人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活名师选题.docx

人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活名师选题

1

单选题
1、下列物质中富含蛋白质的是
A．豆浆B．糖水C．生理盐水D．苏打水
答案：A
A、豆浆富含蛋白质，符合题意；
B、糖水富含糖类，不符合题意；
C、生理盐水含无机盐和水，不符合题意；
D、苏打水富含无机盐和水，不符合题意。
故选A。
2、小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物
A．炒芹菜
B．牛肉干
C．麻婆豆腐
D．荞面饼
答案：A
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、炒芹菜富含维生素，故正确；
B、牛肉干富含蛋白质，故错误；
C、麻婆豆腐富含蛋白质，故错误；
D、荞面饼富含糖类，故错误。
故选：A。
3、下列物品主要是由合金制成的是（　　）
A．塑料水杯B．青铜铸像C．汽车轮胎D．羊毛大衣
答案：B
A、塑料属于有机合成材料，选项错误；
B、青铜属于合金，选项正确；
C、轮胎是橡胶制成的，属于有机合成材料，选项错误；
D、羊毛属于天然材料，选项错误；
故选B。
4、下面有关“舌尖上的泸州”的说法错误的是
A．“泸州老窖”含有乙醇B．“合江荔枝”含有维生素
C．“泸州桂圆”含有大量塑料D．“古蔺麻辣鸡”富含蛋白质
答案：C
A、白酒是酒精的水溶液，所以“泸州老窖”含有乙醇，选项说法正确；
B、水果、蔬菜中富含维生素，“合江荔枝”含有维生素，选项说法正确；
C、“泸州桂圆”含有大量糖类与维生素，并不含塑料，选项说法错误；
D、肉类、蛋类富含维生素，“古蔺麻辣鸡”富含蛋白质，选项说法正确。
故选：C。
5、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （   ）
A．用小苏打烘焙糕点B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐
C．用干冰冷藏食物D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
答案：B
A、小苏打受热分解生成碳酸钠二氧化碳和水，可用作烘焙糕点，不会损害人体健康，不符合题意。
B、亚硝酸钠有毒，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐，会损害人体健康，符合题意。
C、干冰升华吸热，可用于冷藏食物，不会损害人体健康，不符合题意。
D、在酱油中加入铁强化剂，可以补充铁元素，不会损害人体健康，不符合题意。
故选：B。
6、下列物质不属于有机物的是（    ）。
A．酒精C2H5OHB．葡萄糖C6H12O6
C．碳酸钾K2CO3D．淀粉C6H10O5n
答案：C
含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物叫无机化合物；少数含碳元素的化合物，如碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。C符合题意；
故选C
7、新能源的开发利用是人类社会可持续发展的重要课题。下列属于新能源的是
A．天然气B．石油C．氢气D．煤
答案：C
分析：根据人类正在开发利用的新能源分析。
新能源包括太阳能、核能、风能、氢能等；而煤、石油、天然气是化石燃料，属于常规能源。故选C。
8、化学与人类的科学技术、生产生活密切相关。下列说法错误的是（ ）
A．钛合金可应用于火箭和航天飞机
B．头盔缓冲层中的塑料属于合成材料
C．垃圾分类有利于废旧金属的回收利用
D．霉变的花生经冲洗、蒸煮后仍可食用
答案：D
A、钛合金密度小抗腐蚀性好，可应用于火箭和航天飞机，A正确。
B、塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料，故头盔缓冲层中的塑料属于合成材料，B正确。
C、垃圾分类有利于废旧金属的回收再利用，C正确。
D、霉变的花生含黄曲霉素，高温不易分解，经冲洗、蒸煮后仍不可食用，D错。
故选：D。
9、2022年世界环境日的主题是“共建清洁美丽的世界”。下列做法不符合这一主题的是
A．农作物秸秆随意焚烧
B．用新能源汽车替代燃油汽车
C．回收各种废弃塑料
D．生活废水处理达标后排放
答案：A
A、农作物秸秆随意焚烧，会产生粉尘等有害物质，不利于改善环境质量，符合题意；
B、推广使用新能源汽车既能节约化石能源，又能减少污染物的排放，有利于改善环境质量，不符合题意；
C、回收各种废弃塑料，减少资源的浪费，保护环境，不符合题意；
D、生活废水处理达标后再排放可以防止水体污染，有利于改善环境质量，不符合题意；
故选A。
