化学下册生活中常见的盐第一课时市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptx

,湖北鸿鹄志文化传媒有限公司,助您成功,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第十一单元 盐、化肥,课题1 生活中常见的盐（1）,盐用途和性质,第1页,从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他厨师说,:”,这个世界上什么东西最好吃,?”,厨师说,:”,这个世界上最好吃是盐,.”,国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐,.,过了一段时间后,他发觉他国民个个都愁眉苦脸,而且有很多人出现了不一样症状,.,于是他不得不取消了这项命令,.,第2页,问题一,生活中盐常指是哪种物质,?,食盐,(,主要成份是,NaCl),。,问题二,食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？,食盐是盐，是正确。盐就是食盐，这种说法是错误。,新知探究,第3页,你知道这些盐吗？,鸡蛋壳、贝壳主要成份是（）,试验室制取氧气用到暗紫色固体是（）,泡沫灭火器里装一个药品是（）,干粉灭火器里干粉主要成份是（）,农业上配制波尔多液除了用到氢氧化钙，还需要一个物质是（）,医院用X射线检验肠胃病时，让病人服用钡餐是（）,汽车安全气囊里可能装一个物质是（）,CaCO,3,KMnO,4,Na,2,CO,3,NaHCO,3,CuSO,4,BaSO,4,NH,4,NO,3,第4页,盐化学式特征,Na,Cl,Ca,CO,3,K,MnO,4,Na,HCO,3,Na,2,CO,3,Cu,SO,4,Ba,SO,4,NH,4,NO,3,金属离子或铵根离子,酸根离子,第5页,什么是盐？,盐,:,由,金属离子,（或铵根离子）,和,酸根离子,化合物。,第6页,问题三,食盐与盐是什么关系,?,盐是一类物质总称，食盐属于这类物质中一个详细盐。,问题四,秋，哈尔滨某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后发生中毒，多人休克。警方初步判断：是食堂厨师,将工业用盐(,亚硝酸钠,)误作食盐用于烹调而引发中毒事件，你猜测是什么原因吗？,首先,亚硝酸钠（,NaNO,2,）,外观和食盐极其相同，也有咸味，不过它有毒；其次是把盐和食盐概念混同了。,第7页,一、氯化钠 NaCl,第8页,NO1:,主要调味品,NO2:,人体正常生理活动不可缺乏物质,(,氯化钠生理作用）,钠离子（Na,+,）,对维持细胞内外正常水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用：,氯离子（Cl,_,),是胃液主要成份，含有促生盐酸、帮助消化和促进食欲作用。,1、氯化钠作用,第9页,2.,氯化钠,用途：,医疗上：,农业上：,食品,上,：,工业上：,交通上：,配制生理盐水（100,mL生理盐水,中含有0.9g氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。,用,10%,16%,氯化钠溶液来选种。,主要化工原料。,以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。,用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。,将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，降低事故发生。,第10页,年3月日本福岛核泄露之后中国：无盐以对,日本人在核辐射中等候碘盐,中国人抢碘盐以等候核辐射,第11页,氯化钠分布,海盐,湖盐,岩盐,井盐,盐哪来,世界上最大盐矿储地是柴达木盆地，储量约为,900,多亿吨,。,第12页,氯化钠存在：海水、盐湖、盐井、盐矿,用海水晒盐原理：,蒸发溶剂,得到粗盐（,能食用吗？,）,第13页,二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙,华表,人民大会堂中南海,酒店大厅大理石地面,第14页,名 称,俗 称,(或主要,成份),主 要 用 途,碳酸钙,CaCO,3,碳酸钠,Na,2,CO,3,碳酸氢钠,NaHCO,3,纯碱,？,苏打,小苏打,用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。,发酵粉主要成份之一，,治疗胃酸过多症药剂,可作,补钙剂,，石灰石、大理石用作,建筑材料,，,用于制取二氧化碳，石灰石还能够用于炼铁。,大理石,石灰石,（制作发面食品、除油污）,（有胃溃疡胃病患者能服用小苏打吗？）,第15页,三、试验探究,现象,分析产生现象,原因和结论,碳酸钠与盐酸反应,碳酸氢钠与盐酸反应,左边试管里白色固体溶解，放出气体。右边试管里澄清石灰水变浑浊。,反应生成了,CO,2,气体,(1),试验,11-1,现象统计及分析,:,第16页,（,2,）回想：,试验室制取二氧化碳药品是：,；,反应现象是,；,化学方程式为：,。,（,3,）试写出上述两种化学反应化学方程式：,碳酸钠与盐酸：,；,碳酸氢钠与盐酸：,；,NaHCO,3,+HCl=NaCl+H,2,O,+,CO,2,CaCO,3,+2 HCl=CaCl,2,+,H,2,O,+,CO,2,Na,2,CO,3,+2 HCl=2NaCl+H,2,O,+,CO,2,大理石或石灰石和稀盐酸,固体物质逐步降低，并产生大量气泡,第17页,【3,、观察试验,试验,11-2,及补充试验,】,向盛有少许碳酸钠溶液试管里滴入澄清石灰水，观察分析现象。,向盛有少许碳酸钠溶液试管里滴入氯化钡溶液，观察分析现象。