镇生猪屠宰清理整顿工作实施方案.docx

镇生猪屠宰清理整顿工作方案
为加强生猪屠宰行业管理，规范屠宰行为，严格定点屠宰，保障猪肉质量安全。根据国务院《生猪屠宰管理条例》规定和农业部《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》（农医发"2014"14号）《XX市政府办公室关于印发XX市生猪屠宰清理整顿工作方案的通知》（泰政办发[2014]77号）及《XX县区政府办公室关于印发XX县区生猪屠宰清理整顿工作方案的通知》（泰政办发[2014]129号）的要求，经研究决定，从今年10月起到明年6月在全镇范围内组织开展为期9个月的生猪屠宰清理整顿行动。具体方案如下：
一、总体要求
按照市政府统一部署，将生猪屠宰清理整顿工作摆在近期政府工作的重要位置，以完善生猪定点屠宰规划为基础，以集中清理整顿屠宰场点为重点，以依法打击私屠滥宰、注水等违法行为为抓手，切实规范生猪屠宰经营秩序，保障猪肉产品安全，推动屠宰行业转型升级。切实保障人民群众食肉安全。
二、工作目标
通过专项整治行动，撤销关闭不合格生猪屠宰场点，集中查处私屠乱宰、生产销售病害或注水猪肉等违法行为，猪肉产品质量得到有效保证；健全监管机构和执法队伍；监管体系得到有效加强；生猪屠宰行为得到有效规范。
三、主要任务
11.清理关闭无证屠宰场点。对无定点屠宰资格的屠宰场点，根据市政府制定的关闭序时进度，逐一进行清理关闭，并拆除屠宰设施，停止派驻检疫。
2.规范猪肉经营秩序。经研究在原新市、七圩屠宰点设点跟获证定点屠宰企业采取合作、入股集中代宰等形式，鼓励相关人员积极参加，参与屠宰加工和销售。同时开展猪肉配送，批零直销保障辖区内肉品供应顺畅，确保无证场点顺利关闭。猪肉及肉品经营者不得销售无花、注水、病死等问题猪肉，确保猪肉质量安全，市场稳定供应。
3.集中打击私屠滥宰、注水等违法行为。清理整顿期间，镇将组建生猪屠宰清理整顿工作班子，积极开展执法巡查，对突出重点时段、重点区域、重点场所，集中行动，重拳出击，严厉打击各种违法行为。对发现的无证私宰窝点坚决取缔，并依据《生猪屠宰管理条例》规定从严处罚，涉嫌非法经营犯罪的，坚决移送司法机关查处。强化行政执法和刑事司法的有效衔接，建立案件移送、查办联动机制，发现私屠滥宰情节严重、给生猪及猪肉注水、宰杀销售注水猪及病死猪、宰前使用“瘦肉精”的违法犯罪线索，及时协调公安机关提前介入，控制涉案人员，固定证据，深挖违法犯罪网络，保持高压严打态势。对阻碍执法检查、暴力抗法的，依法严惩。
4.依法强化生猪屠宰、猪肉质量安全监管。按照“属地管理”的原则和“政府负总责，部门各负其责，生产经营主体是第一责任人”的要求，工商部门，要加强对批发市场、超市、农贸市场等经营场所的监督检查，督促市场开办者和经营主体落实索证索票、进货查验和
2记录制度，严格“市场准入”，查处销售“证”、“花”不全猪肉的行为。食药监部门，要加强对餐饮环节的监督检查，禁止采购、使用非定点屠宰企业屠宰、无检疫检验合格证章肉品加工食品。其它相关部门依据职责分工做好日常监管工作。
四、职责分工
此次清理整顿的实施主体是镇人民政府，由镇人民政府统一指挥协调和落实清理整顿工作；其他部门按照职责分工，做好相关工作。镇纪检监察部门对相关部门履职情况进行效能监督。
各村（居）负责落实农村鲜肉摊点监管等工作，确保辖区内无私屠滥宰现象，社会秩序稳定，猪肉质量安全。
公安部门。协同参与生猪屠宰执法检查活动；关闭、取缔生猪屠宰点时，把控现场、确保安全；对监管部门移送涉嫌犯罪的案件，及时立案侦办；依法查处阻碍执法检查、暴力抗法行为。