10、今年世界地球日的主题是:珍爱地球，人与自然和谐共生。下列说法不合理的是 （      ）
A．废弃塑料会污染土壤、地下水和海洋
B．农业要禁用化肥、农药以防止水污染
C．车辆尾气的氮氧化物会造成空气污染
D．可用有些垃圾生产煤气、乙醇等燃料
答案：B
A、废弃塑料会污染土壤、地下水和海洋，故A正确；
B、农业要合理使用化肥、农药以防止水污染，不能禁用，故B不正确；
C、车辆尾气的氮氧化物会造成空气污染，故C正确；
D、可用有些垃圾生产煤气、乙醇等燃料，故D正确。故选B。
11、生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的
A．小明长期偏食“洋快餐”
B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用
C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
答案：D
A、“洋快餐”中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氢化脂肪，易导致肥胖等疾病，错误；
B、霉变食物会使人致癌，错误；
C、蔬菜、水果中只含有人体所需的维生素，而人体需要六大营养素，错误；
D、汗液中含有大量的氯化钠，故大量出汗后要饮用含无机盐的饮料，正确。故选D。
12、制作下列实验仪器或用品所用的材料中，属于有机合成材料的是（    ）
A．塑料药匙B．烧杯C．铁架台D．蒸发皿
答案：A
A、塑料属于有机合成材料，正确；
B、烧杯是玻璃仪器，属于无机非金属材料，错误；
C、铁架台属于金属材料，错误；
D、蒸发皿属于无机非金属材料，错误。故选A。
13、2020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于
A．单质
B．氧化物
C．混合物
D．有机物
答案：A
分析：单质是由同种元素组成的纯净物；氧化物是由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物；混合物是由两种或两种以上物质组成的物质；有机物是含碳化合物。
液氢是由同种元素组成的纯净物，属于单质。故选A。
14、下列物质中不属于合金的是
A．玻璃钢B．黄铜
C．生铁D．硬铝
答案：A
A、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料，不属于合金。
B、黄铜属于铜的合金。
C、生铁属于铁的合金。
D、硬铝是铝的合金。
故选：A。
15、下列有关说法：①CO2是污染空气的成分之一；②为减少“水华”现象发生，提倡使用无磷洗衣粉；③为防止酸雨产生，建高烟囱排烟；④使用含碳量低的物质生活就是“低碳”生活；⑤煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源；⑥合金、塑料、合成橡胶都是合成材料；⑦“白色污染”是由废弃塑料引起的。正确的组合是（   ）
A．②⑤⑦B．①③④C．③④⑦D．②④⑥
答案：A
①污染空气的气体有CO、SO2、NO2等，二氧化碳是空气的一种成分，没有列入空气污染物，错误；
②“水华”或“赤潮”是水体中藻类大量繁殖的一种生态现象，是水体富营养化的一种特征，生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体，是引起藻类大量繁殖的主要因素，为减少“水华”现象发生，提倡使用无磷洗衣粉，正确；
③为防止酸雨产生，把工厂的烟囱加高没有减少污染物的产生，不会减少酸雨的产生，错误； 
④ “低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量，错误；
⑤煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源，正确；
⑥塑料、合成橡胶都是合成材料；合金属于金属材料，而不是合成材料，错误；
⑦“白色污染”是由废弃塑料引起的，废旧塑料引起的环境污染属于白色污染，正确。
故选A。
多选题
16、下列说法正确的是（  ）
A．人体缺乏维生素A会引起坏血病
B．棉花、羊毛属于天然有机高分子材料
C．食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜
D．香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体
答案：BD
A、人体缺乏维生素A会引起夜盲症，维生素C才会引起坏血病，选项错误；B、棉花、羊毛均属于天然材料，选项正确；C、甲醛是一种有毒的物质，能引起疾病，因此甲醛不能与食品接触，选项错误；D、一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合，使人发生煤气中毒，严重时会使人失去生命，选项正确，故选BD。
17、为达到以下实验目的所设计的实验方案，合理的是

