武鸣区“公司+农户”生猪养殖模式现状及建议.pdf

2023 年 Vol.39(4)西畜牧兽医场价格监测，持续跟踪监测全区生猪生产状况和价格情况，每月定期发布生产和市场监测信息，切实提高监测数据的时效性和准确性；二是要强化生产形势分析研判，及时发布预警信息，引导养殖场（户）合理安排生产，保障生猪及猪肉市场有效供给，为生猪产业平稳健康发展保驾护航。3.6加强动物疫病防控和关键环节监管一是继续加强非洲猪瘟等重大疫病防控，及时处置疫情风险隐患；二是强化检疫、调运、屠宰等关键环节监管，加强病死猪无害化处理监管，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪等行为，严防病害生猪产品进人流通环节。参考文献1梁誉耀，零达宇，卿珍慧，等.2 0 2 2 年上半年广西畜牧业生产和市场形势分析 J.广西畜牧兽医，2 0 2 2,38（6）：281-283.2农业农村部等六部门.关于促进生猪产业持续健康发展的意见 J.兽药市场指南,2 0 2 1（8）：6 8.3广西壮族自治区农业农村厅.广西生猪产能调控实施方案(暂行）。武鸣区“公司+农户生猪养殖模式现状及建议黄炳辰，阮秀梅，韦华春？，危伟民”，陆玲珍4（1.南宁市武鸣区罗波镇水产畜牧兽医站，广西武鸣530 19 9;2.南宁市武鸣区府城镇水产畜牧兽医站，广西武鸣530 19 9；3.南宁市武鸣区两江镇水产畜牧兽医站，广西武鸣530 19 9；4.南宁市武鸣区仙湖镇水产畜牧兽医站，广西武鸣530 19 9）中图分类号：S828.52文献标识码：B文章编号：10 0 2-52 35(2 0 2 3)0 4-0 158-0 2doi:10.3969/j.issn.1002-5235.2023.04.006“公司+农户”养殖模式是指企业或公司与一定区域范围内的农户以契约形式缔结成户，产、加、销一体化的经济实体，具有利益共沾，风险共担的特点。相比于自繁自养或者外购仔猪全进全出等饲养模式而言，“公司+农户”模式优势明显，该模式通过大型养殖企业带动养殖户养殖，拓宽农民致富途径，解决农民就地就近就业的问题，增加农民收人，对实现乡村振兴有着巨大的推动作用。为做好生猪产业发展，我们应该发挥优势，弥补不足，以促进“公司+农户”生猪产业持续健康发展。“公司+农户”养殖模式已成为武鸣区最大的养殖模式，然而在发展过程中还是存在结算慢、财务纠纷等诸多问题，在此背景下，本文从“公司+农户”养殖现状分析，提出几点建议。1武鸣区生猪“公司+农户”基本情况武鸣区生猪养殖目前主要有三种养殖模式：一是以牧原集团为代表的自繁自养大型养猪模式；二是以利源、扬翔等9 家养殖公司为代表的“公司+农户”的养殖模式；三是以外购仔猪或者自繁自养的中小规模养殖模式。据统计目前武鸣区规模化生猪养殖场有2 0 9 个，其中“公司+农户”养殖模收稿日期：2 0 2 2-12-15式的生猪养殖场有19 6 个，“公司+农户”养殖模式占比约为9 3%，该生猪养殖模式已成为武鸣区生猪养殖最大的养殖模式。2“公司+农户”养殖模式的优势和不足2.1主要优势一是降低养殖户起始资金压力，合作养殖户要按照养殖公司的要求和标准建设场所，投资大，很多养殖户资金有限，开展养殖困难很大，为了产业发展增加养殖户与养殖企业合作机会，养殖公司为养殖户提供担保，养殖户签订合作贷款合同后就可以贷款，可以大大降低养殖户的困难，减少资金方面的压力；二是降低养殖成本。养殖业需要一个养殖周期，在“公司+农户”模式的养殖过程中许多费用由养殖公司先行承担，如种苗、饲料、药品和疫苗，这些都是养殖公司提供，养殖户只需要提供电力、劳动力和场地等开支，饲养周期结束，养殖公司回收生猪上市，根据事先签订的合同扣除种苗、饲料、疫苗等成本后与养殖户结算，剩下的就是养殖户的利润。