雕刻艺术设计专业人才培养方案(三年制).doc

黄山职业技术学院
雕刻艺术设计专业人才培养方案
一、专业名称：雕刻艺术设计
二、教育类型及学历层次：全日制高等职业教育、专科层次教育
三、入学条件：高中毕业生，美术类毕业生优先
四、学制：三年
五、职业面向
学生毕业后能在徽派建筑、徽派园林、徽派装饰、雕刻艺术设计品制作等部门和领域，作为徽派雕刻技艺的传承人，从事徽雕产品的研发、加工（包括计算机辅助设计与生产加工）及相关企业的管理等工作。
（一）就业单位：徽派建筑、徽派园林、古建筑修复、仿古建筑等建筑施工单位；木雕、砖雕、石雕等雕刻工艺厂；古典家具生产、室内仿古装饰等家居装饰企业；竹木砖石雕工艺品、砚雕、玉雕、根雕、漆雕等旅游工艺品生产销售企业；徽派篆刻、徽派版画、徽墨模刻、罗盘制作等传统工艺品生产销售企业。
（二）就业部门：徽派古典建筑构件的生产及施工部门；木雕家具企业与家居装饰企业的研发及精品雕刻部门；雕刻工艺品、旅游工艺品、传统工艺品、现代工艺品企业的生产与经营部门；砚雕工艺厂的制作及研发部门；艺术品收藏与拍卖公司的雕刻工艺品鉴定部门；旅游商品销售企业的旅游工艺品销售部门；中职学校的美术专业教学部门等。
（三）工作岗位：上述企业及相关部门中，与工艺雕刻有关的研发、设计、加工、制作、销售、培训教学及部门管理等岗位。
六、工作任务与职业能力
积极试点现代学徒制人才培养模式，坚持以服务地方产业经济为宗旨，完善现代学徒培养的教学文件、管理制度及相关标准，推进专兼结合、校企互聘互用的“双师型”师资队伍建设，建立学校、企业、行业和社会中介机构参与的评价机制，切实提升学生岗位技能，提高学生的对口就业率和创业能力。培养与我国社会主义现代化建设和徽文化的传承发展要求相适应，具有过硬的雕刻实践操作能力和扎实的专业素质，并获得相关职业资格证书的合格乃至优秀的毕业生。
雕刻艺术设计专业的学生应具备的职业能力：掌握中国传统雕刻工艺基础知识、徽雕传统技艺、美学知识、计算机应用与辅助设计技术，具有丰富的徽文化知识积淀，不仅能熟练地从事传统徽州雕刻工艺制作，而且能运用计算机技术从事雕刻工艺品的研发和生产加工，具备一定的创新能力和较强的专业拓展能力。
七、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质，适应地方经济发展需要，掌握一定的美术理论，具有创意设计和制作能力，掌握传统雕刻工艺品的设计与制作技艺以及工艺品鉴赏理论，能运用计算机技术从事雕刻艺术设计品的研发和生产加工，积极传承徽文化，具有较强的创新精神和岗位职业能力，具备自主学习与适应市场变化能力，能够适应从事徽派建筑、徽派园林、徽派装饰、雕刻艺术设计品生产等领域的雕刻塑造设计与制作、生产与销售等部门工作岗位需要的高技能应用型技术人才。
毕业生应达到以下能力、知识和素质目标：
（一）能力目标。通过校企双元育人，交互训教，在岗培养，体现学徒、员工双重身份，实现工学交替，岗位成才。毕业生具备以下能力：
1、具有创新意识和创新能力；
2、掌握雕刻塑造工艺创作技术，具备新产品开发设计执行能力；
3、掌握徽雕塑造材料、表现特点，具备手绘设计与表达能力；
4、掌握雕刻艺术设计制作的方法，具备工艺雕刻制作能力；
5、具有计算机应用与辅助设计能力；
6、掌握电脑制作效果图技能，能够制作设计效果图、模型和样稿；
7、具备雕刻塑造产品成本控制与核算能力；
8、具备基础的艺术品营销能力。
（二）知识目标