实验目的
实验方案
A
区分面粉和米粉
分别加碘酒
B
除去稀盐酸中混有的少量硫酸
加入适量的硝酸钡溶液，过滤
C
除去NaCl溶液中的Na2SO4
滴加适量BaCl2溶液，充分反应后，过滤
D
除去碳酸钙中少量的氧化钙
加足量水，充分溶解，过滤，洗涤干燥
A．AB．BC．CD．D
答案：CD
A、面粉和米粉均富含淀粉，遇碘酒均变蓝色，不能鉴别，故选项实验方案不合理；
B、硫酸能与适量的硝酸钡溶液反应生成硫酸钡沉淀和硝酸，能除去杂质但引入了新的杂质硝酸，不符合除杂原则，故选项实验方案不合理；
C、Na2SO4能与适量BaCl2溶液反应生成硫酸钡沉淀和氯化钠，充分反应后，过滤，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理；
D、CaO能与足量的水反应生成氢氧化钙，碳酸钙难溶于水，再过滤，洗涤干燥，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理。
故选CD。
18、某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是 

物质性质与用途
B
日常生活经验

O2助燃-气焊切割金属
H2O2分解放出O2-实验室制O2

衣服上圆珠笔油-用汽油或酒精搓洗
区别棉和羊毛织物-取少量，点燃闻气味
C
安全常识
D
化学与生活

住宅失火时用水浇灭-降低可燃物着火点
皮肤沾上浓硫酸-用水冲洗，再涂氢氧化钠

维生素A-缺乏时引起坏血病
糖类、蛋白质-必需摄取的营养素
A．AB．BC．CD．D
答案：CD
A、O2有助燃性，促使燃料燃烧放热，用于气焊切割金属；H2O2能分解放出O2，故可用于实验室制O2，故选项正确；B、汽油和酒精是优良的有机溶剂，圆珠笔油能溶解于汽油和酒精；区别棉与羊毛，可以用灼烧的方法，羊毛会有烧焦羽毛的气味，故选项正确；C、住宅失火时用水浇灭降低温度，但不能降低可燃物着火点；皮肤沾上浓硫酸，要先抹布擦拭后，用大量的水冲洗，再涂3%～5%的碳酸氢钠溶液，故选项错误；D、维生素C的缺乏症是坏血病，糖类、蛋白质属于人体六大营养素之列，是人类必须摄取的营养素，故选项错误。故选CD。
19、下列有关实验现象的描述正确的是（    ）
A．天然纤维燃烧都可闻到烧焦羽毛的气味
B．向碳酸钠溶液中滴加无色酚酞溶液，溶液由无色变成红色
C．氧化钙与水反应生成氢氧化钙，放出大量热
D．甲烷燃烧火焰呈淡蓝色
答案：BD
A、蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味，羊毛蚕丝属于天然纤维的一种，燃烧能闻到烧焦羽毛的气味，但很多天然纤维灼烧没有烧焦羽毛的气味，例如棉花，故A错误；
B、碳酸钠溶液显碱性，滴入酚酞试液，溶液变红色，故B正确；
C、氧化钙与水反应实验现象放热，“氧化钙与水反应生成氢氧化钙”是实验结论不是实验现象，故C错误；
D、甲烷燃烧火焰呈淡蓝色，放出热量，故D正确。
故选：BD。
20、下列说法中正确的是
A．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀
B．氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾
C．氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能
D．饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少），该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液
答案：AC
A、向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液后蛋白质的溶解度减小，发生盐析，观察到出现白色沉淀，选项正确；
B、由于氯化钠的溶解度随温度的升高而变化趋势不大，硝酸钾溶解度随温度的升高而升高且变化较大，若氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用蒸发结晶的方法除去硝酸钾，选项错误；
C、氢氧燃料电池在充电的时候将电能直接转化为化学能，在使用时将化学能直接转化为电能，选项正确； 
D、饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少），是由于空气中的二氧化碳与氢氧化钙发生了反应生成碳酸钙沉淀和水，溶液中的氢氧化钙减少，所以该溶液成为氢氧化钙的不饱和溶液，选项错误。
故选AC。
21、维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，近年来研究还发现维生素C有防癌作用，下列关于维生素C的说法正确的是
A．维生素C是氧化物
B．维生素C由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
C．维生素C中C，H，O三种元素的质量比为9：1：12
D．青少年应多吃蔬菜和水果，切忌偏食
答案：CD
A、氧化物是由两种元素组成，且其中一种是氧元素的化合物，维生素C是由三种元素组成的，不属于氧化物，故选项A错误，不符合题意；
B、维生素C是由维生素C分子构成的，一个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成的，故选项B错误，不符合题意；
C、维生素 C 中，C、H、O三种元素的质量比为=（12×6）:8:（16×6）=9:1:12，故选项C正确，符合题意；
D、维生素能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，青少年应多吃蔬菜水果，切忌偏食，故选项D正确，符合题意；
故选CD。
22、下列说法正确的是（　　）
A．塑料袋使用方便，但是会造成“白色污染”，应减少使用
B．一氧化碳既是化合物，又是氧化物，一氧化碳有毒
C．金刚石、石墨和C60都是有碳元素组成的混合物
D．石油、煤、天然气和乙醇都是不可再生能源
答案：AB
A、虽然塑料袋使用方便，但是会造成“白色污染”，应减少使用；正确；
B、氧化物是两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物；则一氧化碳既是化合物，又是氧化物，一氧化碳有毒；正确；
C、金刚石、石墨和C60都是有碳元素组成的单质；错误；
D、石油、煤、天然气属于化石燃料，是不可再生能源，但乙醇是通过发酵得到，故为可再生能源；错误；
故选AB。
23、葡萄糖能给我们带来甜蜜和健康，化学式为C6H12O6。下列有关说法错误的是（    ）
A．葡萄糖能给人体提供能量，其转化过程为 C6H12O6+O2酶→6CO2+6H2O
B．葡萄糖属于有机物
C．糖类俗称“碳水化合物”，说明葡萄糖就是由C和H2O组成的混合物
D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为1:2:1
