葵花油投资可行性研究报告.doc

***10000吨油葵深加工技改扩建项目可行性研究报告
第一章 总论
1.1项目概述
1.1.1项目名称：***技改扩建项目
1.1.2项目承办单位：***
1.1.3企业性质：有限责任公司
1.1.4项目建设地点：***
1.1.5建设性质：扩建
1.1.6项目负责人：***
1.1.7建设规模：新增油葵深加工年处理能力10000T，年企业年深加工年处理油葵的能力达到13000T。
1.1.8资金构成：项目总投资2749.26万元。其中项目建设投资2088.99万元，项目流动资金660.27万元。
1.1.9资金筹措：建设投资2088.99万元，全部自筹。流动资金660.27万元，全部自筹。
1.1.10经济效益：本项目完成后，全部项目年销售收入8743.80万元，利润总额893.64万元，净利润670.23万元，销售税金及附加51.21万元，年增值税512.12万元，年所得税233.41万元。
1.1.11建设期：14个月
1.1.12编制单位：***
1.1.13法人代表：***
1.1.14资质等级：***
1.2可行性研究报告编制依据
（1）《国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要》
（2）《投资项目可行性研究指南》
（3）《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号
（4）新的有关财务制度的会计制度；
（5）《城市生活垃圾及污染防治技术政策》国家建设部、环保总局、科技部建城（2000）120号
（6）《城市污染处理及污染防治技术政策》国家建设部、环保总局、科技部建城（2002）124号
（7）《工业企业设计卫生标准》GBZ1-2002
（8）《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）
（9）《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》
（10）《建筑设计防火规范》（GBJ16-87•2001年版）
（11）原国家计委《建设项目经济评价方法与参数》1993；
（12）国家计划发展委员会《投资项目可行性研究指南》2002.3；
（13）可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件；
（14）根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料；
（15）《可行性研究与项目评价》。
（16）《民用建筑设计通则》（GB50325-2005）
（17）《食品企业通用卫生规范》（GB14881-1994）
（18）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。
1.3可行性报告编制原则
1.3.1项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。
1.3.2采用的工艺技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、三废排放少、产品质量好、安全卫生。
1.3.3以市场为导向，以提高竞争力为出发点，产品无论在质量性能上，还是在价格上均应具有较强的竞争力。
1.3.4项目建设必须高度重视环境保护、工业卫生和安全生产。环保、消防、安全设施和劳动保护措施必须与主体装置同时设计，同时建设，同时投入使用。污染物的排放必须达到国家规定标准，并保证工厂安全运行和操作人员的健康。
1.3.5将节能减排与企业发展有机结合起来，正确处理好企业发展与节能减排的关系，以企业发展提高节能减排水平，以节能减排促进企业更好更快发展。
1.3.6按照现代企业的管理理念和全新的建设模式进行规划建设，要统筹考虑未来的发展，为今后企业规模扩大或产品深度加工留有一定的空间。
1.3.7认真贯彻工厂设计的“五化”原则。以经济效益为中心，加强项目的市场调研。按照少投入、多产出、快速发展的原则和工厂设计模式改革要求，尽可能地节省项目建设投资。在稳定可靠的前提下，实事求是地优化各成本要素，最大限度地降低项目的目标成本，提高项目的经济效益，增强项目的市场竞争力。
1.3.8以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，工程投资坚持“求是、客观”的原则。
1.4可行性研究的范围
受***的委托，***会同企业有关人员，对本项目涉及的有关问题进行了认真的调查分析，按照国家和行业的有关规定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告研究范围主要是：
项目建设的背景和必要性；
市场预测；
厂址与建设条件；
建设规模及产品方案；
设计方案；
主要原辅材料、燃料供应；
总图运输和公共辅助工程；
节能减排；
环境保护影响评价；
劳动安全卫生与消防；
组织机构与人力资源配置；
项目实施进度；
投资估算及资金筹措；
财务评价；
研究结论与建议。
1.5建设单位基本情况
1.6主要建设内容
项目厂区总面积为30000平方米，建设内容：葵花油生产车间、原料库房、生产库房及办公室、职工宿舍、检化验室等。同时包括厂区绿化、硬化、围墙、大门、水电管网等公共设施建设。
拟建葵花油生产线一条。
1.7项目建设背景
粮油产业是关系“三农”问题，关系国计民生的第一基础产业，发展粮油产业是农村经济发展的永恒主题。农业生产长期以来处于传统的粗放、分散型经营阶段，农业基础设施薄弱，产品结构不合理，投入低、产出低、效益低，农民收入低且不稳定。土壤沙化、盐碱化、退化日趋严重，农业生态环境脆弱，农业资源条件日益恶化，严重制约了农业发展，农民增收缓慢。
