越冬芹菜栽培关键技术是什1.doc

越冬芹菜栽培关键技术是什么?
①选用耐低温、高产、优质的优良品种。
②培育壮苗。
③定植缓苗后进行蹲苗。
④加强冬季和早春棚内的温度管理。
⑤加强水肥管理及棚内增施二氧化碳气
越冬芹菜选用哪些优良品种?
勺白|，o伪」
夕肥丘
越冬芹菜应选用耐低温、抽蔓较晚、抗
病、高产的黄秸实心品种。主要有天津黄苗芹
菜、黄旗堡实心芹菜、天津白庙芹菜、津南1
号、津南冬芹、美国西芹、意大利冬芹等品种。54.越冬芹菜栽培应选择哪些茬口?
越冬芹菜定植时间较晚，大部分的秋菜及
秋粮食作物已收获倒茬，因此种植越冬芹菜的
茬口较多。如秋菜花、秋黄瓜、秋芸豆及豆
角、番茄等蔬菜拔秧倒茬。粮食作物玉米、高
粱、大豆、谷子等作物也收获倒茬。这些茬口
都可安排种植越冬芹菜。
55.越冬芹菜有哪几种栽培形式?
各有什么优缺点?
越冬芹菜栽培的形式有多种，主要有小拱
棚越冬芹菜、中拱棚越冬芹菜、拱圆形大棚越冬
芹菜、阳畦越冬芹菜、改良阳畦越冬芹菜、单坡
面大棚越冬芹菜及单坡面改良棚越冬芹菜等。
小拱棚越冬芹菜投资少、成本低、建造简
便、保温性差。土地利用率低。
阳畦越冬芹菜投资少、成本低、打土墙较
费工、保温性好。土地利用率低。 改良阳畦越冬芹菜投资少、成本较低、建
造麻烦、用工多、保温性较好。土地利用率较
阳畦高。
中拱棚越冬芹菜投资少、建造容易、保温
,i生差、土地利用率高。
拱圆形大棚越冬芹菜一次性投资费用较
大、建造较费工、保温性差。土地利用率高。
单坡面大棚越冬芹菜投资较大、建造费工
而且较麻烦、保温性好。土地利用率较高。
单坡面改良棚越冬芹菜是菜农在单坡面大
棚的基础上改进的一种棚形。与单坡面大棚相
比具有投资少、建造容易、用工少、保温性好
等优点。土地利用率低。
56.小拱棚的规格如何?怎样建造?
n)小拱棚的规格
2.6米，畦长30- 40米，
米，以防棚之间相互遮荫，
麦攘和走道用。
采用东西向，畦宽
相月间隔1.4} 1.5
同时作为放草苫、 (2)小拱棚的建造先在畦中央每隔2米
左右埋1.5米高的水泥或木棍立柱，上端绑一
道直径5厘米左右的竹竿。然后将宽5}-6厘
米、长3.5米的竹片，插入畦两边畦埂上做骨
架，使其成拱形。在骨架上盖4米宽的半无滴
膜或长寿膜，两边薄膜分别压20- 30厘米。
薄膜上用12号铁丝或压膜线固定。压膜线的
间距可根据当地风力大小确定。风力小的地区
可适当稀些，风力大的地区可适当密些。为提
高冬季小拱棚内的温度，在棚北侧可挡上一层
玉米秸，夜间在薄膜上用草苫盖严，有麦地区
可用麦攘代替(图1)0 57.风障阳畦的规格如何?怎样建造?
