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生物化学复习试题
一：选择题
1.生物分子主要包括（ ）
A蛋白质、核酸和维生素 B核酸、多糖和无机盐 C蛋白质、核酸、多糖和脂类
D脂类、多糖和维生素 E核酸、蛋白质和激素
2.测得某一蛋白样品含氮量为0.2克，此样品约含蛋白质多少克？( )
A. 1.00克 B. 1.25克 C. 1.50克 D. 3.2克 E. 6.25克
3．关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指 ( )
A．氨基酸的排列顺序 B．每一氨基酸侧链的空间构象 C．局部主链的空间构象
D．亚基间相对的空间位置 E．每一原子的相对空间位置
4．关于酶的正确叙述是 ( )
A．不能在胞外发挥作用 C．能改变反应的平衡点 B．大多数酶的化学本质是核酸
D．能大大降低反应的活化能 E．与底物结合都具有绝对特异性
5．辅酶和辅基的差别在于 ( )
A．辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物 B．辅酶与酶共价结合，辅基则不是
C．经透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能 D．辅酶参与酶反应，辅基则不参与
E．辅酶含有维生素成分，辅基则不含
6.下列关于酶与底物关系的正确描述是
A.如果酶的浓度不变，改变底物浓度不影响反应速率
B.当底物浓度很高、酶被底物充分饱和的时，增加酶浓度将不再改变反应速率
C.初速率指酶被底物饱和时的反应速率
D.在反应过程中，随着产物生成的增加反应的平衡常数将左移
E.当酶被充分饱和时，反应速率不再随底物浓度的增加而改变
7.下列有关别构酶的论述不正确的是
A.别构酶是受别构剂调节的酶 B.底物引起酶的构象改变可增加酶与底物的亲和力
C.底物引起酶的构象改变可降低酶与底物的亲和力 D.协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线 E.有协同效应的别构酶多为含偶数亚基的酶
8.当[S]＝5Km时，v为多少?( )
A．Vmax×4／3 B．Vmax×3／4 C．Vmax×4／5 D．Vmax×5／6
9．组成多聚核苷酸的骨架成分是 ( )
A．碱基与戊糖 B．碱基与磷酸 C．碱基与碱基 D．戊糖与磷酸 E．戊糖与戊糖
10． DNA变性时其结构变化表现为 ( )
A．磷酸二酯键断裂 B． N-C糖苷键断裂 C．戊糖内 C-C 键断裂
D．碱基内 C-C 键断裂 E．对应碱基间氢键断裂
11.糖酵解途径中，第一个产能反应是( )。
A．葡萄糖→G-6-P B．3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸 C．G-6-P→F-6-P
D．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸 E. PEP→丙酮酸
12.调节三羧酸循环转运最主要的酶是( )。
A．丙酮酸脱氢酶 B．苹果酸脱氢酶 C．α-酮戊二酸脱氢酶
D．异柠檬酸脱氢酶 E. 琥珀酸脱氢酶
1.下列哪条途径与核酸的合成密切相关?( )
A．糖酵解 B．磷酸戊糖途径 C．糖原合成 D．糖异生 E. 糖原分解
13.下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用?( )
A．丙酮酸激酶 B．丙酮酸羧化酶 C．甘油醛-3-磷酸脱氢酶
D．果糖二磷酸酶-1 E. 葡萄糖激酶
14.关于丙酮酸氧化脱羧反应的描述，下列哪项是错误的?( )
A．在脱氢的同时伴有脱羧，并生成乙酰CoA
B．该反应由丙酮酸脱氢酶系催化，是不可逆的
C．该酶系的辅因子有TPP、硫辛酸、HSCoA、FAD、NAD+
D．ATP可激活此反应，加速丙酮酸氧化脱羧
15.Cori循环是指( )。
A．肌肉内葡萄糖酵解成乳酸，有氧时乳酸重新合成糖原
B．肌肉内丙酮酸生成丙氨酸，肝内丙氨酸重新变成丙酮酸
C．肌肉内蛋白质降解生成丙氨酸，经血液循环至肝内异生为糖原
D．肌肉内葡萄糖酵解成乳酸，经血液循环至肝内异生为葡萄糖供外周组织利用
16.下列哪种酶缺乏时可引起蚕豆病?( )
A．转酮基酶 B．磷酸戊糖异构酶 C．磷酸戊糖差向酶
