保育员基础知识考试复习资料.docx

幸福泉幼儿园保育员基础知识考试(复习资料)
一、单项选择题（请选择正确答案的字母填入括号内）
１．保育员是指在（ B ）中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。
A.小学 B.托幼园所、社会福利机构及其他保育机构
C.医院婴儿房 D.教育机构
2. 保育员在医务人员和本班教师指导下，严格执行( A )。
A.幼儿园安全、卫生保健制度 B.教学活动的规则
C.游戏活动规则 D.本班的一日生活安排
22． 爱岗敬业，热爱幼儿是保育员(　D　)的重要内容之一。
A．职业修养 B．职业道德
C．道德 D．职业守则
214．肥胖儿的体重超过（ A ）的20%。
A．标准体重 B．同身高
C．同年龄．同身高 D．同年龄
215．体重超过同年龄．同身高标准体重30%—39%为（ B ）
A．轻度肥胖 B．中度肥胖
C．重度肥胖 D．极度肥胖
216．照顾肥胖儿童应（ A ）
A．控制饮食，帮助肥胖儿童减肥不能太快，应在孩子能接受的情况下进行
B．让孩子进行运动量大的活动，锻炼其身体
C．让孩子少吃东西
D．给孩子吃减肥药
217．对肥胖儿进行（ C ），开始时活动量应少一些，以后逐渐增加。在活动中宜采用一些既能促进能量消耗，又容易坚持的运动项目。
A．身体素质训练 B．减肥活动
C．身体锻炼 D．教育
220．斜视可导致（ C ）。
A．近视 B．远视 C．弱视
221．佝偻病的病因是（ B ）。
A．缺乏钙 B．缺乏维生素D C．缺乏铁
222．水痘是（ A ）传染病。
A．呼吸道传染病 B．肠道传染病 C．皮肤传染病
223．按计划为儿童进行预防接种是为了 （ B ）。
A．增强体质 B．预防某些传染病 C．少得病
224．缺乏维生素A可患 （ B ） 。
A．弱视 B．夜盲症 C．沙眼
225．为了早发现视力异常，每 （ B ） 年应为幼儿测一次视力。
A．1年 B．半年 C．2年
226．正确的擤鼻方法是（ B ）。
A．捂鼻孔用力擤 B．捂住一侧鼻孔，擤完，再擤另一则
227．为了保护牙齿，应少吃 （ C ）。
A．蔬菜 B．鱼、肉禽 C．各种甜食、含糖饮料
231．VB1不存在于（ D ）。
A．谷类 B．硬果类 C．豆类 D．脂肪
232．（ B ）中含VC最为丰富。
A．苹果 B．鲜橙 C．梨 D．桃
233．为预防婴儿佝偻病，应为婴儿添加（ B ）
A．牛奶 B．鱼肝油 C．水果 D．鸡蛋
234．造成幼儿口吃的原因除了生理缺陷外，还常常由于心理原因和幼儿（ B ）等引起的。
A．色弱 B．模仿 C．听不见 D．身体原因
235．（　A　 ）是构成人体细胞的材料。
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．碳水化合物
236．对人体生理功能有调节作用的是（　B　 ）。
A．糖 B．激素 C．脂肪 D．维生素
238．婴幼儿膳食原则应遵循少食多餐，依据（　C　 ）。
A．肠吸收功能强 B．食道狭窄 C．胃容量小 D．分沁胆汁少
A．早发现．早治疗 B．科学采光 C．培养良好用眼习惯 D．防止斜视
241．流行性腮腺炎的传播途径是（　B　 ）。
A．饮食传播 B．空气传播 C．昆虫传播 D．接触传播
242．蛋白质的主要来源有（　A　 ）。
A．乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类．谷类．干果类
B．乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
C．豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
D．乳类、肉类、谷类、干果类
254．幼儿缺乏（ A ）是会出现伤口愈合慢，食欲减退，生长发育缓慢等。
A．锌 B．碘 C．铁 D．钙
