建盏的故事——大班“建盏文化”系列活动.pdf

年第期幼儿教育研究R e s e a r c ho nE a r l yC h i l d h o o dE d u c a t i o n微课程建盏的故事 大班“建盏文化”系列活动福建省南平市建阳区实验幼儿园肖静芬岁儿童学习与发展指南 中要求:“运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感.”众所周知,建盏是建阳的城市文化名片,在建阳注册的建盏企业有几千家,有许多“非遗”传承人.建盏不仅出现在成人的生活中,也经常出现在幼儿的视野里.在建阳,有的幼儿家长售卖建盏,有的幼儿家长烧制建盏幼儿对建盏的了解颇多,那么,建盏与幼儿会发生哪些有趣的故事呢?一、建盏与建盏的故事建阳的考亭有一个建盏文创园.笔者与幼儿讨论郊游地点时,许多幼儿把地点定在建盏文创园.(一)有趣的故事在参观建盏文创园的文化展示中心时,向导为幼儿讲了一个有趣的故事 传家宝的故事:宋朝,有一个建盏世家 甄家.甄家有一个儿子叫作甄冠军.有一年,在进贡建盏前,甄冠军因为斗茶把贡品弄丢后,经过自己的努力,烧制了一个新器型的建盏而受到皇帝的赞赏.听完故事,幼儿叽叽喳喳地讨论了起来:“甄冠军太不懂事了,把给皇上的建盏弄丢了.”幼儿评价甄冠军的行为,觉得甄冠军不是一个好孩子:“甄冠军的爸爸都被他气晕了.”“还好他又做了一个,不然他们就要倒大霉了.”“新做的建盏有多好看,我也好想看看啊!”(二)器型不一样的建盏郊游活动结束后,幼儿用自己的画笔记录下郊游过程中的趣事,有的幼儿将听到的故事情节画了下来,有的幼儿将见到的各式各样的建盏画了下来.幼儿开始好奇:为什么建盏会有各种各样的造型,甄冠军做出来的喇叭花形的建盏到底是什么样子的呢?为了知道甄冠军做出的喇叭花形建盏究竟是什么形状的,幼儿利用周末,和家长一起到“建盏一条街”中去调查什么是喇叭花形的建盏.幼儿用两种方式进行调查:一是实地调查,观察记录;二是查阅建盏的相关图册.幼儿通过实地调查和查阅图册,了解到建盏的造型叫作器型.按照器型分类,建盏可以分为撇口盏、束口盏、敞口盏、敛口盏.建盏还可以按照釉色分为油滴釉、兔毫釉、黑釉、曜变釉、杂色釉.(三)烧盏的工序随着对 传家宝的故事 细节的关注,幼儿有了一些疑惑:“故事中,甄冠军去馒头店里学习控制火候的技术,为什么要控制火候?”“建盏是用火烧出来的吗?”“我们去建盏体验馆捏的建盏拿去烧也可以烧出那么漂亮的形状吗?”“建盏到底是怎么做出来的?”幼儿园的“建盏体验馆”里,幼儿可以制作建盏的土坯.自主游戏时间里,部分幼儿来到“建盏体验馆”,开始尝试制作建盏坯.梓琳:这个电动的拉坯机器转得太快了,泥一下就甩出去了.浩安:这个泥,捏着捏着就裂开了,每次拉坯到建盏形状出来后,坯的表面总是会出现一道一道的裂痕.骁尧:我们做的坯要怎么变成真正的建盏呢?建盏的故事 大班“建盏文化”系列活动在尝试制作建盏的过程中,幼儿遇到了许多问题,包括建盏的泥、拉坯机的使用、土坯怎么变成有颜色的建盏等等.为了解决这些问题,幼儿决定到建盏工作坊去实地考察,参观学习.幼儿来到建盏工作坊,师傅热情地招待了幼儿,向幼儿介绍了制作建盏需要哪些原始材料、如何使用这些材料.师傅为幼儿演示了拉坯、修坯、上釉、入窑等建盏制作的工序,耐心地为幼儿解答疑惑,还给幼儿展示了一些与建盏有关的图册.