o>风障阳畦的规格畦向采用东西向，
坐北朝南。畦宽1.6米、畦长30米左右，畦
内下挖20厘米。北土墙厚40厘米、高60厘
米。
(2)风障阳畦的建造一般包括做畦墙、
扎风障、加盖覆盖物三道工序。
①做畦墙。在畦北边夯实地基后，立上木
板或铁板做成匣子，将不干不湿的土填入匣子
内夯实，做成畦墙。北墙高60厘米、厚40厘
米。东西两端做成北与北墙一样高，南与地面
一样平的斜形墙。厚度40厘米。
②扎风障。风障的材料可用玉米秸、高粱
秸、竹竿、芦苇等。沿北墙(东西墙)外挖
30厘米深的沟，将玉米秸等材料按照与地面
呈75。角的斜度紧密排放在沟内。从风障的一
端每隔4 }- 5米埋设一根木杆或竹竿作柱，以
加固风障的牢固程度。为提高风障的防风能力，应在风障背后加披草苫。草苫用麦秸或谷
秸打成，并加坡土，坡土比墙高出10厘米。
风障上离地面1米处左右，加一道腰拦，使风
障更加牢固。
③覆盖物。阳畦覆盖物有透明和不透明的
两种。透明覆盖物最好用无滴塑料薄膜或半无
滴塑料薄膜，也可用一般农用膜。上膜前将细
竹竿或竹片一端插入阳畦南端，另一端固定在
北墙上成一拱形。骨架拱杆间距0.8} 1米。
在骨架上覆盖薄膜，北边和东西两边用泥将薄膜压在墙上，南边可临时用砖压好，随时通风
寒冷时用土压严。在风大的地区，为防止把i
膜刮掉，最好用铁丝或压膜线压牢。不透明aTi
盖物可用稻草苫、蒲草苫覆盖。产麦区也可厂
麦攘覆盖，虽然经济，但管理较麻烦(图2)0
5g.改良阳畦的规格如何?怎样建造?
(1)改良阳畦的规格畦向采用东西向
坐北朝南。畦宽3.5米、畦长30米左右。田
内下挖20厘米，北土墙高1米、厚40厘米。(2)改良阳畦的建造与阳畦的建造基本
，不再赘述(图3)。
中拱棚如何建造?
(1)中拱棚的规格中拱棚常采用南北
向。棚宽5.5米，棚长根据地形确定，一般长
70 }- 80米，棚高1.71.9米。棚中间筑40
厘米宽、10厘米高的畦埂，棚两边筑宽各20
厘米的畦埂。棚内可做两个并排的、各2.3}-
2.4米宽的芹菜畦，畦长15 } 20米，棚之间
相隔0.5一1米。
(2)中拱棚的建造将直径4 }- 5厘米的
竹竿，在棚的东西边相对位置各插1根，成拱
形后，把2根竹竿捆成一块。南北向竹竿之间
间距为0.8米。在棚顶处和棚两边距地面1米
高处，分别扎1根细竹竿(也称拉杆)，使间
距0.8米的竹竿联为一体，以加强骨架的牢固
'I生。用2块3米宽的无滴膜或半无滴膜盖在顶
部，为降低费用，两边用1米宽的农用膜盖好。最后用12号铁丝或压膜线将薄膜压牢固
定。严冬季节，大棚内的每个畦，用细竹竿或
棉槐条插拱，盖上薄膜和草苫，以防芹菜受冻60.单坡面塑料大棚如何建造?
n>单坡面塑料大棚的规格东西向，坐
北朝南，棚宽}-,-s米，棚长30-50米，面积
200 }- 333米2。棚距5 }-6米，以前棚不遮后棚
为宜。
(2)单坡面塑料大棚的建造
①墙体。后墙和东西两侧墙用土夯打而成。宽40- 50厘米，后墙高1.61.8米，东
西两侧墙最高点2.5 }2. 7米，分别向北向南
倾斜。北端与北墙同高，南端高0.8米。
②立柱。用水泥预制成10厘米X8厘米
的水泥柱或用直径10厘米左右的木棒。立柱
共3 }- 4排，靠后墙的一排叫后柱，离后墙
0.8米，高2.5 } 2.7米，中间两排为中柱，
棚南沿一排叫前柱，高0.8米。前柱至后柱，
各柱间隔2.5米左右，东西排柱间隔3米。后
坡由后柱斜向后墙，用木棒和玉米秸或高粱秸
搭成，上盖15厘米厚的湿土，表面用麦攘泥
涂封。
③横梁。在后排柱、中排柱及前排柱上，
东西向分别固定直径为12厘米左右的竹竿。
④支杆。南北向间隔0.8米固定5 }- 6厘
米粗的鸭蛋竹。
⑤棚门。在棚东侧墙上开宽60厘米、高
1米的门口，并在门口处建一工作间，也称缓
冲间。 ⑥通风口。后墙上间隔2}2. 5米开30厘
米见方的通风口，通风口离地面高1.11.2
米。
⑦覆盖物。最好用3米宽的无滴膜或半无
滴膜，也可用一般农用膜。薄膜相接处，重叠
20厘米。整个棚面采用三大块两条缝，便于
通风降温。草苫可用1.8一2米宽、厚0.03米
的稻草苫或蒲苫，长度根据棚的宽度确定。
⑧压膜。用12号铁丝或压膜线将薄膜压
牢(图5)。61.拱圆形大棚怎样建造?
