餐厅对外承包合同范本.docx

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餐厅对外承包合同范本
　　近年来，我国餐饮对外承包业务取得了长足的发展，那么你知道餐厅对外承包合同怎么写吗?以下是在范文网小编为大家整理的餐厅对外承包合同范文，感谢您的阅读。
餐厅对外承包合同范文1　　甲方：
　　乙方：
　　根据公司要求为解决职工就餐问题，建立职工内部职工大餐厅，搞好职工膳食标准，经甲乙双方商定本着平等互利的原则，同意职工餐厅由乙方承包经营，为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
　　一、甲方权利和职责
　　1、甲方提供厨房、餐厅、储藏间一间，负责水、电、液化气及乙方厨房员工的住宿。
　　2、甲方伙食的标准，中餐5.0元/人，晚餐5.0元/人，夜餐5.0元/人。
　　3、提前一天核实就餐人数，并告知乙方。
　　4、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。
　　5、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。
　　6、甲方协助乙方维持食堂治安秩序并加强对职工的教育。
　　二、乙方权利和职责
　　1、乙方负责购买所需的餐厨具设备，自行安排人员，自行采购加工，自负盈亏。
　　2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂变质食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
　　3、乙方必须按时提供甲方工作日全餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好，每周提供职工两次水果。
　　4、就餐标准为壹大荤、贰素菜、汤、饭自助。
　　5、餐后对食堂认真清洗、消毒保持食堂内部用餐大厅环境卫生，清洁，经常清理食堂内外水池，保持畅通下水道，对不锈钢灶台及餐具用品油渍污垢经常清理。
　　6、清除蚊、蝇、鼠害。
　　7、冰柜定期清理、除霜、清除异味、生熟物分开存放。
　　8、乙方现场工作人员必须具有健康证。
　　9、所有在食堂工作的员工，工资和福利均由乙方负责。
　　10、乙方员工遵守甲方公司一切规章制度，厨房纪律及厂规厂纪，禁入厂方办公区，及生产区(除送餐外)。
　　三、合同终止方式
　　甲方有意终止合作，需提前30天通知乙方，乙方有意终止合作，需提前30天通知甲方。
　　四、伙食费结算方式
　　1、甲方按双方核定的用餐人数每月计算一次，餐费由每月10日前以现金或支票方式支付乙方，乙方不承担税利。
　　2、甲、乙双方合作后，第一个月伙食费作为乙方风险抵押金，承包期满后，甲方退还一个月的伙食费给乙方。
　　五、违约责任
　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
　　2、乙方在承包期间内，伙食未能达到标准造成职工不满意，甲方有权终止合同，并处罚金5万元。
　　3、在经营期间内，乙方必须服从甲方管理，不得私自终止或转承包合同，否则罚金5万元，更不得乱抬物价，必须三餐荤素搭配得当，确保员工吃好吃饱。
　　4、在经营期间，甲乙双方不得无故私自终止合同，否则罚款5万元。
　　5、甲方无故未按时结清乙方账款超过15天，应承担违约金0.3%一天。
　　6、合同期限：从【 】年【 】日起。至【 】年【 】月【 】日止。
　　注：合同到期后，如乙方再次续约，将拥有优先权。
　　本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________
　　法定代表人(签字)：_________　　　　　法定代表人(签字)：_________
　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日
餐厅对外承包合同范文2　　甲方：________________
　　乙方：________________
　　为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
　　一、承包内容及经营范围
　　承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。
　　二、承包期限
　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
　　三、餐费标准
　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：
　　人员
　　早餐
　　中餐
　　晚餐
　　夜餐
　　通宵餐
　　高层人员
　　高层人员
　　普通人员
　　其他人员
　　四、场地使用及相关费用
　　1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
　　2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。
　　3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。
　　4.乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。
　　5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。
　　五、双方权利与义务
　　(一)甲方权利与义务
　　1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作
　　2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。
　　3.甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。
　　4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
　　5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
　　(二)乙方权利与义务
　　1.方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
　　2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
　　3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。
　　4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。
　　5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
　　6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。
　　7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。
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