,现象,化学方程式,碳酸钠与,澄清石灰水,碳酸钠与,氯化钡,Na,2,CO,3,+Ca(OH),2,=CaCO,3,+,2NaOH,Na,2,CO,3,+BaCl,2,=BaCO,3,+,2NaCl,无色溶液变得浑浊,【4,、同桌互助，合作完成以下内容,】,第18页,观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么共同点？你能试着总结出什么规律？,同桌间交流归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）盐判定方法。,加入酸溶液,产生气体通入石灰水,石灰水变浑浊,操作步骤：取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生气体通入澄清石灰水，观察若石灰水变浑浊则样品含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）,。,含有,CO,3,2-,或,HCO,3,-,生成,CO,2,与酸反应,NaHCO,3,+HCl=NaCl+H,2,O,+,CO,2,CaCO,3,+2 HCl=CaCl,2,+,H,2,O,+,CO,2,Na,2,CO,3,+2 HCl=2Na Cl+H,2,O,+,CO,2,归纳,第19页,总结：,（,1,）以上反应说明：,盐能与,_,反应，生成,_ _ _ _ _,；,盐能与,_,反应，生成,_ _ _ _ _,；,盐能与,_,反应，生成,_ _ _ _ _,；,Na,2,CO,3,+2 HCl=2Na Cl+,CaCO,3,+2 HCl=CaCl,2,+,NaHCO,3,+HCl=NaCl+,Na,2,CO,3,+Ca(OH),2,=CaCO,3,+,2NaOH,Na,2,CO,3,+BaCl,2,=BaCO,3,+,2NaCl,酸,新盐和新酸,碱,新盐和新碱,盐,新盐和新盐,总结：,（,2,）以上反应特点：两种化合物相互,_ _,生成另外,_,种化合物反应，叫做复分解反应。,普通形式：化合物,+,化合物,_ _,_+_,_ _,A B +C D _,_,_ +_,_,交换成份,两,化合物 化合物,AD CB,讨论,H,2,O+CO,2,H,2,O+CO,2,H,2,O+CO,2,H,2,CO,3,H,2,CO,3,H,2,CO,3,第20页,辨析：基本反应类型比较,化合反应,分解反应,置换反应,复分解反应,反应物,生成物,表示式,两种或两种以上,一个,A+BAB,一个,两种或两种以上,ABA+B,一单质一化合物,一单质 一化合物,A+BCB+AC,两种化合物,两种化合物,AB+CDCB+AD,第21页,1,、碳酸钠,（或盐）,化学性质,2,、含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）盐判定方法,盐,+,酸,=,新盐,+,新酸,盐,+,碱,=,新盐,+,新碱,盐,+,盐,=,新盐,+,新盐,取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生气体通入澄清石灰水，观察是否出现浑浊。,3,、复分解反应,第22页,1、以下各组物质名称不代表同一物质一组是（）,氯化钠、盐,氢氧化钠、苛性钠,碳酸钠、纯碱,碳酸氢钠、小苏打,、以下关于物质用途说法中，错误是（）,碳酸钙用作补钙剂,碳酸氢钠用于焙制糕点,纯碱溶液用于除水垢,食盐用作调味品,A,C,第23页,3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成气体能使澄清石灰水变浑浊，则珍珠中含有以下离子中（）。,C,A,、氯离子,B,、硫酸根离子,C,、碳酸根离子,D,、氢氧根离子,第24页,（）可用作洗涤剂是（填序号，下同）,_,；,（）可用作调味剂,_,；,（）可用作补钙剂和牙膏填充剂是,_,；,（）可用于生产玻璃是,_,；,（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症是,_,；,b,c,b,d,a,4,、在以下物质：,a,食盐；,b,纯碱；,c,碳酸氢钠；,d,碳酸钙,第25页,5,制作松花蛋惯用到熟石灰和纯碱等原料。所以，食用它时常有涩味。为了减轻涩味，可在食用前添加调味品。这种调味品最好是,(),A,酱油,B,食盐,C,香油,D,食醋,6,做馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中酸，又能使馒头松软，加入这种物质是,(),A,NaOH B.NaCl C.CaO D.NaHCO,3,7.,检验碳酸盐化合物最好试剂是,(),A.,稀盐酸，澄清石灰水,B.,稀盐酸,C.,澄清石灰水,D.,稀盐酸，带火星木条,D,D,A,第26页,9.,组成我们周围世界物质时时刻刻都在发生着化学改变。这些改变是有规律可循。有些化学改变可用“,A+BC+D”,这么表示式来表示。,在四种基本反应类型中，可用上式表示反应是,_,和,_,。,不属于四种基本反应类型，但可用上式表示化学方程式是,_,（举一例即可）,在上式中，若,A,为硫酸，则,B,能够是,_ _,（填写两种不一样类别物质化学式）,8.,以下物质不能与盐酸反应产生二氧化碳是,(),Na,2,CO,3,B.CaCO,3,C.NaHCO,3,D.NaCl,D,置换反应 复分解反应,第27页,10.,白醋食盐纯碱都是厨房惯用调味剂或添加剂，依据你化学知识和生活经验，选择以上物质序号填空：,人体汗液中含有物质,_,。,其水溶液,pH,7,是,_,。,_,和,_,接触后会产生气泡。,11.,某白色粉末可能是,Na,2,CO,3,、,CaCO,3,、,NaCl,中一个或几个混合而成。某学生为验证只有,NaCl,，试验步骤是取样品加入,_,，现象,_,，证实不含,CaCO,3,；取样品加入,_,，现象,_,，证实不含,Na,2,CO,3,。,第28页,