}1>拱圆形大棚的规格南北向，棚宽
12.4米、长50}- 60米、高1 .8}2米，占地
533 }-666 . 7米2。棚与棚间隔0.8一1米。
(2)拱圆形大棚的建造
①主柱。用10厘米X 8厘米的水泥预制
柱或8} 10厘米粗的木棒。东西排立柱5根，
间隔3}-3.2米。两边柱高0.8一1米，中柱高
1.8一2米，中柱两侧的2根立柱分别高1.5}
1.6米。南北各排立柱间隔2.5-3米。
②拱杆。东西排立柱上固定直径6 }- 7厘
米的竹竿作为拱杆。
③拉杆。南北排立柱下20厘米处，固定
一根直径5}-6厘米粗的竹竿作为拉杆，使南
北排各立柱联为一体。
④塑料薄膜。用半无滴塑料薄膜覆盖大
棚。盖膜时应选无风天气，将膜南北向拉紧，
膜与膜之间重叠20厘米，为通风之用。 ⑤压膜。用12号铁丝或压膜线每3米压
一道，使薄膜固定，防止被风刮起。为了进一
步加固薄膜，风大的地方在棚面上再罩上用线
绳结成的网包(图6)0 62.单坡面改良棚如何建造?
}1>单坡面改良棚的规格采用东西向，
棚宽3.5米、长30 }- 40米、高1.7米。
(2)建造方法
①土墙。棚的北侧夯成高0.7米、厚40
厘米的土墙。棚东西两侧同样夯成北高南低的
斜坡墙。
②立柱。用10厘米X$厘米的水泥预制柱或10厘米粗的木棒。南北排3根，后柱高
1.7米，前柱高0.8米，中间立柱高1.25米。
东西排立柱间隔3米。
③竹竿。在东西向每排立柱上，固定直径
6}- 7厘米的竹竿。南北向每隔1米固定3 }- 4
厘米粗的细竹竿。
④覆盖物。棚顶用长寿无滴膜或半无滴膜
覆盖。后墙上面的空间用农膜盖住，并在薄膜外
用玉米秸挡成风墙。薄膜上用草苫或麦攘覆盖。
⑤压膜。用12号铁丝或压膜线将薄膜压
牢(图7)。63.越冬芹菜育苗应注意哪些问题?
培育壮苗是保证芹菜安全越冬、使翌年芹
菜高产的基础。在育苗过程中应注意以下几
占·
①适期播种。越冬芹菜在山东及华北地区
一般于立秋即s月上旬至s月中旬播种为宜。
②选好地块。育苗期正值高温多雨季节，
因此育苗畦应选择地势较高的沙壤土地块。播
种后要及时进行遮荫、降温、防雨。
③田圭内注意排水防涝，严禁积水。
④及时除草间苗。保证幼苗生长有足够的
营养面积，使幼苗生长健壮。
⑤及时防治病虫害。
64.越冬芹菜什么时间定植?定植时
应注意哪些问题?
越冬芹菜一般在寒露，即to月上中旬定
植为宜。定植缓苗后至入冬前，有一段生长时间，使幼苗根系下扎，有利于越冬。定植时应
注意以下几点:
①越冬芹菜定植前，结合翻地每667米2
施优质土杂肥5 000千克，过磷酸钙50千克，
深翻地20 }- 30厘米，使肥、土混合。然后整
平地面、做畦，以备定植。同时要把大棚的骨
架整理好。
②起苗前浇一次水，在起苗时可多带“老
娘土”，有利于成活缓苗。起苗时还要防止伤
坏叶片。
③定植时注意合理密植。株行距以15厘
米左右为宜，进行穴栽，每穴1株，每667
米2 30 000株左右。
④定植时剔除小苗、弱苗、病苗、畸形
苗，保证定植壮苗。
⑤集中栽植一个畦子后，马上浇水。
65.越冬芹菜定植后如何管理?