答案：CD
分析：A、葡萄糖在给人体提供能量时，在氧气的作用下转化成水和二氧化碳；
B、六大营养元素是：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水；
C、葡萄糖是由葡萄糖分子直接构成的纯净物；
D、葡萄糖中C，H，O元素的质量比为：各种元素的原子的相对原子质量之和的比。
A、葡萄糖在给人体提供能量时，在氧气的作用下转化成水和二氧化碳，故A正确；
B、糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水是人体必需的六大营养物质，故B正确；
C、葡萄糖是由葡萄糖分子直接构成的纯净物，而不是混合物，故C错误；
D、葡萄糖中C，H，O元素的质量比为：（12×6）：（1×12）：（16×6）=6：1：8，故D错误。
故选CD．
24、从化学的视角看，下列说法正确的是（    ）
A．油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好
B．维生素是维持人体正常生理功能的必需营养素
C．人体内缺乏铁元素，会导致贫血
D．医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，人们可以长期使用
答案：BC
分析：A、营养物质要均衡地摄取，才能促进人体健康；
B、根据维生素的作用和含量进行解答；
C、根据缺钙，中老年人会得骨质疏松症进行解答；
D、根据吗啡、可卡因服用时间过长易上瘾进行解答。
A. 油脂虽然是重要的营养物质，但是也不是摄取越多越好，过多地摄取会影响身体健康，说法不正确；
B. 维生素在人体内的含量极少，属于微粒元素，但对人体的各项生命活动缺具有重要的作用，是维持人体正常生理功能的微量物质，说法正确；
C. 人体缺铁易患贫血症，说法正确；
D. 吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，但易上瘾，不可以长期服用，说法不正确。
故选BC。
25、下表中对部分化学知识的归纳存在错误的是    
A．化学与生活
B．化学与环境
①点燃可燃性气体前必须要验纯；
②草木灰等碱性物质与铵态氮肥混合施用可以增强肥效
①施用KNO3，可以抗倒伏
②pH值小于7的雨水是酸雨
C．化学与安全
D．化学与健康
①含磷的洗涤剂的施用会导致水污染
②档案材料失火，可用泡沫灭火器灭火
①缺乏维生素A会引起人体生长发育不良
②制作糕点时加入适量的碳酸钠，可使糕点松软可口
A．AB．BC．CD．D
答案：ABCD
A、①可燃性气体不纯燃烧易发生爆炸，所以点燃可燃性气体前必须要验纯，正确；②草木灰等碱性物质与铵态氮肥可以反应生成氨气，混合施用降低肥效，错误；故A错误；
B、①施用KNO3，可以为植物补充K、N元素，K元素可以抗倒伏，正确；②pH小于5.6的雨水是酸雨，错误；故B错误；
C、①含磷的洗涤剂的施用，会引起水体富营养化，会导致水污染，正确；②档案材料失火，应用二氧化碳灭火器灭火，不能用泡沫灭火器灭火，错误；故C错误；
D、①缺乏维生素A会患夜盲症，错误；②制作糕点时加入适量的碳酸钠，碳酸钠与发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳气体，可使糕点松软可口，正确；故D错误。
故选ABCD。
填空题
26、复学防疫，化学助力。
（1）起床后，测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子_____。
（2）上学时，戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯【（C3H6）n】，聚丙烯中碳、氢元素的质量比为_____。
（3）到校后，勤消毒：过氧乙酸用于教室消毒，其化学性质不稳定，分解的化学方程式为：2C2H4O3=2C2H4O2+X↑，则X的化学式为_____。用于手部消毒的酒精溶液属于易燃物，使用时要注意安全，酒精燃烧的化学方程式为_____。
（4）用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种食物是_____。
答案：     间隔变大     6：1     O2     C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O     蔬菜
（1）原子之间有间隔，温度升高，间隔变大，所以水银体温计中汞柱会上升，故填：间隔变大。
（2）聚丙烯中碳、氢元素的质量比为（12×3）：（1×6）=6：1，故填：6：1。
（3）根据质量守恒，反应前后原子的种类数目不变，2C2H4O3=2C2H4O2+X↑，反应前4C、8H、6O反应后4C、8H、4O，故x中含有两个氧原子，为氧气，酒精化学式C2H5OH和酒精反应生成二氧化碳和水，化学方程式为C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O，故填：O2；C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。
（4）米饭富含糖类，红烧肉富含油脂，鸡蛋汤、牛奶，富含蛋白质，还缺少维生素，还应补充的食物是蔬菜，故填：蔬菜。
27、小强为自己准备的午餐食谱如图：
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鲈鱼
饮料
酸奶、白开水
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的________；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含________元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、________和水六大类。
答案：     维生素     铁     无机盐
试题分析：凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的维生素，因为维生素主要在蔬菜和水果中；小强发现妈妈增加的芹菜富含铁元素，可有效预防贫血，从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。
考点：营养元素
28、我国国土资源部将全面组织勘探我国海域、陆域可燃冰资源。中国商业开发或在2030年，其主要意义主要在于可燃冰有望替代石油等化石能源，用于改善环境。则回答：
（1）可燃冰属于 ____ （选填“可再生”或“不可再生”）能源。开采可燃冰利用“置换法”，即将CO2注入海底的甲烷水合物储层，CO2较甲烷更易形成水合物，则将甲烷水合物中的甲烷分子“挤走”，从而将其“置换”出来，其原理为CH4·nH2O+CO2=CO2·nH2O+CH4 ，若用如图装置收集CH4气体时，则应让气体从 ____ （选填“a”或“b”）管通入。

