关于做寿司活动实施方案.docx

关于做寿司活动方案
做寿司活动方案范文篇1一、设计思路与说明：
现在许多孩子都是独生子女，很多时候都是饭来张口，衣来伸手，动手能力差，探究精神弱，创造水平低，也欠缺一些基本的生活自理能力。因此，本课活动主要是让学生切实走进生活，由简入难，体验做菜的苦与乐，品尝成功的喜悦，培养他们自我服务和家务劳动的意识及能力，增强学生团结合作的观念。
二、活动目标：
1.学习简单的烹饪技术，制作寿司。
2.体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动。
3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约的良好习惯。
三、活动准备：
1.教师准备。课前制好一盘色、香、味、形、营养俱全的寿司。
2.学生准备：
（1）原料。海苔、百页、春卷皮、生菜、火腿肠、鸡蛋、肉松、萝卜、黄瓜、西红柿、藕、茭白等。
（2）调料。盐、白糖、白醋等。
（3）厨房用品。菜刀、切菜板、电饭煲、电炒锅等。
四、活动过程：
（一）尝尝说说：
1、学生介绍、点评你的一日食谱。（让学生知道合理的饮食强调食物种类的多样性，思考能否用简单的烹饪方法制作营养全面的食物。）
2、
老师拿出制好的寿司，请学生品尝，品尝后提问。你吃到了什么，好吃吗。你知道这个食物的名称吗。（如果有学生说不好吃，可让他们说说想吃的食材，从而激发学生动手制作的欲望。
（二）看看学学：
1、介绍做寿司的原料、调料，边出示原料、调料，边向学生介绍，帮助他们认识这些材料。
2、介绍做寿司的方法。
①将米饭晾至温度为40℃;原料切丝;另取盐、白糖、白醋调制寿司醋，再与米饭拌匀。（可根据自己口味选择原料、调料）
②将海苔（或百页、春卷皮、生菜）铺在菜板上除上方边缘留出部分作接口，其余铺上米饭，在米饭上放上馅料。
③将铺好米饭，放好馅料的海苔从下到上地轻轻地裹成卷，然后将饭卷横切成7个小卷，摆盘。
3、再次请学生品尝，说出口感。
（同学们品尝了寿司，听到了老师的讲评，也看到了老师的操作，该请同学门自己尝试一下了。）
（三）做做试试：
学生分组实践，教师巡视指导，对于火、电、刀等可能导致的安全问题要密切关心，及时消除隐患。
（四）比比评评：
1.同学们互相评一评哪一组做的好。（色、香、味、形、营养方面评价，肯定成绩，指出不足。）
2.请优胜组介绍制作过程。
（五）清洗炊具，清扫地面，摆好用品，培养学生良好的劳动习惯和卫生习惯。
做寿司活动方案范文篇2第一部分活动概述
一、活动背景。教育技术学201x级是青春活力，团结奋进的集体。教师节来临，我们希望用美食感谢老师，用创意表达真情。
二、活动主题：和老师一起做寿司，在美食diy中享受教师节
三、活动目的。加强对美食文化的理解与认识;加强交流，增进同学间的友谊，师生之间的默契;在团队合作中体会到的快乐和成就感;丰富校园生活，彰显我们的青春活力。
四、活动名称：寿司diy快乐ing
五、活动时间：201x年9月9号上午9点
六、活动地点：基础教学中心院楼107房间
七、活动对象：基础教学中心教育技术学201x级全体同学及部分老师
八、组织单位：基础教学中心教育技术学201x级班委会
第二部分活动分工
一、前期准备：班委会商讨活动细节，并制定切实可行的活动策划，分工如下：
安波负责申请107房间，准备电饭煲，音响设备，布置现场。
曾现报负责购买相关的食材和活动道具，准备现场音乐，布置现场。
张莹渊负责写活动策划书，ppt制作，购买相关的食材和活动道具，统计活动经费，布置现场。
陈钱钱负责做好活动的宣传工作，组织同学前来参与活动，并统计人数，布置现场。
杜佳芝负责ppt的制作，购买相关的食材和活动道具，布置现场。
王一帆负责准备盛装寿司的纸盘子和塑料盒子，布置现场。
二、活动分工：
班长和团支书负责组织，其他班委做好活动中的纪律工作及安全宣传并清点人数，保证活动的流程顺利进行。
三、后期工作：
王汉梅负责摄像，留影，并将照片传入班级博客中作为纪念。
班干部带头清扫活动后的现场，不留垃圾。
张莹渊负责撰写新闻稿。
第三部分活动内容
活动拟定于9月9日上午9点正式开始
一寿司介绍：介绍做好寿司的步骤和关键，展示一些美观美味的寿司样式（约5分钟）张莹渊负责
二寿司diy：同学们大展拳脚，分成4组动手自己做寿司，期间欢迎同学们踊跃为自己的小组点歌或者献歌
三寿司作品展示。每个小组派同学上来介绍自己的得意之作，评委将对其打分，通过小组才艺展示进行加分。
四献唱环节：神秘嘉宾献歌，评委进行分数统计
五颁奖典礼：宣布获奖小组，并有好礼相送
六游戏环节：
游戏一：不知道的秘密有惩罚
游戏二：传戒指有惩罚
七合影留念
第四部分注意事项
一热心参与此次活动的同学尽量按时到达活动现场
二宿舍里有各类用餐工具的同学请尽量带上它们
三活动现场注意安全，刀叉使用要小心
第五部分经费预算
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