芹菜定植后，立即浇一次水，隔2}-3天再浇一水，以后使畦内见干见湿，促进幼苗尽
快生根缓苗。芹菜缓苗后，控制浇水进行蹲
苗。一般蹲苗15天左右，蹲苗期间划锄2}-3
遍，促进根系下扎盘墩及心叶分化，为越冬及
来年春天高产打下基础。此期还要注意防治
蚜虫。
66.越冬芹菜什么时间扣膜?扣膜后
如何进行温度调节?
10月中下旬，天气渐冷，并开始有霜冻，
这时应立即扣膜保温，防止芹菜冻害。
扣膜后，前期棚内温度较高，有时棚内中
午可达到或超过30 0C，因此要注意通风降温，
使棚内温度控制在20 0C左右，白天不要超过
25 0C，夜间不低于13 0C。进入严冬，特别是1
月份，外界气温较低，要加强保温措施。一是
在小拱棚后面挡上一层玉米秸。二是在夜间棚
上加盖草苫子或麦攘。白天上午9点将草苫揭
去，下午4点将草苫盖上。三是冬天以保温为主，一般不进行放风。如放风可选晴天的中午
进行。总之使夜间棚内最低温度不低于2 }-
3 0C o翌年春天，气温逐渐回升时，要注意通
风降温。并通过揭盖草苫、揭膜等措施调节好
棚内的温度，促进芹菜生长。
67.越冬芹菜扣膜后如何进行
田间管理?
芹菜扣膜前浇一次冻水，这次水要浇足浇
透。结合浇水，每667米2追施三元复合肥25
千克。冬季寒冷，一般不进行浇水，以免降低
地温。到翌年2月中旬以后，气温逐渐回升，
芹菜生长加快，这时可在晴天中午结合浇水每
667米2追施尿素30千克。以后浇水次数可逐
渐增多，保持畦面湿润，一般5}-7天浇一次
水。芹菜长到40厘米左右高时，每667米2再
追施尿素40千克。收获前15 20天，喷施
40- 50微克克九二O，加速生长。同时结合
防治蚜虫进行2}-3次叶面施肥。68.越冬芹菜怎样收获上市?
越冬芹菜收获有两种方法:一种是芹菜长
至株高so} loo厘米时，连根挖出，一次性收
获。另一种方法是外围叶柄长至so厘米左右
时，将未老化的嫩柄，从根部僻下来，打捆上
市。嫩柄僻后要加强水肥管理。一般僻2 }- 3
茬。僻叶柄时，要注意不要一次僻得太多，以
免植株受伤太重，影响恢复生长。4月上旬至
s月上旬，芹菜开始抽蔓前，连根挖出一次收
七七，
)毛。
36. 如何栽培棚室冬春茬芹菜
棚室的冬春茬芹菜栽培是严冬时节在温室育苗，于冬季或早春定植，春末开始收获。
(1)品种选择。要选择抗寒能力强，冬性强，不易发生抽薹或抽薹晚，高产，品质好的品种，如开封玻璃脆、北京棒儿春芹菜、天津白庙芹菜、潍坊青苗、桓台实心等，或美国西芹、高金等西芹品种。
(2)育苗。温室冬春茬芹菜的定植一般是根据温室的性能而定的。春用型的棚室各地情况也不一样，一般说来，多数是在1月中旬到2月上旬定植。按苗龄70～80天计算，育苗一般是在11月份。具体育苗技术如前所述。
(3)定植。
①施肥整地:定植前15天左右，按667平方米施用优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，碳酸氢铵30千克，人工深翻2遍，把粪和土充分混匀。尔后做成宽1.2～1.5米的平畦。畦面要耙细搂平，等待定植。
②定植:定植时室内最低气温必须稳定在0℃以上，10厘米地温在10℃以上。
定植本芹时，一般掌握行距在10～l5厘米，穴距12～13厘米，每穴栽1～2株， 667平方米栽35000～40000株。栽植西芹时，行距20厘米左右，穴距15～20厘米，每穴1株， 667平方米栽20000～15000株。栽植深度要适宜，一般为2～3厘米。栽后浇定植水。
