健康学龄前儿童营养膳食的计划.doc

健康学龄前儿童营养膳食的计划
一、学龄前儿童膳食指南:
§食物多样,合理搭配
§专门烹调,易于消化
§制定合理膳食制度，“三餐两点”
§培养健康的饮食习惯，不挑食不偏食少零食、细嚼慢咽等；
§膳食清淡少盐,正确选择零食，少吃糖及喝含糖高的饮料；
§每天饮奶,常吃大豆及其制品；
§蔬菜水果供给量每日150-200克；
§每周一次海产品（碘、锌）；
§选用植物油（大豆、调和油）
§吃清洁卫生、未变质的食物。       
§《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3- 6岁学龄前儿童总能量供给范围是1300—1700Kcal/日，其中男孩稍高于女孩。
二、学龄前儿童的膳食安排
（一）学龄前儿童膳食制度
    学龄前儿童宜采用三餐两点制供给食物，3岁儿童可用三餐三点制。
    8：00~8：30早餐，约占1日能量和营养素的30%，
   11：30~12：00点午餐，约供给1日能量和营养素的40%（含3点的午点），
   18：00点的晚餐，约占1日能量和营养素的30%（含晚上8点的少量水果或牛奶）。
（二）膳食安排
   家庭作为整体，父母每天至少有1次与孩子一起进餐。让孩子自己吃，保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。进餐应该愉快，尽量减少争论。进餐前可喝少量的果汁或汤以开胃。正餐的进餐时间不要超过30min。
学龄前儿童膳食烹调：学龄前儿童的膳食需单独制作。烹调方法多采用蒸、煮、炖等，软饭逐渐转变成普通米饭、面条、及糕点。并尽量注意色香味的搭配 。
（三）限制的食物
1、高脂食品：如炸土豆片，高糖和高油的风味小吃和点心应加以限制。限制孩子对黄油和人造黄油等脂肪的摄入。
2、别让甜食把孩子的胃塞满，要让孩子尽可能多吃健康营养的食物。
3、限制盐及调味品。
（四）坚持平衡膳食的原则
§多样食物合理搭配 §专门烹调，易于消化
§制定合理膳食制度 §培养健康的饮食习惯