师傅的示范与讲解,丰富了幼儿的经验.通过与建盏师傅的互动,幼儿的问题被一个个解决:拉坯的过程中要给泥加上适量的水,这样才能保持陶泥的湿度;用电动拉坯机时,陶泥一定要放在转盘的中心,这样拉坯时陶泥才不会到处乱甩幼儿还了解到建盏制作有十三道工序,拉坯只是其中一道,在拉坯前还有选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥,拉坯后还要进行修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧,只有经历完所有的工序,最后才能得到完美的建盏.通过实地调查,幼儿对建盏的制作有了更多、更系统的了解,对建盏也有了更深的感情,明白了一件作品是要经历许多工序才能完成的.(四)制作建盏小书参观建盏工作坊后,馨月带来了一本自制小书,内容是建盏制作的十三道工序.三三两两的幼儿在阅读区里阅读、分享了这本小书.其中一个幼儿说:“馨月画得很漂亮,小人还穿着古代的衣服.”浩然一本正经地“拆台”:“我们以前做的小书都是有故事的,这个小书没有故事.”另外一个幼儿说:“那就把上次听到的故事画下来吧!”在场的幼儿纷纷表示赞同:“对,我们可以画 传家宝的故事.”幼儿回家与家长一起绘制了小书,兴高采烈地拿到幼儿园和同伴分享.教师与幼儿在活动室腾出一块墙面,展示幼儿制作的小书.幼儿在区域活动和自由活动时,经常去翻阅自己与同伴自制的小书,对比各自的小书,聊故事的情节.部分幼儿能够通过绘画与制作小书的形式,表达自己对建盏制作工序的理解.一些幼儿能够对同伴的作品进行自主评价,清楚地表达自己的看法.二、表演建盏故事“老师,我们把 传家宝的故事 表演出来吧!我想演甄冠军.”有的幼儿已经不满足于与同伴分享自制的小书,想表演自己理解的故事.班级多数幼儿有较丰富的表演经验,于是师幼决定表演 传家宝的故事.(一)创编剧本要把故事演出来,就需要剧本.创编剧本,首先要确定剧目.集体活动时,每个幼儿推荐了自己喜欢且想要表演的故事情节,人气最高的情节包括制作建盏、甄冠军斗茶、甄冠军失踪、寻找甄冠军以及甄冠军拜师学艺、重烧建盏、去皇宫进贡.在笔者的引导下,幼儿确定了最终表演的剧目,分别是:第一幕“贡盏丢了”,第二幕“甄冠军失踪”,第三幕“重烧建盏”,第四幕“进贡新盏”.剧目确定了,情节也选定了,接下来便是具体的台词与动作的创编.为了给幼儿充分的思考与创编时间,第一次的剧本创编由幼儿和家长在家中完成,幼儿用绘画的方式将对话记录到剧本中.第二次的剧本创编则由教师与幼儿共同完成.每个幼儿自由表演自己设计的台词和动作,最后由全班幼儿投票选出最喜欢的台词和动作.(二)解密斗茶甄冠军因为斗茶把建盏给弄丢了,那么什么是斗茶呢?在创编动作时,幼儿发现他们并不知道什么是斗茶.有的幼儿说:“斗茶应该要用建盏吧!甄冠军是带着建盏去斗茶的.”“斗鸡是鸡打架,那斗茶就是茶叶打架吧!”马上就有幼儿质疑:“茶叶怎么会打架?”其中有个幼儿说:“肖老师泡茶很厉害,我们问问她吧!”幼儿向笔者询问关于斗茶的事情.笔者告诉他们斗茶与泡茶是不一样的,了解斗茶之前建盏的故事 大班“建盏文化”系列活动要先了解什么是点茶,请幼儿自己先去调查一下.带着问题,幼儿开始调查什么是点茶.他们首先想到询问家长是否会点茶,结果我们班并没有从事这方面工作的家长.接着,幼儿打算上网查查和点茶有关的资料,并观看点茶的录像.