中药材手册.doc

目录

一、根及根茎类
丹参 2
西洋参 7
党参 11
桔梗 14
柴胡 19
黄芩 23
秦艽 27
元胡 30
附子 33
葛根 36
薯蓣 39
d麻 45
二、花果、种籽类
金银花 50
山茱萸 54
连翘 59
银杏 62
三、皮、全草类
杜仲 66
红豆杉 70
绞股蓝 73
四、菌类
猪苓 81

一 根及根茎类药用植物
丹参
丹参(saluja mjltjnjia byt) 又名血参、赤参、红根、蜂糖罐花根等、为唇形科、 鼠尾草属多年生草本植物。
1 植物形态与药材性状、功能及成份
1.1植物形态
多年生直立草本，高35—80㎝，茎直立，四棱形，多分枝，表层有浅槽，密被长柔毛。根肉质，圆柱形，表面朱红色，生有细根，皮部与木质部易分离。奇数羽状复叶，对生，柄背基部微呈紫红色，腹面有凹槽，被白色倒向长柔毛，总叶柄长1—10㎝，小叶3—7枚，卵形边缘有圆锯齿，基部圆形或斜圆形，顶端急尖或暂尖，长1.5—6㎝,宽1—4.5㎝,两面均有柔毛,背面毛较长而密。轮伞花序着4—6花，在茎分枝的上部集成顶生成腋生的总状花序。苞片披针形二唇状，长8—12㎝，花后稍膨大，外面被柔毛,腺毛和腺点,内面中部密被长柔毛,上唇三角形，下唇二裂,与上唇等长,花冠唇形淡蓝色或蓝紫色,长2—2.5㎝，外面被腺毛，中裂片先端具不整齐的细齿，冠筒内疏生短柔毛，近基部部具斜生毛环，雄蕊内芷或微外露，花丝长3.5—4mm，花药隔长15—20mm，上臂长约为全长的4/5，2下药室败育黏合，花柱外露，柱头2裂不相等，子房上位4深裂，小坚果4，椭圆形，棕褐色，包于宿萼中，花期4—9月，果期9—10月。
1.2 药材性状、功能及成份
以根入药，根通常膨大，肉质，由数条细圆柱根组成，呈抓形，长10—25cm，直径0.8—1.5cm，易折断，断面不平坦，白色。为活血化瘀常用中药，味苦，性微寒，无毒，有活血通径，凉血消肿，除烦清心之功效。活性成分主要有脂溶性和水溶性成分。脂溶性成分主要为二萜醌类化合物，（丹参酮I、丹参酮IIA，丹参酮IIB等）主要用于治疗脓性、感染性疾病和心脑血管性疾病。水溶性成分主要为芳香酸、多酚芳香类，如丹参酸甲、乙、丙，丹参素，丹酚酸A、C等，主治抗心肌缺氧类疾病。

2 关键生育时段气象条件指标及气象灾害种类和指标
2.1适宜气象条件指标
2.1.1、温度：
在年平均温度12.5—17.1 ℃的条件下均可种植，最适温度20—25℃，高于32℃生长受阻，低于-15℃会遭到冻害，播种期（9月上—9月下）要求平均温度18—20℃，分根繁殖移栽期（11月上旬或3月）要求温度8—10℃，旺盛生长期（6—8月）要求平均温度20—25℃，年无霜期大于190d，≥0℃积温4700℃·d，≥10℃积温大于4000℃·d。
2.1.2降水：
要求年降水量650—800 mm之间，空气相对湿度70—80%为宜，大于80%或小于60℃生长受影响，播种期要求降水20—25mm，才能保证正常出苗。移栽期要求降水大于30mm，旺盛生长期降水量需大于350mm，秋淋季节注意田间排水，以防水渍烂根减产，降低品质。
2.1.3光照：
喜光植物，要求年日照时数1700—1900h，旺盛生长期总日照时数大于600h为宜，日日照时数6—8h最好。
2.2 气象灾害种类，时段及指标
丹参的主要气象灾害是干旱和秋季连阴雨
2.2.1 干旱时段及指标
4月中旬—5月中旬正是丹参花蕾形成期，也是植株生长旺期和扦插育苗期，如遇干旱，对种子形成和育苗繁殖影响较大。气象指标为日最高气温大于32℃或平均气温小于10℃，降水量小于40mm，空气相对湿度小于65%，生长发育将受到一定影响。
2.2.2 秋季连阴雨时段及指标
8月下旬—9月，此时正是丹参根茎生长的转折期，也是根系逐渐膨大期，如遇秋霖，光照条件差，一是影响正常生长发育，二是多雨、土壤湿度过大，水渍易烂根。气象指标为平均温度小于14℃，降水量大于220mm，相对湿度大于85%，连阴雨时间大于15d以上。
3 适宜性分布及评价
3.1 丹参区划指标及方法
根据秦巴山区丹参气候适应性分析，选择年平均气温、年降水、年日照时数、6-8月平均气温等4项因子作为区划指标（见表1）。
表1 丹参区划指标
年平均气温（℃） 年降水（mm） 年日照时数(h) 6-8月平均气温（℃）
最适宜 ＞12.5 700～800 ≥1800 22.0～24.0
按各指标最适宜范围，建立其隶属函数关系如下：