（2）可燃冰是公认的地球上尚未开发的最大新型能源。请你分析可燃冰的优点有（要求说出至少两点） ________ 。但目前国际在开采技术上还存在困难，如果开采中甲烷气体一旦泄露可能导致的后果是 ________ 。
答案：     不可再生     b     储量大、燃烧产物不会污染环境、低温下为固态好运输，使用时易液化（符合题意的任意两点即可）     甲烷气体挥发到大气中，会加速全球温室效应
（1）可燃冰属于不可再生能源。因为甲烷的密度比空气小，所以采用图中装置收集甲烷应让气体从b管进入，空气从a管排出；
（2）可燃冰有储量大、燃烧产物不会污染环境、低温下为固态好运输，使用时易液化等优点；甲烷气体一旦泄露挥发到大气中，会加速全球温室效应。
29、蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答：

(1)蛋白粉补充的营养成分是_______。
(2)市售劣质蛋白粉中往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是__________________。
答案：     蛋白质     向蛋白质样品中滴加碘水，若呈现蓝色，则蛋白粉中含有淀粉
（1）蛋白粉补充的营养成分是蛋白质；
（2）淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若碘液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．因此，在检测食物中是否含有淀粉时，所用的方法是滴加碘液．
30、选择下列适当的物质填空（选填序号）：
A．干冰   B．氧气  C．氮气  D．酒精    E．硫酸亚铁   F．明矾  G.石墨   H．金刚石
（1）可用来治疗贫血的是______；    （2）可作实验室燃料的是______；
（3）可用于抢救病人的是______；    （4）可用于人工降雨的是_______；
（5）常用作电池电极的是_______；   （6）常作灯泡填充气的是_______．
答案：     E     D     B     A     G     C
（1）硫酸亚铁含有铁元素，可用来治疗贫血E；
（2）酒精具有可燃性，可作实验室燃料，故填：D；
（3）氧气可以供给呼吸，可用于抢救病人，故填：B；
（4）干冰升华吸热，可用于人工降雨，故填：A；
（5）石墨具有导电性，常用作电池电极，故填：G；
（6）氮气化学性质稳定，常作灯泡填充气，故填：C。
小提示：物质的性质决定用途

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