鱼—蚌混养的原理、效益及影响因素分析_王斌.pdf
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1、.环境生态学第 卷第 期 年 月鱼蚌混养的原理、效益及影响因素分析王 斌,闵庆文,薛镒涵(中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江 富阳;中国科学院地理科学与资源研究所,北京;北京林业大学 园林学院,北京)收稿日期:基金项目:浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统保护项目资助。作者简介:王斌(),男,湖北石首人,博士,副研究员,从事农业文化遗产保护相关研究。通讯作者:闵庆文,:。摘要:鱼蚌混养是生态渔业模式之一,也是淡水渔业农业文化遗产的组成部分,已被农业农村部发布为中国重要农业文化遗产,并被列入中国全球重要农业文化遗产预备名单的浙江德清传统珍珠传统养殖与利用系统,鱼蚌混养正是其中环境友好的生态农
2、业技术之一。但由于过度追求经济效益而忽视生态效益,造成一些地方珍珠养殖生态环境污染严重,产业可持续发展面临严峻挑战。通过全面分析鱼蚌混养的生态学原理、效益及影响因素,阐明其相比淡水蚌单养的优势;并以我国传统鱼蚌混养技术为基础,结合当前新发展的鱼蚌藻混养等技术,从原理、方法及生态环境效益等方面,系统阐述鱼蚌混养技术特点。分析表明,鱼蚌混养可抑制养殖水体中浮游植物的增殖,改变浮游植物的群落组成和构造,增强水体的自动调节能力,提高水生态系统稳定性,一定程度上抑制水体富营养化和蓝藻水华等现象发生,同时为鱼和蚌提供丰富的食物,在促进珍珠养殖业健康可持续发展的同时,获得比“单养”更高的收益;通过鱼蚌混养,
3、不仅能够有效地改善水体的质量,而且可以获得鱼蚌双丰收,综合效益显著。关键词:鱼蚌混养;生态学原理;德清传统珍珠养殖与利用系统;中国重要农业文化遗产;全球重要农业文化遗产中图分类号:;文献标识码:文章编号:(),(,;,;,),(),;:,(),(),“”,年王斌等:鱼蚌混养的原理、效益及影响因素分析 :;();()我国淡水珍珠养殖历史悠久,南宋时期便有明确的附壳珍珠养殖技术记载。改革开放后随着淡水珍珠蚌人工繁育技术的成功,我国淡水有核珍珠养殖业快速发展,年起淡水珍珠产量便持续稳居全球首位,珍珠也成为我国早期重要的出口创汇农产品。目前,我国不仅是世界珍珠养殖大国也是消费大国,生产的淡水珍珠约占全
4、世界珍珠总产量的,养殖地点主要分布在湖南、湖北、浙江、江苏、江西、安徽等长江中下游地区。但近年来,受传统养殖方式粗放、标准体系不健全、科技投入不足等因素影响,我国淡水珍珠产业大而不强、国际竞争力不足,发展面临危机。当前,我国的珍珠养殖模式主要是通过施肥培育浮游生物,依托浮游生物养殖淡水蚌收获珍珠,因养殖时大量使用肥料,不仅严重污染水体,导致富营养化问题突出,而且蚌病害频发,养殖失败率高,珍珠养殖户的养殖信心严重受损,整个珍珠产业发展陷入低迷。由于传统投肥养殖方式水质控制技术不到位、养殖尾水排放不达标,对周边环境也造成一定影响。年国务院发布水污染防治行动计划,实施最严格的水污染防治十条环保制度,
5、淡水珍珠养殖成为多地环境生态治理的首选,我国淡水珍珠养殖面积和产量受此影响断崖式锐减。因此,探索新的养殖模式,在有效控制养殖水体污染的同时,实现珍珠丰产,成为破解当前我国珍珠养殖业困境的必然选择。诸多研究表明,鱼蚌混养具有显著的生态和经济效益,不仅能有效改善水质,控制水华,提高水体透明度,而且有利于鱼和蚌的生长。鱼蚌混养是典型的生态渔业模式之一,也是淡水渔业农业文化遗产的重要组成部分。已被农业农村部发布为中国重要农业文化遗产的浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统,其保护与弘扬的核心要素之一便是环境友好的鱼蚌混养技术。当前我国水环境质量总体向好,但环境保护的压力依然巨大,以德清淡水珍珠传统养殖与利
