第二章第一节细胞的生活需要物质和能量.doc

第二章 第一节   细胞的生活需要物质和能量
教学目标：
　　知识：1．说出细胞含有的物质，以及细胞膜具有控制物质进出的功能；
　　　　　2．描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
　　能力：在演示实验过程中，进一步培养描述实验现象及通过现象得出结论的能力。
　　情感态度与价值观：认同细胞的生命活动具有物质基础。
教学重点分析：
　　细胞膜具有控制物质进出的功能
　　学生在了解了细胞膜将细胞内部与外部环境分隔开使细胞拥有一个比较独立的内部环境之后，自然会问：细胞就这样被细胞膜封闭起来了么？细胞作为生物体的结构和功能的基本单位，与外界进行物质交换是其生命特征的基本体现。所以，针对学生的疑问，使学生了解细胞膜具有控制物质进出的功能是本节课的重点。
教学难点：
　　1．帮助学生形成关于“物质是由分子组成”的感性认识
　　初中学生第一次接触“分子”的概念，不容易理解及形成感性认识，通过教材设计的糖在水中溶解的演示实验或者通过红墨水在清水中扩散的演示实验使学生对分子的概念有一个感性的认识。 　　
　　2．叶绿体和线粒体是与能量转换有关的细胞器
　　如何使学生理解细胞通过能量转换器实现了能量的转变，即叶绿体是通过细胞的光合作用将光能转换为化学能，而线粒体则是通过细胞的呼吸作用将化学能转化为细胞可以利用的能量。
教学策略：
　　本节课是七年级教材中学生较不易理解的内容，因此在教学中应该设计一些让学生更容易接受的方式，如通过糖在水中溶解的演示实验或者通过红墨水在清水中扩散的演示实验及FLASH动画，将抽象的问题形象化，把“物质是由分子组成的”这一观点通过具体实例形象地展现在学生面前。细胞中的能量转换器这部分可以通过类比的方法，用学生熟悉的汽车发动机将化学能转化成动能的事例，让学生能理解叶绿体和线粒体是细胞中的能量转换器。
课前准备：
　　糖在水中溶解的动画；细胞膜控制物质进出的动画；不同形式能量的图片；
　　演示实验相关准备：红墨水、盛有清水的锥形瓶；花生
教学设计：
时间
教学环节
教师活动
学生活动
媒体说明
2
分钟
导入
植物体和动物体都由许多细胞构成，细胞中不同的结构又有不同的功能。细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，在不知不觉中，有些细胞在长大，有些细胞在变老，有些细胞在死去，同时又不断地有新细胞在形成。从今天开始，我们就一同走近细胞，看一看细胞是怎样生活的。
板书：第一节 细胞的生活需要物质和能量
学生倾听，明确学习主题

15
分钟
细胞中的物质
请同学们谈论：
1．吃水果时都有什么口感，推测一下水果中可能含有哪些物质。
2．在白纸上使劲压花生，你发现了什么现象？这又说明了什么？（请同学用花生进行实验，之后说明现象）
副板书写出学生提到的细胞中的物质：水、糖、维生素、无机盐等。
讲解：这些物质都是由分子构成的。
演示实验：将红墨水滴入清水中。最初，清水中只有滴入红墨水的部分颜色较深，不久，整个容器中的液体颜色就变均匀的淡红色了，这是为什么？
生活中一些常见的现象也能说明物质是由分子构成的。比如，将方糖放进水里，不多久方糖就消失了，原理也是如此。
细胞中的糖、水等物质都是由分子构成的。根据组成这些物质的分子大小及是否含有碳将这些物质分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含有碳，如水和无机盐等，这类物质叫无机物；另一类是分子比较大的，一般含有碳，如糖类、脂类、蛋白质、核酸，这类物质是有机物。细胞中的物质就是由无机物和有机物这两类物质构成的。
边讲述边板书：   
一、细胞物质

