肥胖-健康教育课件.ppt

肥胖与健康作者：作者：2017年年12月月 环环肥肥燕燕瘦瘦，各各有有千千秋秋；萝萝卜卜青青菜菜，各各有有所所爱爱。肥胖与美 汤加、瑙鲁、毛里塔尼亚、阿尔及利亚、马里和塞内加尔等国家和地区以胖为美。中国唐朝以胖为美。蒋老师的观点:1.林黛玉美不美？2.健康的最美！纲 要一一 什么是肥胖什么是肥胖二 肥胖的原因三 肥胖的危害 四 肥胖的判断标准五 肥胖的应对六 减肥的几个注意事项一 什么是肥胖 医学意义上的肥胖，是指一定程度的医学意义上的肥胖，是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。肥胖可分为肥胖可分为单纯性肥胖单纯性肥胖和和继发性肥胖继发性肥胖两大类。平时我们所见到的肥胖多属于前两大类。平时我们所见到的肥胖多属于前者，单纯性肥胖所占比例高达者，单纯性肥胖所占比例高达99%。二 肥胖的原因 单纯性肥胖是一种找不到原因的肥单纯性肥胖是一种找不到原因的肥胖，医学上也可把它称为原发性肥胖，胖，医学上也可把它称为原发性肥胖，可能与遗传、饮食和运动习惯有关。可能与遗传、饮食和运动习惯有关。最近的研究还表明，肥胖病因还可能包最近的研究还表明，肥胖病因还可能包括以下几个因素：神经、内分泌、药物、营括以下几个因素：神经、内分泌、药物、营养、环境、季节、遗传、先天疾病和病毒有养、环境、季节、遗传、先天疾病和病毒有关。关。常见原因1 零食不断零食不断 有些人，特别是儿童和年轻女性肥胖有些人，特别是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量不多，但零食不断，者，看起来正餐量不多，但零食不断，从而造成体内聚集的总热量大大超标。从而造成体内聚集的总热量大大超标。今天你喝了没有？2 偏食（膳食结构不合理）偏食（膳食结构不合理）偏食能导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养元素缺乏。就目前所知，缺乏维生B便能导致肥胖。因为维生素B能使脂肪变成能量，参与脂肪代谢的B族维生素主要有B1、B2、B6等。这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。三 肥胖的危害1 肥胖不仅是单一的疾病，它可以通过集体的代谢作用，引起全身多个系统异常。如：循坏系统、消化系统、呼吸系统，严重的危害患者的健康和生命，是多种疾病的罪魁祸首，增加了糖尿病、高血压、脂质异常、缺血性心脏病、脑血管疾病、胆石症、骨关节病、多囊性卵巢综合症以及癌症的发生。肥胖患者患猝死、脑猝长、冠心病、充血心力衰竭、糖尿病、高血压的风险远远高于非肥胖者。2 对心理和社交产生一定影响。四 你肥胖吗？判断标准之一判断标准之一：一般认为，若实际一般认为，若实际体重超过标准体重体重超过标准体重20,可诊断为肥胖。可诊断为肥胖。一方面青少年有明星认同心理，模仿崇拜者，许多不需要减肥的女孩子积极加入到减肥大军的行列。另一方面在夸张的商业广告轰炸下，加上自信心不足等心理因素在作怪，过度受诱惑陷入过度减肥的陷阱。标准体重标准体重(kg)身高身高(cm)-1000.9 身高身高165cm：身高：身高(cm)-100 身高身高165cm：身高：身高(cm)-105（男）（男）身高（身高（cm）-100（女）（女）北方人北方人=（身高（身高cm-150）0.6+50 南方人南方人=（身高（身高cm-150）0.6+48 南北方的划分是以长江为界。