‘艳红’促早栽培技术规程.pdf

48烟台果树 2023-3(总 163)技 术 交 流收稿日期：2023-04-18基金项目：国家现代农业产业技术体系专项资金项目（CARS-29-17）；山东省农业良种工程（2020LZGC008）；山东省重点研发计划（2022LZGCQY018）作者简介：肖慧琳，女，农艺师，主要从事酿酒葡萄栽培技术研究。E-mail：*通信作者：唐美玲，女，研究员，主要从事酿酒葡萄栽培技术研究。E-mail：艳红促早栽培技术规程肖慧琳1,2 郑秋玲1,2 刘万好1,2 王建萍1,2 沙玉芬1,2 曹志毅3 唐美玲1,2*（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；2葡萄良种选育与良法栽培山东省工程研究中心，烟台 265500；3威海神山葡萄科技股份有限公司，威海 264200）艳红是烟台农科院从河北沧州果农孙玉恩葡萄园发现的红芭拉蒂的芽变品种，与红芭拉蒂相比，艳红果实着色鲜艳，品质较优，成熟期提早1015 d，适合设施促早栽培，现将艳红促早栽培关键技术进行总结，为艳红优质高效绿色生产提供参考。1 适宜树形培养关键技术促早栽培采用单干单臂树形+V 型叶幕，适宜株行距 1 m2.5 m。主干高度为0.70.8 m，主蔓长度为1.0 m，新梢间距为0.120.15 m，叶幕长度为1.21.3 m，每个新梢保留1315个主梢叶片和78片副梢叶片，共22片叶。早春萌芽后留一个健壮新梢直立生长，当长到1.5 m时水平绑缚在第一道钢丝上，第一道钢丝以下萌发的副梢全部抹除，水平新梢长度超过1.2 m时回缩0.2 m摘心，其上萌发的二次副梢与主蔓垂直绑缚到第二层钢丝统一摘心，保留的顶端延长副梢绑缚到三层钢丝，彻底停止生长时，其上萌发的三次副梢全部抹除；新梢间距0.120.15 m。冬季修剪时，每个新梢保留1个芽进行短梢修剪，树形培养完成。2 生长季设施环境调控参数设施温湿度调控如表1所示。3 花果精细管理关键技术每个新梢保留1个花序。花序分离期至初花期，进行花序整形，去掉顶端12个花序分支，单穗质量控制在500 g左右。注意控制开花期间棚内的温湿度，温度过高会有小粒果产生，疏果时候要进行疏除。封穗前进行套袋，套袋前全园喷施广谱性杀菌剂和杀虫剂，待药液干后套袋。套袋应在上午10时前下午4时后，切忌雨后高温进行。4 土肥水科学管理关键技术土壤管理可采取行内覆盖，行间自然生草方式。施肥以基肥为主，每年果实采收后，于10月份亩施1 0002 000 kg商品性有机肥+10 kg氮磷钾复合肥+10 kg硝酸铵钙肥；幼果膨大期亩施氮磷钾等量的复合肥15 kg，间隔1015 d亩施硅钙镁肥10 kg、果实着色期亩施硫酸钾肥15 kg；新梢旺盛生长期叶面喷施12次氨基酸叶面肥、果实套袋前叶面前喷12次氨基酸钙肥、着色期至成熟期叶面喷施12次磷酸二氢钾、果实采收后喷12次含氮叶面肥。葡萄不同生长发育关键期需要保持的田间持水量不同，具体见表2。表1 设施温湿度调控表2 不同物候期的水分管理生长期温度/相对湿度/%白天夜间空气土壤萌芽期1525101590以上7080新梢生长期2025101560左右7080花期2226152050左右6570浆果发育期2528202260707080着色成熟期2832141650605565时 期田间持水量萌芽至花期70%80%新梢生长和幼果膨大期75%80%果实迅速膨大期70%80%浆果转色至成熟期55%65%采前1520 d停止灌水采收后结合基肥灌水落叶后透水49烟台果树 2023-3(总 163)技 术 交 流外围延长梢要重视修剪中回缩、短截等手法的应用，减少采用富士苹果单轴延伸管理办法。外围延长头开花晚，花芽不饱满，在修剪时及时回缩，既有利于养分集中，又可控制新梢向外无限延伸，便于机械作业。3.4 重视农药应用喷好杀菌杀虫剂，减少病虫为害引起的果锈。避免使用高浓度乳油等杀菌剂、杀虫剂，每次用药种类不宜过多，农药稀释需要充分均匀，避免或减少出现农药残渣、沉淀或结块过多等问题，减少农药肥料对果实表皮的伤害。3.5 适当补充叶面钙肥实践证明，威海金苹果在花后幼果期补充喷洒有机钙肥，对提高果实外观质量、减轻果锈和苦痘病的发生有比较好的效果。3.6 花后幼果期适当应用植物生长调节剂在花后幼果期30 d内，喷洒GA4+7、芸苔素内酯等可以改善果型和外观质量，减轻果锈发生。3.7 重视纸袋质量选择优质纸袋，可以选用优质单层白蜡袋、双层内红、内白或内塑袋，避免劣质纸袋因高温导致纸袋内蜡质层中的蜡熔化损伤果面。（上接第47页）5 病虫害综合防治关键技术促早栽培的艳红重点防控果实的灰霉病和白腐病，采用“预防为主，综合防治”原则，重点做好套袋前病虫害防治，周年防治历如表3所示。表3 艳红病虫害周年防治历施药时期喷药次数/次防治对象防治方案绒球期1白腐病潮湿时喷10.5100倍波尔多液；干旱时：喷3 B5 B石硫合剂。或者选用30%苯醚甲环唑丙环唑2 000倍+2.5%高效氯氟氰菊酯1 500倍液；清理葡萄园中落叶、葡萄架上的卷须、枝条、剥除老树皮等。介壳虫等花序显露期（展叶36片）1灰霉病、白腐病等80%代森锰锌可湿性粉剂600倍+22%噻虫高氯氟1 500倍液+激健3 000倍液绿盲蝽等开花前23d1灰霉病、白腐病等56%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液+27%联苯吡虫啉2 000倍液介壳虫等落花后23 d1灰霉病、白腐病、霜霉病等32.5%苯甲嘧菌酯悬浮剂1 500倍液+25%啶酰菌胺咯菌腈悬浮剂1 000倍液+30%乙螨唑3 000倍液介壳虫、透翅蛾、蓟马等封穗前（套袋）1霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病等60%唑醚锰锌1 000倍液+60%嘧菌环胺咯菌腈1 000倍液+5.8%甲维氯虫苯1 500倍液+33%螺虫乙酯噻嗪酮2 000倍液转色期至成熟期1白腐病、灰霉病、酸腐病25%硫酸铜钙（惠可谱）600倍液+激健3 000倍液；或10%苯醚甲环唑（世高）1 500倍液+激健3 000倍液