掌握相关的工艺美术、设计艺术、艺术鉴赏、计算机应用、市场营销等基本知识；
1、掌握徽雕造型设计基础知识；
2、掌握雕刻艺术设计主要工艺流程知识
3、掌握徽雕材料的基本知识与制作工艺方法；
4、掌握雕刻塑造语言特点和构图组织形式；
5、掌握中国传统雕刻塑造的造型技艺特点；
6、掌握雕刻塑造作品的展示与销售知识；
（三）素质目标
1、道德素质：具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神。
2、文化素质：具有基本的人文、社科知识；养成良好的学习态度和学习方法；追求不断的自我发展、自我完善和自我超越；具有较强的语言表达能力和人际交流沟通能力。
3、身心素质：具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳，不断进取；具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。
4、业务素质：坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风，具有团队协作精神和公共关系处理能力。
八、应取得的资格证书及等级
证书名称
等级
考核部门
学期
备注
全国计算机等级考试
一级或应用技术证书
国家教育部
二——六
学生可获取部分相关等级证书。
英语应用能力证书
A/B级
国家教育部
四、五、六
普通话等级证
二级乙等以上
国家语言委
二——六
工艺品雕刻工
高级工
国家劳动和社会保障部
三——六
工艺美术设计师
中、高级
国家劳动和社会保障部
四、五、六
旅游纪念品设计制作师
中、高级
国家劳动和社会保障部
四、五、六
装饰美术师
中、高级
国家劳动和社会保障部
四、五、六
九、学生应修课程与学分
课程分类
序号
课程名称
学分
教学形式
公共基础课
1
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
4
理论教学为主
2
思想道德修养与法律基础
2
理论教学
3
古典文学鉴赏
4
理论教学为主
4
大学英语
7
理论教学为主
5
计算机文化基础
4
理论、实训
6
体育
4
实践教学为主
7
职业生涯规划
2
理论、实训
专业基础课
8
设计素描
4
实践教学为主
9
书法篆刻
4
实践教学为主
10
工笔白描
4
实践教学为主
11
装饰画基础
4
实践教学为主
12
民间传统工艺欣赏
2
理论、实训
13
徽文化教程
2
理论教学
14
中国工艺美术史
4
理论教学
15
非物质文化遗产概论
2
理论教学
16
艺术经济学
3
理论教学
专业技能课
17
艺术品营销学
4
理论、实训
18
三大构成
4
理论、实训
19
图形创意与设计
4
理论、实训
20
工艺雕塑造型
4
理论、实训
21
木工雕刻基础
4
理论、实训
22
计算机辅助设计（CAD）
4
实践教学为主
23
雕塑效果图设计（3DsMAX）
4
实践教学为主
24
徽州木雕工艺（实训）
8
操作实训为主
25
徽州石雕工艺（实训）
6
操作实训为主
26
徽州砖雕工艺（实训）
6
操作实训为主
27
精雕CNC雕刻（实训）
6
操作实训为主
专业选修课
28
设计心理学
2
理论教学为主
29
技术美学
2
理论教学为主
30
摄影技术
2
实践教学为主
校内选修课
1
民族装饰工艺
0.5
讲座
2