南北方的划分是以长江为界。(军军事医学科学院普查统计后提出事医学科学院普查统计后提出)一个女生身高165cm，体重62kg，肥胖吗？按照上述三种方法算出来标准体重都不相同，分别是58.5,65,57kg。2 BMI指数判断标准之二n n BMI指数指数（身体质量指数，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。BMI 计算公式：计算公式：体重指数体重指数(BMI)体量体量(kg)身高身高(m)2 国际通用标准：体重指数在国际通用标准：体重指数在20至至24.9之间为健康，之间为健康，25至至29.9 为超为超重，重，30及以上为患有肥胖症。及以上为患有肥胖症。WHO专门为亚洲人修正的体重指专门为亚洲人修正的体重指数健康标准：数健康标准：18岁及以上的亚洲人，岁及以上的亚洲人，BMI在在18.5至至23之间为正常水平，之间为正常水平，超过超过23为为“危及健康危及健康”的超重，的超重，“高高度危害健康度危害健康”的体重指数则由各个的体重指数则由各个国家自行确定。国家自行确定。【医学调查证明亚洲人体内的脂肪含量比相同体重的西方人【医学调查证明亚洲人体内的脂肪含量比相同体重的西方人高出许多，研究也发现，亚洲人与体重相同的西方人相比更高出许多，研究也发现，亚洲人与体重相同的西方人相比更容易患上高血压、糖尿病、心血管病等与肥胖有关的疾病，容易患上高血压、糖尿病、心血管病等与肥胖有关的疾病，因此用一个标准不合适，亚洲人的体重指数健康标准应该比因此用一个标准不合适，亚洲人的体重指数健康标准应该比欧洲人更严格。欧洲人更严格。】由于由于BMI没有把一个人的脂肪比例计没有把一个人的脂肪比例计算在内，所以一个算在内，所以一个BMI指数超重的人，实际指数超重的人，实际上可能并非肥胖。举个例子，一个练健身上可能并非肥胖。举个例子，一个练健身的人，由于体重有很重比例的肌肉，他的的人，由于体重有很重比例的肌肉，他的BMI指数会超过指数会超过30。如果他们身体的脂肪比。如果他们身体的脂肪比例很低，那就不需要减重。例很低，那就不需要减重。关于减肥的秘诀或方法，众说纷关于减肥的秘诀或方法，众说纷纭，世界公认的理想减肥方式就是纭，世界公认的理想减肥方式就是饮饮食加运动疗法食加运动疗法。报纸书刊网络上到处。报纸书刊网络上到处都有，我不是减肥专家，大家在面对都有，我不是减肥专家，大家在面对海量信息时注意筛选，不可盲从。海量信息时注意筛选，不可盲从。几个关键词供参考：几个关键词供参考：科学指导科学指导健康第一健康第一坚持不懈坚持不懈五 肥胖的应对六 减肥的几个注意事项但是，为了美丽而急功近利,不惜损害健康的减肥，结果你失去健康的同时也不会美丽。10个中老年人有9个会回答健康，10个年轻人有9个会回答美丽。1.减肥为了什么？美丽？健康？2.饥饿疗法不足取 许多女性采取“饥饿减肥法”，尤其是早上起床失败就不吃早餐权当减肥，真是一举多得。一觉睡到吃午饭.企图通过少吃甚至不吃企图通过少吃甚至不吃早餐来减肥，结果却事早餐来减肥，结果却事与愿违。因为不吃早餐与愿违。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖甚至久而久之导致肥胖甚至更为严重的恶果。更为严重的恶果。3.过于依赖药物 肥胖症的治疗药物琳肥胖症的治疗药物琳琅满目琅满目,各有不同作用特点各有不同作用特点,但近年来但近年来,美国只批准美国只批准两个减肥药上市两个减肥药上市,即奥利司他即奥利司他和西布曲明。