D．6-磷酸葡萄糖脱氢酶 E. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶
17.一分子硬脂酸经β-氧化彻底分解，可净生成的ATP为( )。
A．106分子 B．120分子 C．116分子 D．36～38分子 E.2分子
18.脂酸β-氧化的限速酶是( )。
A．脂酰CoA合成酶 B．肉碱脂酰转移酶I C．肉碱脂酰转移酶Ⅱ
D．肉碱-脂酰肉碱转位酶 E. 硫解酶
19.酮体包括( )。
A．草酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮 B．乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮
C．乙酰乙酸、草酰乙酸和丙酮 D．β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮酸
20.丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下列哪种酶的连续作用才能产生游离的氨?( )
A．L-谷氨酸脱氢酶 B．腺苷酸脱氨酶 C．谷草转氨酶
D．谷氨酸脱羧酶 E. 谷丙转氨酶
22.氨基酸转氨酶的辅酶是( )。
A．CoA B．磷酸吡哆醛 C．NAD+ D．FAD
21.CO、CN-对呼吸链的抑制点是( )。
A．NADH→CoQ B．CoQ→Cyt c C．Cyt aa3→O2 D．Cyt b→Cyt c
脑中γ-氨基丁酸的氨基酸前体是( )。
A．谷氨酸 B．组氨酸 C．天冬氨酸 D．酪氨酸
35、体内转运一碳单位的载体是( )。
A．叶酸 B．SAM C．四氢叶酸 D．生物素
36、下列哪种物质在关节、软组织处沉积可引起痛风症?( )
A．尿酸 B．尿素 C．次黄嘌呤 D．黄嘌呤
37、5-FU的作用机制为( )。
A．合成错误的DNA，抑制癌细胞生长 B．抑制尿嘧啶的合成，从而减少RNA的生物合成
C．抑制胞嘧啶的合成，从而抑制DNA的生物合成 D．抑制胸苷酸合成酶的活性，从而抑制DNA的生物合成
38、合成胸苷酸的直接前体是( )。
A．dCMP B．dTDP C．dUMP D．dCDP
39、呼吸链存在于( )。
A．细胞浆 B．线粒体外膜 C．线粒体内膜 D．线粒体基质

40、糖、脂、蛋白质代谢的共同中间产物是( )。
A．柠檬酸 B． 乙酰CoA C．乳酸 D．丙酮酸
41、下列不属于糖的生物学作用（ ）
A作为物质的结构成分 B 作为能源 C 合成氨基酸 D 作为信号识别分子
42、固醇类物质的基本化学核心结构是（ ）
A 氨基酸 B 蛋白质 C DNA D环戊烷多氢菲
43、下列含硫的氨基酸是（ ）
A Ala B Gly C Cys D Lys
44、下列不属于蛋白质的二级结构的是（ ）
A α-螺旋 B β-折叠 Cβ-转角 D 亚基
45、酶的化学本质是（ ）
A RNA或蛋白质 B DNA C 糖类 D 核糖体
46、关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指 ( )
A 局部主链的空间构象B 氨基酸的排列顺序 C 每一氨基酸侧链的空间构象D 亚基间相对的空间位置
47、关于酶促反应动力学，下列叙述正确的是（ ）
A 单分子反应v = k*c1*c2 B 双分子反应v = k*c C零级反应： v = k1*K2
D 二级反应：半衰期与反应物的初浓度成反比
48、DNA变性的实质是（ ）
A 磷酸二酯键断裂 B 氢键断裂 C 一级结构发生改变 D 高级结构未发生变化
49、DNA的一级结构是指（ ）
A 氨基酸的排列顺序 D 碱基的排列顺序 C 碱基的互补配对 D DNA的双螺旋结构
50、酶催化化学反应的本质是（ ）
A 加快生物化学反应速度 B 降低生物化学反应速度 C 降低反应的活化能 D增加反应的活化能
51、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（ ）
A尿素 B尿酸 C肌酐 D尿苷酸 E肌酸
52、最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是（ ）
A 葡萄糖 B 6-磷酸葡萄糖 C.1-磷酸葡萄糖D1，6-二磷酸葡萄糖 E 5-磷酸核糖
53、下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化（ ）
