青储饲料的制作方法.docx

青储饲料的制作方法
夏季各种绿色植物均生长茂盛，牛羊养殖户都喜欢在饲料中加些绿草或青玉米杆，来让牛羊的饲料营养更丰富一些。随着广大农牧区舍饲养牛羊业的蓬勃兴起，青储饲料越来越被人们所认可。国内外畜牧业发展成功经验证明，青贮饲料是现代畜牧业发展不可替代的重要饲料形式。新疆青贮饲料的制作至今已很普遍，贮制形式、方法等缺乏科学性，也不够规范化。优质青贮饲料喂畜禽适口性很好，利用率高，可获得良好效果。九月下旬至十月末伴随着玉米的收获玉米秸秆也随之大量产生。玉米秸秆的处理方法一直很让农民困扰，如果用来制作成青贮饲料，不仅能够变废为宝，解决牛羊冬春吃青的问题，也能解决农民的困扰。那么如何制作能使青贮饲料口感更好，营养更丰富呢？
1、把握好收割时间：制作青贮的玉米秸秆既不能收割太早也不能收割过晚。收割早时秸秆水分大，糖分少，发酵效果不好；收割过晚，秸秆水分和营养流失，青贮适口性差。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。
    2、快速运输：玉米秸秆收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。
    3、料长合适：一般将原料切成2～3厘米，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。此外，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。
    4、撒料装窖：5吨青贮物料用金宝贝发酵剂1公斤。将金宝贝青贮饲料发酵助剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60～70%，备用。水分合适与否判断办法：手抓一把物料，见水印不滴水，落地能散开却可。将青贮原料的水分含量调至60～70%，然后开始装窖，随装随踩，一边装原料，一边撒发酵菌剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好，尽量1次装满全窖。
5、盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板等围好，2～3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5～10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查，发现盖土裂缝及时修好。采用塑料薄膜覆盖法制作青贮时，其他步骤与一般青贮相同，但应注意最后覆盖塑料薄膜后压土或压上其他重物，薄膜应严格密封，防止漏气。
青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在仓库或者圈舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家禽，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。青贮料是优质多汁饲料，牲畜经一段适应后，均喜食。开始时要先经过训练饲喂，于空腹时先喂青贮料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料或将青贮料与草料拌匀饲喂。喂量应考虑家畜种类、年龄、生理状态、饲料种类等。对于牛，玉米青贮料可多喂些（5公斤/100公斤体重）。禾本科青贮料居中（4公斤/100公斤体重），豆科青贮料可少喂些（3公斤/100公斤体重）。上等青贮料。黄绿色、绿色，酸味浓，有芳香味，柔软，稍湿润。中等青贮料。黄褐色、黑绿色，酸味中等或较少，芳香并稍有酒精味或丁酸味，柔软稍干或水分稍多。下等青贮料。黑色、褐色，酸味很少，有臭味，干燥松散或黏软成块，不宜饲喂，以防牲畜中毒。
一、 青贮窖（池、壕）建设
（一）建筑形式
在地下水位较低地区，为提高青贮的成功率，应以地下青贮窖建设为主，低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位在50厘米以上。
（二）形状
永久性建筑一般为：圆柱体型、长方体型和壕沟型。前二者适用于中小型规模养殖，后者适于工厂化大型养殖。
（三）大小
青贮窖（池、壕）的大小可根据饲养规模和原料数量而定。每立方米青贮量为400-600公斤。每头肉用牛羊的全年采食量可按每只3—5吨和0.5-1.0吨计算,奶牛按8-10吨计算。
（四）窖址选择
青贮窖总的要求：不透气、不渗水、具有一定的深度、窖壁垂直而光滑。故窖址应选在地下水位低、地势高燥、向阳、排水良好、距离畜舍较近的地方。
（五）建筑要求
建筑以砖或石砌筑，水泥抹面最佳。方型窖各角要建成半弧型；无论圆形或方型，都要建成上大下小，侧壁倾斜度为６－８度；深度以２－３米为宜；底部设面积５０＊５０厘米，３０－４０厘米深的渗水坑，坑口覆蓖。
二、 青贮操作技术
青贮成功必须保证四个条件：１、原料含有一定糖份；２、原料含水量在６５－７５％；３、青贮适宜温度为２５－３０度，一般不低于１５度，不高于４２度；４、密闭的厌氧环境。
（一） 适时收割原料
玉米全株（含穗）青贮营养价值最高峰期为乳熟期至蜡熟期收贮，玉米秸秆青贮要在玉米成熟后，立刻收割青贮。收割时间过晚，露天堆放将造成含糖量下降、水份损失、秸秆腐烂，最终造成青贮料质量和成功率下降。
（二） 对已用过的窖（池、壕）在使用前要进行彻底清理，打扫，达到四壁无脏物，平滑，裂缝要用水泥堵严抹平，不透气。
（三） 切碎
为确保厌氧环境的形成，秸秆要切碎，长度为２至３厘米，小规模窖（池）人工铡碎，有条件的最好机械切碎；大型青贮壕必须用大型切碎机切碎。切碎要在原料含水量达到６５－７０％时进行。
（四） 装填
１、常规青贮。切碎的秸秆应边切边贮，一次完成贮制。装填前为保证厌氧环境应在窖（池）四壁衬塑料薄膜。装填原料时应逐层进行，每装入１５－２０厘米为一层，尽最大限度压实，减小空隙创造厌氧环境；小型窖池可人工踩实或用夯夯实，大型青贮壕可以用履带或轮式拖拉机压实。一层压实后，再装入下一层，直至装满为止。
２、 ＦＰ４青贮。添加ＦＰ４青贮保护剂青贮与传统青贮相比具有可大大提高青贮的成功率，提高利用率１０－３０％以上，采食量增加15％以上，牛羊增重提高10％以上，节约精料６％以上等优点。其制作方法与常规青贮相同，只是在装贮时要均匀喷洒ＦＰ４液，每吨用量一包（２０克）
（五） 密封
封窖是青贮成功的一个重要环节，目的是保证不漏气，不跑气，青贮原料在高出窖（池）口５０－６０厘米封窖。先在原料上铺一层塑料膜，然后再用土覆盖拍实，外观呈馒头状，封土厚４０－５０厘米。
（六） 贮后管理
贮后５－６天进入乳酸发酵阶段，青贮料脱水，软化，当封口出现塌裂、塌陷时，应及时进行培补，以防漏水漏气。１０天后一般停止下沉，可培土使窖顶高于地面３０－４０厘米，重做成馒头形，用灰泥抹好。此外要防牲畜践踏、防鼠、防水。