普通话训练
0.5
讲座
3
公关礼仪
0.5
讲座
4
插花艺术/茶艺
0.5
讲座
5
形势与政策
0.5
讲座
6
文献检索
0.5
讲座
十、核心课程设置
1、三大构成：通过平面构成、立体构成与色彩构成的学习。培养学生的造型创造能力、形与色调和能力、鉴赏能力与表达能力。掌握平面构成与色彩构成的基本原理，认识形与色的体系，实验构成的思维方法、配色方法及表现方法，并通过完成构成作业，创新构成形式。 通过教学，扩大了学生的专业视野，对新的设计基础观产生了正确的认识。
2、图形创意与设计：通过图形的创意过程培养学生的创造性思维能力。培养学生从新的角度观察、认识、理解熟悉的事物，并准确地运用图形创意的基本语言表现这些事物。进一步培养学生从多元素、多维空间角度去认识熟悉的事物，用平面的形式在多维空间中进行表现。要求学生了解当代图形创意设计的材料、工艺,掌握图形创意的构成要素、设计原则、设计观念、工艺流程等基本理论知识；掌握图形的功能、审美要求、创意方法及技巧；全面培养学生把创意转变为作品的操作能力。 
3、工艺雕塑造型：使学生了解工艺雕塑的基础知识，掌握工艺雕塑的方法和一般造型规律，引导学生了解工艺雕塑的特点，正确认识立体造型的体积概念、空间概念以及形态表现的关系，掌握基本的立体塑造方法和技能，同时提高学生的艺术感知能力和鉴赏能力。
4、木工雕刻基础：通过该课程的学习，使学生掌握木工雕刻用材的基本知识，包括木材知识、木材分类、雕刻选材及配料技术等；接触雕刻制作入门技术，包括量具的使用、雕刻绘画与放样、雕刻的设计构思等；学习雕刻操作技术，包括雕刻拼缝技术、雕刻制作工艺和顺序。为后期专业实践教学奠定基础。
5、徽州木雕工艺：该课程主要是实训课程，聘请徽州木雕非遗传人以及各位专家现场示范教学，通过该课程的学习，能培养学生木质雕刻的动手能力，掌握木质雕刻的技艺。
6、徽州石雕工艺：该课程主要是实训课程，聘请徽州石雕非遗传人以及各位专家现场示范教学，通过该课程的学习，能培养学生石质雕刻的动手能力，掌握石质雕刻的技艺。
7、徽州砖雕工艺：该课程主要是实训课程，聘请徽州砖雕非遗传人以及各位专家现场示范教学，通过该课程的学习，能培养学生砖质雕刻的动手能力，掌握砖质雕刻的技艺。
8、艺术品市场营销学：通过对该课程的学习，使学生树立以艺术品市场为观察中心，运用经济学、管理学、文化学、艺术学、美学、心理学、法学等多学科知识，结合中国艺术市场的实际情况，认识艺术市场本质特征和运行规则，具备基础的艺术品营销能力。
9、精雕CNC雕刻：该课程主要是实训课程，使学生了解精雕CNC雕刻机床加工原理、机床结构并能正确、规范、熟练的操作精雕CNC雕刻机，掌握锥度平底刀的磨制，掌握JDPaint软件的绘图设计与编程功能，掌握运用精雕CNC雕刻机床进行简单零件、模具的加工。
10、计算机辅助设计：帮助学生掌握利用计算机辅助设计工作的完成，常用的软件有AUTOCAD、PS、Coredraw等。
11、雕塑效果图设计：通过学习，培养学生雕刻设计能力，包括平面雕塑设计与立体雕塑设计。使学生掌握各种设计方法，并能融入到自己所学的知识体系中，设计出雕刻塑造简单成品。同时在具备一定的计算机操作基础上能借助电脑软件如3DsMAX等，从事雕塑效果图设计。
十一、教学进程
附表一：教学时间安排表（周数）
学年
学期
军训及入学、就业教育
教学
复习考试
顶岗实习
毕业实习
劳动
机动
假期
总计
一
第一学期
2
16
1

