运动前后的饮食卫生.docx

运动的饮食卫生
一、 教学目标

（一）知识
让学生知道前后饮食卫生的重要性以及前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。
（二）技能
初步掌握运动前后合理的饮食方法
（三）态度
培养关注自己健康的责任感，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。

二、 教学重点

1．运动前后的饮水卫生。
2．运动前后的饮食卫生。

三、 教学内容

参加体育运动，特别是较剧烈的运动或比赛，身体要消耗很多的水分和营养物质，这就需要得到适时、适量的补充，才不致影响身体健康。那么，怎样补充才符合饮食卫生要求呢？
健康的概念：人们度健康的传统认识是“身体强壮，无残缺，无疾病就是健康”。

（一） 运动前后的饮水
1、了解肠胃功能
2、运动前后饮水的危害
3、运动前后饮水的习惯
（1）人体的肠胃功能
a、胃是暂时储存食物的仓库
b、对食物中的蛋白质进行初步的消化
c、胃酸具有一定杀灭细菌的功能
4、肠道吸收营养成分
有的同学运动前和很多水，以防运动中口渴，这是不好的。水喝得太多，肚子就像挂了一个大水袋，运动起来会感觉沉重和憋闷，很不舒服。如果确实需要，可以少喝点水，有条件的可以喝点糖水。
有的同学由于运动中大量出汗，体内缺水，唾液粘稠，感觉口干舌燥。运动下来就想喝个痛快或大量喝冷饮，这也是不好的。运动后要是喝的水太多，血管里水分过多会加重心脏和肾脏负担，身体会感觉疲劳。另外，剧烈运动后，如果大量吃冷食（冰水、雪糕、冰镇食品等），胃肠道血管会很快收缩，造成肠胃神经功能紊乱，引起胃肠痉挛、肚子痛、腹泻等，使食物不能正常消化和吸收。同时，由于运动中咽喉充血，如受到冷刺激，也会引起喉疼、声音沙哑等不良症状。如果运动后感到干渴时，可以先含水漱漱口，然后再喝点温开水；由于随汗排出的盐分较多，最好喝点含少量盐的温开水。
（二） 运动前后饮水的习惯
运动前：运动前半小时不睡150~200ml或运动前一小时补水300ml。
运动中：进行中低强度运动时，每20分钟补水，150~200ml,每小时总量在500~600ml.如遇高温可达到1l,运动强度较高时，可以补充低糖饮料或果汁。
运动后：运动结束时补水150~200ml。半小时后可以大量喝水。

(三）运动前后的进食
1、胃肠的工作原理
2、运动前后进食的危害
3、运动前后进食的习惯
（1）胃肠的工作原理
早上起床，人体的肠道开始蠕动了，睡了一夜的你，许多的废物残渣，污垢、大小便数百种毒素等待着从肛门排除。现代社会许多人习惯夜生活，夜班，一两年不到，脸上手上的皮肤就会收到肠道毒素的危害。这些毒素通过血液经络到达全身的脏器，侵入皮肤层。毒素呈酸性，慢慢就开始堵住输送皮肤营养的管道，并迅速的腐蚀内部皮肤细胞；长久下去，人的脸上，手上，腿上，背上等地方就会长出大小不一的黑斑，褐斑。而且还会让全身的脏器功能衰竭。肠道的活动规律，一定要遵循才能避免上述的问题。垃圾排空的时间就是进餐的时间了。此时肠道开始了吸收的工作。肝胆也准备好了提供胆汁供食物消化。
（2）运动前后进食的危害有哪些？
有的同学运动前，特别是参加比赛前吃大量食物，或饭后不久就进行剧烈运动，这些都是很不利于身体健康的，吃了那么多食物，好似腹腔里装了一个沉重的大饭袋，加上身体进入了剧烈运动状态，血液已大量分散到全身，这就使消化器官的血液减少，胃肠的工作能力减弱，影响食物正常消化和吸收。如果食物在胃里得不到消化，停留时间延长，就会发酵酸化，产生胃酸，引起肚子疼和其他不良反应。
（3） 运动后进食的习惯
a、运动前后半小时不要饮水进食
b、运动前后先做放松整理活动，在休息半小时后吃饭最适宜。
运动后马上吃饭好不好？当然也不好。这是因为，运动时血液在周身循环，胃肠里血液减少，消化力减弱。运动后一般不应立刻吃东西，即使勉强吃下去也不能很好地吸收。
四)小结作业
我们养成了良好的饮食卫生和运动习惯，才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生和运动习惯。