供应链模式下的库存控制和仓储管理-采购物流供应链培.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,供给链库存控制与仓储管理,（吴诚老师）,主讲人：吴诚 博士-,11,郑州厦大企业管理咨询有限企业,第1页,吴诚，企业管理博士,北京大学汇丰商学院 特聘教授,清华人民大学总裁班 特聘教授,深圳新一代技术研究院 首席顾问,东莞产业支援联盟,特聘教授,国际贸易中心ITC项目,认证讲师,英国皇家物流与运输学会ILT项目,认证讲师,中美注册职业采购经理CPPM项目,认证讲师,英国皇家采购与供给学会CIPS项目,认证讲师,曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任：,华为技术有限企业：采购,经理，商务总监,；,富士康科技集团：,物流与,供给链高,层,主管；,康佳集团：副总经理。,主,要研究领域,：,物流与供给链管理；,采购与供给商管理；,生产运作管理。,第2页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第3页,一、什么是供给链与供给链管理,？,供给链,最早起源于彼得。德鲁克提出经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为价值链,最终日渐演变为供给链.,定义1：供给链就是围绕关键企业，经过对信息流，,物流,资金流控制，从采购,原材料,开始，制成中间产品及最终产品，最终由销售网络把产品送到消费者手中。它是将,供给商,制造商，分销商，,零售商,直到最终用户连成一个整体功效网链模式.所以，一条完整供给链应包含供给商（原材料供给商或,零配件,供给商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(,代理商,或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。,第,一,节 供给链管理,第4页,二、,SCOR参考模型,SCOR是由一个独立、非盈利组织-供给链协会(SCC)开发支持，作为供给链管理跨行业标准。供给链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询企业组建。,SCOR 模型目标是为了达成：,一致供给链流程和术语,一致绩效测量指标,SCOR 包含5个主流程,细节层次为3层,按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计,分成主流程/使能流程,每个流程定义包含,测评指标,最正确实践,软件特征等,Plan,Source,Make,Deliver,Return,第5页,在框架指导下,确定各大流程运作模式并逐层细化以构筑结构化流程体系,主流程：,一级子流程：,二级子流程：,3,业务框架,业务流程,操作指导及表格,MAKE（制造）,制造产品,制造使能,ORDER（销售）,行销产品,SOURCE（采购）,采购产品,采购使能,DELIVER（物流）,交付产品,交货使能,PLAN（计划）,制订供给链计划,计划使能,供给商,客户,RETURN（退货）,这是新近增加领域,第6页,三,、供给链管理四大支点,以用户为中心,强调企业关键竟争力,相互协作双赢理念,优化业务及信息流程,精益供给链管理,以市场需求为原动力,让用户参加产品设计,客户服务战略,需求传递战略,自制与外包,仿不了,买不来,拆不开,带不走,。,。,。,。,。,。,第7页,四,、,物流与,供给链管理规划八大原理,1.,资源横向集成原理,2.,系统原理,3,.,多赢互惠原理,4,.,合作共享原理,5,.,需求驱动原理,6,.,快速响应原理,7,.,同时运作原理,8,.,动态重构,第8页,第,二,节 物流管理,一、物流定义,物流，英语是Logistics，1993年版韦氏词典上解释为：军事科学分支，包含物资、人员和设备取得、维护和运输。,CLM对物流定义为：物流是以满足客户需求为目标，以高效和经济伎俩来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供给到消费运动和存放计划、执行和控制过程。,美国对当代物流定义是：物流是供给链过程一部分，是以满足客户需求为目标，以高效和经济伎俩来组织产品、服务以及相关信息从供给到消费运动和存放计划、执行和控制过程。,欧洲物流协会对物流定义为：物流是在一个系统内对人员或商品运输、安排及此相关支持活动计划、执行与控制，以到达特定目标。,第9页,日本通常对物流定义为：物流是物质资料从供给者向需要者物理性移动,是创造时间性、场所性价值经济活动。从物流范围来看，包含：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工，运输、配送等各种活动。假如不经过此过程，物就不能移动。,英国著名物流教授马丁克里斯托夫教授在他物流定义中更多地强调了物流对企业经营主要性：物流是战略性地管理原材料、零部件及产成品采购、移动及储存（包含相关信息流）过程，它贯通整个企业及其营销渠道，以合理成本满足客户需求，使企业当前和未来赢利能力最大化。