工商部门。协同参与负责对农贸市场、批发市场、超市等场所的监督检查，督促其落实猪肉进场的索证索票、进货查验和记录制度；查处和取缔猪肉经营户无照经营及销售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉等违法行为。
食品药品监管部门。负责对餐饮环节的监督检查；指导餐饮服务提供者建立、完善肉品索证索票、进货查验、台账登记等管理制度；查处采购、使用非定点屠宰企业屠宰、无检疫检验合格证章肉品加工食品的行为。
城管部门：负责对占用道路、公共场地摆摊设点销售猪肉及其它
3畜禽、畜禽产品行为和因屠宰、销售畜禽、畜禽产品破坏市容卫生行为的查处。
质检部门。负责对肉制品生产加工环节的监督检查。指导肉制品生产、加工企业建立完善原料肉索证、索票；进货查验、台账登记等管理制度。查处使用无检疫、检验合格证章的肉制品生产加工食品的行为。
财政部门。要将生猪屠宰清理整顿、畜禽屠宰活动日常监管和执法工作的所需经费列入财政预算，确保有人做事，有资金办事。
宣传、国土、规划等部门要大力支持专项整治行动的开展，特殊情况做到特事特办、提供方便。
五、时间安排
清理整顿行动从2014年10月1日开始，至2015年6月30日结束。具体安排如下：
1.统一部署、集中整顿：2014年10月---2015年3月
根据市政府生猪屠宰清理整顿工作的要求10月底前关闭撤而未关的原新市、蒋华屠宰场点。12月底前关闭原七圩屠宰场点。组织开展打击私屠乱宰、注水，销售无证、无花、病死猪肉等违法行为的专项联合执法行动。
2.自查自纠：2014年4月-5月
对照市政府生猪屠宰清理整顿工作的要求，逐项自我检查，对不符合要求和不到位的及时整改修正。
3.迎接验收
2015年6月份
4巩固整治成果，迎接市政府的考核验收。
六、保障措施
1.加强组织领导。为切实加强对整治工作的组织领导，研究解决整治行动中需要协调的重大问题，部署和推动联合整治工作，确保行动取得实效。督促相关部门认真履行职责，相互配合，形成合力，深入推进清理整顿行动开展。经研究决定成立镇生猪屠宰清理整顿工作领导小组组长：**副组长：**成员：**领导小组下设办公室，由**同志兼任办公室主任，**同志兼任办公室副主任。
2.健全监管体系。按照省、市有关畜禽屠宰监管职责调整工作的要求，镇畜牧兽医站增挂动物卫生监督分所的牌子，负责本辖区内畜禽屠宰活动的日常监管和执法工作。
3.强化宣传监督。镇各有关部门要充分利用媒体、短信、条幅等广泛宣传有关法律法规和清理整顿工作，曝光生猪屠宰违法典型案件，增强震慑力，形成浓厚的社会氛围和强大的整治声势。充分发挥舆论和社会监督作用，拓宽举报渠道，公布举报电话，052387657526鼓励群众通过各种途径提供举报线索，并认真组织核查，及时回应群众关切。
4.严格督查问责。纪检监察机关全程跟踪开展监督检查，加大
5对工作不力或失职、渎职案件的查处力度，并严格实施责任追究。
第二篇：生猪屠宰资格清理进展汇报XX县区
关于生猪定点屠宰资格审核清理工作
开展情况的汇报
高捍东处长：
近一段时间以来，XX县区认真按照省政府办公厅《关于转发省商务厅等部门XX省生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案的通知》要求，统一思想，周密部署，把在全县范围内开展生猪定点屠宰资格审核清理工作作为提升我县生猪定点屠宰水平、保障上市肉品质量安全的一项重要工作来抓，基本完成了生猪定点屠宰审核清理工作的动员部署、自查、初步审核阶段的各项工作任务。现将有关进展工作情况汇报如下：
一、XX县区生猪定点屠宰管理工作情况
XX县区本次生猪定点屠宰管理工作从2003年正式开始。九年来，经过全县上下共同努力，基本杜绝了染疫猪肉、病死猪肉、注水猪肉、药残超标肉等劣质猪肉的上市，保障了全县人民的肉食安全，受到广大消费者的好评。