上述隶属函数模型中，X1：年平均气温；X2：年降水；x3:年日照时数；x4：6-8月平均气温。

区划采用模糊数学中综合评判的方法。利用GIS技术，在DEM数据支持下，在进行区划指标海拔高度订正基础上，采用反距离权重法进行指标空间化[1][2][3]；根据要素隶属度，建立单因子评价栅格图层；利用GIS空间叠置功能，将各指标评价栅格图进行迭加，得到气候综合评价栅格图，对综合评价图按适宜度分级，即得到秦巴山区丹参种植气候适生区划图（图1，以下同）。

3.2 适宜性分布及评价
气候适宜区：
主要分布在商洛市的商州、洛南、山阳、丹凤、商南、镇安、柞水，汉中市的城固、略阳、勉县、洋县、宁强和安康市的汉滨区、白河、汉阴、旬阳、石泉等17个县区的海拔高度600—1000m川塬、坡、坪区。该区发展丹参生产地形条件好,面积大,相对集中连片,土层深厚,肥沃,交通方便,气候条件适宜,是秦巴山区发展“地道中药材”丹参生产基地的主要栽培气候适宜分布区。
本区光、热、水农业气候资源好，既有北亚热带的气候特点，又有暖温带的气候特征，区内年平均温度12—14℃，极端最高温度40.8℃,极端最低温度多年平均-7— -12.7℃,最冷月(1月)平均气温0— 2℃，最热月（7月）平均气温22—26℃，≥10℃积温3800—4600℃·d，旺盛生长期（6—8月）平均气温22—24℃,夏季高温天气对丹参生长略有影响,年平均无霜期190—230d,年平均降水量680—850㎜，年日照时数1600—2000h，光照条件对丹参生长非常有利。区内主要气象灾害为干旱、暴雨、冰雹、和秋季连阴雨。
次适宜区：
包括安康市的汉滨区、白河、汉阴、宁陕、平利、旬阳、镇坪、岚皋、紫阳、石泉，汉中市的城固、汉台、留坝、略阳、勉县、南郑、西乡、佛坪、洋县、宁强，镇巴，商洛市的商州、洛南、山阳、丹凤、商南、镇安、柞水等30个县的海拔400—1000m川塬、坡坪区。该区发展丹参生产地形条件较好，面积大，土壤成因好，交通较方便，气候条件较为适宜，是秦巴山区发展丹参生产栽培的气候次适宜分布区。
本区年平均气温11.0—16℃，极端最高气温39.3℃,极端最低气温多年平均南部（汉中、安康平坝）4— -9℃, 北部（商洛）-15— -13；≥10℃的积温南部3500—4100℃·d,北部3000℃·d左右；最热月（7月）平均气温20—27，最冷月（1月）平均气温南部1—4℃，北部-2— -5℃，丹参播种期（6月—7月上旬）平均气温17—21℃，能满足丹参出苗要求。11月上旬或3月份平均气温6—10℃，对移栽成活较有利，旺盛生长期（6—8月）平均气温18—23℃，基本满足丹参生长热量条件要求，年均无霜期北部170—200d，南部210—250d。年降水量900—1200㎜，旺盛生长期降水≥450㎜，易出现秋淋和水渍，年日照时数1400—1800h，光照条件对丹参生长有利，气象灾害有干旱、连阴雨、霜冻、暴雨和冰雹。
4 栽培技术及管理措施
4.1 生长习性
丹参适应性较强，喜温暖湿润，日照充足，地势向阳，土层深厚，肥力中等，排水良好的沙壤土，耐寒、耐旱，春季气温10℃时开始返青，秋季气温降至10℃以下时，地上部分开始枯萎，根在小于-15℃的条件下可以安全越冬，在年生长周期中，4—9月上以地上部分茎叶生长为主，9—10月中为茎叶生长和根茎生长转折期，10月中旬—12月上旬主要以根部生长为主，根茎迅速膨大，12月中旬植株干物质积累达峰值，为最佳采收期。
4.2 繁殖方式
4.2.1 选地整地
选土层深厚，质地疏松，富含腐殖质和排水良好的壤土或沙壤土，粘土和盐碱地不宜生长，秋作物收获后整地，施有机肥30000kg/ hm2，三元复合肥375kg/ hm2，深翻40—50cm，耙细整平，修高畦或做成1.2—1.5m宽的平畦。
4.2.2繁殖方式
主要为根繁殖，扦插繁殖和种子繁殖，常用根繁殖法。
（1）种子繁殖
丹参为越年生开花结实，第二年从6月初开始，种子由下而上陆续成熟，及时采收，晾晒干燥，贮于阴凉，干燥室内保存。当年采收的种子当年播种出苗率高，秋播为佳，多采用撒播，用种量约15kg/hm2左右，播种宜浅，复土厚度约1cm，压实，播后覆盖一薄层麦草，以免阳光直晒，经常浇水，保持湿润。播后75d后即可移栽。株距15—20cm，行距15—30cm。