因此，立足于科左中旗农业生产实际，改变农业种植方式，适应市场、围绕加工、整合资源；调整粮油产业结构和区域布局，建立、发展和扩张具有良好基础、成长性好、发展潜力大的优势产业；延长产业链条，实现多次加工增值，是提升科左中旗粮油产业整体水平的重要途径。培育、壮大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化、组织化、规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。
油葵作为一种特色资源，具有节水、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。它只适于生长在光照长、降雨量少、纬度40度左右的地区。因此只有阿根廷、美国、俄罗斯、乌克兰和中国的同纬度左右地区种植，国内仅内蒙、宁夏、新疆及东北地区具有适宜油葵生长的地域自然条件。近年,国内油葵产量近100万T，并引进和推广了国际优良品种，加大了科技投入，油葵籽的多种营养成份含量和含油量提高，品质稳定，产量逐年增加。
油葵含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素、糖类、钙、磷、钾等营养物质，富含不饱和脂肪酸等营养成份，对心血管病、高血压、高血脂等病症有独特疗效。因此，以油葵为原料生产的葵花油，被国际心脏协会推荐为最佳食用油脂，成为发达国家和地区的消费时尚。在我国，随着生活水平的提高、人口自然增长和第三产业的发展对食用油需求逐年增长，而葵花油因其独特的营养保健功能，其需求量更将与日俱增。同时油葵的葵蜡、葵盘、秸杆及榨油后的葵粕等副产品可以广泛用于生物工程、食品工业、油脂化工、饲料加工、医疗保健等多种领域，有极其广泛的经济开发价值。油葵产业和产品链条长，技术含量和附加值高，加工增值空间大，产品消费需求增势强劲，是具有广阔发展前景的朝阳产业。
***提出的年处理10000T油葵深加工技改扩建项目，符合国家产业政策和行业发展要求;本项目资源优势突出，区域特色显著;竞争优势明显，市场潜力大;建立了符合市场经济要求的经营管理机制，能保证投入资金安全、有效运行;项目建设用地基本落实;符合环保要求。
目前，***己把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，进行了实地勘察、市场调查、收集数据等前期工作，为咨询单位编制项目可行性报告提供可靠的基础数据。
1.8项目建设的必要性
1.8.1项目建设符合国家及自治区产业政策
国家食品工业“十一五”发展纲要指出“食用植物油加工业要扩大精炼油和专用油的比重，提高油料的综合利用程度。油料主产区要以现有骨干加工企业为依托，优化资源配配置，达到合理规模，重点培植生产规模大、联动作用强的大型企业，提高产品质量和档次，提高精深加工和综合利用水平”。自治区农畜产品加工业“十一五”发展纲要中指出，“建设一批优质粮油加工龙头企业，以加工转化为主攻方向，实现从粗加工向精加工、从单一品种加工向多品种加工、从简单产品向深加工产品转化。形成以市场为导向的优质粮油生产、加工、转化、运销相结合的新型粮油加工产业链，促进粮油加工产品的转化增值，提高粮油加工产品的市场竞争力”。所以本项目建设符合国家和自治区产业政策。
1.8.2是促进油脂产业健康发展的需要
本项目建设，不仅能够带动本地区农业经济的发展，促进农产品格局的转变，而且使油用油葵得到了深加工，转化增值，保证了种植户原料的销售问题。通过企业的带动，不仅使原有的油葵种植户提高了种植积极性，而且也可拉动附近农民同时种植，随着油葵产量的增加，企业所需原料在本地就可解决，不管是对企业还是对农民的增收，都是百利无一害的。随着当地油葵产业健康、快速地发展，同时在油葵深加工的过程中，不断完善工艺技术与设备，提高了技术含量，促进油脂工业的技术进步。对促进科左后旗葵花产业化发展，促进当地的经济发展具有积极的推动作用。
1.8.3是节约资源节能减排的需要
《中华人民共和国节约能源法》、《国务院关于加强节能工作的决定》（国发[2006]28号）、《内蒙古自治区人民政府关于大力开展节能工作的意见》（内政发[2006]71号）文件中指出，节约能源是我国的基本国策，国家实施节约与开发并举、把节约放在首位的能源发展战略。要求全社会要提高能源利用率，保护和改善环境，促进经济社会全面协调可持续发展，造福子孙后代。本项目建设引进国内先进的生产设备，具有能源循环利用率，节约资源、节约能源的特点，符合国家节能减排的要求。
1.8.4提供就业机会，增加地方收入，带动相关产业
项目的建设可新增部分就业岗位，对减少社会剩余劳动力、促进社会稳定、提高劳动者素质、构建和谐社会等方面做出贡献。同时可以为国家、地方增加收入，并带动相关产业发展，创造更多的经济效益和社会效益。也为企业今后的发展拓展了更大的空间。
1.9研究结论
本项目的实施，促进本地区经济产业化战略的实施和食品工业生产的发展，提高地方财政收入水平，带动本地区经济发展。同时可以安排部分下岗职工再就业，缓解本地区就业压力，经济和社会效益较好。
财务评价结果表明，本项目全部投资所得税前内部收益率为35.63%，财务净现值(折现率=13%)2924.31万元，投资回收期4.80年(含建设期)；全部投资所得税后内部收益率为27.48%，财务净现值(折现率=13%)1823.34万元，投资回收期5.57年(含建设期)。敏感性分析表明，本项目有着很强的抗风险能力。
建议：
1.加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提高操作人员的业务水平，在生产过程中采取严格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。
2.进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。
3.进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素，制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。
1.10主要技术经济指标
序号
项目
单位
指标
备注
1
基础数据