我县的生猪屠宰市场，也和全国一样，在1990年以前随着市场经济的发展繁荣，肉品充足，一些不法商贩为了牟取暴利，挖空心思在屠宰环节上做“手脚”，“病死染疫”猪肉经“药洗”处理，以次充好，生猪注水坑害消费者，全国每年出现多起猪肉中毒事件，集体中毒，多人死亡，媒体曝
光屡见不鲜，我县也曾发生，马庙因食用“沙子药”毒死猪肉造成二十多人中毒事件。这种状况引起了各级党委政府和中央领导的高度重视，国务院多次召开专门会议。国家颁布了《动物防疫法》。国务院颁发了《生猪屠宰管理条例》即（国务院第525号令），省、市政府有关部门也多次制定有关法规及管理办法。按照国家有关法律文件规定，生猪定点屠宰管理工作由商务流通主管部门负责。1995年我县着手开展生猪定点屠宰管理工作，在当时也是全市开展这项工作较早的县区之一，县财政拨付30万元专款作为启动经费，但是由于工作经验不足，对暴力抗法者打击不力等原因，两次启动都没开展起来。这种局面更助长了不法业户贩卖病死肉、黑心肉的气焰。临沂、济宁等地的地下小作坊，公然到我县市场收购病死猪肉、用于制作火腿肠、冒充品牌肉，屠宰市场已到了非治不可的地步。
2002年县政府审时度势，决定由县畜牧局牵头，组织实施生猪定点屠宰管理工作，先后出台了《关于生猪屠宰管理工作的意见》（金政发"2002"43号）《XX县区生猪定点屠宰管理操作办法》（金政办发"2003"24号）《关于加强定点屠宰管理工作的通知》（金政办发"2003"78号），使我县生猪屠宰市场纳入了法治管理的轨道。2002年11月份成立了由分管副县长牵头，由县政府办公室、财政、工商、畜牧、物价、税务、卫生防疫等部门参加的XX县区生猪屠宰管理工作领导小组，领导小组下设办公室，办公地点设在畜牧局，负
责抓好各项具体工作。县畜牧局按照县长办公会指示精神，XX县区人事局，从畜牧专业学校毕业生和退伍军人中考选招聘了工作人员，自筹资金购置了执法车辆，规划建设屠宰场所，培训教育屠宰经营户，全面启动了生猪定点屠宰管理工作。9年来，全体人员认真执行《动物防疫法》、国务院《生猪屠宰管理条例》和《XX县区生猪屠宰操作办法》，克服重重困难，使我县的集贸肉品市场步入规范化管理轨道。工作中，全体人员作息时间跟着管理对象走，夏季清晨4点、冬季清晨5点准时到屠宰厂、市场进行检疫检查。严把生猪屠宰、肉类销售和收费“三个关口”，抓好强化对生猪定点屠宰管理工作和肉品安全知识的宣传、强化集市肉品稽查、强化屠宰场的监督管理、强化联合执法等“四个强化”，私屠滥宰现象得到有效遏制，在省市历次的检查中，上级领导给予了高度评价，多次受到上级畜牧、商务部门表彰，保持着全县源头上猪肉质量安全的良好局面。
最近，我县与雨润集团达成物流合作协议，〃〃〃〃〃〃〃
二、生猪定点屠宰资格清理工作开展情况
（一）加强组织领导，统一思想认识。一是全省生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议召开之后，县生猪定点屠宰管理办公室迅速向县生猪定点屠宰管理领导小组及县分管领导进行了汇报，及时组织召开了由县领导小组成员单位XX县区定点办全体人员参加专门会议，全文传达“两个通知”和全省生猪定点屠宰资格清理审核电视电话会议精神，统
一思想，提高认识。二是在深入领会通知精神的基础上，结合我县生猪定点屠宰管理工作实际，县政府办公室制定下发了《关于印发XX县区生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案的通知》（金政办发"2012"27号），细化了工作目标和任务，明确了工作要求和具体工作步骤，并将审核清理进度安排具体到日，明确每一阶段工作的责任单位。三是成立了由县委常委、常务副县长曹广州同志任组长，县政府副县长王正申、县商务局局长周建军、县畜牧兽医局局长寻文卫、县政府办公室副主任邱钦环同志任副组长，县经济和信息化局、县卫生局、县食品药品监管局、县环保局、县工商局、县技术监督局、县公安局等部门为成员的XX县区生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组，加强对本次生猪定点屠宰资格审核清理工作的指导和协调工作。
