上海市崇明区托幼机构儿童营养状况分析.pdf
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1、目的 了解崇明区托幼机构儿童营养状况,为加强托幼机构儿童卫生保健工作提供依据。方法 选取2 0 2 1年上海市崇明区4 6家托幼机构参与“六一”体检的8 5 3 1名儿童的体检资料,对其营养状况进行回顾性分析。结果 本次研究共检出营养性疾病 1 7 5 4例(2 0.5 6%),其中营养不足儿童7 3 例(0.8 6%),营养性缺铁性贫血7 4例(0.8 7%),营养过剩儿童1 6 0 7例(1 8.8 4%);一级托幼机构、二级托幼机构在营养不足发生率上没有显著性差异,但二级托幼机贫血发生率高于一级托幼机构,差异具有统计学意义(2=7.0 1 8,P0.0 5),一级托幼机构营养过剩发生率高
2、于二级托幼机构,其中超重发生率差异具有统计学意义(2=5.7 5,P0.0 5)。结论 本区托幼机构儿童营养不足和营养性缺铁性贫血发生率较低,但超重和肥胖等营养过剩问题较突出;不同级别幼儿园、不同年龄段儿童营养问题存在不均衡情况,故需加强对托幼机构教师、营养员、家长和幼儿等人群的宣教,以保证儿童健康成长。关键词:托幼机构儿童;营养状况;干预 儿童是国家的未来,是社会可持续发展的基础。儿童期是身心发育的关键时期,儿童营养是儿童生存、生长发育的基石和全人群健康的基础1。学龄前期儿童是体格发育和大脑发育非常重要的时期,营养不良不仅影响儿童近远期体格生长、智力发育和生存能力,还可增加成年期肥胖、高血压
3、、糖尿病等慢性疾病的发生风险,从而增加个人和社会的疾病负担2。所以我国对托幼机构儿童实行定期体检,以全面了解儿童的生长发育水平,及时发现和避免不利因素,从而为托幼机构儿童开展卫生保健及采取相应干预措施提供依据。本次研究对上海市崇明区4 6家幼托幼机构儿童的营养状况进行分析,现报告如下。1 资料与方法1.1 一般资料 选取2 0 2 1年上海市崇明区域内4 6家托幼机构4-6月份参与“六一”体检的8 5 3 1名儿童为研究对象,其中男童4 4 2 3例,女童4 1 0 8例,一级托幼机构儿童3 7 1 8例,二级托幼机构儿童4 8 1 3例。按照周岁年龄分为02岁、24 岁、46岁3个年龄组进行
4、研究,各年龄组人数分别为1 2 0例、3 9 1 8例和4 4 9 3例。所有研究对象的监护人均在“六一”体检前由托幼机构老师告知体检事宜,监护人知情同意后自愿让儿童参与研究。1.2 测量方法 严格按照 上海市儿童系统健康检查工作规范,由经过规范化培训的社区儿保医师、全科医师和区妇幼所儿保医师完成体检工作。体检项目包括体重、身高、头围、胸围测量、口腔检查、内科查体、视力测量、营养评估。测量器材为定期经过矫正的电子体重身高测量仪器,体重测量精确到0.0 1 k g,身高测量精确到0.1 c m。1.3 评价标准 2 0 1 4年第二届国际营养大会将营养不良定 义 为 营 养 不 足、微 量 营
5、养 素 缺 乏 和 超 重 肥胖3。具有低体重、生长迟缓和消瘦其中一项或多项体征者定义为营养不足,具体标准参照上海市06岁儿童体格发育5项指标评价参考值(2 0 1 5年)和561国际检验医学杂志2 0 2 3年第4 4卷Z2 0 0 6年WHO标准相结合进行评价。(1)生长迟缓:年龄别身高(长)低于同性别标准人群年龄别身高(长)中位数减2个标准差;(2)低体重:年龄别体重低于同性别标准人群年龄别体重中位数减2个标准差;(3)消瘦:身高(长)别体重低于同性别标准人群身高(长)别体重中位数减2个标准差。营养过剩表现为超重或肥胖,具体标准为超重:(1)身高(长)别体重高于或等于同性别标准人群身高(
6、长)别体重中位数加1个标准差;(2)轻度肥胖:身高(长)别体重高于或等于同性别标准人群身高(长)别体重中位数加2个标准差;(3)中重度肥胖:身高(长)别体重高于或等于同性别标准人群身高(长)别体重中位数加3个标准差;1.4 统计学处理 运用E x c e l建立数据库,S P S S 2 5.0进行统计分析,计数资料采用例数和百分率表示,组间率的比较采用2检验或者费希尔确切概率法,以P0.0 5);营养性缺铁性贫血二级托幼机构高于一级托幼机构,差异具有统计学意义(2=7.0 1 8,P0.0 5);营养过剩发生率发一级托幼机构高于二级托幼机构,其中超重发生率差异具有统计学意义(2=5.7 5,
7、P0.0 5)。见表1。2.3 比较不同性别营养不良情况 营养不足和营养性缺铁性贫血发生率女童高于男童,但差异均无统计学意义(2分别为1.3 0 1 0.6 1 9 均P0.0 5);超重和肥胖发生率男童显著高于女童,差异具有统计学意义(分别为2=1 2.9 0 4 P0.0 0 1 2=1 0.0 7 2 P0.0 5)。见表2。表1 不同级别托幼机构营养不良情况n(%)幼儿园级别总人数(n)营养不足营养性缺铁性贫血超重肥胖一级幼儿园3 7 1 83 7(1.0 0)2 1(0.5 6)4 6 8(1 0.9 1)2 7 1(7.2 9)二级幼儿园4 8 1 33 6(0.7 5)5 3(1
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