生姜种植技术要点探究_锁冠侠.pdf
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1、河南农业 2023 年第11期HENANNONGYE中国及东南亚等热带地区是生姜的原产地,也有栽培在亚热带地区的情况,在我国进行大面积栽培且比较出名的是山东青州出产的尉丰大姜。热带地区的生姜都表现为多年生,由于我国的生姜种植区由于自身的环境条件影响,栽培的方式都为一年一茬。生姜的生长周期越长,产量就会越高,所以,生姜的产量与生长周期有重要关系。一、生姜种植技术推广现状在西北内陆的甘肃会宁,气候带属温带季风气候的西北边缘地区,地处亚热带、暖温带、中温带、青藏高原四个气候区之间,并且处于半湿润半干旱、干旱三个干湿区的汇集点。加上东南高而闭塞、西北低而开阔的特殊地形,阻碍了夏季气流的北上,有助于冬季
2、干冷空气的入侵,导致气候温凉干燥,南北差异较大,促使当地气候降水少且分布不均匀,日照时长偏长蒸发强烈,霜降期时间较长等恶劣气候,再加上干旱、霜冻、冰雹等自然灾害频发,严重阻碍了当地农业生产的发展。加上会宁因为地势由东南向西北倾斜,丘峦起伏沟壑纵横。截至2018年,会宁县常驻人口54.39万,人口多土地少,即便分到的土地也比较贫瘠,导致会宁县下辖的28个乡镇被列入国家级贫困县。二、生姜种植技术要点(一)种姜处理1.选种消毒。储藏上一年在留种地选择的健壮植株的姜块。在播种前必须对选种姜块进行挑选,保证姜块具备体形扁平、颜色较好、节间短而肥大且目测无病虫害的条件,在下种前再统一使用草木灰进行1520
3、 min的浸泡消毒,防止腐败病的传播,凡浸泡中发现姜块表皮脱落或者有渍状肉色变色的,均为已经受到腐败病的传染,必须淘汰(如图1所示)。2.晒种催芽。在播种前一周左右的晴天,把姜块翻晒至姜皮变干发白,将姜块头朝内、脚朝外放入垫有稻草的箩筐内逐层叠放,再通过草帘隔盖或将稻草用绳子扎紧放在灶台的上面,利用柴草的热烟加湿,保证筐内湿润且维持2030 的温度,促进姜块快速出芽且整齐,在幼芽长到1 cm左右时播种,整个过程预计持续20余天。姜块也可以通过温室或塑料大棚将温度控制在20 以上进行催芽,把完成催芽的姜块切成小块,保证每块有12个芽即可沾上草木灰后进行播种。(二)整地施肥土层深厚且富含腐殖质的沃
4、土比较适宜姜的生长。姜的生长具有根系少、分布范围小的特点,为了给生姜的根系创造有利的生长环境,还需对土地进行深翻暴晒,使土壤风化疏松。由于姜的产量高,但是生长周期长,所以需要大量的农家肥,每667 m2保证2 0002 500 kg的牛猪圈肥或人畜粪水7080担的量作为播种底肥,能增加20 kg的复合肥更佳。另外,姜不适合连种,为了防止姜瘟的为害,应该与其他蔬菜进行3年以上的轮作。(三)播种栽培1.播种期。低热河谷地区适宜3月中旬种植,其他地区一般种植时间为4月下旬至5月上旬,有催芽或地膜栽培技术的可适当提前。2.播种量。姜的种块质量与产量有直接关系,用较大的姜块做种,不但出苗早,在保证高产量
5、的同时也能更快地成熟,所以50100 g的姜种是比较理想的。如果按50cm15 cm的田间栽培行株距进行栽种,每667 m2的姜种用量在150250 kg,虽然增加了姜种的用量,但是姜种后期还是可以回收利用的。3.栽培方法。通过深播的方法可以有效解决姜在生长期间根茎露出土面的问题,从而提高成品姜的品质,具体可以通过如下方法进行栽培。一是高厢栽培法。土地进行平整开沟后,按照厢宽1.2m、沟深30 cm的规格做成高容厢,并在每厢纵开3条均匀的种植沟,按1518 cm的株距把姜块播种在底肥与土壤混合的种植沟上,平均每667m2的栽种量在8 00090 00株。每年6月下旬采收种姜,在采收时要小心地将
6、植株根基地土壤拨开取出,之后再用土壤覆盖根部,如果采收过程中出现伤根的问题会严重影响植株的生长。二是生姜种植技术要点探究锁冠侠赵波张转辉田成元(甘肃交通职业技术学院,甘肃 兰州730207)摘要:本文以生姜种植技术作为研究背景,对该种植技术的要点进行探讨。首先阐述了生姜种植技术的推广现状,然后在分析生姜种植技术应用要点的同时,对种植后期的管理要点及病虫害控制要点进行了探讨。关键词:“东姜西种”;种植技术;推广图1选种栽培育种ZAIPEIYUZHONG16DOI:10.15904/ki.hnny.2023.11.022河南农业 2023 年第11期HENANNONGYE留种。留种用的姜块尽量满足
7、另设留种田栽培的条件,并在生长期间施加足够的钾肥(草木灰),氮肥尽量减少(如尿素等)。采收种姜后要经过数天的翻晒,降低姜块的水分便于储藏,也可以在非留种田中选择植株健壮、姜块肥硕且没有病虫害和损伤的姜块进行晾晒流程后储藏留作种用。三、生姜栽培后期管理技术剖析(一)合理灌溉生姜相对其他的农作物,对水分的要求比较高,所以,后期必须做好田间管理工作。保障灌溉管理的有效性与合理性,是确保栽培预期目标的重要基础。根据前期播种的经验可知,生姜在不同的生长阶段对灌溉的要求也大不相同。在生姜的生长初期,由于生姜的根系较少,叶片的蒸腾频率不断加快,造成生姜对水分的需求升高。因此,在整个生姜的生长阶段中,必须做好
8、生姜生长初期的补水工作,因为一直到结种期,生长初期的需水量为最高阶段,在此阶段,提高生姜的灌溉次数和灌溉量,可以有效促进生姜在初期生长过程的生长质量和效率。从已知的情况可知,灌溉的工作模式会在一定程度上对生姜的生长状况造成直接影响,种植户可以采用“干干湿湿”的灌溉方式来达到“以气养根,以水保叶”的目的,同时,也保证了灌溉效益的最大化利用。与此同时,为了防止灌溉水量过高影响生姜的产量和品质,在开展灌溉工作时,种植户要在雨季来临时做好相关的排水工作,控制生姜的合理生长环境。(二)合理施肥生姜在进行移栽长出新的根芽后,生姜的种植质量和品质会受种植户的施肥工作直接影响,施肥是否具有规范性和科学性直接决
9、定了生姜产出的品质。从不同方面分析可知,生姜在各个生长阶段中对营养物质的需求量存在一定的区别,为了避免生姜生长时出现营养过剩、土壤板结化现象,种植户必须仔细观察生姜的生长情况,根据生姜的不同生长周期进行科学施肥,满足生姜的合理生长需求。种植户追加磷肥、锌肥的时机应该是在生姜的生长达到分蘖期后,因为那时土壤中的营养物质已经不能满足生姜的生长需求,及时追加肥料可以避免生姜的磷、锌缺失,保证生姜的分蘖数量得到显著提高。氮肥相比于磷肥和锌肥具有存留时间更长,挥发更慢的特点,种植户应提前根据生姜在不同区域的生长情况进行提前施加,长得好的少加,长得差的多加,以保障氮肥施加的效益最大化。另外,生姜在结种期对
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