1.1
建设规模

1.1.1
原油葵加工能力
T
3000

1.1.2
新增油葵加工能力
T
10000

1.1.3
扩建后油葵加工能力
T
13000

1.1.4
原葵花油产量
T
1140

1.1.5
原葵花饼产量
T
1710

1.1.6
新增葵花油产量
T
3800

1.1.7
新增葵花饼产量
T
5700

1.1.8
扩建后葵花油产量
T
4940

1.1.9
扩建后葵花饼产量
T
7410

1.2
厂址

1.2.1
厂区占地面积
平方米
30000

1.2.2
新建建筑面积
平方米
9300

1.2.3
容积率
%
31

1.3
项目定员
人
120

1.4
燃料动力消耗

1.4.1
水
万立方
67.979

1.4.2
电
万度
142.988

1.4.3
煤
T
572.685

1.5
“三废”排放量

1.5.1
废水
T
1101

1.5.2
废渣
T
11

1.5.3
废气
T
0

1.6
总投资
万元
2749.26

1.6.1
建设投资
万元
2088.99

1.6.2
流动资金
万元
660.27

1.6.3
建设期利息
万元
0

1.7
项目计算期
年
15
含建设期14个月
1.8
有项目总成本
万元
7286.83

1.9
经营成本
万元
7144.12

1.10
有项目产品销售收入
万元
8743.80

1.11
有项目销售税金及附加
万元
51.21

1.12
有项目增值税
万元
512.12

1.13
有项目利润总额
万元
893.64

1.14
净利润
万元
655.84

2
评价指标

2.1
增量投资利润率(税后)
%
20.49

2.2
销售利润率（税后）
%
7.67

2.3
财务内部收益率(税后)
%
27.48

财务净现值（税后）
万元
1823.34
ic=13

投资回收期(税后)
年
5.57
含建设期14个月
2.5
财务内部收益率(税前)
%
35.63

财务净现值（税前）
万元
2924.31
ic=13

投资回收期(税前)
年
4.80
含建设期14个月
2.6
盈亏平衡点
%
47.92
第7期
第二章 市场预测
随着人们健康意识的不断提升，健康用油的观念得到了广泛的普及。葵花油的人体消化率为96.5%，不饱和脂肪酸含量高达88%，在国外被称为“高级营养油”。从营养成分来看，其所含的亚油酸是人体必需脂肪酸，同时含有丰富的活性维E，是有益于人体健康的食用油。
受油葵种植条件的限制，全球只有几个国家和地区可以种植，总面积在1850万公顷左右，年产油葵2070万T，生产葵花油不足1000万T。我国的油葵年均产量约100万T，内蒙古近年产量约70万T，占全国的68％左右。
油葵是世界上经济发达地区大量使用、食用的功能性食品和休闲食品。是富含大量营养元素的果仁食品。油葵蕴含着不可忽视的营养成分。营养学研究人员发现，由于油葵仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说：“油葵富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对油葵进行研究述评。该研究文献汇编指出，油葵仁是以下成分的理想来源：（1）抗氧化物，例如维生素E和酚酸；（2）硒及其它矿物质如铁、锌和铜等；（3）单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。在提供抗氧化物保护方面，油葵可与坚果和干果媲美，在某些情况下，甚至超过它们。以黑莓为例：众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有60毫克酚酸；而同量油葵中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制，从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。硒是土壤中一种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。研究表明，这种矿物质能够与维生素E协同作用。更多“好脂肪”脂肪使食物变得更加美味，让我们感到饱足，并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是，过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明，摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。发表于《美国医学营养月刊》2000年三月期的研究就曾指出：脂肪含量适中、但其中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪这样的“好脂肪” 含量较高的饮食，比低脂肪饮食更加健康。美国向日葵协会的市场顾问卡亚·艾非茨说：“消费者一直把油葵仁看作健康的休闲食品，这些发现以及未来研究的结果都将使油葵消费更加充满魅力”， 油葵所含氨基酸中，人体必需的八种氨基酸占氨基酸总量的34.3%,随着城市人民生活水平的不断提高，人们对膳食的营养价值有了进一步要求，植物蛋白系列产品倍受消费者的青睐。必将导致油葵产品市场需求稳增。
据有关资料介绍，我国的食用油年消费总量约1500万T，而全国各种油脂的总产量为900万T，产需存在一定的缺口，靠进口油脂来弥补。据有关专家测算，全球食用油人均消费为20公斤／年，而我国食用油人均消费为11公斤／年。近年来，我国食用油的人均需求量正以五年一公斤的速度递增。随着城市发展、小城镇建设、旅游业、假日经济、第三产业的发展，植物油的消费缺口将进一步增大。国内油脂的消费市场潜力巨大，空间十分广阔。从目前看，国内葵花油消费水平还比较低，但消费呈增长趋势，发展势头强劲。从国际市场看，葵油在全球的供应量较少，且增长缓慢，而消费需求量增长强劲。世界各地葵花油因供应量不足，许多国家限制出口，鼓励进口。如罗马尼亚、乌克兰禁止出口，俄罗斯的出口关税提高了一倍，还有一些国家将允许免税进口。国际上许多国家和地区如台湾、香港、马来西亚、日本、韩国、印尼等都不生产油葵，但又是极喜食油葵油的地区，消费比例达到70％左右，需要大量的进口。
综上所述，发展葵仁、葵花油市场前景非常广阔。而具有天然绿色特点的葵仁、葵花油更将备受消费者青睐，不断拓展国内市场，直至打入国际市场。

