5篇实用食堂经营合同范本.docx

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5篇实用食堂经营合同范本
　　合同(Contract)，又称为契约、协议，是平等的当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。合同作为一种民事法律行为，是当事人协商一致的产物，是两个以上的意思表示相一致的协议。只有当事人所作出的意思表示合法，合同才具有国家法律约束力。依法成立的合同从成立之日起生效，具有国家法律约束力。下面是小编收集整理的5篇实用食堂经营合同范本，欢迎借鉴参考。
　　5篇实用食堂经营合同范本(一)
　　委托机构：_________(简称甲方) 　　服务机构：_________(简称乙方)
　　经甲、乙双方协商，就食堂委托经营事宜签订以下合同。
　　第一条　委托经营
　　为甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。
　　第二条　设备
　　甲方向乙方提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。
　　第三条　经费
　　各种经费的负担划分为：
　　甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。
　　乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生费、交通费、电话费(限于长途电话)和营业费。
　　第四条　供餐
　　由乙方印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售或发放。
　　第五条　支付
　　乙方将回收的餐券交给甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等额现金。
　　第六条　食谱
　　乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务部门审查。
　　第七条　规格
　　乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。
　　第八条　供餐时间
　　乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐_________时_________分至_________时_________分;中餐_________时_________分至_________时_________分;晚餐_________时_________分至_________时_________分。
　　第九条　合同变更
　　乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。
　　第十条　管理监督
　　甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。
　　第十一条　经营人
　　乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。
　　第十二条　损失赔偿
　　乙方应妥善管理各种设施，因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。
　　第十三条　卫生
　　乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。乙方从业人员应持有卫生防疫部门认可的健康证明。
　　第十四条　卫生责任
　　因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。
　　第十五条　事务处理
　　乙方负责与政府相关机构的事务处理。
　　第十六条　监察
　　乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。
　　第十七条　合同期限
　　本合同的有效期为_________年，从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。变更合同或解除合同，需在2个月前提出。
　　本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期。
　　第十八条　解除合同
　　当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品，归还属甲方所有的物品，有关费用由乙方承担。
　　第十九条　秘密保持
　　乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。
　　第二十条　失误处理
　　因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，做好善后处理。
　　第二十一条　合同外事项
　　发生本合同外未规定事项时，双方应以诚意协商解决。
　　第二十二条　生效
　　本合同自_________年_________月_________日供餐开始日正式执行。
　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签盖章后生效。
　　甲方(盖章)：_________ 乙方(盖章)：_________
　　代表(签字)：_________ 代表(签字)：_________
　　_________年____月____日 _________年____月____日
　　5篇实用食堂经营合同范本(二)
　　甲方：__________学校
　　乙方：______________
　　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：
　　一、甲方的权力与义务
　　1.甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。
　　2.甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
　　3.甲方向食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)
　　4.食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
　　5.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。
　　6.在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;
　　7.甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。
　　8.乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;
　　二、乙方的权力与义务
　　1.乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
　　2.乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于____年_____月_____日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。
　　3.食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂__________吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。
　　4.食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月__________元。
　　5.乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。
　　6.乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。
　　7.乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
　　8.乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。
　　9.乙方不得与__________、__________食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与_____食堂及______食堂的经营与管理。否则以转包论处。
　　10.乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。
　　11.若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。
　　12.__________食堂设备投入费用的部分人民币__________元整。由乙方于中标后__________天内上交甲方财务科。
　　三、违约责任及解决办法
　　1.乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
　　2.乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
　　3.合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
　　4.乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
　　5.若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。
　　6.在合同期内，若甲方需要收回__________食堂，则应赔偿乙方在__________食堂投入的经济损失。
　　7.若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。
　　8.甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
　　四、承包期限
　　从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
　　5篇实用食堂经营合同范本(三)
　　甲方：
　　乙方：
　　为办好机关食堂，经甲乙双方协商，达成如下一致协议，希共同遵守。
　　一、甲方的责任：
　　1、对食堂实行管理责任，每月、季对饭菜质量[色、味、量、价]、卫生等进行测评、考核。
　　2、为乙方提供：水电供应，人员宿舍一间，对提供的食堂用房、炉灶、公用餐具及炊事机具经甲、乙双方签字后建立使用台帐，交由乙方保管、使用。
　　3、负责对设施、机具的维修。
　　4、每月对食堂物价补贴 20xx元，由乙方调配使用。
　　二、乙方的责任：
　　1、接受甲方管理，遵守机关作息制度，按时并保证职工用餐。
　　2、食堂由乙方自负盈亏，即粮、食油、蔬菜、辅料、燃气、油等按成本核算，在保证饭菜质量、价格适中、卫生整洁得情况下，定价供应，自收自支。
　　3、每月接受甲方对质量、卫生测评，职工满意度应达到80%且与物价补贴挂钩，即每下降一个百分点，减发2%。
　　4、根据需要聘用所需炊管人员，向甲方提供人员身份证件及健康证明，住宿人员应向安保中队备案，非本食堂炊管人员不得留宿。
　　炊管人员待遇由乙方自定自付，造表发放。
　　5、对各类公共设施加强管理、掌握性能，严格执行操作规程，如因违规操作发生的人身意外伤害，后果自负;如因人为设施损坏，照价赔偿。设施故障应及时向有关管理人员报告。
　　6、保持食堂内、外环境卫生干净整洁[含食堂周边院落、卫生间、过道]，室内每天早、中餐后清扫一次。
　　三、其他：
　　1、双方需要终止本协议时，应提前一个月告知对方，经双方协商后，妥善解决好工作移交。
　　2、本协议未尽事宜，双方及时协商解决。
　　甲方：
　　乙方：
　　代表人：
　　年 月 日 年 月 日
　　5篇实用食堂经营合同范本(四)
　　甲 方： (以下简称“甲方”)
　　乙 方： 东莞市康来富饮食管理有限公司 (以下简称“乙方”)
　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：
　　一、经营方式：
　　1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
　　2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
　　3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。
　　4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
　　5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
　　二、 双方权利及义务：
　　1 、甲方权利义务：
　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
　　3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
　　2 、 乙方的权利义务：
　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
　　3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。
　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。
　　8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
　　三、 伙食标准：
　　早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)
　　四、 结算方式：
　　甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。
　　五、合同期限：
　　试用期为 1 个月，合同期一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。
　　六、合同终止条例：
　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;
　　七、违约责任：
　　1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
　　2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的，应承担违约金0.3%/天。
　　3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。
　　八、 其它：
　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
　　甲方: 乙方:东莞幽幽x管理有限公司
　　甲方代表： 乙方代表：欧阳 先生 1xxxx
　　签约日期： 年 月 日 年 月 日
　　5篇实用食堂经营合同范本(五)
　　发包方： 公司(下称甲方)承包方：广州市远宏餐饮服务公司(下称乙方)
　　根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：
　　一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民币 元;高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经营输伙食。
　　二、用餐人数及期份结算付款方式：
　　a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
　　2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
　　3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。
　　b:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
　　2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
　　3、管理餐按实际用餐计算结帐。
　　4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
　　三、甲方责任：1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
　　2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元)。
　　3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
　　4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
　　5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
　　6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。
　　7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
　　8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。
　　9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
　　四、乙方责任：
　　1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
　　2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
　　3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
　　4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
　　5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
　　6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
　　7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。
　　8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
　　9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。
　　10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
　　11、做到服务周到文明待人笑面轻言。
　　五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
　　2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。
　　3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负
　　六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
　　生效日期： 年 月 日
　　甲方代表签名：乙方代表签名：
　　盖章： 盖章：
　　签订日期： 年 月 日
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