(4)定植后管理。定植后的管理，一是防止棚温过高出现高温危害；二是保证充足的水肥供应。
①浇水和冲洗苗:浇定植水后4～5天再浇缓苗水。浇水后用喷雾器喷清水冲洗苗子上的泥土，扶起淤到泥土中的苗子。
②中耕松土，促进缓苗:水分适宜时，要在半月内进行2～3次精细中耕，划深3～5厘米，提高地温，促进缓苗和根系发展。
③温度管理:芹菜生长的适温是15～20℃，温度超过25℃植株会徒长，易得病；低于15℃生长缓慢。但缓苗期温度宜高些，一般白天掌握在20～25℃。从道理上讲，超过25℃要放风。但前期为了促进温室内温度尽快恢复，在中午前后出现短时间的25℃以上的高温时，一般也不会产生大的不良影响，因此，也就不必过分强调放风。但进入3月份后，温室很容易出现高温，对芹菜的生长极为不利，必须加强通风，保持气温在适宜的范围内。
芹菜收获前的一段时间，棚内温度白天要保持在20～25℃，夜间10～15℃，以利于芹菜体内的养分积累，提高产量和品质。
④水肥管理:温室冬春茬芹菜定植后一段时间,由于温度低,生长慢,要适当控制浇水,主要是锄划提高地温,以促进根系发达。从心叶开始生长后,就要保持土壤湿润。干旱会造成叶片细小,叶柄纤维增多,出现空心等问题。芹菜封垄后,进入旺盛生长期,一般要5～7天浇一水,一次清水一次水冲肥, 667平方米施用硝酸铵15～20千克,中间可以使用一次氮磷钾复合肥。有条件的要冲施1～2次充分腐熟的人粪尿或鸡粪水。　　
收获前15天左右,喷施一次50～100毫克/升的赤霉素(九二0),同时可以结合喷施0.3%的尿素和1%的白糖溶液,以提高产量,改善品质。
(5)收获。温室冬春茬芹菜的收获可以是一次性整株刨收,也可以是分次擗收。刨收是在植株长成之后,大约在定植之后的60～70天,连根刨收起来并洗净或削净根部,整理捆把出售。在有食用擗收芹菜习惯的地方先期可以擗收,但要注意防止芹菜抽薹。一定要在芹菜抽薹以前整株刨收,结束生产。
六、秋延迟芹菜栽培技术
76.秋延迟芹菜栽培关键技术是什么?
①选用黄秆实心优良品种。
②培育壮苗。
③适时定植。
④适时扣膜，并调节好棚内温度。
⑤扣膜后，棚内增施二氧化碳气肥。
⑥喷施九二0植物生长刺激素。77.什么是秋延迟芹菜?栽培上有什么特点?秋延迟芹菜是指夏末秋初播种育苗，9月中下旬移栽，入冬后在拱棚或大棚等保护地内生长，于初冬或春节前上市的一种芹菜栽培方式。 芹菜属半耐寒性蔬菜，其营养生长适温为15 } 20 0C，超过25 0C生理机能减退，品质变劣，且易发生病害。芹菜在营养生长阶段对光照的要求不太严格，适宜的光照强度为3万一5万勒克斯。光强时会使叶柄的伸长受抑制，而横向扩展，使叶柄变宽。光弱时叶柄则向上生长。所以在栽培上，植株生长前期要给予充足的光照，使植株横展，抑制其向上生长。这样可增强其光合作用，有利于植株的健壮生长。在生长后期，应给予短日照和较弱的光，以使植株形成高大、品质好、外形美观的商品芹菜。秋延迟芹菜的栽培时间和环境条件，非常适宜芹菜的生物学特性，栽培简单易行，容易获得高产优质。7g.秋延迟芹菜栽培有哪几种方式?根据保护地形式不同，秋延迟芹菜栽培可分为单坡面塑料大棚栽培、拱圆形大棚栽培、阳畦、小拱棚栽培等多种方式。79.秋延迟芹菜栽培应选用哪些优良品种? 秋延迟芹菜栽培品种要选用耐寒性强、实秸、优质、高产、抗病的品种。主要有天津黄苗芹菜、黄旗堡实心芹菜、河南玻璃脆芹菜、津南实芹、意大利冬芹等品种。
80.秋延迟芹菜什么时间播种?育苗时
应掌握哪些要点?