第三章 厂址与建设条件
3.1厂址所在位置现状
占地面积：30000平方米。
地块位置：***
地块形状：呈长方形状。东西长200m，南北长150m.
取得方式：出让
取得价格：75元/平方米，总出让金为225万元。
新增建设用地管理费：10元/平方米，总费用30万元。
总土地费用为255万元。
3.2建设条件
3.2.1建设区概况
科尔沁左翼中旗（简称科左中旗）地处东经 121°08'至123°32'，北纬43°32'至44°32'之间，全旗总土地面积 9811平方公里(1471万亩），东西长191公里，南北宽116公里。位于通辽市东部，内蒙古、辽宁、吉林三省交汇处。全旗辖15个苏木镇、3个农牧场；516个嘎查村。总人口53.7万人，其中农业人口44.9万人，占总人口的83.6%；蒙古族人口39.5万人，是全国县级行政区域蒙古族人口最多的旗县。境内有大郑线、通霍线、通让线、平齐线等铁路和国道111线、303线，省道302、304线、207线等主要公路通过，交通十分便利。
本项目拟建于科尔沁左翼中旗宝龙山工业园区，宝龙山工业园区建于2002年初，属于市政府批准的工业园区。园区组建以来，已入驻的企业有科尔沁鹅业有限公司，一期投入资金4000万元，新建鹅屠宰生产线和1500T冷库，项目总1.45亿元;科尔沁塑业有限公司投入1000万元，投入设备70台套，年创产值2000万元，年上缴税金近20万元;天润蓖麻有限责任公司投资1200多万元，进行蓖麻油深加工及筹建生产蓖麻扇形系列产品，现已投入生产，年加工蓖麻可达20000T产值超亿元;北大荒集团投资1亿元，生产开发有机葵花、大豆系列产品;黑龙江元丰木业投资2000多万元，兴建年产3万立方米细木工板加工企业;宝龙山煤田正在做开采前的准备工作;除此之外科尔沁牛业、龙腾复合肥厂、科尔沁御泉饮用水厂都在园区内投入生产。
3.2.2地形、地貌
旗境域属平原地貌。在冲积、风积因素下，具有波状起伏、草甸、沙沱、湖沼漫布的特点。地势由西北向东南倾斜。东南部额伦索克苏木界内，有一座小山峰，名玻璃山，属新生代第三纪后期喷发的玄武岩火山锥。海拔高259. 3米，山底面积约1. 6平方公里。以平原地貌为主、兼有风蚀、水浸蚀和火山锥等微地貌分布、平均海拔高度在120-215米之间。
3.2.3工程地质与水文地质
1.工程地质
场区属西辽河冲击平原地貌，区内上部均有第四系覆盖，为上更新统风积黄土状粉土，浅黄色、黄色，平均厚度30m左右，局部大于50m以上，具垂直节理和大孔隙，含钙质结核及钙质菌丝，上部含少量植物根。本区未见基岩及侵入岩出露，岩性单一。
根据园区的土层的成因类型及物理力学性质，把场地划分为一个大区，即松散岩第四系风积区:
