人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活知识点梳理.docx

人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活知识点梳理

1

单选题
1、2020年5月5日，用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于
A．单质
B．氧化物
C．混合物
D．有机物
答案：A
分析：单质是由同种元素组成的纯净物；氧化物是由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物；混合物是由两种或两种以上物质组成的物质；有机物是含碳化合物。
液氢是由同种元素组成的纯净物，属于单质。故选A。
2、下列物质中不属于合金的是
A．玻璃钢B．黄铜
C．生铁D．硬铝
答案：A
A、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料，不属于合金。
B、黄铜属于铜的合金。
C、生铁属于铁的合金。
D、硬铝是铝的合金。
故选：A。
3、下列有关说法：①CO2是污染空气的成分之一；②为减少“水华”现象发生，提倡使用无磷洗衣粉；③为防止酸雨产生，建高烟囱排烟；④使用含碳量低的物质生活就是“低碳”生活；⑤煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源；⑥合金、塑料、合成橡胶都是合成材料；⑦“白色污染”是由废弃塑料引起的。正确的组合是（   ）
A．②⑤⑦B．①③④C．③④⑦D．②④⑥
答案：A
①污染空气的气体有CO、SO2、NO2等，二氧化碳是空气的一种成分，没有列入空气污染物，错误；
②“水华”或“赤潮”是水体中藻类大量繁殖的一种生态现象，是水体富营养化的一种特征，生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体，是引起藻类大量繁殖的主要因素，为减少“水华”现象发生，提倡使用无磷洗衣粉，正确；
③为防止酸雨产生，把工厂的烟囱加高没有减少污染物的产生，不会减少酸雨的产生，错误； 
④ “低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量，错误；
⑤煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源，正确；
⑥塑料、合成橡胶都是合成材料；合金属于金属材料，而不是合成材料，错误；
⑦“白色污染”是由废弃塑料引起的，废旧塑料引起的环境污染属于白色污染，正确。
故选A。
4、食品安全无小事，下列做法正确的是（     ）
A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口
C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素
D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
答案：B
A、硫酸铜属于重金属盐，可使蛋白质变性，故不能用硫酸铜溶液浸泡粽叶，不符合题意；
B、碳酸氢钠受热分解为碳酸钠和二氧化碳，且碳酸氢钠、碳酸钠都能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，使面包松软可口，符合题意；
C、碘元素缺乏或过量，都会引起甲状腺肿大，故不能在食品中添加大量的碘元素，不符合题意；
D、亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉，不符合题意。
故选B。
5、2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选有培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧，若将此水稻推广到一亿亩，至少能养活八千多万人口，稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素
A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质
答案：B
分析：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。
A、油脂主要存在于动植物油中，故A不正确；    
B、淀粉属于糖类，故B正确；    
C、蔬菜和水果含有较多维生素，故C不正确；    
D、蛋白质主要存在于瘦肉等食物中，故D不正确。故选B。
6、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是
A．缺钙会引起骨质疏松
B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿
D．缺锌会导致儿童智力低下
答案：C
试题分析：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确。B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确。C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确。故选C。
考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
7、“加铁酱油”“高锌奶粉”“富硒茶叶”中，“铁、锌、硒”指的是
A．单质B．元素C．金属D．维生素
答案：B
物质是由元素组成，加铁酱油、高锌奶粉、富硒茶叶中的“铁”、“锌”、“硒”指的是元素，不是单质、金属和维生素。故选B。
8、性质决定用途。下列说法中不正确的是
A．乙醇可以燃烧，可用作燃料
B．石墨有优良的导电性能，可用于制铅笔芯
C．氧气能支持燃烧，可用作火箭助燃剂
D．二氧化碳不支持一般可燃物的燃烧，可用来灭火
答案：B
A、乙醇燃烧能放出热量，常用作燃料，选项A正确；
B、石墨有导电性，可用于制电极，与制铅笔芯无关，选项B错误；
C、氧气能支持燃烧，可用作火箭助燃剂，选项C正确；
D、二氧化碳不支持一般可燃物的燃烧，不可燃，二氧化碳密度比空气大，所以可用来灭火，选项D正确。
故填：B
9、下列物质中富含蛋白质的是
A．豆浆B．糖水C．生理盐水D．苏打水
答案：A
A、豆浆富含蛋白质，符合题意；
B、糖水富含糖类，不符合题意；
C、生理盐水含无机盐和水，不符合题意；
D、苏打水富含无机盐和水，不符合题意。
故选A。
10、小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物
A．炒芹菜
B．牛肉干
C．麻婆豆腐
D．荞面饼
答案：A
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、炒芹菜富含维生素，故正确；
B、牛肉干富含蛋白质，故错误；
C、麻婆豆腐富含蛋白质，故错误；
D、荞面饼富含糖类，故错误。
故选：A。
11、东汉时期的“马踏飞燕”堪称我国古代青铜器艺术中无与伦比的珍品。其制作材料属于