秋延迟芹菜在山东及华北地区，一般于7中旬至下旬播种为宜。育苗时应掌握以下几
占·
n>精细整地和播种育苗床应选择富含有机质的壤土。苗床要结合施足有机肥进行深
翻细耙。(2)播种后应立即加盖覆盖物防止暴雨冲砸畦面，芹菜不出苗。 (3)及时除草间苗使苗距保持5厘米左右，保证幼苗有一定的营养面积，以利培育壮苗。 (4) 7月份正是高温多雨季节，要注意做好畦内排涝工作防止积水沤苗。热雨过后及时浇一次井水，以降低畦内温度。
(5)加强病虫害防治特别注意红蜘蛛和蚜虫的防治。
81 .秋延迟芹菜如何整地做畦 ?芹菜喜大肥大水 ,结合整地做畦 ,施足基肥。一般每 667米2施入优质土杂肥5 000～6 000千克 ,过磷酸钙 50千克。整地施肥时做到土壤、肥料混拌均匀。单坡面大棚东西向建造 ,棚内做畦一般南北向 ,畦宽 1 . 2～1 . 5米 ,畦埂宽 20厘米 ,畦长以棚内宽度而定 ,一般 8米左右。拱圆形大棚南北向建棚 ,南北向做畦 ,畦宽 1 . 2～ 1 . 5米 ,畦长 20米左右。阳畦、小拱棚一般东西向建造 ,畦宽以阳畦、小拱棚宽度为准 ,长30米左右。做畦时要做到畦面土壤细碎、无坷垃 ,上松下实、畦面平整。82 .秋延迟芹菜什么时间定植 ?怎样定植 ?
秋延迟芹菜一般在 9月中旬至 9月下旬定植为宜。定植宜在阴天或晴天的下午进行 ,以防叶
子萎蔫 ,不利于缓苗。先浇水后起苗 ,起出的幼苗要认真挑选 ,达到选优去劣 ,并按大小苗分级分别定植 ,以便于管理。定植一般采用穴栽 ,每穴 1株。株行距为 13厘米左右 ,每 667米栽植 35 000～40 000株。定植时注意两点 :一是定植不宜过深 ,以不埋住心叶为度 ;二是定植完一个畦后 ,立即浇足水 ,以免苗子萎蔫。
83 秋延迟芹菜定植后如何进行肥水管理 ?芹菜定植后 1个月内 ,管理的中心任务是促进发根缓苗 ,伤根愈合再生 ,心叶分化及叶面积扩大。管理的技术关键是浇水、中耕、除草、追肥。定植后到缓苗期间 ,可视田内墒情 ,浇 1～2次水 ,一般 4～5天就可缓苗。缓苗后以控为主 ,中耕除草 2～3次 ,蹲苗 15天左右 ,促进根系下扎和心叶分化。蹲苗结束当苗高 25～ 30厘米时 ,根系不断发生 ,叶柄充实 ,生长明显加快 ,芹菜进入旺盛生长期。从这时开始直到扣棚前 ,应以促为主 ,肥水猛攻。浇水一般 2～3天一次 ,畦内要保持湿润 ,结合浇水每 667米2可冲入人粪尿或速效化肥。每次施入人粪尿 300～500千克或尿素 20～30千克。进入 11月以后 ,天气逐渐变冷 ,在保证芹菜需水的前提下 ,尽量减少浇水次数 ,以免降温影响芹菜生长。扣膜前浇一次透水 ,追一次肥 ,每 667米2施尿素 30千克或碳酸氢铵 50千克。扣膜后到放下底脚以前 ,克或硝酸铵 30千克。浇水 1～2次。底脚放下后到收获一般不再浇水或少浇水 ,以免降低棚内温度。84 秋延迟芹菜何时扣棚 ?扣棚后如何进行温度管理 ?秋延迟芹菜山东一般在 10月中旬扣棚保温。