1
1
4
25
第二学期

18
1

1
1
6
27
二
第三学期

18
1

1
1
4
25
第四学期

2
1
16

1
1
6
27
三
第五学期

26

26
第六学期

2

24

26

总计（周）
2
54
6
16
50
4
4
20
156
附表二：雕刻艺术设计专业教学进程表
黄山职业技术学院雕刻艺术设计专业教学进程表
序号
课程名称
课程性质
教学时数
学分
按学年及学期分配

考 试
考 查
总学时
理论
实验 实训
第一学年
第二学年
第三学年
1
2
3
4

18周
18周
18周
18周
52周
每 周 学 时 数

【公共课】

454（不含军训和入学教育）
296
158
27
2周军训及入学教育

见
习
16
周
毕业实
习
1
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

2
72
60
12
4

4

2
思想道德修养与法律基础

1
32
32

2
2　

3
古典文学鉴赏
1

64
44
20
4
4

4
大学英语
1
2　
118
100
18
7
4
3

5
计算机文化基础

1
64
32
32
4
4

6
体育

1.2　
68
8
60
4
2
2

7
职业生涯规划

3
36
20
16
2

2　

【专业基础课】

490
266
224
29

8
设计素描
1

64
12
52
4
4

9
书法篆刻
1

64
12
52
4
4

10
工笔白描

2
72
20
52
4

4

11
装饰画基础

2
64
14
50
4

4

12
民间传统工艺欣赏

3
36
18
18
2

2

13
徽文化教程

2
36
36

2

2

14
中国工艺美术史

1
64
64

4
4

15
非物质文化遗产概论

3
36
36

2

2

16
艺术经济学
2

54
54

3

3

【专业技能课】

972
308
664
54

17
艺术品营销学

3
72
42
30
4

4

18
三大构成
2

72
36
36
4

4

19
图形创意与设计
3

72
36
36
4

4

20
工艺雕塑造型
3

72
32
40
4

4

21
木工雕刻基础
3

72
42
30
4

4

22
计算机辅助设计（CAD）
2

72
20
52
4

4

23
雕塑效果图设计（3DsMAX）
3

72
12
60
4

4

24
徽州木雕工艺
4

144
20
124
8

5W
25
徽州石雕工艺
4

108
20
88
6

4W
26
徽州砖雕工艺
4

108
20
88
6

4W
27
精雕CNC雕刻

4
108
28
80
6

3W

【选修课】

108
64
44
6

28
设计心理学

4
36
30
6
2

2
29
技术美学

4
36
18
18
2

2
30
摄影技术

3
36
16
20
2

2

【讲座】

48
24
24
3

1
插花艺术/茶艺

8

8
0.5

2
普通话

8
8

0.5

3
形势与政策

8
8

0.5

4
文献检索

8
8

0.5

5
民族装饰工艺

8

8
0.5

6
公关礼仪

8

8
0.5

课程总学时
2072
958
1114
119(不含顶岗实习)

毕业实习学时
1000
0
1000

总学时
3072
958
2114

毕业考试科目
《徽州木雕/石雕/砖雕工艺》
《雕塑效果图设计》
《工艺雕塑造型》
《毕业创作及答辩》
周学时数
28
30
28
30
学期开课门数
8
9
9
6
学期考试门数
4
3
4
3
学期考查门数
4
6
5
3

十二、各类课程学时分配
公共课、专业基础课、专业课、选修课、讲座以及顶岗实习等课程学时分配见下表：
课程分类统计表
课程分类
门数
理论教学时数
实践教学时数
合计学时数
占总学时数(%)
公共基础课
7
296
158
454（不含军训和入学教育）
14.8
专业基础课
9
266
224
490
16.0
专业课
11
308
664
972
31.6
选修课
3
64
44
108
3.5
讲座
6
24
24
48
1.5
毕业实习
1