A．合成材料
B．天然材料
C．金属材料
D．复合材料
答案：C
铸造马踏飞燕所用的是青铜，青铜由铜和锡熔合而成的合金，属于金属材料。故选C。
12、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （   ）
A．用小苏打烘焙糕点B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐
C．用干冰冷藏食物D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
答案：B
A、小苏打受热分解生成碳酸钠二氧化碳和水，可用作烘焙糕点，不会损害人体健康，不符合题意。
B、亚硝酸钠有毒，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐，会损害人体健康，符合题意。
C、干冰升华吸热，可用于冷藏食物，不会损害人体健康，不符合题意。
D、在酱油中加入铁强化剂，可以补充铁元素，不会损害人体健康，不符合题意。
故选：B。
13、下列物质不属于有机物的是（    ）。
A．酒精C2H5OHB．葡萄糖C6H12O6
C．碳酸钾K2CO3D．淀粉C6H10O5n
答案：C
含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物叫无机化合物；少数含碳元素的化合物，如碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。C符合题意；
故选C
14、新能源的开发利用是人类社会可持续发展的重要课题。下列属于新能源的是
A．天然气B．石油C．氢气D．煤
答案：C
分析：根据人类正在开发利用的新能源分析。
新能源包括太阳能、核能、风能、氢能等；而煤、石油、天然气是化石燃料，属于常规能源。故选C。
15、第24届冬季奥运会将于2022年2月4日在我国北京市和张家口市联合举行。“绿色”成为即将到来的北京冬奥会的主要理念。下列建议中不可取的是
A．使用可降解塑料袋B．推广露天焚烧垃圾
C．积极参与植树造林D．改进尾气净化技术
答案：B
A、使用可降解塑料袋可以减少白色污染，故A利于环境保护；
B、露天焚烧垃圾产生污染物，污染环境，故B不利于环境保护；
C、积极参与植树造林净化空气，吸收有害气体，减少可吸入颗粒物，故C利于环境保护；
D、改进尾气净化技术减少污染环境，故D利于环境保护。
故选：B。
多选题
16、下图是某化学反应的微观模拟示意图（甲、乙、丙、丁分别代表图中对应的四种物质），下列有关该反应的说法中，正确的是