（2）根繁殖
立冬前收获时，选直径为0.5—1cm的粗壮，色红，无病虫害的根作种根，取萌发力强的根条中上段部分，剪成8—10cm的节段，顺序放好，不要倒置，用草绳捆成200段的适中捆，顶端上向放置在铺有细沙土的地下窑内，每排一层后上面撒一层10cm厚的麦糠后即可封窑，注意窑的顶部与种根需保持30—40cm空隙，以保持温度。立春后即可取出栽种，此时两端切口已愈合，有的已生芽生根。
（3）扦插繁殖
于5月植株生长旺期，取地上茎，剪成10cm左右小段，剪除下部叶片，上部叶片可剪 1/2，在做好的苗床里按行距6—10cm，斜插入土1/2—1/3，随剪随插，插后浇水，庶阴，保湿，待根长至3cm左右时即可移栽大田。
4.3 田间管理
4.3.1 中耕除草：
丹参前期生长较慢，应及时松土除草，封垄前结合施肥进行2—3次，封垄后杂草要及时拔除，应注意中耕要浅，以防伤根。
4.3.2 追肥：
丹参一般在施足底肥后可不追肥，薄地可结合中耕除草追肥2—3次，全苗后以氮肥为主。施尿素150—225kg/ hm2，钾肥适量，以促进生长，培育壮苗，5月份进入旺盛生长期后，适量配施磷钾肥。在8月 初丹参此时需要足够的营养促进根部膨大，可用0.2％的磷酸二氢钾与0.2％尿素水溶液叶面喷肥，7—10d喷一次，连续3—4次。
4.3.3 摘花苔：
除留种田外，在抽苔初期或开花前摘除花苔，要注意花序要摘得早，摘得勤，最好每隔10d摘剪一次，摘花苔可显著提高产量。
4.3.4 浇水，排水：
在苗期和土壤干旱时要及时浇水，浇后及时松土，在丹参整个生育期内要注意清理沟道，保持排水畅通，防止多雨季节受涝，以免烂根。
4.4 病虫害防治
4.4.1病害防治
叶斑病：该病是一种细菌性病害，5月初开始发生，可延续至秋末，被害叶片上出现近圆形成不规则深褐色病斑，严重时病斑扩大融合，致使叶片枯死。
防治方法：清除基部病叶，改善通风透光条件，减轻发病率，病发前后喷1：1、150倍波尔多液或用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。
菌核病：该病是一种真菌性病害，病菌首先侵害茎基部，芽头或根茎部，使这些部位逐渐腐烂，变成褐色，常在病部表面，附近土面及茎杆基部内部，发生灰黑色的鼠粪状菌核或白色丝体，病株上部茎叶逐渐发黄，最后死亡。
防治方法：做好选种，严禁代菌种苗，轮作倒茬，病块地不宜重茬，初期零星发病时，用50%氯硝胺可湿性粉剂0.5kg加石灰7.5—10kg，撒入病株周围，进行土壤消毒。
根腐病：是一种真菌引起的病害，5—11月发生，感病植株根部先受害腐烂，表皮变黑，严重时全株死亡。
防治方法：雨季注意及时排水，轮作，忌连作，选用无病健壮植株作种，发病初期用50%托布津800—1000倍液浇灌，也可喷50%多菌灵1000倍液或石硫合剂。
根结线虫：寄生在须根上，形成许多瘤状结节，影响地上部生长及根部商品质量，土壤沙性大，透气性强，有利于发生。
防治方法：建立无病留种田，引种时做出好检疫，与禾本科植物轮作，不要重茬，每公顷用80%二溴氯丙烷15—45kg，加水1500kg，在栽种前15d施入土中，覆土15—20cm。
4.4.2 虫害防治
地老虎： 危害丹参幼苗，可用灯光诱杀成虫或用50%辛硫磷乳油500倍液浇灌土壤。
棉铃虫： 幼虫钻食蕾、花、果影响种子产量。在蕾期喷50%辛硫磷乳油1500倍液防治，用杨树枝把诱杀，释放赤眼蜂，草蛉等天敌防治，
银纹夜蛾：幼虫咬食叶片，5—10月危害，尤以5—6月严重，在幼龄期用90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾。
4.5 采收加工
春栽丹参当年10月 至翌年春萌发前采挖，将地上茎叶除去，先刨松根部土壤，顺行向前挖出完整的根条，防止挖断，挖出后放到田间曝晒，去净泥土后运回加工，禁用水洗，雨淋。剪去残茎，将直径0.8cm以上根条在母根处切下,顺条理齐,曝晒,不时翻动,7—8成干时扎成小把,再曝晒至干,取须修芦，剪去细尾，即成商品药材。佳品要求根条粗状,颜色紫红。