A 琥珀酸 B 苹果酸 C β-羟丁酸 D 异柠檬酸 E 谷氨酸
54、不是呼吸链抑制剂的物质是（ ）
A鱼藤酮 B阿米妥 C 寡霉素 D CO E CN-
55、糖酵解过程中NADH+H+的去路（ ）
A 使丙酮酸还原成乳酸； B 经α—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化；
C 经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化； D 使1，3-二磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛；
E 以上都对。
56、最终经三羧酸循环彻底氧化为二氧化碳和水并产生能量的物质有（ ）
A 丙酮酸；B 生糖氨基酸；C 脂肪酸；D β-羟丁酸；E 以上都是。
57、肌糖原不能直接补充血糖的原因是（ ）
A 缺乏葡萄糖-6-磷酸酶；B 缺乏磷酸化酶；C 缺乏脱支酶；D 缺乏己糖激酶；E 含肌糖原高，肝糖原低
58、脂酰辅酶A的β—氧化过程顺序是（ ）
A 脱氢、加水、再脱氢、加水；B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解；
C 脱氢、加水、再脱氢、硫解；D 水合、加水、再脱氢、硫解。
59、不能产生乙酰辅酶A的是（ ）
A 酮体；B 脂肪酸；C 胆固醇；D 磷脂；E 葡萄糖。
60、肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是（ ）
A 联合脱氨基作用 B L-谷氨酸氧化脱氨作用C 转氨作用 D鸟氨酸循环 E嘌呤核苷酸循环
61、糖类的化学本质是（ ）
A 碳水化合物 B 碳氢化合物 C 无机物 D 多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物
62、下列不属于影响酶促反应速度的因素是（ ）
A 酶的浓度 B 底物浓度 C 温度 D 时间
63、DNA的复性是指（ ）
A 两条单链结合形成新的DNA双链的过程 B 氢键的断裂 C 磷酸二酯键的断裂 D 高级结构的形成
64、下列属于必须氨基酸的是（ ）
A 丙氨酸 B 甘氨酸 C 蛋氨酸 D 赖氨酸
65、下列属于蛋白质的超二级结构的是
A α-螺旋 B β-折叠 C 无规则卷曲 D β桶
66、下列不属于酶的作用特点的是（ ）
A 高效性 B 转移性 C 专一性 D 可调节性
67、tRNA的二级结构是（ ）
A 双螺旋结构 B 倒L型结构 D 三叶草结构 D 环状结构
68、维生素B1能够治疗( )
A 夜盲症 B 侏儒症 C 抑郁症 D 神经炎
69、利福平主要用来治疗( )
A 口腔溃疡 B 破伤风 D 前列腺炎 D 肺结核
70、胰岛素的功能是（ ）
A 促进糖原的生物合成以及葡萄糖的氧化，降低血糖 B 增高血糖浓度 C 升高血压 D 降低血压
71、下列关于嘧啶分解代谢的叙述哪一项是正确的（ ）
A产生尿酸 B可引起痛风 C产生尿囊酸 D 需要黄嘌呤氧化酶 E产生氨和二氧化碳
72、下列哪一分子中含维生素B2(核黄素)（ ）
A NAD+ B NADP+ C FMN D Fe-S E CoQ
73、能将2H+游离于介质而将电子递给细胞色素的是（ ）
A NADH+H+ B FADH2 C CoQ C FMNH2 E NADPH
74、体内CO2来自（ ）
A.碳原子被氧原子氧化 B.呼吸链的氧化还原过程C.有机酸脱羧 D.糖原分解 E.甘油三酯水解
75、缺氧情况下，糖酵解途径生成的NADH+H+的去路（ ）
A 进入呼吸链氧化供能；B 丙酮酸还原成乳酸；C 3—磷酸甘油酸还原成3—磷酸甘油醛；D 醛缩酶的辅助因子合成1，6—二磷酸果糖；E 醛缩酶的辅助因子分解成1，6—二磷酸果糖
76、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是（ ）
A α—磷酸甘油；B 丙酮酸；C 乳酸；D 乙酰辅酶A；E 生糖氨基酸
77、不能进入三羧酸循环氧化的物质是（ ）
A、亚油酸 B、乳酸 C、α—磷酸甘油 D、胆固醇 E、软脂酸
78、人体内的多不饱和脂肪酸是指（ ）
A 油酸、软脂肪酸；B 油酸、亚油酸；C 亚油酸、亚麻酸；D 软脂肪酸、亚油酸
79、胆固醇合成的限速酶是（ ）
