创业计划书--酒吧.doc

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创业计划书企业名称：M.R休闲清吧创业者姓名：日期： 2014年11月20 通信地址：广东省肇庆市肇庆学院 E-mail:mar9876@ 电话:0754-839876556 传真:0754-887359006 11 一、企业概况主要经营范围：经营范围：肇庆学院周围性质：为你提供一个休闲安静的环境，让你享受生活企业类型： □ 生产制造 □ 零售 □ 批发服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间） 2012年寒假：酒吧吧员 2013年暑假：中西餐厅服务员、促销教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2012年至2014年在广东工商职业学院学习相关课程 2014年11月17参加广东工商职业学院举办的SYB创业培训班学习三、市场评估目标顾客描述： 1、主要消费群体：肇庆学院在校全体师生及周边居民 2、年龄：18-50岁的群体 3、购买力：中端水平 4、规模：生活压力大，需要减压；工作劳累，消除疲乏；情侣浪漫约会；朋友约会；项目研讨；个人休闲的群体。市场的容量或本企业预计市场占有率 1、肇庆学院附近有3个清吧，分别是心情驿站、情杯e会所、美丽回忆及周边的数家奶茶店（算一家） 2、市场占有率：25% 市场容量的变化趋势： 10%--35% 刚入市场，占有率偏低，但随着我们宣传和广告的力度加大，以及同学老师的捧场，稳定老顾客的同时吸引更多新顾客。其次，我们具有特色的舒适环境及地段也具有相当的优势，人流量大，随着时间的增加，市场占有率会明显提高。另外，据观察，除了奶茶店消费单一，没有舒适的环境外，其他具有类似“情调”的休闲店也渐渐处于疲惫期，大多是学生创业，面临毕业，宣传力度也不够，大多吸引的是老顾客，所以，对于我们新新休闲吧的出现，对大部分学生而言是值得体验和消费的，所以，市场占有率在后期有望更大提高竞争对手的主要优势： 1、先入为主，拥有大量的老顾客。 2、经验比较足。 3、部分商品价格比较实惠。 4、提供桌游。 5、做餐饮的技术比较娴熟。竞争对手的主要劣势： 1、环境不够舒适。 2、装修不够有特色。 3、产品种类单一，更新缓慢，具有普遍性。 4、服务不够热情。本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、环境优雅舒适。 2、装修新颖。 3、饮品种类齐全，品种新。 4、特色服务好。比如：音乐点播、提供杂志、表白墙、文化墙和交友信箱。 5、服务热情高。相对于竞争对手的主要劣势： 1、缺乏经验。 2、没有固定的客流资源。 3、没有影响力。 4、资金不足。四、市场营销计划 1、产品：产品或服务主要特征饮品（包括奶茶、咖啡、红酒、现榨果汁、特色饮品）品种多、具有特色、价格实惠、有专为情侣设计的情侣杯、引进了其他省份具有特色的饮品水果沙拉新鲜、营养、滋补甜点美味可口、新鲜、具有特色 2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格饮品 4.3元 22元 23元水果沙拉 8元 32元 40元甜点 3元 12元 14元折扣销售节日搞活动打折赊账销售无 3、地点（1）选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本肇庆学院前门 150 5000元/月（2）选择该地址的主要原因：校前门的清吧，只有一家，奶茶店也比较少少，会有更大的市场，竞争力相对比较少。（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售提供给：最终消费者 □零售商 □批发商（4）选择该销售方式的原因：我们的服务便是直接提供给最终消费者的。 a) 促销（每月）人员推广传单成本预测 80/月广告喷绘，横幅成本预测 100/月公共关系学生会，同学，社团，朋友成本预测 0 营业推广开业搞活动免费送小吃成本预测 200/月合计 380/月五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业 □其他拟议的公司名称： M.R 休闲吧企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主/经理： 1人负责进货，资金管理 6000元/月员工： 2人负责店内销售及管理 1600元/月企业将获得的经营执照、许可证和特许：类型预测费用个体工商户登记注册费 50元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型预测费用保险费（全年投入资产保险） 20元/月合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内姓容名协议条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 a) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）桌椅 16 500 8000 厨具 1 618 1900 空调 1 3000 3000 合计 18 12900 供应商名称地址电话或传真肇庆市端州区大润发广东省肇庆市端州区无肇庆市二手市场广东省肇庆市端州区无 b) 交通工具名称数量单价总费用（元）合计供应商名称地址电话或传真 c) 办公家具和设备名称数量单价总费用（元）音响 2 1200 2400 纸笔 1 100 100 电脑 1 1200 1200 合计 4 3700 供应商名称地址电话或传真肇庆市端州区大润发广东省肇庆市端州区无肇庆市二手市场广东省肇庆市端州区无 d) 固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）月折旧（元）工具和设备 12900 2580 215 交通工具办公家具和设备 3700 744 62 店铺厂房无土地无合计七、流动资金（月） a) 原材料和包装项目数量单价总费用（元）饮品 980 4.3 4214 水果沙拉 360 8 2880 甜点 480 3 2640 合计 8534 供应商名称地址电话或传真广东肇庆香万里珍珠奶茶原料设备高桥大市场酒店用品城E栋9-10号 58903455 肇庆科技大学水果市场肇庆科技大学各水果市场无意大利Saeco咖啡机（咖啡豆）的代理肇庆市端州区 512901111 b) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资 6000 每月雇员工资 1600 每人/每月租金 5000 每月营销费用 380 每月公用事业费 500 每月维修费 20 每月保险费 20 每月登记注册费 50 其他 200 每月店铺装修 2000 每月合计 16870 八、销售收预测（12个月）月份销售的产品或服务 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合计（1）饮品销售数量 980 630 690 900 900 930 730 730 970 1020 1140 920 10540 平均单价 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 月销售收入 21560 13860 15180 19800 19800 20460 16060 16060 21340 22440 25080 20240 231880 （2）水果沙拉销售数量 360 320 320 400 400 410 320 320 450 450 450 400 4600 平均单价 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 月销售收入 11520 10240 10240 12800 12800 13120 10240 10240 14400 14400 14400 12800 147200 （3）甜点销售数量 480 480 960 