西洋参
西洋参 Panax quinquefolius L.,别名：花旗参、洋参、美国人参等，五加科人参属
1 植物形态与药材性状，功能及成份
1.1 植物形态
多年生草本。全株无毛。根肉质，呈纺锤形，少有分技状。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。
1.2 药材性状、功能及成份
性状：以根入药。主根呈纺锤形或圆柱形，长5—12cm,直径0.5—2cm。表面浅黄色，上部或全体可见横向环纹，尤以上部甚密，并有皮孔状疤痕及类白色支根痕。体重，质坚，不易折断，断面平坦，黄白色，显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环处棕黄色，木质部具放射状纹理。性凉、味甜、微苦。
功能：有益肺阴、清虚火、生津止渴之功效。西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。
成份：西洋参的根部及地上茎叶部分含有多种生理活性成分，其中主要是西洋参皂甙和三萜类化合物。
2 关键生育时段适宜气象条件指标，灾害种类和指标
2.1 适宜气象条件指标
2.1.1 温度：
西洋参喜欢温和湿润的气候条件，适宜生长温度10—30℃，最适宜生长温度20—25℃。土壤5cm地温5—7℃开始生长，12℃开始出土，20—21℃时开花，10℃时枯萎。15—18℃最有利于生长。种子裂口前胚发育的最佳温度为15℃，而低于10℃以及高于25℃均抑制胚的发育，种子裂口后高于20℃不利于胚的发育，胚发育完全的种子需要在0—5℃的环境下60d，才能打破休眠。同时西洋参又具有较强的抗寒性，-12℃以上一般不会出现冻害。年无霜期190d以上。≥0℃积温4050℃·d以上，≥10℃积温3200℃·d以上
2.1.2 湿度：
西洋参要求水分充足，年降雨量800—1000mm，空气相对湿度75—85%，土壤含水量在40%左右，土壤湿度过高和过低都不利于西洋参的生长发育，（田间持水量60%）最有利于西洋参的生长发育。
2.1.3 光照：
西洋参为长日照阴生植物，不能耐受强光、直射光，而喜欢散射光和漫射光，所以生产上要采用遮阴的办法满足西洋参的需光要求，一般透光率为20%为宜。要求年日照时数1600～1900h。
2.2 灾害类型及指标
日灼病：在日光强列照射下，西洋参易得日灼病。在5-9月，要打棚遮荫，避免强光照射。
冻害：在12月到2月上旬，最低温度低于-12℃要防冻。
3 气候适应性分布及评价
3.1 区划指标及方法
西洋参区划指标见表2
表2 西洋参区划指标
年平均气温（℃） 年降水 (mm) 海拔高度 (m) 年日照时数(h)
最适宜 9.5～11.5 800～1000 800～1200 14000～1600