1000
1000
32.6
合计
34
958
2114
3072
100
十三、专业教师要求
(一) 专业教师任职资格
具有高等职业学校及以上教师资格证书。
(二)师资配置标准
有与本专业设置规模相适应并获得教师资格证书的任职教师。专业教师数量（含外聘教师）应按师生比例1：16左右配备。任课教师具备本科及以上学历。专任教师职称要求中、高级达到60%，其中高级职称教师不少于20%。
（三）师资队伍结构
师资队伍整体结构应合理，发展趋势良好，符合专业目标定位要求，适应学科、专业长远发展需要和教学需要。专业带头人和骨干教师占到教师总数的一半以上，专业带头人具有副教授及以上职称的教师担任，能够站在雕刻工艺专业领域发展前沿，熟悉该行业企业最新技术动态，把握专业技术改革方向；骨干教师要求能够根据行业企业岗位群的需要开发课程，及时更新教学内容。
1．年龄结构合理
雕刻艺术设计既是一门古老的技艺，又是一个发展十分迅速的应用型专业，与一些传统专业不同，它需要教师不仅具有较宽的知识面，而且需要有较强的获取、吸收、应用新知识、新技术的能力。
2．学历（学位）和职称结构合理
具有研究生学历、硕士以上学位和讲师以上职称的教师要占专职教师比例的80%以上，其中高级职称教师不少于20%。
3．双师比结构合理
“双师型”教师指具有一年以上企业工作经历、工程技术系列职称，又具有教师资格证书的教师。积极鼓励教师参与科研项目研发、到企业挂职锻炼，逐步提高“双师型”教师的比例，力争达到60%。
4．专兼比结构合理
聘请各类徽雕企业技术骨干担任兼职教师，建议专兼比达到1:1，以改善师资队伍的知识结构和人员结构。聘请兼职教师承担的专业课程，建议承担学时比例达到50%。
（四）教师知识、能力与素质
1．知识要求
(1)接受过系统的教育理论培训，具备教育学、心理学等知识。
(2)必须具备完整的雕刻工艺理论知识。
(3)专任教师和实训指导教师应有一年以上雕刻艺术设计企业实践经历，熟悉雕刻行业的最新动态。
(4)取得国家、行业、国际知名企业中高级认证证书，或参加教育部组织的“双师型”教师培训并获得合格证书。
2．能力要求
(1)具有较强的语言表达能力。
(2)教师要掌握信息现代化教学手段，具备使用或制作多媒体课件进行教学的能力。
(3)具有一定的科研能力，能主持应用技术项目的开发。
(4)具有较强的教研能力，具备对现行教材的筛选、组合能力，能够负责专业课程建设和专业实训基地建设等。
(5)明确专业培养目标，能按照教学大纲要求科学合理安排教学内容。
(6)具备基本的教学能力，能承担雕刻艺术设计专业的专业基础课程或专业核心课程中两门以上课程的教学。
(7)能够将学生的思想道德教育融入到教学全程。
3．素质要求
(1)拥护党的领导，拥护社会主义，热爱祖国，热爱人民，热爱教育事业，具有良好的师德风范。
(2)掌握教育学理论，具备在教学中实施行动导向教学法的能力，能灵活运用案例教学法及项目教学法和任务驱动教学法等方法实施课程教学。
(3)具有教学设计能力、课堂教学能力、指导学生的能力等较高的教学技能。
(4)具备一定的科研素养，特别是应用技术开发与研究方面的素养。
(5)具备提高色身专业素质的能力，能适应雕刻工艺技术的快速发展。
(6)具有较强的敬业精神，具有强烈的职业光荣感、历史使命感和社会责任感，爱岗敬业，忠于职守，乐于奉献。
十四、实训要求
学校现有与徽雕、计算机相关的专业教学设备总价值150多万元，实习实训设施具有一定规模，能够满足实训教学需求。已设有雕刻实训室、美术实训室、茶艺、旅游、计算机室、网络综合实训室、多媒体教室等，并计划在校内设立非遗传承人工作室，方便徽雕工艺大师在校内开展实践教学。对已有实验实训设施统一规划、集中管理，各类设施齐全先进，能满足雕刻艺术设计专业的实践教学需要。
表-1 专业实训室、实习基地简明表
实训室、实习基地名称
开设的实训项目
实训室设备
对应课程
电脑多媒体教学实训室
计算机辅助设计
笔记本电脑；显示器；电动投影幕；投影机；电脑设备；实训课教学管理软件；办公家具、会议桌椅。
电脑软件课程、工艺品设计课程
雕刻工艺木雕实训室
木雕刻设计制作实训功能
木雕制作台和椅；陈列架；展示架；手磨电动工具；粉尘处理器；电动钻床；木车床；电动工具一批。
木雕设计制作课程
雕刻工艺石雕实训室
石雕设计、制作等实训