A．x的数值为4B．反应前后氧元素的化合价不变
C．物质甲和丙都属于有机物D．参加反应的甲和乙的质量比为1：1
答案：AD
A、根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，反应物中含8个H，故生成物中也应含8个H，故x的数值为4，符合题意；
B、化学反应前后，氧元素由游离态转化为化合态，化合价一定发生了改变，不符合题意；
C、物质甲为甲烷，含碳元素，属于有机物，丙为一氧化碳，虽然含碳元素，但是属于无机物，不符合题意；
D、由图可知，参加反应的甲和乙的质量比为：（2×16）：32=1:1，符合题意。
故选AD。
17、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是
A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁会引起龋齿D．缺氟会导致儿童智力低下
答案：AB
A、缺钙青少年引起佝偻病，老年人引起骨质疏松，故选项A符合题意；
B、缺碘会引起甲状腺肿大，故选项B符合题意；
C、缺铁会引起缺铁性贫血，缺氟引起龋齿，故选项C不符合题意；
D、缺氟会引起龋齿，缺锌会导致儿童智力低下，故选项D不符合题意。
故选：AB。
18、下列关于无机盐的说法，错误的是
A．无机盐能够调节人体新陈代谢
B．某些无机盐是人体组织的重要材料
C．人体内的无机盐叫做微量元素
D．无机盐亚硝酸钠是人体必须的营养素之一
答案：CD
A、锌元素在人体中以无机盐的形式存在，可以提高人体免疫系统的敏感性，增强人体抗病能力，还可以促进神经系统的发育，因此，无机盐能够调节人体的新陈代谢，故正确。
B、人体骨骼中含有较多的钙元素，所以某些无机盐是构成人体组织的重要材料，故正确。
C、含量在0.01%以下的元素属于微量元素，无机盐是一些具体的物质，不能叫做微量元素，故错误。
D、无机盐是人体必需的营养素之一，但是亚硝酸钠有毒，不是人体必需的营养素，故错误。
故选：CD。
19、化学与社会发展、人体健康关系密切。下列说法正确的是
A．人体缺铁容易导致骨质疏松症
B．电动公交车的氢氧燃料电池是将电能转化为化学能的装置
C．开发与使用高效、低毒、低残留的农药有助于实现农业良性发展
D．研究发现“电子烟”中含有尼古丁等有害物质，青少年应远离“电子烟”
答案：CD
A、缺铁容易导致贫血，错误。
B、氢氧燃料电池是将化学能转化为电能的装置，错误。
C、开发与使用高效、低毒、低残留的农药有助于实现农业良性发展，正确。
D、“电子烟”中含尼古丁等致癌物，青少年应远离“电子烟”。正确。
故选CD。
20、我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐。某校某天的食谱如下：馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等，上述食物中富含蛋白质的是
A．馒头B．鸡蛋C．青菜D．鱼、牛肉
答案：BD
A、馒头中富含糖类物质。A错误；
B、鸡蛋中富含蛋白质。B正确；
C、青菜中富含维生素。C错误；
D、鱼、牛肉中富含蛋白质。D正确。
故选：BD。
21、下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是
A．化学与健康
B．化学与农业
①人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症
②人体缺碘或碘过量，会引起甲状腺肿大
①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂
②铵态氮肥不能与碱性物质混用
C．  化学与生活
D．化学与环境
①发现煤气泄漏，立即打开吸排油烟机
②鉴别棉织物和毛织物，可灼烧闻气味
①赤潮和水华，是水体富营养化污染现象
②空气污染指数越高，空气质量越好
A．AB．BC．CD．D
答案：AB
A、人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症，人体缺碘，会引起甲状腺肿大，碘过量也会引起甲状腺肿大，正确；B、波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂；铵态氮肥与碱性物质混用，会生成氨气，降低肥效，所以铵态氮肥不能与碱性物质混用，正确；C、发现煤气泄漏，不能立即打开吸排油烟机，否则会引起爆炸，错误；D、空气污染指数越高，空气质量越差，错误。故选AB。
22、化学源于生活，同时又服务于生活．以下做法不合理的是
A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
B．用纯碱代替小苏打做食品发酵粉
C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
答案：BC
A、醋酸具有酸性，可与碳酸钙反应，可用于除去水垢，故A正确；B、纯碱一般不用于发酵，面团发酵后产生了酸，可生成二氧化碳，小苏打不稳定，分解生成二氧化碳，其面团不需要事先发酵，故B错误；C、甲醛对人体有害，不能用于浸泡海产品，故C错误；D、蛋白质的性质与纤维素不同，灼烧时蛋白质具有烧焦的羽毛气味，故D正确。故选BC。
23、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是                                
A．蛋白质溶液里加乙醋酸溶液可提纯蛋白质
B．在豆浆中加少量石膏(CaSO4)，能使豆浆凝结为豆腐
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．人体的肌肉、血液、毛发、激素等主要成分都是蛋白质
答案：BD
A、提纯蛋白质用盐析，应用硫酸铵或硫酸钠饱和溶液，故A错误；B、豆浆是胶体，胶体遇电解质发生聚沉，使豆浆凝结为豆腐，故B正确；C、酶是一种蛋白质，在高温下变性，属于不可逆过程，而不再具有催化活性，故C错误；D、蛋白质主要存在于动物肌肉、皮肤、毛发、血液中，另外酶也是一种特殊的蛋白质，故人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质，故D正确；故选BD。
24、为达到以下实验目的所设计的实验方案，合理的是