刚扣棚后 ,底边薄膜不要放下 ,白天棚顶上的通风口应打开 ,使芹菜对大棚环境逐渐适应。此时 ,棚内温度白天应保持 15～20℃ ,夜间不低于 13℃。中午超过 25℃时 ,要采取措施降低棚内温度 ,否则易影响芹菜生长 ,降低芹菜品质。降温的主要措施是放大风或中午隔行加盖草苫。外界最低气温降到 6～8℃时 ,夜间要放下大棚底边薄膜并压紧。白天温度高时 ,还要进行通风 ,以后随着气温的不断下降 ,要逐渐减少通风量。进入 12月份以后 ,外界气温较低 ,棚内的温度
受外界影响较大 ,要特别注意棚内温度变化。当棚内温度过低时 ,应加强保温措施 ,避免棚内长时间处于 0℃以下的低温 ,以造成芹菜叶及叶柄受冻变黑或糠心 ,影响品质。保温的主要措施有 :大棚四周加盖草苫 ,草苫采取晚揭早盖 ,减少通风时间和通风量等。85 为什么芹菜大棚内施用二氧化碳气肥能提高产量 ?芹菜生长制造的有机物质 ,绝大多数是通过光合作用利用空气中的二氧化碳和根系吸收的水分合成的。而光合作用的主要原料之一二氧化碳来自于空气 ,空气中二氧化碳浓度通常是 0 . 03% ,因晴天芹菜进行光合作用吸收了二氧化碳 ,使大棚内的二氧化碳的含量下降。露地芹菜栽培时 ,有 1～2级微风 ,就能补充二氧化碳浓度的不足。而在大棚等保护地内 ,棚内外气体交换受到很大限制。同时在这个特定的环境内 ,芹菜光合作用吸收的二氧化碳多 ,补充的少 ,即使通过放风等措施补充到棚内一部分二氧化碳 ,也远不能达到芹菜光合作用要求的适宜浓度。只要提高芹菜生长环境内二氧化碳浓度 (其他措施也要跟上 ) ,就能提高光合作用强度 ,提高芹菜的产量和品质。因此 ,在生产中常采取各种措施 ,增加大棚内二氧化碳浓度。气体施肥只在保护地设施内使用。因为保护地设施内经常存在二氧化碳不足现象。同时在保护地设施内制造产生的二氧化碳不会散逸到大气中去 ,能有效提高设施内二氧化碳的浓度86 .芹菜大棚内需要二氧化碳的浓度是多少 ?如何用简便方法测定大棚内二氧化碳浓度 ?据测定 ,芹菜生长对二氧化碳的浓度要求如下 :二氧化碳的饱和浓度为 0 . 1% ,二氧化碳补偿浓度为 0 . 005 %。在补偿浓度和饱和浓度范围内 ,二氧化碳浓度越高 ,芹菜进行光合作用越强 ,增产效益越明显。适宜的二氧化碳浓度为 0 . 08%～0 . 1 %。具体浓度高低要根据当时的光照强度、温度、湿度、肥水管理及芹菜生长情况等来确定。
测定大棚内二氧化碳浓度较简单的方法是用化学反应法进行测量。用试管或三角瓶盛适量的 0 . 001摩尔浓度的碳酸氢钠试液 ,并滴入少许甲酚红指示剂。在 25℃时 ,该试液的 pH约为 7 . 9左右 ,当外界二氧化碳浓度高 ,试液从空气中吸收二氧化碳时 , pH降低 ,试液颜色由红变黄 ,当外界二氧化碳浓度下降 ,试液中的二氧化碳释放出来 , pH升高 ,颜色由黄变红。因此 ,可以根据试液的颜色变化与标准试液比色 ,得出试液的pH ,再换算出二氧化碳浓度。试液比色与所代表的 pH和二氧化碳浓度的对应系数见