雕刻机；石材粉尘处理器；工作椅；开料机；立式砂轮；保险柜（大型）；成品展柜；显示器；电动投影幕；投影机。
石雕设计、工艺与制作课程
工艺雕刻（砚雕）实训室
歙砚雕刻设计、制作等实训功能
石雕机；工作椅；软轴机；钻石粉工具；开料机；立式砂轮；成品展柜；显示器；电动投影幕；投影机。
砚雕设计、工艺与制作课程
雕塑实训室
雕塑技能实训。
雕塑架、转台、泥池、石膏教具。
雕塑课程
陶艺制作实训室
陶艺工艺的成型、烧制、彩绘等实训功能
煤气烧制炉；电窑；拉坯机；车模机；泥浆机；泥条机；泥板机；快速磨釉机；吹釉机和气泵；干燥箱；电动抛光台；陶艺工具。
陶瓷设计、造型、制作课程
美术实训室
素描等绘画基础
投影仪、衬布、石膏教具、画架、写生灯、工作台、美术教学用品柜
素描、装饰画基础、平面工程、立体构成
徽州文化长廊百师宮
徽雕工艺制作与鉴赏
大师工作室、非遗传承人工作室、非遗工艺品陈列展示馆
美术欣赏、徽雕工艺鉴赏、徽州历史
黄山徽字号雕刻文化公司
木雕竹雕制作，木雕竹雕工艺鉴赏
厂房基本配置设备，生产线，竹木雕刻工艺品展示厅，中层以下管理岗位建设
木雕竹雕设计制作、市场营销、企业管理
黄山市大学士徽雕有限公司
石雕工艺制作
厂房基本配置设备，生产线，石雕成品展示陈列室
雕刻工艺制作
黄山知铭旅游工艺品开发公司
玉雕工艺鉴赏
厂房基本配置设备，生产线，玉雕成品展示陈列室
雕刻工艺制作
歙县古城歙砚有限公司
砚雕工艺制作与鉴赏
厂房基本配置设备，生产线，歙砚雕刻工艺品展示厅，
雕刻工艺制作、徽雕工艺
黄山徽漆工艺公司
漆雕工艺制作与鉴赏
漆艺制作台；陈列架；展示架；手磨电动工具；投影机；漆艺荫房。
雕刻工艺制作、漆雕工艺
学院将不断完善雕刻艺术设计专业实训系统的建设，建设雕刻艺术设计模拟操作室，加强与徽雕工生产艺经营单位合作，为本专业学生提供具有真实工作任务过程的生产性实训。构建校外顶岗实习基地网络，构建黄山市内学生实习见习的企业群，拓宽行业视野，培养职业素养。通过校企、校地、校际之间的紧密合作，设立徽雕传承技艺展示平台，引进建设徽雕工艺大师工作室，满足各级各类雕刻艺术设计专业人才培养和实训实践。
本专业的主要实践性教学环节安排有就业指导、部分课程实训、岗前综合实训等活动，在第五至第六学期安排学生参加顶岗实习活动，以利于学生较早参加专业实践、科研创新活动。
1．就业指导：通过就业指导培训，帮助学生了解就业法规，调整就业心理，提高就业技巧，更好地把握就业机会。
2．课程实训：各专业基础课程和专业核心课程的校内操作间或实习基地实践。
3．岗前综合实训：在校内对学生进行专业方向上的技能强化训练。
4.毕业前顶岗实习：校外实训基地提供实习岗位，实习课题由学生确定，指导教师审核，实习单位对学生实习任务完成情况作出考核。
十五、专业教学建议
1．教学过程中积极转变教学观念，根据学生的认知水平及课程目标，因材施教，合理有效的组织教学。
2．重视优质教学资源和网络信息资源的利用，利用多媒体平台进行教学，提高教学质量，不断推进教学资源的共建共享，提高优质教学资源的使用效率，扩大受益面。
3．教学要注重理论联系实际，突出职业能力培养，积极推行教学与社会实践相结合的教学模式，为推行“双证制”奠定坚实的基础。
4．采用知识评价与能力评价相结合的方式进行考核，即理论考试、实践操作考核相结合的方式，培养学生具备良好的职业道德、基本的职业能力、动手能力。
5．考核方式：考核方式由实训和笔试考核两部分组成。
十六、现代学徒制试点教学调整
1．第二学期开始逐步落实师带徒学习，先开展木雕工艺实训学习，引入师傅教学；在师徒制教学互动中，学生和师傅双向认可、双向选择，部分学生确定以木雕为专业培养方向；第三学期除已经确定专业培养方向的学生以外，其余学生分别参加竹雕、砚雕、砖雕、玉雕等工艺学习，各自选择专业培养方向，跟师学艺，通过双向认可落实师带徒学习；第四学期开始，针对未能在前期确定专业培养方向的学生，给予第二次选择机会，明确方向后原则上不再调整变动。
2．第二、三学期的跟师学艺主要以在校内实训基地完成为主，原有教学安排基本保持不变，理论教学时数进一步压缩，提倡根据师傅布置、学生利用课余时间以完成一定工作任务形式学艺。第四学期逐步向企业岗位过渡。第三学年进入企业和用人单位继续跟师学习，或安排顶岗实习。

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