细胞的基本结构教学设计.doc

教学设计
第一单元第二章第二节
《细胞的基本结构》教学设计
济南三中 邱 晨
一、教材分析、课标解读
《细胞的基本结构》一节是中图版高中生物教材必修一第一单元《有机体中的细胞》第二章《细胞的构成》的第二节。 通过学习，使学生从系统的角度来认识细胞，认识系统内主要细胞器的结构和功能及细胞器之间是怎样分工合作、协调配合来完成细胞生命活动的。学好了“细胞的基本结构”为区分真核细胞与原核细胞奠定了基础，也是后面将要学习的光合作用、呼吸作用、蛋白质的合成、动植物细胞有丝分裂的最根本基础。所以本节是本章重点内容，也是历年高考的重点考查内容，应着重掌握。课标对这节课的要求是“举例说出几种细胞器的结构和功能”。我们可以理解为两部分内容：实验教学——观察细胞的基本结构（第一课时）；说出线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、中心体、液泡等细胞器的结构和功能，及各种细胞器的分工协作关系（第二课时）。
二、教学目标
1.知识目标
（1）简述细胞的基本结构及动、植物细胞的区别
（2）说明并比较线粒体和叶绿体的结构和功能
（3）举例说出内质网、高尔基体、溶酶体、中心体、液泡、核糖体等细胞器的结构和功能，及各种细胞器的分工协作关系。
2.能力目标
（1）通过探究实验“观察细胞的基本结构”， 培养学生使用高倍显微镜的技能。
（2）通过对各种细胞器结构图的观察及分析，培养学生识别生物图的能力。
3.情感、态度、价值观目标
（1）通过探究实验“观察细胞的基本结构”，让学生体验科学探究的过程。
（2）通过学习各细胞器结构与功能的关系，使学生感悟细胞的结构与功能、部分与整体相统一的观点。
三、教学重点、难点
（1） 重点
线粒体和叶绿体的结构、功能
（2） 难点
使用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体，各种细胞器的结构和功能
四、教学方法、策略
虽然在第一章中曾经让学生观察使用显微镜观察过细胞，但是学生的实际操作水平还是比较低，特别是高倍显微镜的使用，学生在短时间内可能较难观察到目标。在实验前详细讲解显微镜的使用方法，通过投影显示屏幕和显微镜相连接展示，并在学生实验时及时指导纠正。由于在初中阶段没有观察过各种细胞器，因此利用模型、图片、实验观察及多媒体手段来帮助学生增加感性认识。让学生自主学习，通过识图、分析、讨论、归纳，最后以填表的形式类比认识各种细胞器的结构和功能，以锻炼学生的观察能力和逻辑思维能力。通过“蛋白的合成和运输”角色扮演活动,把抽象晦涩的图文内容具体化、形象化,既通俗易懂又能激发学习兴趣。通过活动后的讨论,培养学生的思疑能力，让学生初步了解不同细胞器间的分工合作关系。
五、教学用具
多媒体、显微镜、各种细胞器的彩图和模型等
六、教学过程
导入 ：
展示“汽车生产流程”视频。一辆汽车是许多车间、许多工人按照一定的工艺流程分工合作、共同生产出来的。胰岛素有降血糖的作用，如果人体不能合成足够的胰岛素就会患糖尿病。身体中有许许多多像胰岛素这样的物质，它们是怎样生产出来的呢？启发学生讨论。
细胞内部象一个繁忙的工厂，有许多忙碌不听的“车间”、“工人”，他们分工明确，又协调配合，共同完成细胞的生命活动。今天我们就学习“细胞的基本结构”这一节，了解一下这些“车间”、“工人” 。
新课：
教师展示动物细胞和植物细胞的亚显微结构图或模型，并解释亚显微结构是电子显微镜下观察的结构。上节课通过探究实验我们对细胞的基本结构以及叶绿体和线粒体的形态和分布有了初步的认识，现在请结合动、植物细胞的亚显微结构图思考以下问题：
（1）综合动、植物细胞的结构总结真核细胞的基本结构包括哪些部分？
（2）动、植物细胞的主要区别是什么？
学生讨论，教师点评总结，要点：（1）真核细胞的结构包括细胞膜、细胞质（包括细胞质基质和细胞器）、细胞核，三者统称原生质（或原生质体)。植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁。（2）植物细胞特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体，动物细胞特有的是中心体。
教师提问：活细胞中全部有生命的物质称为原生质，细胞壁为什么不属于原生质？
学生讨论回答，教师提示：细胞发现史中英国罗伯特·胡克观察木栓结构时发现的小空洞是植物细胞死亡后剩下的细胞壁。
教师提问：植物为什么有细胞壁而动物没有，这与什么有关?
学生讨论回答，教师点评总结。要点：动物一般会由骨骼支撑身体结构，植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，可以支撑保护植物体。
教师提问：植物特有的液泡和叶绿体，动物特有的中心体，再加上共有的线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等又有什么重要的作用呢？
学生结合课本第18、19的内容将8种细胞器的分布、结构特点及功能总结在表格中。学生分组讨论，教师指导。
细胞器
分布
结构特点
功能
线粒体