在整个养殖过程中大大降低养殖户的养殖投入成本；三是降低养殖户经营风险，在“公司+农户”模式下，由于最终销售工作由养殖公司完成，市场风险由养殖公司承担，养殖户只需从事养殖劳动，养殖公司派出技术员进行养殖技术指导1592023 年 Vol.39(4)西畜牧兽医及严格做好疫病防控等监管，弥补了养殖户养殖技术不足，降低了市场风险和疫病风险，2.2不足之处一是养殖公司与养殖户权利不对等，养殖公司处于主导地位拥有生猪的所有权，可以按照市场行情决定生猪饲养周期、上市时间，而养殖户处于弱势地位，只负责饲养并没有处置生猪的权力，如果饲养时间延长会增加养殖料重比以及兽药、人工、水电等支出，最终降低养殖户代养利润；二是政策解析不到位，常引起纠纷，由于受个人专业知识水平等条件限制，养殖户对养殖政策的理解不到位，一旦生猪被出售后，养殖户只能等养殖公司结算，虽然养殖公司为根据生猪出售猪价、饲料、兽药投人、料重比、成活率等数据计算出养殖户的代养费，但计算方式较为复杂，养殖户一般无法自已核算代养费是否正确。此外部分养殖公司在生猪代养前会收取押金，这样可以防止养殖户私自出售生猪，而有些公司生猪出栏后未及时结算代养费和退还押金，导致公司与养殖户关系不融洽，极易产生经济纠纷；三是养殖户更换养殖公司频繁，养殖户一般规模较小，实力较弱，当饲养的这批猪收到的代养费相比于别的养殖户低时就开始计划更换养殖公司，再加上新的养殖公司开出更多的代养费诱惑，往往大部分养殖户遇到这种情况都会选择更换，与另外一家养殖公司合作，然而养殖户往往难以完成规定的较高的生产指标，最终还是领到勉强能接受的代养费，甚至其代养费还不如上一家养殖公司的高。3产业发展的建议3.1农业部门应该加强监管引导，营造安全健康的养殖环境一是加强引导生猪养殖企业必须与养殖户签订规范合同，明确双方权利和义务、饲养周期、代养费结算标准和结算时间等内容，做到简单明了。二是加强日常监管，公布举报监督电话，安排专人负责协调解决养殖纠纷问题。对违反法律法规或者违反合同约定损害养殖户利益的养殖公司纳人“黑名单”管理，情节严重的禁止在当地开展代养业务，对信誉良好的养殖企业可在疫苗“先打后补”、保险等方面给予政策倾斜。三是强化基层动物防疫体系建设，持续开展疫病防控知识等相关培训，确保不发生区域性重大动物疫情，营造安全健康大环境。3.2养殖户不断加强自身建设，提升合作养殖资本一是不断完善和提升动物防疫、粪污处理，温控等设施设备；二是提高自身养殖生产技术水平，在生产过程中不断加强学习总结，提高自身养殖生产技术水平；三是加强合作，单个养殖户地位弱势，需要养殖户间加强合作，成立养殖合作社，以合作社集体名义和养殖企业进行合作，比单一的养殖户拥有更雄厚的资金和更强的话语权，更能保障养殖户的合法利益。3.3养殖公司应该明确责任，不断提升养殖效益一是严格按照合同要求执行提供健康的猪苗，技术人员饲养管理，免疫注射、疫病诊断等专业技术必须过硬，落实主体责任严格落实生物安全管理措施，主动接受行业部门监管；二是加强与养殖户沟通交流，及时结算，建立稳定的合作关系，保障生猪产品品质稳定供应；三是拓宽生猪养殖产业链，加强与养殖户长期合作，与屠宰加工企业的紧密合作，签订产销合同，实行订单生产，逐步形成产、供、销一条龙的产业链。此外养殖企业需加强品牌建设和延伸生猪产业链，减少中间环节，降低饲养成本，进一步提高生猪养殖环节的利润空间。4结语“公司+农户”产业发展需要政府、企业和养殖户携手共进，政府应该加强模式的引导和监管，企业需要明确责任，养殖户应加强合作，不断提高自身适应能力，生猪养殖产业健康稳定发展需要大家共同努力。