脂肪代谢专题知识讲座.pptx

,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,#,脂肪代谢专题知识讲座,脂肪代谢专题知识讲座,第1页,脂类,不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。,脂类,脂肪,可变脂,磷脂,糖脂,固醇,基础脂,脂肪代谢专题知识讲座,第2页,一、脂肪（三酰甘油）,1,分子甘油和,3,分子脂肪酸结合而成酯。,脂肪酸,饱和脂肪酸,：,软脂酸（,16C,）、硬脂酸（,18C,）,不饱和脂肪酸,含,1,个双键（油酸）,含,2,个双键（亚油酸）,含,3,个双键（亚麻酸）,含,4,个双键（花生四烯酸）,脂肪代谢专题知识讲座,第3页,（二）甘油磷酸酯类,CH,2,OCOR,1,R,2,OCOCH,CH,2,O,H,P,O,O,-,O,H,X,非极性尾,非极性尾,极性头,磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。,脂肪代谢专题知识讲座,第4页,（三）鞘脂类,由,1,分子脂肪酸，,1,分子鞘氨醇或其衍生物，以及,1,分子极性头基团组成。,鞘脂类,鞘磷脂类,脑苷脂类（糖鞘脂）,神经节苷脂类,脂肪代谢专题知识讲座,第5页,（四）固醇（甾醇）类,固醇类都是环戊烷多氢菲衍生物。,脂肪代谢专题知识讲座,第6页,第一节、脂肪分解代谢,脂肪,甘油,脂肪酸,脂肪酶,脂肪代谢专题知识讲座,第7页,一甘油代谢,甘油激酶,存在于肝脏细胞,脂肪代谢专题知识讲座,第8页,二脂肪酸分解代谢,（一）,-,氧化作用：,脂肪酸在氧化分解时，碳链断裂发生在脂肪酸,与,-,位之间；,脂肪酸碳链断裂方式是每次切除,2,个碳原子；,偶数或奇数碳饱和脂肪酸主要分解方式,；,-,氧化在,线粒体,中进行。,脂肪代谢专题知识讲座,第9页,b,b,a,a,脂肪代谢专题知识讲座,第10页,1.,脂肪酸活化,脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成,脂酰,CoA,，然后进入,线粒体基质,进行氧化。,脂肪代谢专题知识讲座,第11页,2.,脂酰,CoA,转运入线粒体,脂酰,CoA,需借助脂酰,CoA,载体,肉毒碱,(3-,羟基,-4-,三甲氨基丁酸,),才能经过线粒体内膜转运到线粒体内。,脂酰,CoA,合成酶,和,脂酰肉毒碱转移酶,I,是脂肪酸氧化限速酶。,脂肪代谢专题知识讲座,第12页,脂酰肉毒碱转移酶,脂肪代谢专题知识讲座,第13页,3.,-,氧化反应过程,经过,脱氢、水化、再脱氢、硫解,四步反应，释放出,1,分子乙酰,CoA,；,反应产物：比原脂酰,CoA,少,2,个碳脂酰,CoA,重复进行，直至全部变成,乙酰,CoA,。,脂肪代谢专题知识讲座,第14页,脱氢,脂酰,CoA,-,烯脂酰,CoA,脂肪代谢专题知识讲座,第15页,水合,-,烯脂酰,CoA,L,(+)-,-,羟脂酰,CoA,脂肪代谢专题知识讲座,第16页,再脱氢,此脱氢酶含有立体专一性，只催化,L(+)-,-,羟脂酰,CoA,脱氢。,-,羟脂酰,CoA,-,酮脂酰,CoA,脂肪代谢专题知识讲座,第17页,硫解,乙酰,CoA,一个别用来合成新脂肪酸和其它生物分子，大个别进入,TCA,完全氧化。,脂肪代谢专题知识讲座,第18页,-,氧化是重点，氧化对象是脂酰，脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳，产物乙酰,COA,，最终进入三循环。