A HMGCoA合成酶；B 乙酰辅酶A羧化酶；C HMGCoA还原酶；D 乙酰乙酰辅酶A硫解酶
80、体内运输-碳单位的载体是（ ）
A.叶酸 B.泛酸 C.VitB12 D.FH4 E.S-腺苷蛋氨酸
81、dTMP分子中甲基的直接供体是（ ）
A S-腺苷蛋氨酸 B N5-CH=NHFH4 C.N5-CH3FH4 D N5-CHOFH4 E N5，N10-CH2-FH4
82、氰化物能与下列哪一种物质结合（ ）
A 细胞色素aa3 B 细胞色素b C 细胞色素c D 细胞色素b E 细胞色素P450
83、与线粒体内膜结合得最疏松的细胞色素是（ ）
A 细胞色素b B 细胞色素c C 细胞色素aa3D 细胞色素c1 E 细胞色p450
84、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是（ ）
A 果糖二磷酸酶；B 葡萄糖—6—磷酸酶； C 磷酸果糖激酶；D 磷酸化酶
85、三羧酸循环的第一步反应产物是（ ）
A 柠檬酸；B 草酰乙酸；C 乙酰辅酶A；D 二氧化碳；E NADH+H+。
86、糖原合成酶催化形成的键是（ ）
A α-1，6糖苷键；B β-1，6糖苷键；C α-1，4糖苷键 D β-1，4糖苷键； E α-1，β-4糖苷键
87、下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用（ ）
A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、磷酸果糖激酶 D、3-磷酸甘油醛脱氢酶
88、可由呼吸道呼出的酮体是（ ）
A 乙酰乙酸；B β—羟丁酸；C 乙酰乙酰辅酶A；D 丙酮
89、脂肪酸β—氧化的限速酶是（ ）
A 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ；B 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ C 脂酰辅酶A脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶；
90、体内氨的主要去路是（ ）
A形成谷氨酰胺 B形成氨盐排出体外 C 形成尿素 D形成非必需氨基酸 E形成嘌呤嘧啶等其它含氮物

二、填空题
1．多肽链中氨基酸的 称为一级结构，主要化学键为 。
2．蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带 电荷，在碱性溶液中带 电荷。当蛋白质净电荷为时，此时溶液的pH值称为 。
3．蛋白质变性主要是其 结构受到破坏，而其 结构仍可完好无损。
4．维持蛋白质高级结构的非共价键有： 、 和 等。
5．蛋白质亲水胶体的稳定因素是蛋白质分子上的 和 。
6．核酸对波长为 nm有较强的吸收，是因为嘌呤环和嘧啶环中均含有 。
7．核酸分子中核苷酸之间的连接键为 。
8．DNA分子中，两条链通过碱基间 相连，碱基间配对原则是 。
9．维持DNA双螺旋结构稳定的因素是 和 。
10．tRNA的二级结构为 ，三级结构为 。
11．真核细胞核糖体大亚基中的rRNA有 、 和 。
12．结合蛋白酶类必须由 和 相结合后才具有活性，前者的作用是 ，后者的作用是 。
13．乳酸脱氢酶(LDH)是 聚体酶，它由 和 亚基组成，有 种同工酶，其中含LDH1最丰富的组织是 。
14．L-精氨酸酶只能水解L-精氨酸，对D-精氨酸无作用，是由于该酶具有 专一性。
15．最常见的化学修饰是 。
16．影响酶促反应速度的因素主要有 、 、 、 、 和 。
17．磺胺类药物抑制某些细菌的生长，是竞争性抑制细菌体内的 ，从而妨碍 的合成。
18．酶和底物通常以非共价键结合，主要有 、 和 。
19．酶的调节可分为 调节和 调节两方面。
20．在糖酵解途径中催化生成ATP的酶是 和 。
21．在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是 和 。
22．糖的运输形式是 ，贮存形式是 。
23．人体内主要通过 途径生成核糖，它是 的组成成分。
24．在糖酵解途径中，产物正反馈作用的反应步骤为 对 的正反馈调节。
25．由于红细胞没有 ，其能量几乎全部由 提供。
26．糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由 和 催化。