现今国际上制和西布曲明。现今国际上制定了统一的减肥原则定了统一的减肥原则,即不抑即不抑制食欲、不引起腹泻、减轻制食欲、不引起腹泻、减轻体重而不降低体力。体重而不降低体力。类别类别药物名称药物名称食欲抑制药食欲抑制药西布曲明西布曲明 脂肪酶抑制剂脂肪酶抑制剂 奥利司他奥利司他n n西布曲明西布曲明西布曲明西布曲明，就是，就是，就是，就是曲美曲美曲美曲美，属于组织胺再摄取抑制剂，属于组织胺再摄取抑制剂，属于组织胺再摄取抑制剂，属于组织胺再摄取抑制剂，通过抑制食欲达到一定的减肥效果，是近年来通过抑制食欲达到一定的减肥效果，是近年来通过抑制食欲达到一定的减肥效果，是近年来通过抑制食欲达到一定的减肥效果，是近年来通过美国国家药品和食品监督管理局（）批通过美国国家药品和食品监督管理局（）批通过美国国家药品和食品监督管理局（）批通过美国国家药品和食品监督管理局（）批准的第一个减肥药品，也是中国药品监督管理局准的第一个减肥药品，也是中国药品监督管理局准的第一个减肥药品，也是中国药品监督管理局准的第一个减肥药品，也是中国药品监督管理局（）批准的第一个减肥药品。但它也有升高（）批准的第一个减肥药品。但它也有升高（）批准的第一个减肥药品。但它也有升高（）批准的第一个减肥药品。但它也有升高血压、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等副作血压、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等副作血压、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等副作血压、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等副作用，因此必须在医生的指导下使用。用，因此必须在医生的指导下使用。用，因此必须在医生的指导下使用。用，因此必须在医生的指导下使用。值得注意的是，很多肥胖患者，本身就有食欲调节紊乱的问题。例如，戴安娜王妃就曾出现暴食、厌食交替的现象。所以，我们不主张使用任何药物人为干扰食欲。奥利司他奥利司他，也叫，也叫赛尼可赛尼可。这种药物主要通过。这种药物主要通过减少人体对脂肪的吸收来达到减肥的目的，相对安减少人体对脂肪的吸收来达到减肥的目的，相对安全一些，但它作用却比较有限。奥利司他能够抑制全一些，但它作用却比较有限。奥利司他能够抑制食物中约食物中约30%脂肪的吸收，不良反应主要表现在胃脂肪的吸收，不良反应主要表现在胃肠道本身，如腹泻、油便等。肠道本身，如腹泻、油便等。在两种情况下，需要慎重选择奥利司他。一在两种情况下，需要慎重选择奥利司他。一是，经不住美味的诱惑的人，他们进食脂肪过量，是，经不住美味的诱惑的人，他们进食脂肪过量，服了赛尼可后常会腹泻、油便频作，令人尴尬；二服了赛尼可后常会腹泻、油便频作，令人尴尬；二是，减肥时进食很少的人，他们如果长期吃奥利司是，减肥时进食很少的人，他们如果长期吃奥利司他，很可能就会使体内脂肪摄入过少，而导致维生他，很可能就会使体内脂肪摄入过少，而导致维生素素A、维生素、维生素D等脂溶性维生素的吸收减少，甚至等脂溶性维生素的吸收减少，甚至影响维生素影响维生素B12等吸收，出现贫血等症状。等吸收，出现贫血等症状。通过上述分析，我们不难看通过上述分析，我们不难看出，现有的减肥药都有各自的不足，出，现有的减肥药都有各自的不足，想通过减肥药达到长久、持续的减想通过减肥药达到长久、持续的减肥效果是不现实的。