据区划指标适宜性范围，建立各区划因子适宜性隶属函数。
各指标隶属函数关系如下：

（上述隶属函数模型中，X1：年平均气温；X2：年降水；x3: 海拔高度；x4：年日照时数。）
区划方法同丹参（略）
秦巴山区西洋参气候适宜性区划图见图2
3.2气候适应性分布及评价
气候适宜区
包括秦岭南坡略阳、留坝大部，勉县中部，城固、汉台区、洋县、石泉、汉阴、汉滨区北部，商南、山阳南部和宁强中西部海拔900-1200浅山区。
区内年平均气温9-12℃，极端最低气温多年平均＞-12℃,最热月(7月)平均气温20-23℃，最冷月（1月）平均气温-2℃以上，≥10℃积温300-3800℃·d，无霜期180-220d。年降水800-1000mm；年日照时数1400-1700h。
由于气候、土壤和植被与美国西洋参主产区相似，汉中市适宜区将成为我省西洋参规范化生产基地。
次适宜区
包括秦岭南坡海拔800-600m丘陵和1200-1500m中山区，商洛地区大部亦包括在内。
与适宜区相比，虽降水条件差异不大，但本区低海拔地区温度较高，且光照较强。区内年平均气温12-15℃，极端最低气温多年平均浅山丘陵＞-8℃,商洛地区一般-16—-12℃，最热月(7月)平均气温浅山丘陵＞23℃，商洛地区一般20—22℃，无霜期浅山丘陵＞220d。年日照时数1600h以上。商洛地区因光照强而使西洋参易发生日灼影响品质。
4 栽培技术及管理措施
4.1 生长习性
西洋参适生于海拔1000m左右的山地阔叶林地带、年降雨量在1000mm左右、年平均温度13℃左右、无霜期150～200d、气候温和、雨量充沛的环境。喜阴湿，忌强光和高温，生长期最适温度18～24℃，空气相对湿度80％左右，对土壤要求较严，适生于土质疏松、土层较厚、肥沃、富含腐殖质的森林沙质壤上，PH5．5～6．5，忌连作。
4.2 繁殖和栽种
4.2.1 选地与整地：在气候比较炎热的地区，多选择森林腐殖土、排水良好、气候凉爽的山顶大小平原，腐殖质土层较深的林地，选阔叶林或肥沃的农田，地下水位较高，排水良好的壤土或腐殖质壤上，休闲地、生荒地均可栽培。忌现整现用，最好压绿肥休闲一年。做宽1.2m，高20-25cm，长10-20m的高畦。畦间距50cm，作业道1-1.2m。栽种前整地时用80％代森锌0．01～0.02g /m2或50％乙基托布津0．01～0．03kg /m2或40％霉疫净0．01～0．03kg /m2，进行消毒，效果较好。
4.2.2 繁殖：用种子繁殖，多采用育苗移栽法。
播种移栽：播种分春、秋两季。陕西省秋播好，苗齐、苗壮。播前浇透底水，待水渗下后，疏松土壤，采取条播6cm*6cm，播后覆土3-5cm，上面盖草、落叶、锯末、草木灰，6cm左右，以利保墒出苗，利用地膜效果更好，既能保墒又能防杂草病害。条播播种，沟底要平，才会出苗齐，好管理。
播种后一年或两年的秋季移栽，选择无病、健壮、芽苞大、完整的参苗，在整好的畦上，按参栽的大小等级开不同的行距槽摆栽，栽时芽苞在上，根要舒展。栽完后整平畦面。上盖稻草或麦秸秆10cm，再压10cm土，可以安全越冬。春季从盖草层将土除掉。
4.3 田间管理
松土除草： 保持土壤疏松有利通风透光和保持水分。在防寒物撤去后，要浅锄板结的土壤进行松土，增强土壤的通透性，以利于出苗，苗齐结合覆盖护根物，也要进行除草松土，以后随时见草随时锄或拔。
追肥： 6～8月为西洋参生长旺盛时期，用2％过磷酸钙溶液或0．3％磷酸二氢钾溶液或0．3％尿素液肥，于上午10h前或下午3h后进行根外追肥，增产效果显著。6、7、8月每月进行1次，以上3种液肥可以交替使用。每年10-11月于地上茎叶枯萎时，在植株间开浅沟重施冬肥，每平方米施人由腐熟厩肥2．5kg、骨粉0．5kg、复合肥0．05kg 3种肥料混拌均匀的复合肥，撒入沟内，施后用细土盖肥。冬肥可结合覆盖防寒土进行。
摘花苔： 每年开花前除留种外，要及时摘除花苔，是养分集中供给根系生长，可以显著提高产量和质量。
搭设荫棚： 一般于春季4月中下旬化冻后出苗前，将荫棚搭好。主要采用两种方式遮荫，一种是矮式荫棚，一种是平顶高棚，上面盖草帘或苇帘或竹帘，要求是透光透水的双透帘。
调节透光度：根据不同参龄和季节，合理调节透光度，以满足对光的需求。
灌水排水: 西洋参喜湿润，要求土壤含水量在40%左右，如遇干旱应及时浇水，以喷灌为好，雨季应及时排除田间积水。
防寒： 封冻前将遮荫帘放下，卷好捆在立柱盘上。畦面上铺5cm厚腐熟厩肥，上盖10cm草或落叶，然后再盖土10cm，冬季积雪覆盖便可过冬，第二年沿草层将盖土除掉。
4.4 病虫害及防治
立枯病：主要危害幼苗，尤其是一年生幼苗。用50%多菌灵在播种前进行土壤消毒，发病初期用50%甲基托布津500倍液浇灌病区。
疫病：主要危害叶片和根。应加强田间管理，排除积水，降低湿度。发病前喷1：1:120波尔多液或65%代森锌500倍液，以预防为主。
锈腐病：主要危害根部和芽孢，加强田间管理，雨季及时排水，及时拔除病株并用石灰消毒病穴，发病初期用50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵500倍液浇灌根。
根腐病：危害根部，及时拔除病株并用石灰消毒病穴，发病初期用50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵500倍液浇灌根。
虫害:主要有金针虫、蝼蛄等，可用毒饵（敌百虫与鲜草1:50—100）或药剂浇灌（辛硫磷500倍液或敌百虫700—1000倍液或敌敌畏600倍液）。
4.5 采收加工
栽培的西洋参一般以4年生收获最好，也有3年或5年收获的。各地区根据气候差异，收获时间可在9月中旬到10月中旬。多用人工采挖。起收西洋参时，先要将地上部分枯枝落叶及床面覆盖物清理干净，若床土湿度过大时，可晾晒1—2d。然后用镐或叉子、三齿子将床头、床帮的土刨起，再由参床的一头开始将西洋参刨出，边刨边拣，抖去泥土，运回加工。起收的量应根据加工能力而定。除收参根外，西洋参的茎、叶、花、果以及前面介绍的摘下的花蕾也应开发利用，亦是较好的药用材料。目前，利用最多的是西洋参茎叶，主要用于提取人参皂甙。当年起收的地块，可在收参前割取；其它地块，以在10月上旬，参叶枯萎但未着霜前采收为宜。