有的家长带着幼儿到点茶馆,实地观看点茶师点茶.经过调查与现场观看,幼儿对点茶有了初步的了解.了解点茶后,幼儿有了动手点茶的想法:“点茶好好玩啊,我也想点茶,我们的 茶艺吧 里只有泡茶,把点茶也加进去吧!”笔者说:“这个提议很好哦,不过点茶需要一些材料,你们知道吗?”有了一些经验的幼儿纷纷表示:“知道,要建盏、茶筅和茶粉.”“还要热水,热水很重要.”笔者和幼儿一起向园长申请购买了茶筅和茶粉.东西到齐了,点茶也就开始了.凌楚说:“你们看我的泡泡这么多.”凌楚用茶筅在建盏里用绕圈的方法打击茶水,打出来的泡泡又多又大,茶汤面上有了一层薄薄的大泡沫.敬雨说:“你的泡泡太大了,我听说泡泡要小的才好.”凌楚说:“那要怎么样才能打出小泡泡呢?”敬雨说:“你肯定没好好点茶,我看人家点茶师是前后前后地打,和你绕圈不一样.”凌楚又进行了尝试,终于得到了更小更多的泡泡.学习了点茶,幼儿开始尝试操作.靖轩操作了一阵子,说:“点茶好累啊,才一下就累了,我有点不想点了.”靖轩停下手上的动作,摇了摇手腕.小颖说:“我也是,可是泡泡还不够多.”小颖也放下了茶筅.灵曦说:“你们来比赛吧!我来当裁判.”灵曦为了能喝到茶,鼓动两个“点茶师”继续点茶.两个“点茶师”同意了,并继续点茶,完成了自己的工作.灵曦如愿喝到茶,同时不忘为两个“点茶师”点赞:“你们点的茶真好喝,我下次还会来的!”两个“点茶师”的脸上露出了笑容.活动结束后,笔者与幼儿共同进行了评价,表扬了“点茶师”坚持点茶和灵曦鼓励“点茶师”的做法.在幼儿有了一定的点茶经验的基础上,笔者向幼儿介绍了斗茶:斗茶就是点茶比赛,即比谁的泡沫最密最小、存在的时间最长,谁就是胜者.(三)创编动作和台词有的幼儿认为表演中需要一些韵律活动,比如匠人之舞、斗茶舞、火候之舞等.在创编匠人之舞的动作时,幼儿把挑拣瓷矿、粉碎瓷矿和拉坯这些容易用动作表现的工序编入表演中.斗茶舞中,幼儿将甄冠军及其朋友、斗茶人分为两个阵营,将点茶时手持茶筅快速前后搅动的动作加入表演,并通过“手腕手臂全身”逐渐放大的动作,表现斗茶逐渐激烈的气氛.火候之舞,表现的是建盏烧制时要控制火候的大小.幼儿通过手臂上、下、左、右的摆动来表示火候的变化,再以手拉手的圆圈舞表示火苗跳动.台词是表演游戏中极为重要的部分.家长在家中通过与幼儿扮演不同的角色进行表演,帮助幼儿熟悉剧本内容和台词.家长和幼儿还推荐了许多有趣的音乐,为表演增添了材料.活动中,家长对幼儿园的活动有了更加深入的了解,更重要的是在与幼儿互动的过程中发现了幼儿的优点与进步:在介绍建盏时,看到了幼儿的侃侃而谈;在创编时,看到了幼儿的想象力和创造力;在自制小书时,看到了幼儿的表征能力三、活动总结从参观建盏文创园、听到 传家宝的故事 开始,到认识建盏的器型,再到实地调查建盏工作坊,了解建盏制作的十三道工序,幼儿不断进行着探究建盏的活动.在认识与了解建盏的过程中,幼儿初步发展了调查和信息整理能力;在自制小书的过程中,幼儿能用绘画的方式表达自己对故事的理解;在剧本创编的过程中,幼儿能通过选择和确定剧目表达自己的想法;在创编动作和台词的过程中,幼儿能结合生活经验、学习经验,用动作和语言表现自己的理解幼儿的表现能力、语言表达能力等都得到了提高.整个活动,教师充分利用了家长资源和社区资源.建盏文创园、建盏工作坊等社区资源,让幼儿更加全面、系统地感受建盏文化,弥补了幼儿园内教育资源的不足.(责任编辑:赵玮叶保娇)