,物流术语国家标准将物流定义为：物品从供给地向接收地实体流动过程，依据实际需要，将运输、储蓄、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功效实施有机结合。,第10页,二、,物流管理三个发展阶段：,第11页,三、,物流主要内容,运输(transportation),存放(warehousing and storage),包装(packaging),物料搬运(material handling),订单处理(order processing),预测(forecasting),生产计划(production planning),采购(purchasing or procurement),客户服务(customer service),选址(location),退货处理(Return Goods Handling),废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal),其它活动,第12页,四、,物流管理决议,客户服务目标,产品,物流服务,信息系统,库存战略,预测,仓储基础知识,库存决议,采购与供给决议,仓储决议,运输战略,运输方式,运输路线,运输批量,选址战略,设施数量、规模和位置,指定各存放点供货点,将需求分配给各存放点或供货点,自营仓储/公共仓储,第13页,五,、物流管理目标,降低成本(Cost Reduction),将与运输和存放相关可变成本降到最低,降低投资(Capital Reduction),指战略实施目标是使物流系统投资最小化,改进服务(Service Improvement),普通认为企业收入取决于所提供物流服务水准,第14页,六、,第三方物流管理,1.,基本概念,第三方物流系统（TPL,Third Party Logistics）是一个实现物流供给链集成有效方法和策略，它经过协调企业之间物流运输和提供后勤服务，把企业物流业务外包给专门物流管理部门来负担，尤其是一些特殊物流运输业务。,2.,第三方物流在供给链中应用利益分析,降低作业成本,致力于关键业务,利用3PLs先进技术降低投资,重新整合供给链,拓展国际业务,企业虚拟化需要,第15页,3.,第三方物流与传统物流作业区分,第三方物流整合一个以上物流功效,第三方物流普通不保有存货,运输设备、仓库等由第三方企业控制,第三方物流能够提供全部人力和管理服务,可提供特殊服务，如存货管理、生产准备、组装、集运,第16页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第17页,传统观念,储存功效,保管功效,收发及时,数量准确,实物安全,一、仓储定义与功效,当代观念,调整供需功效,调整货物运输能力,流通配送加工功效,信息传递功效,产品生命周期支持功效,仓库：指用于储存物资,场所,。,仓储：狭义地讲就是物资存进库房，广义地讲是指仓库中所发生一切技术、经济活动总称，包含,收料、保管、发料,三个大阶段，假如细分有,卸车、检验、整理入库、保管、分料、装车、发运,等七个作业步骤。,第18页,二,、仓储分类,仓储分类,按经营主体分,企业自营仓储,商业运行仓储,公共仓储,战略贮备仓储,按对象分,普通物品仓储,珍贵金属仓储,特殊物品仓储,按功效分,储存仓储,物流中心仓储,配送仓储,运输转换仓储,按仓储物处理方式分,保管仓储,加工仓储,消费仓储,第19页,三、,仓储管理基本标准,1效率标准,仓储效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现出“快进、快出、多存放、保管好”高效率仓储。,2经济效益标准,仓储业应围绕着取得最大经济效益目标进行组织和经营。但也需要负担部分社会责任，满足社会不停增加需要等，实现生产经营社会效益。,3服务标准,服务是贯通在仓储中一条根本，仓储管理就需要围绕着服务定位，怎样提供服务、改进服务、提升服务质量开展管理。,仓储服务水平与仓储经营成本有着亲密相关性，二者相互对立。服务好，成本高，收费则高，仓储服务管理就是在降低成本和提升（或保持）服务水平之间保持平衡。,第20页,9、直接,转运,8、配载,装车,7、叉车,使用,6、退货,管理,5、仓库,盘点,4、搬运,作业,管理,3、拣货,管理,2、出库,管理,1、入库,管理,仓储,作业,四,、仓储作业管理,第21页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第22页,1.,什么是需求,计划,？2.需求,计划,复杂性3.影响需求,计划,原因 4.需求供给方式,选择.,一、,物,流,计划,与调度,管理,概述,第23页,二、需求,预测类型：,按时间划分：如短期预测、中期预测、长久预测,按产品划分：,如,产品,线1,、产品,线2,、,产品线3,按空间划分：如片区销售、省区销售、当地网销售,第24页,三、需求,预测方式,从需求预测,从历史预测,从项目预测,第25页,四、需求,预测方法,一线人员,意见综正当,教授意见综正当,时间序列法,统计分析法（因果分析法）,项目分析法,时间迫近及趋势分析法,第26页,六、库存控制管理,定时库存控制(Periodicinventorycontrol),定量订货控制(Perpetualinventorycontrol),经济订货批量(EOQ：EconomicOrderQuantity),库存分类及控制方法,产品预测准确率控制方法,从运作模式上研究降低库存,从详细操作上入手降低库存成本,JIT按时采购/供给策略(JIT采购/供给),VMI,.,第27页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第28页,及时标准,准确标准,安全标准,节约标准,一、仓储,管理标准,第29页,二、,仓储作业组织,按照预定目标，将仓库作业人员与仓库储存伎俩有效,地结合起来，完成仓库作业过程各步骤职责，为商品,流通提供良好储存劳务。