党参
党参 Codonopsis pilosula(Franch)Nammf.， 又名：潞党、冬党，桔梗科党参属，多年生草本植物。
1 植物形态与性状、功能及成分
1.1 植物形态：
多年生草本，根圆柱形，表面浅灰色，内有菊花心。茎缠绕，断面有白色乳汁，长而多分枝，常带暗紫色，下部有短糙毛，上部光滑。叶对生，有柄，叶片卵形或广卵形，全缘。花单生或顶生；花冠钟形，黄绿色带紫红色斑点；雄芯5；子房三室。塑果圆锥形。种子小，褐色有光泽。花期8—9月，果期9—10月。
1.2 药材性状与功能及成分
党参为桔梗科多年生草本植物，以根入药，根长圆锥形，有分枝，m黄色；含有微量生物碱、菊糖、木栓酮等。为常用中药，性平，味甘。具有补中益气、健脾益肺之功能。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等疾病的治疗。
2 关键生育时段适宜气象指标，灾害种类及指标
2.1气象指标
2.1.1温度：
党参喜在气候温和，夏季较凉爽的地方生长。生育期适宜生长温度为12—25℃，气温12—15℃时萌发出苗，15—25℃生长最快，15—22℃开花结子，秋季气温降至12℃开始采收种子和参根。冬季气温低于-10℃参根将受冻害。
2.1.2 水分 ：
党参对水分的需求，因生育阶段的不同而不同，育苗期需水量较大，土壤相对湿度以70%有利于出苗生长，定植后对水分需求不严格，高温高湿，水分过多，易发生根系腐烂，一般年降水量750-950mm可满足生长发育。
2.1.3 日照 ：
党参对光的要求比较严格，幼苗期喜荫，以4-5h/d为宜，成株喜光，以5-8h为宜。
2.2 灾害种类及标准
高温高湿: 5月上旬-10月中旬，党参旺盛生长期内，降雨大于700mm，日平均气温大于或等于30℃，相对湿度大于80%的天气、气候易引起参根腐烂，植株死亡现象。
苗期干旱: 苗期降水量少于60mm基本不出苗。
生育期内多阴雨、雾天气： 日照少于4h/d，党参生长较弱，产量低，品质差。
3 适应性分布及评价
3.1 区划指标及方法
根据气候适宜性分析，选择年平均气温、≥10℃积温、无霜期和海拔高度为区划指标（表3）

