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有机质：既腐殖质，指含有生命机能的有机物质。
谷氨酸：加速溃疡愈合，缓解疲劳和情绪低落。
色氨酸：是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中
普遍存在。医药上用做癞皮病的防治剂。
亮氨酸：可作为营养增补剂；调味增香剂。 可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖
剂，植物生长促进剂。
精氨酸：用于各类肝昏迷忌用谷氨酸钠者和病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。含精氨酸的食物
有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
自由基：机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾
病及衰老效应。众多权威研究表明，负离子能够消减自由基，减缓人体衰老，增强人体免疫力。（1） 削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；（4）破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；（5）破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；（7）侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；（8）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；（9）破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病（10）破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
黄酮：它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。
植物甾醇：对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。
不饱和脂肪酸（w-6亚油酸、w-3亚麻酸）：自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸。生物活性很强的α-亚麻酸亦属于ω-3系列。
DHA：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
脑磷脂：由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。
卵磷脂：被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。1、肝脏的保护：神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。2、 对心脏健康的积极作用：在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。3、促进大脑发育，增强记忆力：美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”美国食品与药物管理委员会（FDA）规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。4、 血管的“清道夫”：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。5、糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。6、有效地化解胆结石：体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。7、 胎、婴儿神经发育的必需品：正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品和药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必需添加卵磷脂。8、消除青春痘、雀斑并滋润皮肤：正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。
9、预防老年痴呆症的发生：人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
10、良好的心理调和剂：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常被称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。11.人体营养需要：人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂（PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂（PC）的内源资源即可补充人体需要。12.对血清脂质的调节作用：调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。13.胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响：胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调，一般都是因为体内脂质有限，胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起。结果严重影响脂肪的吸收，摄入脂肪有30%~60%吸收不良，因而会造成脂肪痢。溶血磷脂酰胆碱能使摄入脂肪移位，将甘油一酯及脂肪酸在低共熔基质中相结合。在有碳酸氢钠离子及胆汁盐情况下，变得容易吸收。14.健康心脏：在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。15.有益大脑：脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。16.柔润皮肤：卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。17.延缓衰老：人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。18调剂心理：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常被称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。……另外，吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。他们为什么应当多吃卵磷脂呢？吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂。
SOD：即超氧化物歧化酶。超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD)，别名肝蛋白、奥谷蛋白，简称：SOD。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一。

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有机面粉：