,记忆方法,脂肪代谢专题知识讲座,第19页,丙酸,脂肪代谢专题知识讲座,第20页,脂肪酸,氧化最终产物为乙酰,CoA,、,NADH,和,FADH,2,。生成,ATP,数量为：,以软脂酸（,16C,）为例计算其完全氧化所生成,ATP,分子数：,4.,脂肪酸,-,氧化产生能量,脂肪代谢专题知识讲座,第21页,5.,脂肪酸,-,氧化生理意义,（,1,）脂肪酸完全氧化为机体生命活动提,供比糖氧化更多能量。,（,2,）,-,氧化产物乙酰,CoA,还能够作为合成,脂肪酸、酮体和一些氨基酸原料。,（,3,）,-,氧化产生大量水可供陆生动物对,水需要。,脂肪代谢专题知识讲座,第22页,6.,奇数碳原子脂肪酸氧化,最终一步产生丙酰,CoA,，脂酰,CoA,脱氢酶不能作用。,脂肪代谢专题知识讲座,第23页,（二）脂肪酸其它氧化方式,-,氧化,：动物体肝脏微体或一些细菌中，,C,10,或,C,11,脂肪酸碳链末端碳原子（,-,碳原子）能够先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，能够从分子任何一端进行,-,氧化。,-,氧化：,脂肪酸,-,碳被氧化成羟基，生成,-,羟基酸。,-,羟基酸可深入脱羧、氧化转变成少一个碳原子脂肪酸。,脂肪代谢专题知识讲座,第24页,（三）不饱和脂肪酸氧化,单不饱和脂肪酸氧化,顺,反烯脂酰,CoA,异构酶,多不饱和脂肪酸氧化,顺,反烯脂酰,CoA,异构酶,-,羟脂酰,CoA,差向异构酶,脂肪代谢专题知识讲座,第25页,三、酮体生成与代谢,过多乙酰,CoA,形成酮体。,乙酰乙酸、,-,羟丁酸和丙酮三者统称,酮体,记忆方法,酮体一家弟兄三，丙酮还有乙乙酸，再加,-,羟丁酸，生成部位是在肝，肝脏 生酮肝不用，体小易溶往外送，轻易摄入组织中，氧化分解把能供。,脂肪代谢专题知识讲座,第26页,酮体作用,1.,一些器官主要燃料分子。,2.,水溶性乙酰基单位可转运形式。,3.,含有调整作用。,脂肪代谢专题知识讲座,第27页,一、,磷酸甘油生成,甘油酯水解 甘油,磷酸甘油,磷酸二羟丙酮,甘油激酶,磷酸甘油脱氢酶,NADH+H,+,第二节、脂肪合成代谢,脂肪代谢专题知识讲座,第28页,二、脂肪酸合成,从二碳物开始全程合成（细胞浆）,在已经有脂肪酸上加上二碳物（线粒体和微粒体）,（一）细胞浆脂肪酸合成系统,软脂酸（,16C,）,7,个丙二酸单酰,CoA,1,个乙酰,CoA,丙二酸单酰,CoA,由乙酰,CoA,和,CO,2,羧化形成,脂肪代谢专题知识讲座,第29页,1,、乙酰,CoA,转运,乙酰,CoA,起源,糖分解代谢,氨基酸氧化,脂肪酸降解,乙酰,CoA,转运,柠檬酸穿梭,脂肪代谢专题知识讲座,第30页,草酰乙酸,脂肪代谢专题知识讲座,第31页,2,、丙二酸单酰,CoA,形成,乙酰,CoA,是合成脂肪酸引物,每次延长,2C,都需要丙二酸单酰,CoA,参加,乙酰,CoA,羧化酶,（大肠杆菌）,生物素羧化酶，,BC,生物素载体蛋白，,BCCP,羧基转移酶，,CT,乙酰,CoA,羧化酶,脂肪酸合成限速酶,脂肪代谢专题知识讲座,第32页,脂肪代谢专题知识讲座,第33页,biotin,carboxylase,Trans-,carboxylase,丙二酸单酰,CoA,脂肪代谢专题知识讲座,第34页,3,、,ACP,（酰基载体蛋白）,脂肪酸合成酶系统：,7,种蛋白，以无活性,ACP,为中心,合成过程中间产物以共价键与,ACP,相连,脂肪代谢专题知识讲座,第35页,Acyl carrier protein(ACP),巯基乙胺,对热稳定蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基结合一个,4-,磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基作用。