表3 党参区划指标
年平均气温（℃） ≥10℃积温（℃·d） 无霜期（d） 海拔高度（m）
最适宜 8.5～10.0 2800～3200 150～170 1500～1800

根据表3区划指标适宜性范围，建立各区划因子适宜性隶属函数如下：

（上述隶属函数模型中，X1：年平均气温；X2：≥10℃积温；x3无霜期；X4：海拔高度。）
区划方法同丹参
秦巴山区党参气候适宜性区划图见图2
3.2适应性分布及评价
气候适宜区
包括主要分布在凤县、太白、略阳、留坝、勉县、城固、洋县、佛坪、宁强、宁陕、西乡、镇巴、平利、镇坪、岚皋、镇安、柞水、商州、洛南海拔1200-1800中山区。
该区党参生产地形条件好,面积大,相对集中连片,土层深厚,肥沃,交通方便,气候条件适宜,其中“凤党”和“八仙党参”是秦巴山区“地道中药材”主要品种。
区内年平均气温8-10℃，极端最低气温多年平均-18— -10℃,最热月(7月)平均气温18-20℃，最冷月（1月）平均气温-6— -1℃，≥10℃积温2500-3000℃·d，无霜期160-195d。年降水秦岭南坡600-1200mm，巴山和米仓山北坡1000-1400mm；年日照时数1400-2000h。巴山和米仓山北坡种植区应注意防御生长期（6-10月）持续连阴雨危害。
次适宜区
包括洛南海拔900-1300m浅山丘陵，凤县、平利、勉县、太白和略阳1700-2200m中山区。本区低海拔地区主要分布在洛南，面积较小，而高海拔地区面积亦不大且较为零散。
区内年平均气温浅山区10-12℃、中高山区4-8℃；极端最低气温多年平均分别为-14— -9℃、-21— -13℃,最热月(7月)平均气温分别为20-24℃、16-18℃，无霜期分别为190-210d、130-160d。年日照时数南部地区1200-1600h，秦岭北坡1600h以上。
4 栽培技术及科管措施
4.1 生长习性
党参喜气侯温和，夏季凉爽的温热条件；对水分要求不严，怕积水；苗期喜散射光，成株期喜光。多采用种子繁殖，以育苗移栽为好，亦可直播。
4.2 栽种
选种：选择根形粗壮、无病虫害的幼苗作种苗，栽后加强管理，增施磷钾肥，培育至第3年的9-10月，当果实呈现黄白色，种子呈黑褐色时，将果实连茎蔓割下，置通风干燥处晾干后，脱粒、净选，然后单收，单保管，留作种用。
种子处理：播前，将种子放主40-50℃的温水中浸泡，操作时边搅拌，边撒入种子，直至水温降至15℃左右不烫手止。然后，将种子取出装入布袋或麻袋中，用清水淋洗数次，与稍湿润的细砂混合，贮藏在瓦缸内。数量较多时，可在室外挖穴层贮藏。约经7-10d，种子多数裂口露白时筛出播种。党参新鲜种子，发芽率可达80%以上，隔年陈种发芽率极低，不可作种用。
育苗：春播于3月下旬至4月上、中旬；秋播于9月中旬于10月中旬土壤冻结前进行。春播宜早，不宜迟，早播早齐苗，根系扎得深，抗旱能力强，生长良好。播前，将种子与拌有人畜粪水的火土灰混拌均匀，进行条播或撒播。以条播为好，在整好的畦面上按行距18-20cm横向开浅沟，沟深3cm，播幅宽10cm，将种子均匀地撒入沟内，覆盖细土厚0.5-1cm，盖草保温保湿。当土温在15℃左右时，5-7d即可发芽，幼苗出土时及时揭去盖草，并追施1次稀薄入畜粪水催苗生长。苗高5cm左右，开始中耕除草和间苗，去弱留强，每隔3cm留苗1株，再追施人畜粪水1次。培育1年，即可移栽。秋播的11-12月倒苗后，将畦沟土提上覆盖于株旁，以利越冬。条播，用种量22.5-30kg/hm2；撒播30-37.5kg/hm2。
