长春版六年级语文上册《豆腐颂》教学设计.doc

长春版六年级语文上册《豆腐颂》教学设计
[教学目标]
　1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。
　2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。
[教学重点]
　第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
[教学难点]
　第二自然段教学的语言设计
[教学准备]
　幻灯片
[课时安排]
　1课时
[教学过程]
一、板书课题，学会“腐”字。
二、初读课文，整体感受。
这篇课文主要写了什么内容？
三、解题引入。
理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。
四、初读课文，切入重点。
（一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？
　（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）
（二）理解这句话的层次。板书：平民不平凡
五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？
（一）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；
　易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；
　[相机指导生字：脂肪（字音）]
　营养丰富——引用谚语，说服有力；
　[相机指导生字：钙、孕（字形）]
　历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。
（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。
六、过渡。
七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？
（一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。
（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。
八、豆腐最值得赞颂的是什么？
优点众多、体现智慧、蕴涵文化
九、指导练笔。
（一）同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物——纸；
（二）模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物；
（三）模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。
板书设计：
　豆腐颂
　颜色鲜艳
　香味清淡
　历史汉文帝时代宋代清代
　象征贫苦　老实　勤劳
豆腐相关知识:
豆腐发明人——刘安豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
　　2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
　　说来也许令人难以相信，20世纪80年代，美国著名的《经济展望》杂志竟然宣称；“未来十年，最成功最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”
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