27．肝糖原合成与分解的关键酶分别是 和 。
28．细胞内乙酰CoA堆积的主要原因是 和 。
29．1 mol葡萄糖氧化生成CO2和H2O时，净生成 或 mol ATP。
30．6-磷酸果糖激酶-1的别构抑制剂是 和 。
31．葡萄糖进入细胞后首先进行的反应是 ，才不能自由通过 而逸出细胞。
32．6-磷酸果糖激酶-1有两个结合ATP的部位，一是 ，ATP作为底物结合；另一个是 ，与ATP的亲和力较低。
33．在一轮三羧酸循环中，有 次底物水平磷酸化，有 次脱氢反应。
34．肝内糖原代谢主要受 调控，而肌糖原代谢主要受 调控。
35．糖异生的原料有 、 和 。
36．人体内糖原以 、 为主。
37．糖酵解途径进行的亚细胞定位在 ，其终产物是 。
38．糖有氧氧化反应过程的三个阶段是 、 和 。
39．肌糖原酵解的关键酶有 、 和 。
40．1 mol葡萄糖经糖酵解可生成 mol ATP，净生成 mol ATP。
41．丙酮酸脱氢酶复合体是由 、 和 组成的。
42．调节血糖浓度最主要的激素是 和 。
43．脂肪动员水解)的限速酶是 。
44．脂酸的活化在 中进行，由 酶催化。
45．脂酸β-氧化包括 、 、 和 四步连续反应。
46．酮体在 中生成，在 中利用。酮体包括 、 和 三种物质。
47． 肝细胞由于缺乏 酶和 酶，故不能利用酮体。
48．脂酸合成的主要原料是 ，需通过 由线粒体转运至细胞浆。
49．脂酸合成的关键酶是 ；脂酸合成酶系催化合成的终产物主要是 。
50．脂酸碳链的延长可在 和 中进行。
51．体内不能合成的不饱和脂酸主要是 、 和 。
52．物质的氧化方式包括 、 和 。
53．线粒体内存在的两条呼吸链是 和 。
54．代谢物脱下的氢通过NADH氧化呼吸链氧化时，其P/O比值是 。
55．体内ATP生成的方式包括 和 两种，以为主。
56．氰化物中毒是由于CN—与 结合而使呼吸链电子传递中断。
57． 是各种生命活动所需能量的直接供应者， 是肌肉中能量的贮存形式。
58．解偶联剂可使呼吸链中电子传递速度 ，ATP生成 。
59．细胞浆中的NADH可通过 和 进入线粒体。
60．氧化磷酸化的机制常用 解释。
61． 中存在的 酶可催化氧分子中的一个氧原子加入底物分子中，另一个氧原子还原为水。
62．化学渗透假说认为：电子经呼吸链传递时，可将H+从线粒体内膜的 侧泵到内膜 侧。
63．体内H2O2主要由 酶和 酶催化分解。
64．蛋白质消化吸收的主要部位是 ，肠液中的肠激酶可激活 。
65．氨的来源主要有 、 和 。
66．体内主要的转氨酶是 和 ，其辅酶是 。
67．体内氨的主要代谢去向是在 内合成 经肾脏排出。
68．肝脏通过 循环将有毒的氨转变成无毒的 。
69．谷氨酰胺是体内氨的 、 和 形式。
70．尿素分子中的氨来源于 和 。
71．氨甲酰磷酸是 和 合成的中间产物。
72．谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下生成 ，它是中枢的 神经递质。
73．牛磺酸是 的结合剂，是由 在体内氧化分解生成的。
74．人体缺乏 、 可引起巨幼红细胞贫血。
75．人体先天性缺乏 酶可引起苯酮酸尿症；而缺乏 酶可引起白化病。
76．氨在血液中的运输形式是 和 。
77．嘌呤核苷酸从头合成的调节酶是 和 。
78．dTMP合成的直接前体是 ，催化此转变的酶是 。
79．别嘌呤醇是 的类似物，通过抑制 以减少尿酸的生成。
80．嘧啶与嘌呤两类核苷酸合成中都需要的氨基酸是 和 。
81．磷酸化修饰的结果是 糖原合酶的活性，而 糖原磷酸化酶的活性，血糖浓度 。
82．维生素D3在肝脏及肾脏被羟化为 ，这也是维生素D3的 形式。
83．维生素Bl的活性形式为TPP，它是 及 的辅酶。
84、肽聚糖的基本结构是以乙酰葡萄胺和乙酰胞壁酸组成的多糖链为骨干并与 连接而成的杂多糖。
85、卵磷脂是由 、 、 和 组成。
86、谷氨酸的pK1(α-COOH)＝2.19，pK2 (α-NH+3 ) = 9.67, pKR(R基)= 4.25，谷氨酸的等电点为 。
87、酶活力是指 ，一般用酶单位表示。
88、磺胺类药物可以抑制 ，从而抑制细菌生长繁殖。
89、维生素B1能治疗 和脚气病。
90、青霉素属于 类抗生素。
91、别嘌呤醇治疗痛风症的原理是由于其结构与 相似，它能抑制 酶的活性。
92、线粒体内重要的呼吸链有二条,他们是 和 呼吸链。