肥效果是不现实的。减肥新药研发受阻 今年今年11月月6日，国际制药巨头辉瑞、赛诺菲日，国际制药巨头辉瑞、赛诺菲安万特公司先后宣布，放弃阿片受体拮抗剂类减安万特公司先后宣布，放弃阿片受体拮抗剂类减肥药的开发。肥药的开发。辉瑞公司的减肥药已进行到了三期临床试验辉瑞公司的减肥药已进行到了三期临床试验阶段，而赛诺菲公司也将已经在欧洲批准上市的阶段，而赛诺菲公司也将已经在欧洲批准上市的同类减肥药撤出市场、同时停止该药在全球其他同类减肥药撤出市场、同时停止该药在全球其他地区的临床试验。据了解，两家公司放弃阿片受地区的临床试验。据了解，两家公司放弃阿片受体拮抗剂这类减肥药的原因是，有些患者服药后体拮抗剂这类减肥药的原因是，有些患者服药后出现抑郁、自杀倾向等精神方面的副作用。出现抑郁、自杀倾向等精神方面的副作用。此外，就在上个月，默克公司曾因相似问题，此外，就在上个月，默克公司曾因相似问题，停止了对同类减肥药的开发。停止了对同类减肥药的开发。你还准备用药减肥么？（1）目前的减肥药还不理想；）目前的减肥药还不理想；（2）减肥药都是处方药，需要）减肥药都是处方药，需要在医生指导下使用。在医生指导下使用。4 减肥减体重 许多时候减去的只是肌许多时候减去的只是肌肉、水分、营养素和其它组肉、水分、营养素和其它组织细胞。而且，事实证明，织细胞。而且，事实证明，快速减肥不能长期保持，一快速减肥不能长期保持，一旦恢复体重，所增重量十之旦恢复体重，所增重量十之八九是脂肪。八九是脂肪。减肥到底是减脂肪还减肥到底是减脂肪还是减体重？这是需要明确的，是减体重？这是需要明确的，正确的应该是减脂肪，而非正确的应该是减脂肪，而非减体重。减体重。5.会胖的人，喝水也会胖？No！如果这是你不想开始实行减肥计！如果这是你不想开始实行减肥计划的借口，劝你快点找另一个理由吧！划的借口，劝你快点找另一个理由吧！n n真相：大量补充水分，养成多喝水的好习惯，真相：大量补充水分，养成多喝水的好习惯，事实上跟你会变胖，体内的脂肪过高并没有关系，事实上跟你会变胖，体内的脂肪过高并没有关系，或许刚喝完水的一两个小时内，它的确会造成体重或许刚喝完水的一两个小时内，它的确会造成体重短暂的些许上扬，可是它却是能够加速体内的基础短暂的些许上扬，可是它却是能够加速体内的基础循环率，帮助代谢体内脂肪含量的最佳利器，所以循环率，帮助代谢体内脂肪含量的最佳利器，所以减肥的过程中，千万别怕多喝水会导致发胖，只有减肥的过程中，千万别怕多喝水会导致发胖，只有水喝得不够多，才是会让减肥效果大打折扣的原因。水喝得不够多，才是会让减肥效果大打折扣的原因。6.素食主义，管用吗？不一定。改吃高纤维素的不一定。改吃高纤维素的蔬果，多摄取饱和脂肪和蔬果，多摄取饱和脂肪和胆固醇含量较低的食物，胆固醇含量较低的食物，确实是有助于减重，不过确实是有助于减重，不过仍要小心素食食品内所潜仍要小心素食食品内所潜藏的脂肪与热量。藏的脂肪与热量。许多素食加工品如油炸豆皮、马铃薯沙拉等，都大举进占素食品的行列，值得留意的是，这些食物所含的热量和油份，并不会比肉类少，且只吃植物类的食物时，容易缺乏某些营养如铁质、维生素D、B12等，导致营养不良等病痛问题，除此之外，香蕉、凤梨、哈密瓜等水果，所含的糖份也相当高，要小心摄取进入体内后，会自动转变为脂肪热量囤积，所以并非吃素就一定可以变瘦，就能够维持健康的身体状态。7 迷信减肥保健品等（减肥茶、美体茶）我国目前我国目前减肥保健食品市减肥保健食品市场比较混乱。