（二）搭建交流平台，加强舆论监督。加强新闻宣传和舆论监督，搭建工作交流平台。一是通过将本次资格审核清理的有关文件、政策印成明白纸，组织人员到场进行宣传讲解，使每个生猪定点屠宰场领会上级文件精神。二是采取每周通报制度，对我县生猪定点屠宰资格审核清理工作的进展情况进行及时通报。三是通过电视台和印发通告等形式，集中进行了宣传，充分做好这次审核清理工作的社会氛围引导工作。四是向社会公布了监督举报电话[phone]）接受公众投诉、咨询和监督。
（三）引导企业自查，加强同步督查。我县共有4家生猪定点屠宰企业进入审核清理企业自查阶段，分别是XX县区金乡镇保振生猪定点屠宰厂、XX县区鸡黍镇生猪定点屠宰场、XX县区羊山镇生猪定点屠宰场，XX县区肖云镇生猪屠宰场（新建）。一是我县生猪定点屠宰管理办公室会同定点屠宰场按照实施细则的时间节点开展自查工作，严格依据审核清理的条件和标准进行自查自纠并及时整改。二是同步督查与自查相结合，县定点办组织人员到生猪定点屠宰企业督促自查工作的开展，对个别企业在自查中存在的问题进行辅导纠正。三是县生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组组织相关部门分别对上述4家生猪屠宰企业进行了初步审核。截止到5月12日，我县生猪定点屠宰场点已全部完成了企业自查XX县区级资格初审工作。5月30日，县领导小组又对上述4家生猪定点屠宰场点整改情况进行了专项检查。根据初审和检查的情况来看，4家生猪定点屠宰场中鸡黍镇生猪定点屠宰场、羊山镇生猪定点屠宰场和肖云镇生猪屠宰场由于基本条件缺项太多，经整改后亦不具备上级规定要求的生猪定点屠宰企业资格，经研究决定申报小型生猪定点屠宰点；金乡镇保振生猪定点屠宰厂在厂址选择、水源条件、建筑规定、平面布局与环境卫生、宰前设施、无害化设施、车间清洗消毒设施、生产设备、运输工具、检验设备、无害化处理设备、屠宰技术人员、检验人员、制度与记录、操作规程、检验岗位、检验内容、检验方式、证章使用、不合格产品处理以及
环保、畜牧等部门所要求的条件基本符合规定要求，但其屠宰车间的建筑面积设施在墙面、墙裙、顶棚等方面还不够完善，屠宰车间的分区还不尽合理。对此，县生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组向该厂下达了限期整改通知书，责令其在两个月内完成整改。金乡镇保振生猪定点屠宰厂按照通知书要求，正积极进行厂内环境进行整修，对屠宰车间的进行升级改造，力争在7月底前完成整改。县生猪定点屠宰管理办公室将不定期组织人员对该厂的整改情况进行监督检查，确保整改符合规定要求。
三、下步工作打算
为促进XX县区生猪定点屠宰管理工作再上新台阶，县生猪定点屠宰管理办公室以本次资格审核清理工作为契机，切实加强与药监、环保、工商、公安、技术监督、商务等部门的联系与协作，加大对集贸肉品市场注水肉、病害肉和私屠滥宰违法行为的查处力度，特别是对城乡结合部等重点区域，组织力量采取蹲点督查，明察暗访等方式，对私屠窝点、生猪注水进行重点检查，加大对私屠滥宰、生猪注水、病死猪肉销售等违法行为的打击力度，形成部门联动机制，为审核清理工作创造良好环境。
XX县区生猪定点屠宰管理办公室
二o一二年五月三十一日
第三篇：生猪定点屠宰资格审核清理（范文）生猪定点屠宰资格审核清理工作汇报
尊敬的各位领导：