实验目的
实验方案
A
区分面粉和米粉
分别加碘酒
B
除去稀盐酸中混有的少量硫酸
加入适量的硝酸钡溶液，过滤
C
除去NaCl溶液中的Na2SO4
滴加适量BaCl2溶液，充分反应后，过滤
D
除去碳酸钙中少量的氧化钙
加足量水，充分溶解，过滤，洗涤干燥
A．AB．BC．CD．D
答案：CD
A、面粉和米粉均富含淀粉，遇碘酒均变蓝色，不能鉴别，故选项实验方案不合理；
B、硫酸能与适量的硝酸钡溶液反应生成硫酸钡沉淀和硝酸，能除去杂质但引入了新的杂质硝酸，不符合除杂原则，故选项实验方案不合理；
C、Na2SO4能与适量BaCl2溶液反应生成硫酸钡沉淀和氯化钠，充分反应后，过滤，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理；
D、CaO能与足量的水反应生成氢氧化钙，碳酸钙难溶于水，再过滤，洗涤干燥，能除去杂质且没有引入新的杂质，符合除杂原则，故选项实验方案合理。
故选CD。
25、某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是 

物质性质与用途
B
日常生活经验

O2助燃-气焊切割金属
H2O2分解放出O2-实验室制O2

衣服上圆珠笔油-用汽油或酒精搓洗
区别棉和羊毛织物-取少量，点燃闻气味
C
安全常识
D
化学与生活

住宅失火时用水浇灭-降低可燃物着火点
皮肤沾上浓硫酸-用水冲洗，再涂氢氧化钠

维生素A-缺乏时引起坏血病
糖类、蛋白质-必需摄取的营养素
A．AB．BC．CD．D
答案：CD
A、O2有助燃性，促使燃料燃烧放热，用于气焊切割金属；H2O2能分解放出O2，故可用于实验室制O2，故选项正确；B、汽油和酒精是优良的有机溶剂，圆珠笔油能溶解于汽油和酒精；区别棉与羊毛，可以用灼烧的方法，羊毛会有烧焦羽毛的气味，故选项正确；C、住宅失火时用水浇灭降低温度，但不能降低可燃物着火点；皮肤沾上浓硫酸，要先抹布擦拭后，用大量的水冲洗，再涂3%～5%的碳酸氢钠溶液，故选项错误；D、维生素C的缺乏症是坏血病，糖类、蛋白质属于人体六大营养素之列，是人类必须摄取的营养素，故选项错误。故选CD。
填空题
26、化学在实际的生产生活中发挥着重要的作用。
（1）五氧化二碘（I2O5）可用于测定空气中一氧化碳的含量。I2O5与CO反应的化学方程式为5CO+I2O5=I2+aX，化学计量数a=___________，X的化学式为___________。
（2）电解水的实验中，负极产生的气体为___________（填化学式）；正、负极产生气体的体积比约为___________。
（3）我国研制的航天员舱外服的面料是用高级合成纤维制造而成的，这种面料主要由___________（填“无机物”或“有机物”）组成。航天服密封的空间中要有通讯系统、动力系统、输送养料系统和废气处理系统，在废气处理中用氢氧化锂（LiOH）作吸收剂除去二氧化碳（氢氧化锂和氢氧化钠都是碱，具有相似的化学性质），写出该反应的化学方程式___________。
答案：     5     CO2     H2     1:2     有机物     2LiOH+CO2=Li2CO3+H2O
（1）根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，反应物中含C、O、I的个数分别是5、10、2，生成物中含C、O、I的个数分别是0、0、2，故生成物中还应含5个C、10个O，故a=5，X的化学式为：CO2；
（2）在电解水实验中，“正氧负氢”，故负极产生的气体为H2；
在电解水实验中，“氢二氧一”，生成氢气和氧气的体积比约为2:1，故正、负极产生气体的体积比约为1：2；
（3）合成纤维含碳元素，属于有机物；
氢氧化锂和氢氧化钠都是碱，具有相似的化学性质，氢氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，故氢氧化锂和二氧化碳反应生成碳酸锂和水，该反应的化学方程式为：2LiOH+CO2=Li2CO3+H2O。
27、化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。馒头为我们生活中的一种食品。但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害。则：
（1）甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖属于人体所需六大营养素中的_____。
（2）长期食用人工色素会导致儿童智商减退，柠檬黄的化学式为PbCrO4，Pb的化合价为＋2价，则Cr的化合价为____价。铅元素是人体中____（填“必需”“、不必需”或“有害”）微量元素。
答案：     糖类     ＋6     有害
（1）蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类；
（2）柠檬黄的化学式为PbCrO4，Pb的化合价为＋2价，氧元素通常为-2价，设Cr的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：+2+x+（-2）×4=0，x=+6；
