第一节-细胞中的元素和化合物教学设计.doc

高（初）中__一_单元__二__章___一__节教学设计
课题
细胞中的元素和化合物
教学时间

教材教学分析
教
学
目
标
知识目标
（1）简述组成细胞的主要元素。
（2）说出构成细胞的基本元素是碳。
技能目标
（1）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
（2）培养学生分析、比较、归纳等逻辑推理能力。
（3）培养学生的知识迁移能力、综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力，以及提高学生学科之间相互渗透的迁移能力。
情感目标
（1）认同生命的物质性和生物界在物质组成上的统一性。
（2）树立辨证的唯物主义世界观。增强学生对生命本质的认识，消除对生命认识的神秘感，渗透协调美和思想美。
教 分
学
内
容 析
教学重点
（1）组成细胞的主要元素和化合物。
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
教学难点
（1）构成细胞的基本元素是碳
（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
学生分析
学生原有的知识状况：学生在初中就已经学过一些相关的化学知识，也有一定的实验能力。这都为学习本节的重点知识奠定了基础，特别是难点的教学。由于学生对探究细胞奥秘存在好奇心，应激发学生的好奇心，培养学生提出问题的能力，让学生主动去探究，从而获取相关的知识信息，提高学习能力。这也符合新课程标准要求，因此，教师在这方面要多做指导与启发，变灌为导，变学会为会学，调动学生的学习积极性，从而收到较好的教学效果。
教学策略
课型
新授课
课时
１课时
教学
方法
引导法、讲述法、实验法
教
学
流
程
教师活动
学生活动
达成目标
1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。
2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。
3.利用表解和“思考与讨论”中的问题，引导学生观察，获得相应的只是信息。

4.通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜色反应，指导学生进行实验。

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。

回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解碳链是构成生物大分子的骨架。

观察教材中的表解，思考和回答“思考与探讨”中的问题。

观察教师的演示实验，再根据自己选择的实验材料进行实验研究。

让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。

让学生理解碳为什么是构成细胞的最基本元素这个问题。

使学生获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。
利用化学试剂与糖类、脂肪和蛋白质颜色反应的演示实验，帮助学生明确实验原理，进行实验研究。

教学资源准备
教师准备
多媒体课件、实验材料（苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生种子、豆浆）、实验用具（双面刀片、试管、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜）、试剂（斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂，体积分数为50%的酒精溶液、碘液、蒸馏水）。
学生准备

板 书 设 计
第2章 组成细胞的分子
第1节细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

二、组成细胞的化合物

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

教 学 过 程
教学环节
教师教的活动及表述
学生学习活动
导入新课

问题探讨

组成细胞的元素

组成细胞的化合物

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

课堂练习
同学们，你们一定看过这样的电视广告：1，补铁，补血效果好！补血口服液！2，健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。3，万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。4，聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。那么，上面的广告提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中所包含的科学道理？根据学生的回答进行指导和点评。然后列出部分元素缺乏与疾病的相关性，再播放数张植株因缺乏某些元素而引起的症状的图片，引出本节标题：细胞中的元素和化合物。

引导学生观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量百分表，从横向和纵向对组成地壳和细胞的元素进行比较，提出问题：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。根据学生的回答，进行指导，总结出结论：生物界和非生物界既有统一性又有差异性。
练习：教师让学生观看玉米植株和成人体内元素含量（干重），进行比较，提出问题：从表中所列出的所有化学元素可得出哪些结论？e教师总结归纳：组成人体和玉米的基本元素是C，其中C、H、O、N含量最多。组成人体和玉米的元素大体相同，但各种化学元素的含量相差很大。

教师让学生通过对比组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜/干重的百分比）图，回答：在人体细胞中干重时含量最多的元素是什么？鲜重时含量最多的元素是什么？得出细胞的主要元素是C、H、O、N、P、S等，细胞的基本元素是C。这是在人体中的情况，那么，这些元素在不同生物体的含量是怎样的呢？接下来让学生看玉米和人体细胞部分元素含量的比较，让学生得出结论：这说明什么？
于是，我们根据细胞中元素含量分为大量元素和微量元素。大量元素是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素值生物生活所必需的。但需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。在大量元素中，我们将C成称为最基本元素，C、H、O、N称为基本元素，C、H、O、N、P、S称为主要元素。那么，同学们请思考讨论下：C为什么是构成细胞的最基本元素？请同学们结合初中所学的化学知识，我们来共同分析一下：在元素周期表中，碳位于第１４族，原子序数为６，说明一个碳原子核中含有６个质子，核外有６个电子，在最外层有４个电子。因此，碳原子具有了４个能成键的价电子，能使碳原子之间，碳原子与其他元素之间而结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成４个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。

那么，组成细胞的各种元素又是以什么样的形式存在的呢？
那我们就一起来了解一下组成细胞的化合物。组成细胞的化合物包括武技化合物和有机化合物，无机化合物又包括水和无机盐。有机化合物包括脂类，蛋白质，核酸和糖类。请同学们结合图表了解一下各化合物在细胞中所占的质量分数百分比。
下面请同学们看到思考与讨论这三个题，给大家三分钟时间进行思考和讨论，学生举手回答这三个小题。

既然我们已经知道了生物组织中含有糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物，那么我们怎么对它们进行检测呢？我们现在开始进行实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师首先介绍实验原理，然后介绍材料用具，最后进行实验过程讲解。由于实验时间有限，讲学生分为4个组，每个组选择材料进行一个实验。实验过程中教师进行巡回指导，实验完成后由各小组汇报实验结果，并将结果填入课本图表中。

教师用幻灯片播放本节课练习题，让学生依次回答问题，检测本节课教学成果。

观看老师播的广告，根据老师提出的问题进行思考和讨论，再进行举手发言。

观察图表，提出问题，并就自己的问题与其他同学进行讨论，然后举手发言。

学生回答问题

学生通过比较得出答案

学生进行比较得出结论：组成生物体的化学元素在种类上基本相同，但在不同生物之间存在着差异。

结合初中所学化学知识，思考讨论Ｃ为什么是构成细胞的最基本元素。

和教师共同回忆初中化学知识。

学生共同回答――化合物

参考图表了解新知识。

回答思考和讨论三道题。

听老师讲解实验，再分组进行实验。汇报实验结果。

回答问题。

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