按照通知要求，现将我X$生猪定点屠宰资格审核清理工作情况作以简要汇报。
下辖15个乡镇145个行政村，总面积7843平方公里，总人口42.7万。目前，全市共有生猪定点屠宰场十四家、牛羊和禽类定点屠宰场六家，这些屠宰场都先后经过了省和$$市相关部门的审核，颁发了定点屠宰资格证书。其中乡下的十三家屠宰场是“一畜一场，一乡一点”，各有各的屠宰来源，各有各的销售市场和区域，形成了覆盖全市城乡、规范有序的屠宰网络，充分保证了偏远乡镇居民的食肉安全。
一、审核清理工作开展情况
年初以来，我市按照国家九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发[2011]493号）及省市有关文件要求，组织相关职能部门，对全市十四家生猪定点屠宰企业逐一进行了审核。总体看来，所有企业都符合设置条件，并严格履行了审批程序，但其现有的生产设施设备、条件水平与国家及省相关法律法规要求相比还有一定差距，我们已下达了整改通知书，要求其在限期内进行整改，对整改不合格的将一律关停。
1、加强领导，成立机构。3月25日，接到相关通知要求后，
立即召开了专项工作会议。市商务、工信、财政、环保、畜牧、卫生、工商、质监、食药等部门及有关乡镇参加了会议，会上成立了工作领导小组，由主管副市长任组长，各相关部门为成员单位，并下设办公室，负责组织实施和日常工作协调。
2、确定目标，落实责任。制定了《XX市生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》，并把工作目标、审核清理范围、工作任务、实施步骤、职责分工等进行了明确。按照方案要求，各相关单位根据自己的工作任务，分别制定了工作推进时间表，严格按照市里的统一安排，组织实施。
3、组织企业，开展自查。4月初，市生猪定点屠宰资格审核清理领导小组办公室积极动员、指导生猪定点屠宰企业开展自查。将有关要求和企业自查表印发给全市生猪定点屠宰企业，组织企业结合自身实际开展自查。各生猪定点屠宰企业认真填写了自查表，自查项目符合条件的企业，已向市领导小组办公室提交了定点屠宰资格审核书面申请及企业自查表。
4、联合执法，全面检查。按照工作安排，5月6日-10日，市生猪定点屠宰资格审核清理领导小组办公室，组织相关部门集中对全市生猪定点屠宰企业进行了现场审核，对不符合规定要求的小型屠宰场，已下发了整改通知，对拒不改造和逾期不改的将向上申报，取缔其屠宰资格。
二、针对企业情况所采取措施
经过审核发现，我市各屠宰场条件水平很不均衡，主要表现
为市区内的屠宰厂好于乡镇屠宰厂，交通条件较好的铁路沿线屠宰厂好于偏远乡镇屠宰厂，我们根据各企业具体情况，分别采取相应措施予以解决。
1、需要完善提高的企业。依据审核清理标准，我市市区内的万利屠宰厂，在设施设备及生产条件水平上相对具备较高标准，但在一些细节上仍需完善，我们已提出了整改意见，帮助企业进一步提高生产水平，达到国家和省的标准。
2、需要进行整改的企业。在乡下的十三家屠宰场中，有9家虽然没有大型屠宰场的规模，但基础设施较好，只是生产条件水平与国家和省要求有一定差距。我们已对这些企业下达了整改通知书，要求他们在规定时限内完成整改任务，力争通过整改早日达标。
3、需要选址新建的企业。在乡下的十三家屠宰场中4家屠宰场因创建较早等原因基础条件较差，通过整改很难达到标准，我们建议企业重新选址新建。目前，两家屠宰场已经建设完成，正进行后期工作，屠宰场将于今年6月正式投入使用。
三、下步工作安排
生猪定点屠宰是一项关乎民生的大事，加强屠宰资格审核清理，是促进屠宰行业提质升级，确保肉品安全，保障人民群众身体健康的重要手段。我市将按照工作安排，在6月末完成各项工作任务。
1、全力推动整改工作。对在审核清理过程中发现的问题，在
