无公害粉葛生产栽培技术规程.doc

无公害粉葛生产技术规程
1　范围
本标准规定了粉葛的术语和定义、生产环境、栽培技术、病虫害防治、采收。
本规程适用于白沙地区的粉葛生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
3　术语和定义
3.1　
粉葛（Pueraria thomsonii Benth.）
又称为葛，学名Pueraria thomsonii Benth.，为豆科葛属缠绕藤本植物。根系发达，须根多；茎蔓生，侧蔓多；三出复叶，顶生小叶宽菱形，侧生小叶偏斜，全缘或阔波状分裂，绿色，有小托叶；全株披黄褐色倒生茸毛；块根纺锤形或长棒形，表皮皱褶，淡黄白色，为食用器官。
4　生产环境
选择排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、地力肥沃，土壤微酸到中性的沙质壤土，2年～３年轮作一次，以水旱轮作为宜。环境质量符合GB/T 18407.1的规定。
5　栽培技术
5.1　育苗
5.1.1　育苗地选择
选择背风向阳、土层深厚，土质疏松肥沃，排灌方便，3年未种过粉葛的沙壤土。苗地四周无竹木荫蔽，无畜禽危害。
5.1.2　苗地整理与施肥
每667m2施充分腐熟的有机肥（猪粪、鸡粪、牛粪等）300kg，氮磷钾复合肥20kg，钙镁磷肥30kg。结合整地作畦。畦宽120cm～150cm 、高30cm～40cm，沟宽40cm，畦中间略高形成龟背形，沟两头稍深有利于排水。
5.1.3　繁殖方法
采用扦插繁殖。
5.1.4　插条选择
选用品种纯度高、生长良好、无病虫害、蔓粗细适中，节间比较密，芽眼饱满，离头部100cm～150cm之间的大叶粉葛茎蔓作种蔓。12月～翌年1月，用沙埋好种蔓，并盖薄膜或稻草，保持湿润。于2月将种蔓剪切成插条扦插，要求每插条留2个节。切种蔓时以芽眼为基点，芽生长方向约占1/3的长度，背芽生长方向约占2/3的长度。
5.1.5　扦插时间和规格
一般在2月中旬～3月上旬扦插。插苗的规格3cm×3cm，扦插深度以枝芽刚好平贴土面为准。扦插后要及时浇水。
5.1.6　覆盖防寒
用0.05cm厚的白色薄膜进行覆盖，温度低于20℃时，将薄膜全覆盖保温；温度高于30℃时，将薄膜及时揭开，防止葛苗烧伤或徒长。
5.1.7　葛苗标准
芽眼长出来的苗不超过4cm，生长矮壮。无病虫危害，无伤口，苗的叶无黄化、卷叶和落叶，特别是与地面接触部分发黑的不能出圃。
5.2　整地作畦与施基肥
定植前土壤要深翻，打碎土块，耙细耙匀整平，按包沟160cm起畦，畦宽100cm，畦高40cm～50cm，畦面略呈龟背形。
肥料的施用应该按照NY/T 496《肥料合理使用准则 通则》进行。
定植前一周每667m2撒施生石灰50kg，在定植行上开沟深施基肥，具体施肥量视土壤肥力状况而定。以中等肥力条件土壤为例：每667m2施农家肥（鸡粪）250 kg～300kg（施用时要充分与泥土混合），复合肥（氮:磷:钾=15:15:15）25kg，过磷酸钙50kg～150kg。肥料施用位置距离主根20cm以上。
5.3　定植
5.3.1　定植时间
一般在2月下旬～3月中旬，选择天气良好，气温在15℃以上的条件下定植。
5.3.2　定植密度
每667m2种植500株～550株，株距为80cm。
5.3.3　定植方法
开穴栽种。栽种时应去除种茎上芽眼部位以外的须根，将种茎背芽生长方向端向下斜置穴内，深度以葛芽刚好贴地面为准，然后覆土。定植完毕，淋足定根水。
5.4　田间管理
5.4.1　追肥
一般采用株间穴施，施肥后覆土。第1次施长蔓肥，当蔓长到30cm左右，每667m2施复合肥（氮:磷:钾=15:15:15,下同）7.5kg～10kg；第2次结合搭架引蔓，每667m2施复合肥30kg～40kg；第3次以腐熟有机肥为主，化肥为辅，每667m2施腐熟鸡粪200kg，复合肥20kg；在生长中后期喷施2次～3次0.3%的磷酸二氢钾叶面肥。
5.4.2　中耕除草与培土
春秋两季结合追肥，各中耕除草1次。前期做好穴内除草浅松穴土工作；块根膨大期，应减少用农具在穴盘附近除草及松土，可采用人工拔除。留葛后，应及时铲除杂草和培土。
5.4.3　搭架引蔓
当苗生长至70cm～80cm长时，及时引蔓上架。每隔2m～3m立1根木柱，柱间用铁丝连接,引蔓上架。引蔓应在天气晴朗、无风的下午进行。
5.4.4　植株调整
一般以种芽长出来的枝条作为主蔓，若主蔓顶芽受损，选择最近顶部所分生出来的侧枝作为主蔓，同时，及早将所有的侧枝摘掉。葛苗长至100cm左右时，把侧枝及主蔓上的侧枝全部摘除，集中养分供主蔓生长，藤蔓长到200cm左右时，剪去嫩梢，以促进分枝长叶，增强光合作用，促进块根膨大。生长后期应及时剪除弱枝、过密枝、病虫枝。
5.4.5　定留葛
6月底7月初，当葛苗的叶片颜色由浅绿色转为深绿、块根长大至手指大小时，应进行定留葛。具体做法是：挖开植株基部土堆，露出根基部10天～15天。选留2条～3条较粗壮、大小较接近、形好不开叉、直立的块根，其余的割除，并将选留块根上的横生侧根割除，然后覆土。定留葛时间在晴天的下午进行。