松散岩第四系风积区开发园区均有分布，为黄土状粉土，平均厚度约30.0m，具垂直节理及大孔隙，含钙质结核，松散，容重1.75g/cm3,天然含水率21.1%，内磨擦角￠=19.2，粘聚力c=0.078Mpa，湿陷起始压力=0.05Mpa，湿陷系数=0.025，轻微湿陷，湿陷深度一般5m左右，具一级非自重湿陷性，承载力特征值fak=140MPa。总之，园区工程地质条件较好。
2.水文地质
第四系地层厚度较大，覆盖整个工作区。地下水主要接受大气降水入渗补给，排泄方式为向下游径流及开采。含水层为第四系孔隙潜水，第四系孔隙潜水入渗—开采型。
含水层岩性为黄土状粉土，局部夹薄层黄色细砂，厚度，富水性受古地理及微地貌控制，变化较大，厚度不均，水位埋深20m左右，富水性差。渗透系数量0.091/s.m，水化学类型为HCO3----NaCaMg，矿化度小于1。
3.地震
根据国家地震局1990年和2001年出版的1:400万“中国地震烈度区划图”和“中国地震动峰值加速度区划图”，地震基本烈度为7度，基本地震加速度值为0.15g。
4.气候条件
项目拟建地区属温带大陆性气候，海拔高度272米。四季光照充足，春季干旱多风，最大风速16米／秒。夏季炎热，雨量集中，年降雨量600毫米，最大时降雨量月312毫米，秋季短而凉爽，冬季长且寒冷，积雷厚度40毫米，无霜期120－l60天，最大结冻层1.5米。气温由西南向北递减，呈一定规律性差异。年平均气温8摄氏度，年平均日照2800－3l00小时，每平方厘米辐射总量为50.24亿－54.43亿焦耳，大于等于l0摄氏度，积温在300摄氏度以上
年平均气温：7.7℃
历年极端最高气温：40.4℃
历年极端最低气温：-31.4℃
无霜期：140天
年平均降水量：361mm
最大降水量：560.8mm
年平均湿度为：49%
日最大降水量：108.0mm
主导风向：WSW13%
无风日：21%
最大风速：33.3m/s
年平均雷电天数：33天
年最大雪压为：3.1g/cm
标准冻土深：1.4m
多年最大冻土深度为：2.01m
5.结论建议
拟建项目场地内地层分布较稳定，未发现不良地质作用，适宜作为建筑场地使用。
3.2.4电力
园区电力资源丰富，供电设施齐全，电价低廉，拥有6.3万KVA变电所1座，全年供电量5亿度，采用10千伏线路供给用户。
3.2.5供水
自建DN80×150米机井2口，可满足项目生产、生活及其他用水需求。
3.2.6供热
自建3T蒸汽锅炉，0.75kPa饱和蒸汽，可满足本项目供热需求。
3.2.7通讯
电信、网通、移动、联通、铁通等通讯部门均已落户，可提供国内、国际电话服务、移动通讯服务及电报、传真、信息数据传输业务。
3.7.8生活服务
园区南部紧临宝龙山镇区，现有人口2万人，中学、小学、幼儿园、医院等生活服务设施齐全。。
3.2.9其他条件
1.水泥
就近的科尔沁区就有水泥厂，可提供充足的水泥供应，且质量有保障。
2.砂、石、石灰
就近的60公里内有充足的河砂供应，同时可提供合格的碎石和石灰。