场比较混乱。减肥保健食品，减肥保健食品，其机理主要为其机理主要为泻、泻、替、补替、补。堵：堵：采用违禁药，如食欲抑采用违禁药，如食欲抑制剂，使人食欲降低，达到减制剂，使人食欲降低，达到减肥目的，这是一种对减肥者极肥目的，这是一种对减肥者极不负责任的产品，对使用者的不负责任的产品，对使用者的身心会造成极大伤害。身心会造成极大伤害。替：靠进食低热量或难吸收的食物产生饱的感觉，通过减少或不进食达到减肥目的。此类方法容易导致人体营养物质缺乏，乏力，甚至低血糖。泻：泻：采用有泻下作用的中药，采用有泻下作用的中药，通过脱水达到减肥目的。同时，通过脱水达到减肥目的。同时，泻下也可造成人体丧失大量营养泻下也可造成人体丧失大量营养物质，导致人体抵抗力下降，甚物质，导致人体抵抗力下降，甚至虚脱，不符合至虚脱，不符合WHOWHO规定的规定的“不不腹泻腹泻”的减肥原则。此类产品极易的减肥原则。此类产品极易导致体重反弹，精神萎靡不振。导致体重反弹，精神萎靡不振。目前，国内大多数减肥保健食品目前，国内大多数减肥保健食品用此类方法。用此类方法。包括包括“9快快9”减肥茶在内的减肥茶在内的13种减肥食种减肥食品因涉嫌添加化学药品品因涉嫌添加化学药品“西布曲明西布曲明”，严重违，严重违反反食品卫生法食品卫生法关于关于“在保健食品中不能在保健食品中不能添加西药和任何有副作用成分添加西药和任何有副作用成分”这一规定，这一规定，曾经被卫生部列入核查名单。无论是在广告曾经被卫生部列入核查名单。无论是在广告宣传中还是包装盒上面，宣传中还是包装盒上面，“9快快9”减肥茶都未减肥茶都未标明含有西布曲明，只注明主要原料为：乌标明含有西布曲明，只注明主要原料为：乌龙茶、决明子、金银花、泽泻、茯苓。以上龙茶、决明子、金银花、泽泻、茯苓。以上这几种中药药性都比较平和，能起保健、降这几种中药药性都比较平和，能起保健、降血脂的作用，但说到减肥，效果就很微小。血脂的作用，但说到减肥，效果就很微小。国家法律法规严格规定保健食品不得添加药国家法律法规严格规定保健食品不得添加药物或食品用化学物质。物或食品用化学物质。由于西布曲明、由于西布曲明、芬氟拉明芬氟拉明等药物价格低廉，等药物价格低廉，且确有一定的抑食减肥功效，屡被一些不法商家且确有一定的抑食减肥功效，屡被一些不法商家巧妙加入减肥食品中牟取暴利。（芬氟拉明因容巧妙加入减肥食品中牟取暴利。（芬氟拉明因容易引起心瓣膜损伤，已被美国药品食品管理局易引起心瓣膜损伤，已被美国药品食品管理局（FDA）禁用。）禁用。）在不知情的情况下，通过减肥保健食品摄入在不知情的情况下，通过减肥保健食品摄入未知品种和剂量的减肥药物无疑是更加危险的！未知品种和剂量的减肥药物无疑是更加危险的！黑名单(不完全统计)北京御宝堂保健化妆品有限公司、济南隆格医药科技有限公司生产的北京御宝堂保健化妆品有限公司、济南隆格医药科技有限公司生产的“欣欣美姿减肥片美姿减肥片”，含有，含有“去氢表雄酮去氢表雄酮”成分。成分。上海倩飞贸易有限公司生产的上海倩飞贸易有限公司生产的“纤妃纤维片纤妃纤维片”，含有，含有“去甲麻黄素去甲麻黄素”。武汉市洪山生源医药技术研究所、珠海市康尼有限公司生产的武汉市洪山生源医药技术研究所、珠海市康尼有限公司生产的“贝美牌秀贝美牌秀身材减肥胶囊身材减肥胶囊”，含有，含有“双氢克尿噻双氢克尿噻”。陕西高贵瘦身食品有限公司生产的陕西高贵瘦身食品有限公司生产的“高贵牌高贵美体减肥胶囊高贵牌高贵美体减肥胶囊”，含有，含有“西西布曲明布曲明”。