物质的变化与性质.doc

课题1：物质的变化和性质（1）
课型：新授
目的要求：
1、理解物理变化和化学变化的概念
2、了解物理变化和化学变化的区别与联系
重点难点：
物理变化和化学变化的辨别
教学用具：
铁架台、试管、酒精灯、烧杯、研钵、玻璃片、带导管的橡皮塞、药匙、脱头滴管、镊子、坩埚钳、饮料管、NaOH溶液、石灰石、石灰水、胆矾、镁条、火柴
教学过程
引入：我们生活在物质的世界中，周围有形形色色、丰富多彩的物质，各种物质之间存在着多种相互作用，也在不断发生变化，那么不同的物质具有什么样的性质，发生怎样的变化？这节课我们就来学习物质的变化。
讲授新课
一、 物理变化和化学变化
（演示）实验1-1 水的沸腾、胆矾的研碎、硫酸铜与氢氧化钠反应、石灰石与盐酸反应
补充实验：向澄清石灰水中吹气、镁条燃烧
归纳：检验CO2气体的方法，并指导填写P7实验记录
分析：实验1-1中的（1）和（2）变化前后物质的种类
板书：
1、物理变化
（1）定义：没有生成其他物质的变化
举例：汽油挥发、水结成冰、玻璃破碎、粉笔折断、轮胎爆炸、
石蜡熔化、灯泡发光等。
（2） 伴随现象：外形、形状或大小的变化
分析：实验1-1中（3）和（4）及镁条燃烧变化前后物质的种类
板书：
2、化学变化（又叫化学反应）
（1）定义：生成其他物质的变化
举例：木条燃烧、铁生锈、蜡烛燃烧、食物变质、牛奶变酸、
火药爆炸、高梁酿酒等。
（2） 判断依据：看是否生成新物质
（3） 伴随现象：发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。
强调：有这些现象不一定发生了化学变化，如灯泡发光、气态氧气变为液态氧（由无色变为淡蓝色）、干冰升华
二、物理变化与化学变化的区别与联系
1、区别：见定义
2、联系：化学变化过程中一定伴随着物理变化，但物理变化过程中不一定发生了化学变化。
投影：课堂练习（见课件）
布置作业：熟记化学符号：硫酸铜 CuSO4 、碳酸钙 CaCO3 、盐酸 HCl

课题1：物质的变化和性质（2）
课型：新授
目的要求：
1、掌握物理性质和化学性质的概念
2、了解性质和变化的区别和联系
3、了解性质与用途的关系
重点难点：
物理性质和化学性质的区别
教学用具：
铁架台、试管、导气管、集气瓶4个、玻璃片4块、镊子、水槽、酒精灯、烧杯、高锰酸钾、石灰水、盐酸、火柴、木条、棉花
教学过程
复习：1、什么叫物理变化？什么叫化学变化？有什么区别和联系？
2、下列变化中属于化学变化的是（ ）
（A）酒精挥发 （B）空气液化 （C）衣服晒干 （D）纸张燃烧
（E）冰雪融化 （F）鸡蛋变臭 （G）面包发霉
3、下列关于化学变化的描述中，最准确的是（ ）
（A）一定会发光和放热 （B）一定会有颜色变化
（C）一定会有沉淀生成 （D）一定有新物质生成
讲授新课
一、 物理性质和化学性质
1、 化学性质
（1） 定义：物质在化学变化中表现出来的性质
举例：实验1-1（3）（4）中，硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应，生成氢氧铜；石灰石能与盐酸反应生成CO2；镁条能在空气中燃烧
（2） 特点：前提是一定发生了化学变化，一般用“能┉，可以┉，会┉，具有┉”等字眼，还有的用“┉性”，如可燃性、还原性、酸性、碱性、稳定性、毒性等都是描述物质的化学性质。
强调：化学性质是物质本身固有的，只有在发生化学变化时才能表现出来，如纸具有可燃性是通过纸燃烧这一变化表现出来的。有“能┉，可以┉，会┉，具有┉”等字眼并不一定是描述物质的化学性质，如水能变成水蒸气，酒精能挥发等
2、 物理性质
（1） 定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
（2） 特点：不需要发生化学变化，通常描述物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、延展性、导电性、导热性等
练习：1、下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ）
（A）胆矾晶体呈蓝色 （B）铁丝能在氧气中燃烧
（C）酒精有特殊气味 （D）氯化钠的熔点是801℃
2、“通常状况下，氢气是无色无味的气体”这句话是指氢气的
性质。
3、 熔点、沸点、密度
（1） 熔点：物质熔化时的温度，如水的熔点是0℃。
（2） 沸点：液体沸腾时的温度，如水的沸点是100℃（与大气压强有关，大气压强越小，沸点越低）
（3） 密度：单位体积的质量，如水的密度是1g/mL
4、 性质与变化的区别和联系
（1） 区别：
①本质上区别：性质是物质固有的属性，变化是物质在组成、结构、颜色、状态等方面发生改变的过程。②表述上的区别：在描述物质的性质时，常用到“能┉，可以┉，┉性”等字眼，而变化的描述中没有，如纸燃烧与纸能燃烧。
（2） 联系：物质的性质决定了物质的变化，物质的变化能反映物质的某些性质。
5、 性质与用途的关系
性质决定用途，用途体现性质
（演示）实验1-2闻气体的正确操作
现象：木条在氧气瓶中剧烈燃烧，在二氧化碳中熄灭。
（讨论）见P9
（归纳）1、强调闻气体的正确操作
2、区别CO2与O2的方法：①用燃着的木条 ②用带火星的木条 ③用澄清的石灰水
布置作业： P10-T3 、预习课题2