下达整改通知基础上，积极指导企业进行整改。对需要较大整改及重新选址新建的企业将重点加大工作力度，力争使整改企业在6月末达到有关要求，新建企业能在较短时间内投入使用。
2、及时整理上报信息。按照我省的统一安排和工作部署，在各个时间节点内，将各项工作任务完成情况及上报材料进行收集整理，及时上报到省和XX市相关部门。
3、加强社会舆论监督。建立屠宰场信用检查档案，对审核合格并换发证牌的企业，以及审核不合格、整改后仍不达标依法取消定点资格的企业，通过媒体予以公告，提示广大消费者和媒体进行监督。
4、促进企业提档升级。在此次审核清理工作过程中，很多企业负责人都有意愿进一步提高生产水平，扩大生产能力。我们将以此次审核清理为契机，积极指导各企业按照国家和省的最新标准进行规划建设，使我市屠宰场全面改造升级。
第四篇：09-10年生猪屠宰行业专项整顿方案2009-2010年生猪屠宰行业专项整顿
方案
2009-2010年生猪屠宰行业专项整顿方案
为进一步规范肉品流通秩序，促进屠宰加工行业健康发展提高肉品质量，确保广大人民群众吃上放心肉。根据××县人民政府办公室关于印发××县食品安全整顿工作实施方案的通知（马政办发〔2009〕157号）文件安排部署和要求，特制定如下工作方案：
一、指导思想
和工作原
则
生猪屠宰专项整顿在县政府XX县区食安委的统一领导下，坚持以“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为
本、执政为民的思想，站在构建和谐社会的高度，以科学发展观统领屠宰加工监管工作全局。坚持制度建设与集中整顿、科学管理与严格执法、打假治劣与扶优扶强相结合的原则。紧紧围绕重点环节、重点问题、重点对象，加大执法力度，开展专项治理，进一步巩固和发展近两年来治理整顿的成果，不断促进我县畜禽屠宰业的规范发展。
二、整顿工作目标
通过专项整治，国家有关食品安全和生猪屠宰管理的法律法规得到进一步贯彻执行；关闭、合并、淘汰一批设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工屠宰场点，定点屠宰企业的基础设施建设有所改善和监督管理工作进一步加强；私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效打击；建立起肉品溯源制度和监管长效机制；到今年年底县XX县区生猪定点屠宰率达到95%以上；肉品流通秩序进一步规范，上市肉品质量明显提高，城乡居民食肉安全有
保障。
三、专项整顿重点和内容
（一）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为
加大市场巡查力度，严厉打击私屠滥宰、出售病害猪肉、制售注水肉等违法行为。
（二）清理和整顿定点屠宰企业
重点清理和整顿：
1、定点屠宰企业是否按国家法律法规和标准要求进行屠宰加工、销售、证照是否齐全；
2、屠宰企业专业技术人员是否持证上岗；
3、屠宰企业是否落实肉品品质检验制度，是否具备基本的肉品品质检验设备和必须的肉品品质检验人员，是否按照检验程序进行操作；
4、屠宰厂区的卫生条件是否达标，用于运输和屠宰的工具是否按规定要求进行消毒处理。
5、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠
宰操作规范》、《生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理管理办法》等法规是否得到有效贯彻落实，证章、合格证是否按商务部规定的标准制作和使用。