93、由于红细胞没有 ，其能量几乎全部由 提供。
94、脂酰辅酶A经一次β—氧化可生成 和比原来少两个碳原子的 。
95、氨在体内最主要的代谢去路是在 生成 。
96、固醇类化合物的核心结构是 。
97、在一些酶的活性中心起重要作用并含有羟基的极性较小的氨基酸是 。
98、蛋白质一级结构是 、超二级结构是 、四级结构是 。
99、DNA变性的实质是 。蛋白质变性的实质是 ，天然结构被解体。
100、聚合酶链式反应要经过 、 、和 三个阶段。
101、人和灵长目动物体内嘌呤代谢的终产物是 。
102、氰化物,CO抑制电子由 向 传递。
103、在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是 和 。
104、脂酰辅酶A经一次β—氧化可生成 和比原来少两个碳原子的 。
105、氨在体内最主要的代谢去路是在 生成 。
106、体内一碳单位代谢的辅酶是 。

三、名词解释
结构域 、DNA变性、蛋白质的变性、酶的活性中心、糖酵解、糖异生、三羧酸循环、生物氧化、 呼吸链、米氏常数（km）、盐析（举例）、乙醇发酵 、乳酸发酵、酶的竞争性抑制剂、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、蛋白质的腐败作用、多糖: 酶、非竞争性抑制作用、核苷酸的从头合成途径、P/O比、糖酵解途径、酮体、联合脱氨基作用、单糖、蛋白质的结构域、分子伴侣、米氏方程、竞争性抑制作用、糖异生、脂肪酸的β—氧化、一碳单位
四、问答题
1．试述蛋白质变性的概念、机制及其后果。
2．试比较两类核酸的化学组成、分子结构、分布及生物学作用。
3．试述B-DNA的结构特点。
4．试述tRNA的分子组成、结构特点及功能。
5．简述金属离子作为辅助因子的作用。
6. 酶以酶原形式存在的生理意义是什么?
7．说明温度对酶促反应影响的双重性。
8．简述诱导契合假说。
9．什么是同工酶?有何临床意义?
10．测定酶的活性时应注意什么?
11．简述Km与Vmax的意义。
12．酶的必需基团有哪几种?各有何作用?
13．酶与一般催化剂相比，有何异同?
14．试述酶能加速化学反应的机制。
15．试述在酶促反应中酶蛋白与辅酶(辅基)的相互关系。
16．比较三种可逆性抑制作用的特点。
17．试述竞争性抑制作用的特点及磺胺类药物抑菌的机制。
18．别构调节有何生理意义？
19． 简述三羧酸循环的生理意义。
20．简述磷酸戊糖途径的生理意义。
21、试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。
22、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径?
23、试述乳酸氧化供能的主要反应及其酶。
24、试列表比较糖酵解与有氧氧化进行的部位、反应条件、关键酶、产物、能量生成及生理意义。
25、机体如何调节糖原的合成与分解，使其有条不紊地进行?
26、试述肾上腺素对血糖水平调节的分子机制。
27、在百米短跑时，肌肉收缩产生大量的乳酸，试述该乳酸的主要代谢去向。
28、试从营养物质代谢的角度，解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄人量(写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶)?
29、什么是ACP?有何作用?
30、脂酸合成的原料有哪些?
31、试述一分子硬脂酸在体内彻底氧化分解的主要过程及净生成ATP的分子数。
32、不饱和脂酸如何氧化?
33、线粒体内乙酰CoA如何转运至细胞浆?
34、细胞浆中的长链脂酰CoA如何转运进入线粒体?
35、简述生物氧化中H2O和CO2的生成方式。
36、什么是P/O比值?有何意义?
37、氨是有毒物质，试述体内是解氨毒的机制?
38、何谓TCAcycle？描述TCAcycle的基本反应过程。试述TCAcycle的生理意义。
39、蛋白质有哪些主要功能？对蛋白质的每种功能分别举例说明。
40、简述酶活性部位的特点。
41、酶主要分为哪几大类？每类酶都有什么样的特征？
42、简述DNA双螺旋的结构特征及其主要参数。
43、Southern 杂交的基本原理是什么？其具体操作步骤是什么？
44、Western 杂交的基本原理是什么？其具体操作步骤是什么？
45、写出糖酵解途径的生化历程。