,（1）.,仓储作业组织目标,快进,快出,高效,保质,低成本,（2）.,仓储作业组织标准,仓储作业连续性,仓储作业节奏性,第30页,三、,仓储作业空间组织和时间组织,空间组织：正确计划，安排仓库中各种功效区位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、暂时存放区、货物检验区等功效区位置。,合理安排不一样货物存放地点、搬运路线，确保商品在空间上最短运动路线和仓储空间有效利用,时间组织：经过各个步骤作业时间合理安排和衔接，确保作业顺畅性，尽可能消除或降低作业过程中停顿或等候时间。,仓库作业过程时间组织首先能够降低商品在仓库停留时间，而更主要是合理利用,仓库设备和人员。,第31页,提升物流效率,，降低物流成本,方法,研讨,第32页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第33页,保管仓储、,配送中心、物流中心,、物流园区-比较分析,第34页,一,、,物流网络规划,合理化原理和做法,标准化原理；,合并原理；,差异化原理；,延迟原理。,实现共同配送;,实现区域配送;,推行按时配送系统;,推行即时配送;,实施产地直送配送;,实现配送信息化;,实现配送自动化;,实现配送条码化及组合化；,提倡各种配送方式最优组合；,实施送取结合。,第35页,二、,运输,特征及运输方式,选择,公路运输,铁路运输,水路运输,管道运输,航空运输,第36页,三,、,物流,配送概念,与流程,在经济合理区域范围内,按照用户订货要求，在物流结点(仓库、商店、货运站、物流中心)对物料进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并将配好货物以合理方式按时送达指定地点物流活动。,注：,配送是“配”和“送”有机结合，是物流综合活动形式，是在某一经济合理区域范围内物流缩影。,在物流配送中心经过有效地利用拣、配货等理货工作，使送货到达一定规模，发挥,规模优势,。,第37页,1、普通配送流程,供货企业,供货企业,供货企业,用户,用户,用户,用户,进货,储存,理货,配货,配装,送货,“四就”配送：大批量或特殊要求。,就厂、就港（站）、就车（船）、就库,第38页,第39页,四,、分拣作业方式与车辆配装,1、分拣作业基本方式,A 摘取方式拣选方式,物料1,物料1,物料m,订单1货位,订单2货位,订单n货位,按订单1,按订单1,按订单1,按订单2,按订单2,按订单2,优点：,一人负责一单，犯错机会少；,缺点：,作业重复多，人力负荷重。,适于：,货物位置固定，每单货物类型多，数量少时,第40页,B 播种方式分货方式,物料1,物料1,物料m,订单1货位,订单2货位,订单n货位,按订单1,按订单1,按订单1,按订单2,按订单2,按订单2,物料1,物料1,物料m,按批量拣货,按批量拣货,按批量拣货,适于,：货物易于集中移动且对同一个货物需求量较大。,优点,：作业重复少，人力负荷小；,缺点,：出货时间有间隔，需要足够大待验区。,第41页,2、车辆配载,主要问题：,充分利用车辆载重和容积,降低成本。,在计算基础上，按以下要求,确定装车方案,：,外观相近、轻易混同货物分开装载，降低差错；,重量:重下轻上，体积:大下小上，强度:强下弱上；,按确定送货路线,要先送后装;,货与货、货与车厢之间留有余隙并适当衬垫；,互串味货物不混装；,尽可能不将散发粉尘货物与清洁货混装。,第42页,五、物流,配送中心规划与设计,前期准备,确定系统目标,功效规划,选址规划,作业流程规划,设施设备规划,信息系统规划,系统工程标准,价值工程标准,科学化标准,发展标准,第43页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第44页,1.仓储成本分析与控制,2.运输成本分析与控制,3.配送成本分析与控制,4.物流包装成本分析与控制,5.装卸搬运成本分析与控制,6.流通加工成本分析与控制,7.物流信息成本分析与控制,8.其它物流成本分析与控制,第45页,第一部分 当代物流与供给链管理概述,第二部分 仓储管理基础知识介绍,第三部分 物料计划与仓储管理实务,第四部分 物料与仓储现场管理技巧,第,五,部分 成品仓储与物流配送管理实务,第,六,部分 物料与仓储成本控制,第,七,部分 仓储与配送运作之绩效,管理,第46页,案例：某,著名物流,企业,仓储,与物流KPI指标分析与探讨,第47页,第48页,Thank You!,祝：,各位家庭幸福，事业辉煌,！,郑州厦大企业管理咨询有限企业,第49页,