（三）规范肉品流通秩序，创造公平竞争环境。根据商务部的要求，规范肉品流通秩序，就是要鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的肉品在全国范围内流通。严禁和杜绝不符合肉品质量要求，肉品质量安全没有保障的肉品上市流通。要为符合肉品质量要求的企业和经营者创建一个开放、公平和竞争有序的流通环境。
（四）加强屠宰管理和执法的监督检查。要按照《生猪屠宰管理条例》的要求，切实加强生猪定点屠宰厂监督检查和管理工作，尤其要督促各定点屠宰企业切实把好生猪进场的检疫关、屠宰车间的检验关及出厂（场）肉品质量关，把检疫、检验作为提高肉品品质的重要环节来抓。
四、工作措施和要求
（一）加强领导，落实责任。生猪屠宰行业专项整顿是今明两年生猪屠宰管理的重点工作。县经济商务局、畜牧兽医局将建立联合工作机制，负责组织和协调全县生猪屠宰专项整顿工作。各生猪定点屠宰厂要高度重视，建立相应机构，切实负起责任。认真按县制定的方案要求做好整顿工作。
（二）部门联动、严密监管。县经济商务局、畜牧兽医局牵头，公安、食药监、工商、质监、卫生等部门配合，对生猪屠宰行业进行专项整治，按照各自的部门职责抓好监督管理。每季度定期召开一次整顿工作检验会，对整顿工作进行评估，共同推动整顿工作的顺利开展。
（三）建立举报、投诉制度。充分发挥社会监督作用，设立举报电话，接受社会各界的投诉，举报和监督。
县经济商务局举报、投诉电话：[phone]
县畜牧兽医局举报、投诉电话：
0876-7123859
（四）加大新闻舆论监督力度。在开展专项整顿过程中，组织新闻媒体对私屠滥宰、制售注水、病死和有毒有害肉品大案、要案和暴力抗法的典型案件曝光，震摄违法犯罪分子，同时也要充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，树立诚信守法经营的社会风尚，提高消费者的鉴别能力，扩大整顿工作成果和社会影响力。
五、工作进度和时间安排
专项整顿工作分三个阶段进行。
第一阶段：2009年9月至10月，各生猪定点屠宰厂要根据我县制定实施方案，结合自身实际，制定本厂的整顿措施，并做好新《屠宰许可证》的换发工作12全文查看
第五篇：生猪定点屠宰资格审核清理工作主要审核依据附件4：
生猪定点屠宰资格审核清理工作主要审核依据
一、法律法规规章
1.《食品安全法》（中华人民共和国主席令2009年第9号，2009年6月1日起施行）
2.《动物防疫法》（中华人民共和国主席令2007年第71号，2008年1月1日起施行）
3.《生猪屠宰管理条例》（国务院令2008年第525号，2008年8月1日起施行）
4.《生猪屠宰管理条例实施办法》（商务部令2008年第13号，2008年8月1日起施行）
5.《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》（商务部、财政部令2008年第9号，2008年8月1日起施行）
6.《动物检疫管理办法》（农业部令2010年第6号，2010年3月1日起施行）
7.《动物防疫条件审查办法》（农业部令2010年第7号，2010年5月1日起施行）
二、技术标准
1.gb50317-2009《猪屠宰与分割车间设计规范》
2.gb12694-1990《肉类加工厂卫生规范》
3.gb5749—2006《生活饮用水卫生标准》
4.gb16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》
5.gb/t17236—2008《生猪屠宰操作规程》
6.gb/tl7996-1999《生猪屠宰产品品质检验规程》
7.sb/t10486-2008《生猪屠宰成套设备技术条件》
8.sb/t10571—2010《病害畜禽及其产品焚烧设备》
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