5.4.6　水分管理
全生长期间保持土壤湿润，勿积水。
6　病虫害防治
6.1　防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，掌握以“农业防治为主，化学防治为辅，提倡物理防治相结合”的原则。严格执行GB4285、GB/T8321标准。不同作用机理的农药应交替使用或混用。严格执行农药使用的安全间隔期（附录 A）。
6.2　主要病虫害
主要病害有锈病、枯萎病；主要虫害有红蜘蛛、金龟子、斜纹夜蛾等。
6.3　病害防治方法
6.3.1　锈病防治
a)加强田间管理：搞好田园的排水，防止葛园积水，同时要多施有机质，增施磷钾肥，提高粉葛的抗病性。
b)及时摘除老叶、病叶，降低病源基数。
c)药剂防治：发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍～3000倍液或25%敌力脱乳油2000倍液喷洒。隔15天～20天喷1次。
6.3.2　枯萎病防治
a)种苗处理：选种时避免选用带病原菌的种苗，已选用的种苗要实行严格的消毒，可用2.5%适乐时悬浮剂3000倍浸种20分钟～30分钟。
b)土壤消毒：每667m2宜用粉碎过筛茶麸25kg、石灰25kg，将两者拌匀撒施。
c)施足有机肥，增施磷钾肥，实行严格的轮作制度，轮作时间3年以上。
d)药剂防治：发病前或发病初，用2.5%适乐时悬浮剂2000倍或30%枯萎灵可湿性粉剂800倍液灌根，隔7天～10天灌1次，连灌2次～3次。
6.4　虫害防治方法
6.4.1　红蜘蛛防治
a)轮作。
b)生物防治：保护天敌，如捕食性螨、捕食性蓟马、草蛉等。利用大蒜、洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液制成农药，防治红蜘蛛。
c)药剂防治：用5%霸螨灵悬浮剂2000倍～3000倍液或1.8%阿维菌素乳油4000倍～5000倍液喷雾。
6.4.2　金龟子防治
a)深秋或初冬翻耕土地，避免施用未腐熟的农家肥。
b)利用金龟子具有假死性的特点采取人工捕捉成虫。
c)幼虫在为害期用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素乳油4000倍～5000倍液喷施或者灌杀。
6.4.3　地老虎防治
a)前作收获后及时清园，铲除田间杂草，消灭卵和幼虫寄生场所。
b)可采用频振式杀虫灯诱杀。或利用成虫趋化性采用糖醋液诱杀成虫，方法是：红糖6份，白酒1份，醋3份，水10份，加少量敌百虫配成诱杀液，用盆盛放田间诱杀成虫。
c)药剂防治：地老虎1龄～3龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药物防治的适期。可用5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍～5000倍液或1.8%阿维菌素乳油4000倍～5000倍液喷雾。
6.4.4　斜纹夜蛾防治
a)清除杂草，结合田间作业可摘除卵块及幼虫扩散危害前的被害叶。
b)结合防治其他害虫，可采用频振式杀虫灯或糖醋液诱杀。
c)药剂防治：应掌握在二龄幼虫分散前喷药，一般选在傍晚6时以后施药，使药剂能直接喷到虫体和食物上，触杀、胃毒并进。可用5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍～5000倍液、10%除尽悬浮剂1000倍液喷雾防治。
7　采收
当粉葛叶片颜色转黄、叶质脆硬时即可采收块根。采收期10月～翌年2月。当年不采收时，粉葛块根可在土壤中多年生长。可一次采收，也可分2次～3次采收。采收时选择晴天，挖开葛根周围土壤，取出块根，注意不要损伤薯块。采收后及时进行清拣、分级、包装和标识。
附　录　A
（规范性附录）
粉葛常用农药安全间隔要求
农药名称
剂型或含量
施药量：g/667㎡次或ml/667㎡次或稀释倍数
最后一次施药距收获的天数d
（安全间隔期）
世高
10%水份散粒剂
1000
10
敌力脱
25%乳油
1500-2000
28
适乐时
2.5%悬浮剂
2000
15
枯萎灵
30%可湿性粉剂
600-800
15
三氯杀螨醇
20%乳油
800-1000
45
螨克
20%乳油
1000-1500
30
敌敌畏
80%乳油
2000
7
吡虫啉
10%可湿性粉剂
1500
7
抑太保
5%乳油
1500-2000
7
溴氰菊酯
2.5%乳油
2000-3000
15
锐劲特
5%悬浮剂
1000-1500
7
除尽
10%悬浮剂
1000
14
甲胺基阿维菌素苯甲酸盐
1%乳油
5000-6000
7

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