直播：可春播或秋播。但以春季3-4月上旬条播为好。在整好的畦面上，按行距20cm开浅沟，深3cm，播幅宽10cm，沟底要平整。然后，将种子拌火土灰均匀地播入沟内，覆盖细沙土，畦面盖草帘或地膜，保温保湿，以利出苗。待将要出苗时，及时揭去覆盖物，当苗高6cm左右时进行间苗，最后以株距 3cm定苗。
4.3 田间管理
间苗补苗：直播的于春季苗高5—7 cm 左右时即可间苗，3—5 cm 留一株，如有缺苗和死苗，要及时补栽。
中耕锄草：直播和移栽的，均应结合间苗与补苗进行一次拔草，因苗小，不能中耕。秋季苗枯后，用小锄在行间浅锄，并应及时培土。第二、三年春季应中耕锄草一次，秋季苗枯后中耕锄草一次。
追肥：每年春季中耕后追肥1次，1个月后再追肥1次以促进参苗生长。施人畜粪水22500—30000kg/hm2或尿素75—80kg/hm2；第二三年间，重施磷钾肥，秋季中耕后追肥1次，1个月后再追肥1次，以促进地下根生长。施人畜粪水22500—30000kg/hm2，钾肥75—80kg/hm2。秋季中耕锄草前，追人畜粪水15000—22500kg/hm2，加过磷酸钙600kg或骨粉225kg，拌匀撒于行间，中耕时翻入土中，能促进块根生长。
设立支柱：党参茎蔓较长，且藤重叠。应在苗高约30cm左右时插架，可用长1.5—2m，带有枝丫的小树条或竹竿为主拄插在行间，是党参茎蔓攀援生长。
4.4 病虫害及防治
根腐病: 常在夏季5—6月高温高湿期间开始发生。主要发生在2年以上生长期的党参植株。发病初期，近地面处的侧根和须根变成黑褐色，雨水多时发病严重，根系腐烂，植株枯死，严重影响产量。
防治方法：①高温多雨季节及时排涝，防止田间积水。②发现病株要及是拔除，并用5%石灰乳液消毒病穴以防蔓延。③发病面积较大时，可用50%多菌灵500倍液浇灌病区。④结合整地，用70%五氯硝基苯粉剂15kg/hm2进行土壤消毒。⑤发病初期，喷50%托布津2000倍液或淋根，每7—10d一次，连续2—3次。⑥实行与大豆、小麦、玉m等不同科属的作物轮作。
锈病: 每年7—8月发生，主要危害叶、茎。病叶背部隆起，呈黄色斑点，后期破裂散出橙黄色粉末，发病后使叶片干枯或早期落叶。发病严重时参根减产较多。
防治方法：①冬季枯萎后清园，烧毁病残株。②发病初期喷50%二硝苯200倍液或97%敌锈钠400倍液，每7—10d一次，连续2—3次，或用25%粉锈宁1000—1500倍液喷洒防治。③及时搭设支架，改变通风条件，降低田间温度。
蚜虫: 多在夏季发生，天旱时发生严重，主要吸取嫩芽、嫩叶汁液，使其干枯致死。
防治方法：可用40%乐果乳油1500—2000倍液喷杀。
4.5 收获加工采种：党参定植后当年就可以开花结果，9—10月间种子变褐色时就要及时采收。小面积种植可随熟随采。大面积种植可一次采收。干燥后放于干燥通风处。
采参根：一般定植后当年秋季收获参根。如果土地贫瘠、管理差，可定植2年后采挖参根。采参根多在秋季大地封冻前进行，挖时切勿挖伤参根皮，挖出的参根抖下泥土，按其粗细长短分等级。采回后，及时晾晒，晾晒至柔软时，用手顺握后再晒，反复3—5次，握的次数过多会变成油条，降低质量。晒干后，就可以贮藏。晒干的参根以参条粗大，皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。贮存时放于凉爽干燥处，勿受潮湿，并防止虫蛀变质。

桔梗
桔梗(Platyodon grandifloruscjacqADC)：别名铃铛花、包袱花，属桔梗科多年生草本植物，以根入药。
1 植物形态，药材性状，功能及成分