第四章 建设规模及产品方案
4.1建设规模
本项目建设规模为：新增油葵深加工能力10000T，使企业年油葵加工能力达到13000T。
占地面积：30000m2
建（构）筑物面积：25076m2
其中：建筑物面积9300m2
构筑物面积15776m2
序号
建、构筑物名称
单位
数量
占地面积
结构
1
建筑物

9300

1.1
生产车间
平方米
5000
5000
轻钢
1.2
原料库房
平方米
1350
1350
轻钢
1.3
成品库房
平方米
1350
1350
轻钢
1.4
办公室
平方米
650
650
砖混
1.5
宿舍、食堂
平方米
650
650
砖混
1.6
泵房
平方米
100
100
砖混
1.7
配电室
平方米
100
100
砖混
1.8
锅炉房
平方米
100
100

2
构筑物

15776

2.1
道路
米
604
4116
砼筑
2.2
绿化
平方米
5210
5210

2.3
硬化
平方米
6450
6450
砼筑
2.4
围墙
米
685
0
铁艺围栏
2.5
大门
个
1
0
自动伸缩
2.6
管网
米
1965.5
0

2.7
化粪池
立方米
150
0
浆石
2.8
消防水井
口
2

2.9
消防蓄水池
立方米
200

浆石
合计

25076

4.2产品方案
产品
规格
包装方式
年产量（T）
葵花油
5L
塑料桶装
1100
2L
塑料桶装
1200
1.8L
塑料桶装
1500
合计

3800

4.3产品价格设定
根据通辽市目前的市场价格，考虑到未来市场的变化和走势，本项目设定产品价格如下：
产品
规格
新增产量（T）
改造后产量
单价（元/公斤）
合价(万元）
葵花油
5L
1100
1600
15.3
2448
2L
1200
1600
15.3
2448
1.8L
1500
1740
15.3
2662.2
合计

3000
4940

7558.2
项目新增葵花饼产量5700T，改造后总产量为7410T，按1600元/T计算，年销售额1185.60万元。
项目产品年总销售额为8743.80万元。
第五章 设计方案
5.1技术原则
本项目主要特征为以选用成熟、可靠的生产工艺及先进设备为基础，做到人、物流分开，并注意工艺合理、运输方便，路线短捷。室内装修、水、电、管道严格遵循食品生产车间的有关规定，设计施工高起点、严要求，使企业硬件达到和超过国内同类企业水平。并严格遵循国家环境保护、劳动安全、消防、节能等方面的有关规定。
5.2执行标准
《油葵油国家标准》GB 10464-2003
《食用植物油卫生标准》GB2716
《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760
《油葵油》GB10464-2003
《食用植物油》GB1532-1537
《油葵》GB11764
5.3产品技术方案
5.3.1工艺流程简述
收购来的油用油葵原料，先进性清理去杂，再进行去石、去磁处理，净料通过斗式提升机送入轧胚机，将物料轧成4-6mm的薄片，然后将物料进入螺旋榨油机压榨，生产出毛油和葵花饼，葵花饼含油量较高，在进入螺旋榨油机进行二次压榨，经过脱水、脱臭、脱蜡、过滤后即为成品，散油用油泵打入成品罐储存，小包装经过计量后进行包装。整个生产过程全封闭，连续机械化、自动化。
5.3.2工艺流程