铅元素是人体中的有害微量元素。
28、食盐、食醋、小苏打、碳酸钙都是生活中常见的物质。
(1)为使蛋糕更松软，焙制时加入适量的___________。
(2)下列属于化学变化的是___________（填序号）。
A．海水晾晒得到海盐
B．粮食经微生物发酵酿造食醋
C．切割打磨大理石制成建筑材料
(3)为防止缺钙导致骨质疏松，可以服用含___________的药片。
(4)可以服用含小苏打的药物治疗胃酸过多，其原理用化学方程式表示为___________。
答案：(1)碳酸氢钠##小苏打
(2)B
(3)碳酸钙
(4)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
（1）碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体，能使蛋糕更松软，故填：碳酸氢钠或小苏打；
（2）A、海水晾晒得到海盐，利用的蒸发结晶的原理，没有新物质生成，属于物理变化；
B、粮食经微生物发酵酿造食醋，发生缓慢氧化，有新物质醋酸等生成，属于化学变化；
C、切割打磨大理石制成建筑材料，只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
故选B；
（3）钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，为防止缺钙导致骨质疏松，可以服用含碳酸钙的药片，故填：碳酸钙；
（4）小苏打是碳酸氢钠的俗称，与胃液中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式为NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，故填：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。
29、用化学用语填空：
(1)3个硫原子__________
(2)2个二氧化碳分子_____________
(3)硝酸根离子__________
(4)乙醇_______________
(5)正5价磷元素形成的氧化物_________
答案：(1)3S
(2)2CO2
(3)NO3-
(4)C2H5OH
(5)P2O5
分析：(1)
原子用元素符号表示，多个原子就是在元素符号前面加上相应的数字，故3个硫原子表示为：3S；
(2)
分子用化学式表示，多个分子就是在化学式前面加上相应的数字，故2个二氧化碳分子表示为：2CO2；
(3)
离子的表示方法：在该离子元素符号的右上角标上该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带一个电荷时，1通常省略，多个离子，就是在元素符号前面加上相应的数字；故硝酸根离子表示为：NO3-；
(4)
乙醇的化学式为：C2H5OH；
(5)
氧化物是由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物，磷元素显+5价，氧元素显-2价，故该氧化物的化学式为：P2O5。
30、复学防疫，化学助力。
（1）起床后，测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子_____。
（2）上学时，戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯【（C3H6）n】，聚丙烯中碳、氢元素的质量比为_____。
（3）到校后，勤消毒：过氧乙酸用于教室消毒，其化学性质不稳定，分解的化学方程式为：2C2H4O3=2C2H4O2+X↑，则X的化学式为_____。用于手部消毒的酒精溶液属于易燃物，使用时要注意安全，酒精燃烧的化学方程式为_____。
（4）用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种食物是_____。
答案：     间隔变大     6：1     O2     C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O     蔬菜
（1）原子之间有间隔，温度升高，间隔变大，所以水银体温计中汞柱会上升，故填：间隔变大。
（2）聚丙烯中碳、氢元素的质量比为（12×3）：（1×6）=6：1，故填：6：1。
（3）根据质量守恒，反应前后原子的种类数目不变，2C2H4O3=2C2H4O2+X↑，反应前4C、8H、6O反应后4C、8H、4O，故x中含有两个氧原子，为氧气，酒精化学式C2H5OH和酒精反应生成二氧化碳和水，化学方程式为C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O，故填：O2；C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。
（4）米饭富含糖类，红烧肉富含油脂，鸡蛋汤、牛奶，富含蛋白质，还缺少维生素，还应补充的食物是蔬菜，故填：蔬菜。

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