1150 1140 1180 530 530 1180 1100 1000 1010 10740 平均单价 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 月销售收入 5760 5760 11520 13800 13680 14160 6360 6360 14160 13200 12000 12120 128880 （4）销售数量平均单价月销售收入（5）销售数量平均单价月销售收入（6）销售数量平均单价月销售收入（7）销售数量平均单价月销售收入（8）销售数量平均单价月销售收入合计销售总量 1820 1430 1970 2450 2440 2520 1580 1580 2600 2570 2590 2330 25880 销售总收入 33940 26710 33490 41900 41780 43090 29010 29010 45050 44940 45780 40560 455260 九、销售和成本计划月份项目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合计销售含流转税销售收入 33940 26710 33490 41900 41780 43090 29010 29010 45050 44940 45780 40560 455260 流转税（增值税等） 989 778 975 1220 1217 1255 845 845 1312 1309 1333 1181 13260 销售净收入 32951 25932 32515 40680 40563 41835 28165 28165 43738 43631 44447 39379 442000 成本业主工资 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 72000 员工工资 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 38400 租金 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000 营销费用 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 4560 公共事业费维修费 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 折旧费 277 277 277 277 277 277 277 277 277 277 277 277 3320 贷款利息 0 保险费 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 登记注册费 50 50 原材料（列出项目） 8534 6709 8407 10520 10490 10819 7289 7289 11311 11286 11502 10186 114342 1饮品 4214 2709 2967 3870 3870 3999 3139 3139 4171 4386 4902 3956 45322 2水果沙拉 2880 2560 2560 3200 3200 3280 2560 2560 3600 3600 3600 3200 36800 3甜点 1440 1440 2880 3450 3420 3540 1590 1590 3540 3300 3000 3030 32220 4 总成本 23481 21606 23304 25417 25387 25716 22186 22186 26208 26183 26399 25083 293152 利润 9471 4326 9211 15263 15176 16119 5979 5979 17530 17448 18048 14296 148848 税费企业所得税 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 个人所得税 1144 433 1092 2303 2285 2474 598 598 2756 2740 2860 2109 55847 其他税 59 47 59 73 73 75 51 51 79 79 80 71 796 净收入（税后） 14267 9847 14060 18887 18818 19570 11331 11331 20695 20630 21108 18116 164206 十、现金流量计划月份项目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月合计现金流入月初现金 0 41724 45868 54225 67408 80523 94390 100017 105645 120637 135564 150969 现金销售收入 33940 26710 33490 41900 41780 43090 29010 29010 45050 44940 45780 40560 455260 赊销收入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 贷款 0 0 其他现金流入 50000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50000 可支配现金（A） 83940 68434 79358 96125 109188 123613 123400 129027 150695 165577 181344 191529 1502229 现金流出现金采购（明细） 8534 6709 8407 10520 10490 10819 7289 7289 11311 11286 11502 10186 114342 1饮品原材料 4214 2709 2967 3870 3870 3999 3139 3139 4171 4386 4902 3956 45322 2水果沙拉原材料 2880 2560 2560 3200 3200 3280 2560 2560 3600 3600 3600 3200 36800 3甜品原材料 1440 1440 2880 3450 3420 3540 1590 1590 3540 3300 3000 3030 32220 4 0 赊购支出 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 业主工资 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 72000 员工工资 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 3200 38400 租金 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000 营销费用 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 4560 公共事业费 0 维修费 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240 贷款利息 0 偿还贷款本金 0 0 保险费 240 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 240 登记注册费 50 50 设备 16600 16600 其他（列出项目） 0 0 税金 2192 1257 2126 3596 3575 3804 1494 1494 4147 4127 4273 3361 35447 现金总支出（B） 42216 22566 25133 28716 28665 29223 23383 23383 30058 30013 30375 28147 341879 月底现金（A-B） 41724 45868 54225 67408 80523 94390 100017 105645 120637 135564 150969 163381

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