5.3.3检测标准
1.检测方法
（1） 折光指数：按GB 5527《植物油脂检验 折光指数测定法》执行。
（2） 比重：按GB 5526《植物油脂检验 比重测定法》执行。
（3） 碘价：按GB 5532《植物油脂检验 碘价测定法》执行。
（4） 皂化价：按GB 5534《植物油脂检验 皂化价测定法》执行。
（5） 透明度：按GB 5525《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》之1透明度鉴定执行。
（6） 气味、滋味：按GB 5525之3气味、滋味鉴定执行。
（7） 色泽：按GB 5525之2色泽鉴定执行。
（8） 水分及挥发物：按GB 5528《植物油脂检验 水分及挥发物测定法》之3真空烘箱法执行。
（9） 杂质：按GB 5529《植物油脂检验 杂质测定法》执行。
（10） 酸价：按GB 5530《植物油脂检验 酸价测定法》执行，其中取样量改为10g，氢氧化钾标准溶液浓度改为0.05N，平行检验结果误差改为0.04mgKOH/g。
（11）过氧化值：按GB 5538《植物油脂检验 油脂酸试验及过氧化值测定法》之2过氧化值测定执行。
（12） 不皂化物：
a.乙醚法：按GB 5535《植物油脂检验 不皂化物测定法》执行。
b. 石油醚法：按GB 7653《大豆色拉油》附录A执行。
c. 冷冻试验：按GB 7653附录C执行。
d.烟点：按GB 7653附录B执行。
e.掺杂试验：按GB 5539《植物油脂检验 油脂定性试验》执行。
2.技术要求 
项目
质量指标
一级
二级
三级
四级
色泽（比色槽25.4mm）≤
—
—
黄35，红3.0
黄35，红5.0
色泽（比色槽133.4mm）≤
黄15，红1.5
黄25，红2.5
—
—
气味、滋味
无气味，口感好
无气味，口感好
—
—
透明度
澄清、透明
澄清、透明
—
—
水分及挥发物（%）≤
0.05
0.05
0.1
0.2
不溶性杂质（%）≤
0.05
0.05
0.05
0.05
酸值（mgKOH/g）≤
0.2
0.3
1
3
过氧化值（mmlo/kg)
5
5
7.5
7.5
加热实验

