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14周安全教育讲稿
安全教育周活动方案
食品安全是学校开展正常教育教学活动的前提和基础，是学校工作的重中之重。安全和谐的校园环境是维护良好教育教学秩序的根本保证。为切实加强学校食品安全工作，增强师生的食品安全防范意识，提高学生的自护自救能力，落实“安全第
一、预防为主”的工作方针，根据教育局的通知精神，特开展我校安全教育周系列活动。
一、活动目的
：
根据上级安全文件精神，通过开展“食品安全宣传周”活动，进一步加强学校食品安全教育工作，帮助学生、家长、教师、保安人员提高安全意识、掌握安全知识、提高自我保护和自救能力，动员社会、家庭共同关注和支持学校安全工作。本次食品安全宣传周的活动重点是学生的食品安全。。
二、活动时间
：2014年6月10日——6月22日
三、活动内容
1、抓好食品安全宣传教育。是学校一项重要的工作，学校将结合学生年龄特点和实际，开展小学生购买食品应注意哪些问题。（1）到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。（2）购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
（3）仔细查看产品标签。食品标签中必须标注。产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。（4）食品是否适合自己食用。（5）不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
2、小学生应注意哪些饮食卫生习惯。
（1）白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；（2）养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；（3）生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；（4）选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；（5）尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；（6）不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片；（7）不吃无卫生保障的街头食品；（8）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
3、小学生吃甜食多多益善吗。夏日饮品中富含糖分，多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。许多饮料中缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。（1）养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会导致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
（2）选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（qs号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。（3）食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂
甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。（4）尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基地，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。（8）饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。（9）提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们学生的身体健康。
4、个人怎样预防食物中毒（1）首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，饭前便后要洗手，养成不暴饮暴食的良好习惯，（2）不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、
不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
（3）不购食来路不明和超过保质期的食品，要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。（4）不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）。（5）不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。（6）认识食物中毒特征：潜伏期短，一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出
现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时向班主任汇报，由班主任做出相应的措施，在家要及时到医院就诊。预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜。（7）食物中毒时急救方法一旦发生食物中毒，马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐。如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻。如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
3、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4、抓好饮食安全教育。学校将加强对学生的个人和集体饮食卫生、防食物中毒等卫生常识的教育，促进学生的健康成长
四、活动安排
1、为了形成良好的活动氛围，学校将教室内设置安全警示语，利用广播、展板等加大宣传力度。6月12日国旗下讲话，由学生代表对全体师生进行安全教育，学校对食品安全教育周活动进行动员和部署。
3、各班举行一次食品安全教育的主题班会。防食物中毒及安全自救能力等方面的教育。
五、活动要求
1.全体教师要正确认识当前学校食品安全工作存在的问题和肩负的责任，充分认识做好安全教育工作的重要性，严格管理，强化安全意识，确保学校安全工作。
2.各班班主任要高度重视学校食品安全教育工作，坚持做到常抓不懈，认真落实安全教育系列活动方案，有针对性地开展安全教育。
3.各班要加大食品安全教育系列活动的宣传，充分调动学生的积极性，采取多种措施，确保参与面，使安全教育系列活动能够生动活泼地持续开展。
活动结束以后，我们将坚持安全工作“常抓不懈、警钟长鸣”的方针，继续深入细致、有条不紊地开展上述活动，不断完善和巩固相关安全制度，不断加强学校师生的安全工作，牢固树立“安全教育第一，责任重于泰山”的防范意识，努力打造“平安校园”，为师生营造一个安全健康的育人环境。
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