,脂肪代谢专题知识讲座,第36页,4,、脂肪酸生物合成,脂肪代谢专题知识讲座,第37页,ATACP,转酰基酶,ER,烯脂酰,-ACP,还原酶,HD,-,羟脂酰,-ACP,脱水酶,KR,-,酮脂酰,-ACP,还原酶,MT,丙二酸单酰,CoA-ACP,转酰基酶,KS-,酮脂酰,-ACP,合成酶,（乙酰,ACP,）,（转移到,KS,半胱氨酸）,（丙二酸单酰,ACP,）,（,D,-,羟丁酰,-ACP,）,（，,-,丁烯酰,-ACP,）,（丁酰,-ACP,）,脂肪代谢专题知识讲座,第38页,（三）不饱和脂肪酸合成,经过,脱饱和酶,作用,亚油酸,和,亚麻酸,为哺乳动物,必需脂肪酸,哺乳动物缺乏催化脂肪酸,12-13,和,15-16,碳之间形成双键酶，不能合成,亚油酸和亚麻酸,脂肪代谢专题知识讲座,第39页,脂肪酸,氧化与与从头合成区分,酰基载体不一样,合成：,ACP,氧化：,CoA,反应历程不一样,合成：缩合、脱水、还原,氧化：水合、氧化、裂解,参加反应辅因子不一样,合成：,NADPH,氧化：,FAD,、,NAD,+,细胞定位不一样,合成：细胞液 氧化：线粒体基质,脂肪代谢专题知识讲座,第40页,1.,在脂肪酸,-,氧化中，不生成化合物是,A.NADH+H,+,B.H,2,O,C.FADH,2,D.,乙酰,CoA,E.,脂烯酰,CoA,2.,可作为乙酰,CoA,羧化酶辅酶维生素是,A.VB1 B.VB,2,C.,Vpp,D.,生物素,E.VB,6,3.,参加长链脂酰,CoA,进入线粒体化合物是,A.,-,磷酸甘油,B.,苹果酸,C.,酰基载体蛋白,D.,肉碱,E.,泛醌,脂肪代谢专题知识讲座,第41页,4.,属于酮体化合物,A.,-,羟丁酸,B.,草酰乙酸,C.,苹果酸,D.,丙酮酸,E.,异柠檬酸,5.,人体不能合成脂肪酸是,A.,软脂酸,B.,硬脂酸,C.,油酸,D.,亚油酸,E.,棕榈酸,6.,硬脂酸（,18,碳饱和脂肪酸）彻底氧化为,CO2,和水净生成,ATP,数,A.146 B.148,C.129 D.131,E.150,脂肪代谢专题知识讲座,第42页,7.,在,脂肪酸,-,氧化循环中，可能生成化合物是,A.FAD B.NAD,+,C.,H,2,O,D.,NADP,+,E.-,酮脂酰,CoA,8.,乙酰,CoA,代谢去路不包含,A.,合成脂肪酸,B.,氧化供能,C.,合成酮体,D.,合成胆固醇,E.,异生为糖,9.,长链,脂肪酸,-,氧化循环中，不需要化合物是,A.FAD B.NAD,+,C.,肉碱,D.,NADP,+,E.,辅酶,A,脂肪代谢专题知识讲座,第43页,10.,在胞液中合成,脂肪酸限速酶是,A.-,酮脂酰合成酶,B.,脂酰转移酶,C.,水化酶,D.,乙酰,CoA,羧化酶,E.,软脂酸脱酰酶,11.,以下哪一个化合物不参加合成脂肪酸反应,A.CH,3,COCOOH B.HOOCCH,2,COSCOA,C.NADPH+H,+,D.CO,2,9.,从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸需要消耗,ATP,数,A.1 B.3,C.5 D.7,脂肪代谢专题知识讲座,第44页,13.,属于人营养必需脂肪酸是,A.,油酸,B.,亚油酸,C.,亚麻酸,D.,硬脂酸,E.,棕榈酸,脂肪代谢专题知识讲座,第45页,