无机物

水
无机盐

糖
有机物
蛋白质
脂质

核酸

探究活动：通过讨论问题，思考答案；动手实际操作，观察实验现象，进行交流，说明细胞中可能含有的物质。

观察演示实验，尝试着分析红墨水在水中扩散的原因，体会物质是由分子构成的。

观看动画，认识糖在水中溶解的过程，进一步理解物质是由分子构成的。

动画：糖在水中溶解的过程
12
分钟
细胞膜控制物质的进出
细胞生活过程中会产生一些废物，这些废物会随时排出去；细胞内的物质也会不断消耗，就要不断地从外界吸收物质。请举例说明细胞和外界环境之间需要进行物质交换。
提示：甘薯被晒成干、葡萄被晒成干等。
请同学们思考，细胞是怎样控制物质进出的呢？
板书：二、细胞膜控制物质进出
对照教材P52图7，注意让学生分清楚图中各部分所代表的含义。哪个是细胞膜、细胞核、其他圆圈各代表何种物质。请学生看图说话：物质是怎样进出细胞的？
动画展示细胞膜的功能。
总结：细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他的物质挡在外面，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。

思考并说出细胞内的物质与外界环境之间是有交换的。甘薯干、葡萄干是由于细胞中的水分子通过细胞膜散失到空气中去了。
看图说话：哪些物质可以进出细胞，哪些物质不可以。
通过观看动画讨论细胞膜的功能。

动画：
细胞膜控制物质的进出。
14
分钟
细胞质中有能量转换器
细胞的生活不仅需要物质，还需要能量。
你都知道有哪些形式的能量？（图片）
烈日当头你会感到阳光的能量；太阳能灶可以把太阳能转换为热能；太阳能汽车可以将太阳能转换为动能；太阳能电池可以将其转换为电能。
能量可以从一种形式转化成另一种形式。如汽油中含有以化学能形式储存的能量，当汽车开动时，化学能就被转化成动能，使汽车运动。在这个过程中，汽车的哪一个部件在起作用？
细胞中也有这样的能量转换器，如植物细胞中的叶绿体在合成有机物的同时，把太阳光能转化成化学能，储存在有机物中。无论是动物细胞还是植物细胞，都含有线粒体。线粒体就好比汽车的发动机，可以将有机物中的化学能转化成植物生活所需要的能量。
我们把叶绿体、线粒体称为能量转换器。所以说，叶绿体和线粒体是细胞中的能量转换器。
板书：三、细胞质中有能量转换器——叶绿体、线粒体
说出几种形式的能量

理解汽车发动机的作用。

尝试着对能量转换器进行理解。
展示不同形式能量的图片。
2分钟
小结及复习巩固
可见，细胞的生活需要物质和能量。
书后练习题2

判断对错

板书设计：
第一节 细胞的生活需要物质和能量
一、细胞物质

无机物（分子比较小，一般不含碳）

水
无机盐

糖
有机物（分子比较大，一般含碳）
脂类
蛋白质

核酸
二、细胞膜控制物质进出
三、细胞质中有能量转换器——叶绿体、线粒体
课后反思：
        教材中就细胞生活需要的物质和能量问题设置了三个一级标题：细胞中有哪些物质；细胞膜控制物质的进出；细胞质中有能量转换器。本节课先设计了溶解扩散实验，让学生从实验中认识并理解物质是由分子组成的，分子之间有缝隙，分子由原子构成。之后进入主题：水和糖都是细胞中的物质，细胞中还有其他物质，这些物质进出细胞时由细胞膜控制，最后介绍细胞中的能量转换器。本课的抽象知识都是从事实中得来的，如细胞中有物质的进出和细胞膜控制物质进出，都是通过宏观的生命现象推导出的，又如细胞中确实有叶绿体、线粒体这样转换能量的结构等事实都培养了学生实事求是的科学态度。当然细胞中能量转换器要结合汽车发动机对能量的转换的类比才更好理解。
        另外，本节课为学生设计了相关的讨论问题，以便使学生在讨论中掌握知识，更深刻地理解问题。但教师在处理讨论时要控制好课堂时间，因为这一课的内容比较抽象，学生理解起来有一定难度，要把握好三个问题分别占用的时间比例。