白领消费群体更追求生活品质，老年人更注重健康，低端消费群体想要经济实惠的产品。为此，企业应该推出不同定位和定价的产品，广告传播开始更加人性化，层次分明，传播精准。高端产品的价格相对较高，相关企业不仅与电视广告合作，还结合电子商务等新业态进行细致的沟通与互动。

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