产自世界三大黑土地之一。寒地黑土地养分充足，较大的昼夜温差提升了小麦的品质，黑土地覆盖白雪促进有机质的含量提高，更适用于小麦的成长发育及品质。
面筋质量优异、麦香浓郁、色泽为黄，尤其适合家庭面包、馒头、面条等制作，可让面食色、香、味完美呈现 。
乔府大院五常有机米：
五常市有着鱼米之乡之称，水稻种植由权威专家作指导，天然水灌溉、黑土地种植，此系列米中含有多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质。选择其原因：土壤：肥沃的沙土壤有机质含量丰富。‚水源：地处盘山水系（哈市食用水源）下游，水质中矿物质含量丰富。ƒ日照充足昼夜温差大。④种子：选用优质“五优稻4号”既“稻花香2号”稻种，稻米清香、口感独特。⑤栽培：种植即在源于清道光十五年（公元1835年），全年种植一季，生长期长达145天。⑥加工：采用先进加工工艺，保留大米原有营养，食味清香、微甜、芳香爽口。
秋田小町--米泉大米:(绿色食品)
选自优质品种“秋田小町”，经天山北坡北纬43°-44°独特的地理气候条件下生长的优质稻谷，由国际最先进的米机精加工而成，色泽晶莹剔透、口感爽滑、香气浓郁、粘而不粘、营养丰富。
秋之坊黑色杂粮：
黑色食品不但营养丰富，且含有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效，其含有除三大营养素、维生素、微量元素以外的黑色素类物质也发挥了积极作用。
黑花生：口感略甜，谷氨酸含量高、对男性有很好的保健作用；此外黑皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高很多，这些物质对提高身体抵抗力都有好处。②黑豆：又名“乌豆”，内含丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素，其味甘，性平，无毒，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化防止便秘。③黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等；含有丰富的氨基酸，特别是人体需要的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。④黑玉米：又称“紫香玉”，不但口感好，籽粒还富含水溶性黑色素以及人体必需的微量元素、硒、植物蛋白和各种氨基酸，具有养颜美容、滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血抗癌、抗衰老等多种药物功能及保健价值。营养界专家誉为可让人“吃出健康、吃出美丽、吃出长寿”⑤ 黑米：营养丰富，含锰、铜、等多种微量元素、多食黑米有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效。对于少年白发、妇女产后虚弱病后体虚以及贫血、肾虚有很好的补养作用，此外黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。
亲民牌有机大豆：
生产过程中完全不使用化学合成的肥料和农药。所有取材均来源于有机生产体系。大豆本身营养价值极高，被人们称为“豆中之王”，而有机大豆更加保证了每一粒大豆都营养、健康、原香，让人们在享受美食的同时享受健康生活。
秋木耳：
秋木耳东北特产优质的木耳品种之一，因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故称秋木耳。它生长期长，肉厚，口感柔嫩的特点优于其他木耳品种。
天锦牌秋木耳:产自大兴安岭天然林区，那里林木茂盛、花草丛生，其优良的地理和气候环境条件更适宜山珍生长，生产的山珍品味独特，质量上乘，享有“素中之荤”的美誉，是您居家食用，馈赠亲朋的最佳选择。②山珍美味：特选自林区的秋木耳为原料，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肠、减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定的预防效果，是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。
有机挂面：
优质有机面粉为原料，采用现代化设备和先进制条工艺精制而成，本品色泽柔和、光滑、耐煮、不断条，煮熟后口感细腻、爽滑劲道。
雅典娜橄榄油：
产自希腊克里特岛欧盟橄榄油原产地的佩托产区，由于该产区独特的土壤及气候条件合格名贵的科拉喜树种，产自该去的产品以营养含量高，果味浓郁和口感细腻而闻名世界，是世界橄榄油中的精品。
①克里特女皇初榨橄榄油（冷榨、初榨）：本品是油橄榄果经手工采摘后当日内通过纯机械方式冷榨而成的第一榨特级初榨橄榄油。每平均有欧盟原产地保护认证唯一编号标识限量供应。
②女王：本品为克里特岛传统小农庄生长的名贵科拉喜树油橄榄果经手工采摘精选后通过纯物理机械方式冷榨而成的第一榨特技橄榄油，保持了克里特岛独有的浓郁鲜果味，色泽金绿，营养丰富，是理想的健康调味佳品。
新赛京西缘葡萄籽油：
葡萄籽经压榨方式精制而成的纯天然那保健食品，葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸，它是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一。葡萄籽油具有降血脂，预防心脑血管疾病，清除体内自由基，纠正过敏体质；加速胶原蛋白的产生，使皮肤保持弹性，能推迟或减少皱纹的出现；促进血液循环，带动淋巴循环。使脂肪逐步消减起到减肥瘦身的作用，深受广大消费群体的青睐。（口服、凉拌、烹饪）
新赛京西缘红花籽油：
利用红花种子压榨精炼而成的是一种健康、珍贵的优质食用油，富含亚油酸、天然Ve、黄酮、植物甾醇等，可软化血管、促进血液微循环、调节血脂等，其主要成分为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸-亚油酸，他能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用；研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。人体吸收率高达99%，被誉为“亚油酸之王、植物黄金、血管清道夫”。（口服、凉拌、煎、炸、热炒，温度不超过255°，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。）
优良生活（兵团原生态，军工农业国民粮仓）：
①亚麻籽油：是以优质亚麻籽为原料采用低温物理压榨，w-6亚油酸和各种氨基酸，品质天然，可均衡膳食营养，是居家烹饪即馈赠亲友的上善珍品。②南瓜籽油：是以优质南瓜籽为原料采用低温物理压榨，头道榨取而成，富含不饱和脂肪酸，维生素及多种矿物质，品质天然，可均衡膳食营养，是居家烹饪即馈赠亲友的上善珍品。③核桃油：是以优质核桃仁为原料采用低温物理压榨，头道榨取而成，富含w-6亚油酸，w-3亚麻酸，DHA，脑磷脂、卵磷脂和各种氨基酸，品质天然，可均衡膳食营养，是居家烹饪即馈赠亲友的上善珍品。
北纬52°蓝莓干：
蓝莓生长在大兴安岭北纬52°高寒地区，不受任何污染，本品挑选上好的成熟的蓝莓果，绝不含人工合成色素、香精、糖精。
野生蓝莓富有极强的抗氧化物质--花青素。蓝莓中含有大量的微量元素、维生素、氨基酸、草酸、SOD、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素等的营养成分。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。并被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。