255．培养幼儿正确坐立行姿势有利于其（ A ）形成。
A．脊椎生理弯曲 B．足弓 C．骨盆 D．关节
257．当幼儿高热时，最安全的降温方法是（ A ）。
A．物理 B．药物降温 C．打针退烧 D．吃药
260．患儿全身不适，咽痛明显。咽及扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。颈部及颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（ C ）的症状。
A．水痘 B．风疹 C．猩红热 D．麻疹
261．龋齿是怎样发生的？( C )
A．虫子蛀的 B．糖腐蚀的
C．是细菌作用在食物残渣上产生酸，酸腐蚀牙面形成的。
262．（ A ）的早期，以烦躁夜啼、多汗、摇头和秃枕等表现为主。
A．佝偻病 B．肥胖症 C．缺铁性贫血 D．乙脑
263．（ C ）班幼儿应该学会使用筷子。
A．小班 B．中班 C．大班 D．学前班
264．对初步使用筷子而动作不规范的幼儿，保育员应该（ B ）
A．坚决制止 B．以鼓励为主 C．及时纠正 D．以批评为主
265．幼儿挑食的生理原因是（ C ）
A．饭菜不好 B．幼儿园环境不好 C．体内缺锌、钙等微量元素 D．运动量小
266．幼儿应多吃小虾皮，因为它含（ A ）丰富
A．钙 B．铁 C．锌 D．碘
376．幼儿园的塑料玩具清洗消毒方式是（ B ）
A．清水 B．日光照射
C．不必消毒 D．用3℅过氧乙酸溶液浸泡消毒
377．桌椅、门把手的消毒应（ C ）进行。
A．每月 B．每周
C．每天 D．每半月
378．保育员每天对（ A ）的消毒次数最多。
A．餐具 B．玩具
C．厕所 D．被褥
371．幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和（ A ）
A．日晒消毒 B．化学消毒
C．蒸汽消毒 D．图书消毒
四、简答题
浩浩是一个肥胖儿，他特别爱吃肯德基。经常带到幼儿园来和小朋友们一起分享。小朋友都很喜欢他。如果你是浩浩的保育老师你会怎么做？
吃垃圾食物的危害、营养膳食的构成；肥胖儿应该如何管理、照顾肥胖儿需要注意的事项。
治疗及指导原则
  1、饮食治疗
（1）指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。对中度以上的肥胖儿，在进餐前适当让他先喝点汤，然后再进餐，以减少他的饥饿感。
（2）为满足孩子的食欲，可选用大量蔬菜水果。瘦肉可增加一些，米面量要控制。
（3）饮食治疗要循序渐进，不能使体重下降太快，开始只需限制体重增长，继而使体重下降，至超过正常体重的一个标准差时就不需严格限制饮食。极度肥胖儿，热量的供给可按理想体重所需热量减去30﹪或者更多来提供。
  2、运动疗法：
宜选择午餐和晚餐后，分走路运动、原地踏运动、楼梯运动、球类运动等，任选一项，每天1-2次，每次1小时，注意运动后测量心率。
  3、行为疗法：
教会肥胖儿童细嚼慢咽，每口饭菜约咀嚼30秒，以达到饱胀感。
  4、心理疗法：
增强孩子的减肥信心，给予心理上的辅导，消除心理障碍。

家园共育做好肥胖儿童的干预工作：
开展肥胖儿饮食科学指导工作。我们利用各种途径对家长进行科学饮食指导，并展示了图文并茂的“三灯”食品，让家长小朋友们了解哪些属于高热量、高脂肪的食品，可根据自身的需求选择食物。
　　绿灯食品请多吃：
　　西红柿、芸豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、苹果、梨、桔子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品属于绿灯食品。
　　黄灯食品适量吃：
　　米饭、馒头、面条、鸡蛋、豆腐、瘦肉、面包、奶制品等属黄灯食品。
　　红灯食品请少吃：
　　洋快餐、干果类、甜饮料、果酱、奶油蛋糕、冰激凌、烤鸡、巧克力、肥肉等属红灯食品。