苏教版六年级上册习作三教学设计.doc

（习作3）教学设计
一、教材分析
　　教材共分为二部分：第一部分提供了一篇写美味的范文。第二部分，提出了本次习作的要求，一是“向大家介绍一下你喜欢的美味”；二是写作要求，“注意突出它的色香味形”。这次习作训练主要通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作。
　　二、教学目标
　　选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。能在叙述的过程中融入自己的心理体验。通过互动，培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的介绍，并进行简单评价。
　　三、教学重点难点
　　介绍一种美味，突出其特色。
　　四、教学准备
　　电脑课件、美味的制作方法。
　　五、教学时间
　　 第一课时
六、教学过程
一、 播放课件音乐，激发写作欲望。
1、导语。俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！
2、播放课件。
(播放美味：北京的烤鸭、云南的过桥米线及各种造型美观、色香味俱全的美味。)
3、指名说说看完后的感受（垂涎三尺）。
4、这节课我们就来谈谈美食（板书美食）根据你的经验，美食美在哪儿？（板书：形、色、香、味）你喜欢什么样的美味?我们就来介绍自己喜欢的一种美味。
二、学习例文，掌握方法。
1、怎样介绍这道美味呢？我们先来看一位同学的习作：看看他是怎么写的

片段一：
鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！
他写了什么? 怎么来写的?

片断二:
鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟。将烫书的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。
作者怎样把它写具体的?(抓住一系列动作写做法)

片断三:
吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后。“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地诅嚼，品尝它的“细”味道。有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名--“乐开花”。
这写的是?怎么来写具体的 ? 细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉写下来
除了这些,你觉得还可以写些什么?
3、归纳例文的写法
（1）要以一种美味为习作内容，发挥想象，写出美味的色、香、味、形的特点。
（2）抓住一连串动作写“做法”
（3）习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家。
（4）还可以写一些关于美食的趣闻传说、营养价值等
4、习作要求
（1）介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。
（2）写出美味的色、香、味、形等特点。
（3）适当地介绍美味的做法，把尝美味的感受告诉大家。
（4）写出自己对美味的喜爱之情。
三、创设情景，介绍美味 。
1、今天我们朱师傅风味餐馆就要开店了，你们都是这的服务员，这两位都是远道而来的客人，你想一想怎么给他们介绍这些美味？一会我们评选出金牌服务员。给你们几分钟做准备。
2、指名上台模拟节目的场景，介绍自己喜欢的美味。
三、现场采访，表达感受
1、讨论：听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？
2、小组讨论：（1）代表发言      （2）集体评议
3、小结。
四、学生习作
我想你们所热爱的美食一定有它独特的地方吸引你，下面咱们就来回忆回忆你最喜欢吃的美食是什么，你有什么有趣的独特的吃法，用文字把它写出来，让大家与你一起分享美食。
　　板书设计：
习作3 介绍自己喜欢的美食
介绍美食的形、色、香、味