北京华卫康科技有限公司、咸阳妇康保健品有限公司生产的北京华卫康科技有限公司、咸阳妇康保健品有限公司生产的“宿旨牌秀复宿旨牌秀复胶囊胶囊”，含有，含有“西布曲明西布曲明”。北京中卫健科技技术咨询有限公司、咸阳大愚科技发展有限公司生产的北京中卫健科技技术咨询有限公司、咸阳大愚科技发展有限公司生产的“赘克牌丽尔胶囊赘克牌丽尔胶囊”，含有，含有“西布曲明西布曲明”。陕西澳美欣生物科技有限公司生产的陕西澳美欣生物科技有限公司生产的“澳美欣减肥胶囊澳美欣减肥胶囊”，含有，含有“西布曲明西布曲明”。广东广济堂医药保健品有限公司生产的广东广济堂医药保健品有限公司生产的“广济堂苗条青春减肥胶囊广济堂苗条青春减肥胶囊”，含，含有有“氛氟拉明氛氟拉明”、“吗吲哚吗吲哚”。8.减肥不当可能导致厌食症 乱用药物，包括过量或者使用非乱用药物，包括过量或者使用非减肥药物来减肥，可能会导致减肥药物来减肥，可能会导致厌食症厌食症的发生，例如，一些日本明星使用治的发生，例如，一些日本明星使用治疗小儿多动症的药物利他林来减肥。疗小儿多动症的药物利他林来减肥。女性为了减肥而进行地狱式素食，女性为了减肥而进行地狱式素食，每日每餐都茹素，久而久之，可能会每日每餐都茹素，久而久之，可能会形成厌食症或暴食症。形成厌食症或暴食症。厌食症厌食症（Nervosa）就是由于怕）就是由于怕胖、心情低落而过分节食、拒食，造胖、心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良甚至拒绝维持成体重下降、营养不良甚至拒绝维持最低体重的一种心理障碍性疾病。最低体重的一种心理障碍性疾病。约约95%为女性，主要包括：小儿为女性，主要包括：小儿厌食症、青春期厌食症以及神经性厌厌食症、青春期厌食症以及神经性厌食症。厌食症患者多有治疗上的困难，食症。厌食症患者多有治疗上的困难，所以约有所以约有10%-20%的人早亡的人早亡(比一般精比一般精神疾病还要高神疾病还要高)。原因多为营养不良引。原因多为营养不良引起的并发症和精神抑郁而引发的自杀起的并发症和精神抑郁而引发的自杀行为。行为。大约大约50%的厌食症者伴贪食症的厌食症者伴贪食症，就拿，就拿节食减肥的人来说吧，因为现在的社会崇节食减肥的人来说吧，因为现在的社会崇尚尚“瘦的才是美丽的瘦的才是美丽的”，不自信的她们便开，不自信的她们便开始限制食物的摄取量。长此以往，她们慢始限制食物的摄取量。长此以往，她们慢慢走上了厌食的道路，但最终又忍受不了慢走上了厌食的道路，但最终又忍受不了饥饿的折磨，最后还是借吃下大量的食物饥饿的折磨，最后还是借吃下大量的食物来获取一时的心里满足。这样，厌食症就来获取一时的心里满足。这样，厌食症就很有可能转化为暴食症（贪食症），造成很有可能转化为暴食症（贪食症），造成“暴食暴食-厌食厌食-贪食贪食”的恶性循环。的恶性循环。有不少名人得过暴食症，例如有不少名人得过暴食症，例如:张柏芝、英张柏芝、英国戴安娜王妃国戴安娜王妃(厌食、暴食交替厌食、暴食交替)、日本影星、日本影星宫泽理惠及美国乡村歌手艾尔顿宫泽理惠及美国乡村歌手艾尔顿约翰、英约翰、英国前副首相约翰国前副首相约翰普雷斯科特普雷斯科特。综上所述 效果显著的减肥食品大都非法添加了药效果显著的减肥食品大都非法添加了药物成分，减肥药物目前没有特别理想的。物成分，减肥药物目前没有特别理想的。如果说，减肥有什么诀窍的话，那就是如果说，减肥有什么诀窍的话，那就是六个字六个字管住嘴迈开腿减肥尚未成功减肥尚未成功同志仍需努力同志仍需努力