6、用系统鱼蚌混养为代表的传统珍珠养殖在近千年的发展中,实现了环境保护与产业发展的协同,属于生态农业的典范,对促进现代水产养殖业的良性发展具有很好的示范和借鉴作用,。本文基于已有研究成果,分析鱼蚌混养的生态学原理及其生态环境效益,以期为珍珠养殖提供参考。鱼蚌混养的生态学原理鱼蚌混养是根据生物间互利共生原理,综合运用各类管理措施,通过在养殖水域内放养一定数量和比例的鱼类和蚌类,使不同水生生物在同一水体中共同生长,依托自然界物质循环系统保持水生态系统平衡,既可使养殖水体环境符合鱼类生长的条件,又可使蚌类健康生长,提高养殖效益,是一种高效的生态养殖模式。底栖贝类对水体具有较好的净化效果,通过滤食获取水中
7、的微生物、苔藓类植物或食物残渣,并通过排泄的形式将其转移到水体下层的沉积物,从而有效降低水体中营养盐的浓度,在促进水域生态系统的物质循环和能量流动,修复和治理富营养化水体方面潜力巨大。选择适合的鱼类与淡水蚌进行混合养殖,在有效提高水体养殖效益的同时,还能增加水生态系统的稳定性,促进鱼和蚌的生长,减少淡水蚌病害的发生。鱼、蚌均生活在水中,利用它们共生原理,在池塘中进行立体养殖,可实现优化生产结构,以鱼带蚌、以蚌补鱼获得良好的经济效益,鱼珠双丰收。经过长期的实践,逐步形成了完善的鱼蚌混养技术。早期的鱼蚌混养,鱼在水中蚌在河底。随着养殖技术的发展,目前的鱼蚌混养以人工立体养殖为主,通过水中吊养的方式
8、养殖淡水蚌,同时在水体中养殖鱼类,淡水蚌以鱼类残饵为食;也有部分养殖采用鱼类的残饵及其粪便培育浮游藻类,以此作为淡水蚌的食物。随着养殖技术的发展,在鱼蚌混养技术基础上,结合藻类栽培技术,根据三者生态位的差异,形成了鱼蚌藻立体养殖。该模式通过养殖浮筏吊养淡水蚌,水中放养不同食性的鱼类,并在水下培养大型藻类,其食物网结构为:淡水蚌滤食水体中的有机碎屑、鱼类残饵和单胞藻等;上层鱼类以饲料和水草为食,下层鱼类以底栖藻类、淡水蚌粪便和小型浮游动物为食;大型藻类转化和利用水体有机物、增加水中溶解氧、降低氨氮含量、抑制硫化氢产生。该模式对养殖水域和技术要求较高,水域水质需同时满足鱼、蚌和藻的生存条件,混养生
9、物之间需确定合适的养殖比例和规格。但鱼蚌藻立体养殖模环 境 生 态 学第 期式优势也很突出,不仅充分利用了水资源和水生生物,以较低的能量消耗获得了较高的产出;而且有效保护了水环境质量,鱼、蚌和藻均能发挥水质净化的功能,同时获得了更高的经济效益,养殖的鱼和蚌(珍珠)的品质较大量投放饲料养殖的鱼和蚌(珍珠)的品质明显提升。鱼蚌混养的生态环境效益.控制水华提高水体透明度淡水蚌和鱼类依靠鳃、唇瓣和纤毛的过滤作用,大量摄取水体中的浮游植物和有机碎屑;同时,淡水蚌能直接利用水体中的有机物(如氨基酸、脂类等)进而改善水质,抑制藻类过度生长,降低叶绿素含量,从而有效控制水华,提高水体透明度。研究表明,与无淡水
10、蚌的水体相比,养殖淡水蚌的水体在短时期内,其叶绿素含量降低.,水体透明度提高 ;而在较长时期内,淡水蚌能够大量地消除池塘中的悬浮物和叶绿素,从而进一步提高水体透明度(从 提高到 )。淡水蚌对水体叶绿素和悬浮物清除率分别可达.和.,其中褶纹冠蚌()和三角帆蚌()内对藻类的消除率分别达到.和.,效果显著。此外,三角帆蚌对直径 左右的微囊藻可选择性滤食,其胃、中肠和直肠中的蓝藻门、硅藻门、隐藻门、裸藻门和绿藻门等的消化率分别为.、.、.、.和.,可有效控制早期微囊藻水华爆发。.富集重金属改善水体质量淡水蚌对水体中的重金属具有较好的吸收富集能力,并且不同水体环境中不同种类淡水蚌对重金属的去除与积累能力
11、存在明显差异,引起这种差异的原因主要是不同种类淡水蚌滤水能力不同。同时,水体中重金属含量高低对淡水蚌的去除与积累能力也有较大影响。三角帆蚌具有净化水体镉()、铅()和铬()污染的能力,在玻璃水族箱内加入不同污染物,第 吸收量即达到较高水平,持续处理 的情况下,养殖三角帆蚌能使水体中、和 的含量分别下降、.和;并且蚌体不同部位对 种污染物的吸收和富集能力有所差异,其中以体表黏液、肝脏和鳃最为显著。针对三角帆蚌、褶纹冠蚌、圆顶珠蚌()和扭蚌()的研究表明,种蚌的外套膜、内脏团和斧足中均检出、元素,各组织间平均含量总体表现为内脏团外套膜斧足,各元素平均含量表现为,并且污染较严重的河口地区 种淡水蚌
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