叶绿体

内质网

高尔基体

中心体

溶酶体

液泡

核糖体

教师展示线粒体的结构模型，指出线粒体的结构特点：双层膜，内膜向内凹陷形成“嵴”，有少量DNA。展示“骨骼肌细胞比心肌细胞的线粒体要多”的材料，请学生思考线粒体的作用。总结：活细胞进行有氧呼吸的主要场所，被称为“动力车间”。请学生再思考“嵴”的作用。
教师展示叶绿体的结构模型，指出其结构特点：双层膜，有基粒,有少量DNA。展示“植物细胞只有绿色叶肉细胞中有叶绿体，根细胞等没有”的材料，请学生思考叶绿体的作用。总结：光合作用的场所，被称为“能量转化车间”。请学生再思考“基粒”的作用。
学生总结线粒体和叶绿体的结构和功能的异同点。学生讨论回答，教师点评总结。
相同点：都有双层膜；都有少量DNA；都与能量转化有关。
不同点：线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，释放能量，叶绿体是进行光合作用的场所，储存能量；动、植物细胞中都有线粒体，叶绿体主要存在于绿色植物的叶肉细胞中。
教师展示内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等细胞器的结构图，强调其主要结构特点和功能。展示下表，让学生补充修正先前总结的表格。
细胞器
分布
结构特点
功能
线粒体
普遍存在于动植物细胞中
椭球形，双层膜，内膜向内凹陷成“嵴”,有少量DNA
有氧呼吸的主要场所（动力工厂）
叶绿体
主要存在于绿色植物叶肉细胞中
椭球形或球形，双层膜，有“基粒”，有少量DNA
光合作用的场所(能量转化车间)
内质网
普遍存在于动植物细胞中
单层膜围成的网状管道系统，主要分布于核膜和细胞膜附近
与蛋白质、脂质和糖类的合成有关；是细胞内蛋白质等多种物质的运输通道
高尔基体
存在于动植物细胞中
由单层膜围成的扁平囊和小泡组成
与植物细胞壁的形成有关；与动物细胞分泌物的形成有关
中心体
存在于动物、低等植物细胞中
无膜，由两个相互垂直排列的中心粒组成
与细胞分裂过程中纺锤体的形成有关
溶酶体
存在于动植物细胞中
单层膜，内含多种酸性水解酶
执行细胞内消化（酶仓库）
液泡
存在于成熟植物中

单层膜，内含无机盐、生物碱、糖类、蛋白质、有机酸、色素等
调节渗透压，与细胞吸水有关
核糖体
普遍存在于动植物中，有的附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中
无膜，椭圆形粒状小体，成分为蛋白质和RNA
合成蛋白质的场所

学生结合所学的知识思考以下问题，并讨论回答，教师点评总结。
1.具有双层膜结构的细胞器：_________、_________；具有单层膜结构的细胞器：_________、________、_________、________；无膜的细胞器：________、___________。
2.与动物细胞比较，植物细胞特有的细胞器是___________、___________，植物细胞特有的细胞结构：_________。
3.动植物细胞都有但功能有所不同的细胞器是__________。
4.含有DNA的细胞器：________、__________。含有色素的细胞器：________、______。
教师提问：蛋白质的合成需要哪些细胞器的协作呢？请提前做好准备的学生根据他们的理解进行“蛋白的合成和运输”的角色扮演活动。
5位同学上讲台分别扮演核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜和小泡的角色。具体活动如下:“核糖体”把讲台上散乱的粉笔收拾整理好,交给“内质网”用粉笔盒把粉笔装好,“内质网”把粉笔盒交给身后的“小泡”,“小泡”把它送到“高尔基体”那里,然后站在“高尔基体”的身后,“高尔基体”用纸袋把粉笔盒包裹好,交由“小泡”送到站在教室门口的“细胞膜”处,“小泡”同时站到“细胞膜”后面,而“细胞膜”则把纸袋放到教室外。
教师引导学生对扮演的学生进行评：该角色扮演活动在设计上存在哪些不足？
学生讨论回答，教师点评总结:没有线粒体的角色,该活动没有反映出线粒体在蛋白质的合成和运输过程中不断提供能量的作用。至于蛋白质合成和运输的具体内容我们下章进一步学习。
教师总结：通过上述学习我们看出生物体细胞的不同功能由特定的细胞器来完成，通过细胞中细胞器的种类和数量就可知道该细胞的功能。而且我们又知道蛋白质的合成（如胰岛素）过程需要核糖体、内质网、高尔基体、线粒体参与,所以细胞内的各种结构在功能上既相对独立，有分工合作，共同维持生命活动。这些细胞器多数具有膜结构，它们在结构上又有一定的联系，成为膜系统，所以细胞在结构和功能上都是统一的整体。
教师结合板书小结本节内容，布置作业：
作业一：小组合作制作一个动物细胞或是植物细胞的模型
作业二：同步训练
教师组织学生做学案上的随堂练习。
七、板书设计
第二节 细胞的基本结构
一、细胞的结构组成
植物细胞 细胞壁
细胞膜 细胞质基质
动物细胞 细胞质
(原生质） 细胞核 细胞器
二、细胞器的结构和功能
1.具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体
具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜的细胞器：核糖体、中心体
2.细胞膜系统：细胞中的各种膜结构
八、教学反思
1.学生自主学习和教师点拨相结合：细胞结构名称多，功能多种多样，因此学生对这部分知识比较陌生又缺乏感性认识，较难理解、记忆。让学生小组内自学课本后填写表格，然后教师点拨纠错，会使学生印象深刻。
2.创设条件帮助学生形成感性认识：细胞的基本结构和各种细胞器属于微观世界的结构，有些需要电子显微镜才能观察到，学生看不见摸不着，很难形成直观认识。教师应创造条件，充分运用显微镜观察、实验、模型、挂图、投影或自制教具等教学手段加强直观教学，使学生从感性认识入手逐步熟悉和理解细胞的结构和功能。
3.多种教学方法相结合：细胞器的结构和功能，时间一长，学生记忆易混淆。采用列表、对比、联系记忆、比较异同、角色扮演等多种教学方法加强记忆和理解。对叶绿体和线粒体要精讲细讲，反复比较强调。通过实例总结出细胞器的功能，然后再回到结构，有什么样的结构才会有什么样的功能，以功能带动结构的理解和记忆，进而形成结构和功能相统一的观点。