无析出物，罗维朋比色黄色值不变，红色值增加小于0.4
无析出物，罗维朋比色黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5
含皂量（%）≤
—
—
0.03
—
烟点≥
215
205
—
—
冷冻实验（0℃储藏5.5h）
澄清、透明
—
—
—
溶剂残留量（mg/kg)
浸出油
不得检出
不得检出
≤50
≤50
压榨油
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
3.包装、运输和贮存
（1）包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，应符合食品卫生和安全要求。
（2）标签按《食品标签通用标准》GB 7718执行。
（3） 应贮存于低温、干燥和避光处。运输要注意安全，防止渗漏、污染和标签脱落。
5.3.4食品卫生操作程序
对于关键性的卫生控制环节按以下卫生操作程序进行
1.水的安全
生产用水的卫生质量是影响食品卫生的关键
（1）必须提供在适宜温度下足够的饮用水(符合国家饮用水标准)。对于自备水井，要认可水井周围环境、深度，井口必须斜离水井以促进适宜的排水，密封以禁止污水的进入。
对贮水设备(水塔、储水池、蓄水罐等)要定期进行清洗消毒。无论是城市供水还是自备水源都必须有效地加以控制，有合格的证明后方可使用。
（2）对于公共供水系统必须提供供水网络图，并清楚标明出水口编号和管道区分标记。
对于废水排放，要求地面有一定坡度易于排水，加工用水、台案或清洗消毒池的水不能直接排放到地面，地沟(明沟、暗沟)要加蓖子(易于清洗、不生锈)，水流向要从清洁区到非清洁区，与外界接口要做好防异味、防蚊蝇措施。
若发现加工用水存在问题应终止使用，直到问题得到解决。水的监控、维护及其他问题处理都要记录保持。
2.食品接触表面的清洁
设备必须用适于食品表面接触的材料制作。要耐腐蚀、光滑、易清洗、不生锈。食品接触表面是食品可与之接触的任意表面。若食品与墙壁相接触，那么这堵墙是一个产品接触表面，要一同设计、满足维护和清洁要求。
与食品接触的表面一般包括:直接(加工设备、工器具和台案、加工人员的手或手套、工作服等)和间接(未经清洗消毒的冷库、卫生间的门把手、垃圾箱等)两种。
（1）食品接触表面在加工前后都应彻底清洁，并在必要时消毒。加工设备和器具的清洗消毒:首先必须进行彻底清洗(除去微生物赖以生长的营养物质、确保消毒效果)，再进行冲洗，然后进行消毒。加工设备和器具的清洗消毒频率:大型设备在每班加工结束之后，工器具每2-4小时，加工设备、器具(包括手)被污染之后应立即进行。
（2）检验者需要判断是否达到了适度的清洁，因此需要检查和监测难清洗区域和产品残渣可能出现的地方(如加工台面下或钻在桌子表面的排水孔内等地方是产品残渣聚集、微生物繁殖的理想场所)。
（3）设备的设计和安装应易于清洁
（4）手套和工作服也是食品接触表面，手套比手更容易清洗和消毒，不得使用线手套，且不易破损。工作服应集中清洗消毒，设有的洗衣房，洗衣设备等，能力要与实际相适应，不同区域的工作服要分开并每天清洗消毒。工作服不使用时必须贮藏于不被污染的地方。
工器具清洗消毒几点注意事项:固定的场所或区域，使用热水，注意蒸汽排放和冷凝水，要用流动的水，注意排水问题，注意科学程序，防止清洗剂、消毒剂的残留。
3.防止交叉污染
（1）人员要求适宜的对手部进行清洗和消毒，皮肤污染也是重要的一点。未经消毒的肘、胳膊或其他裸露皮肤表面不应与食品或食品接触表面相接触。
（2）隔离。原料和成品必须分开，产品贮存区域应每日检查。另外注意人流、物流、水流和气流的走向，要从高清洁区到低清洁区，要求人走门、物走传递口。
（3）人员操作。每日做卫生监控记录，消毒控制记录、纠正措施记录。
4.洗手、手消毒和卫生设施的维护
手的清洗和消毒的目的是防止交叉污染。一般的清洗方法和步骤为:清水洗手，擦洗洗手皂液，用水冲净洗手液，将手浸入消毒液中进行消毒，用清水冲洗，干手。
卫生间需要进入方便，卫生和维护良好，具有自动关闭、不能开向加工区的门。卫生间的设施要求:位置要与车间相连接，门不能直接朝向车间，通风良好，地面干燥，整体清洁；数量要与加工人员相适应，使用蹲坑厕所或不易被污染的坐便器，使用清洁的手纸和纸篓，进入厕所前要脱下工作服和换鞋。
5.防止外来污染物污染
控制措施有:顶棚呈圆弧形，良好通风，合理用水，及时清扫，控制车间温度稳定，提前降温，拉干等。包装材料的控制方法常用的有:通风、干燥、防霉、防鼠，必要时进行消毒；内外包装分别存放。食品贮存时物品不能混放，且要防霉、防鼠等。任何可能污染食品或食品接触面的掺杂物，建议在开始生产时及工作时间每4小时检查1次，并记录每日卫生控制情况。
6.化学物品的标识、存储和使用
食品加工需要特定的有毒物质，对于有毒物质的控制要做到：严格按照产品说明书使用，做到正确标记、贮存安全；所有这些物品需要适宜的标记并远离加工区域，要有主管部门批准生产、销售、使用的证明，主要成分、毒性、使用剂量和注意事项，要有清楚的标识、有效期，严格的使用登记记录。有自己单独的贮藏区域，清洗剂和其他毒素及腐蚀性成分物品应贮藏于密贮存区内，要有经过培训的人员进行管理。
7.雇员的健康状况
对员工的健康要求一般包括:不得患有碍食品卫生的传染病(如肝炎、结核等)，不能有外伤、化妆、佩带首饰和带入个人物品；必须具备工作服、帽、口罩、鞋等，并及时洗手消毒。应持有效的健康证，制订体检计划并设有体检档案，包括所有和加工有关的人员及管理人员，应具备良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯，涉及到有疾病、伤口或其