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期中考试复习资料
第一章 走近细胞
一、生命活动离不开细胞
1.一切生命活动都离不开细胞，都是在细胞或细胞参及下完成的。
2. 除病毒之外，其它生物都是由细胞构成的。病毒不具有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，寄生在活细胞中，利用活细胞中的物质生活和繁殖。
3 生活方式：寄生在活细胞
病毒 分类：病毒、病毒
遗传物质：或只是，或只是（一种病毒只含一种核酸）
☆病毒：噬菌体、乙肝病毒、天花病毒；
☆病毒：烟草花叶病毒、、病毒、禽流感病毒
4、单细胞生物（草履虫、变形虫、衣藻、酵母菌）依赖单个细胞完成各种生命活动。
5、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。例如，以细胞代谢为基础的生物及环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传和变异，等等。
6、细胞是生物体结构和功能的基本单位
二、生命系统的结构层次
（1）九级层次：（层层相依、紧密联系）
细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈
☆植物的四大组织：保护、营养、输导、分生组织
☆动物的四大组织：上皮、肌肉、神经、结缔组织
☆植物的六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子
☆人的八大系统：消化、泌尿、内分泌、循环、运动、呼吸、神经、生殖系统
☆最基本的结构层次是细胞，最高级的层次是生物圈
☆单细胞生物：既是细胞层次，又是个体层次
☆松树等所有植物没有系统层次
☆蛋白质、核酸等分子虽是组成生命系统的物质，但不属于生命系统结构层次
（2）种群 是指一定区域内，同种生物所有个体
△池塘里所有的鱼，是种群层次吗？不是，鱼有很多种；也非群落
（3）群落 是一定区域内所有的生物
△池塘里的所有生物，属于群落。这里的所有生物就包含了植物、动物、还有真菌或者有其他细菌。
（4）生态系统 指一定区域内所有生物和无机环境，它们之间有相互作用。△如：一根枯木、一片池塘。除了动物园里面的生物不属于生态系统，因为它们之间无相互作用。
（5）生物圈 包括地球上所有生物以及所有生物所生存的无机环境，是最大的生态系统，地球上只有一个生物圈。
（6）地球上最早出现的生命形式，是具有细胞形态的单细胞生物
三、原核细胞和真核细胞
1细胞内含有以核膜为界的细胞核，称为真核细胞，由真核细胞构成的生物叫做真核生物
2.细胞内不含有以核膜为界的细胞核，称为原核细胞，由原核细胞构成的生物叫做原核生物
3.真核细胞有染色体（主要由和蛋白质组成），原核细胞只有一条环状的分子，位于细胞内特定的位置，这个区域被叫做拟核，所以原核细胞没有染色体
4.细菌：凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌和醋酸菌是一个特例，它本属杆菌但往往把“杆”字省略。
真菌：食用菌（蘑菇、木耳等）、酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌、根霉菌等）
蓝藻：蓝球藻、颤藻、念球藻、发菜（其中只有念珠藻拥有叶绿素，其他三个拥有藻蓝素）
5.蓝藻是一种原核生物，细胞质内含有藻蓝素和叶绿素可进行光合作用，是一种自养生物，宏观状态以水华和发菜的形式呈现
6.病毒、原核细胞和真核细胞的比较

原核细胞
真核细胞
病毒
大小
较小
较大
最小
本质区别
无以核膜为界限的细胞核
有以核膜为界限的真正的细胞核
无细胞结构
细胞壁
主要成分是肽聚糖
植物：纤维素和果胶；真菌：几丁质；动物细胞无细胞壁
无
细胞核
有拟核，无核膜、核仁，不及蛋白质结合（说明无染色体）
有核膜和核仁，及蛋白质结合成染色体
无
细胞质
只有一个细胞器—核糖体，无其他细胞器
有核糖体线粒体等多种复杂的细胞器
无
遗传物质
都是
或
举例
蓝藻、细菌等
动物、植物、真菌
、H1N1等
注：原核细胞除了支原体都有细胞壁，但高中一般不做要求，所以看见类似问题的答案以“有细胞壁”为准
7.原核细胞及真核细胞共有的结构：细胞膜，细胞质，，核糖体
8.真原核细胞的本质区别是：有无以核膜为界限的细胞核。
9.细胞的多样性及统一性
1.  细胞的统一性: 细胞膜,细胞质,细胞质中都有核糖体.主要遗传物质都是.
2.   细胞的多样性: 大小,细胞核,细胞质中的细胞器,包含的生物类群等均不同.
四、有关显微镜的使用（发明者：英国科学家虎克）
注意问题：
1 换用高倍镜流程：找（在低倍镜下找到物像，并调节至清晰），
移（将目标移至视野中央），
转（转动转换器，换上高倍镜），
调（先调亮度即调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜。如果光线较暗时，可用凹面反光镜来对光，同时选用较大的光圈；如果光线明亮时，可用平面反光镜来对光，同时选用较小的光圈。后调清晰度即只能调节细准焦螺旋，使物象清晰。换用高倍镜后不能使用粗准焦螺旋。）
2、低倍镜和高倍镜的区别：
透镜大小 镜头长短 视野亮度 物像大小 细胞数量
低倍镜 小 短 亮 小 多
高倍镜 大 长 暗 大 少
3、污点位置的判断：（1）用显微镜观察玻片标本时，目镜、物镜、所观察的材料是在同一直线上的，可能存在物镜、目镜或装片中；（2）判断方法：转换物镜、转动目镜、移动载玻片。只要分别转动镜头或移动玻片标本，看污物是否随之而动，就可做出正确判断。
4、放大倍数：放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数
注：（1）目镜的放大倍数及长度成反比；
（2）物镜放大倍数及其长度成正比，及标本距离成反比；
（3）放大的是细胞的长度或者宽度（注意放大倍数改变时，充满整个视野的细胞数目的计算和单行单列细胞数目的计算）
4 成像特点：上下相反、左右颠倒。（将目标移至视野中央方法：目标位于哪个方向就朝哪个方向移动。）
五、细胞学说
1.细胞的发现者和命名者是虎克，活细胞发现者是列文虎克。
2.细胞学说的建立者是德国的施莱登、施旺。魏尔肖对细胞学说进行了修正。
从人体的解剖的观察入手：维萨里、比夏
三.细胞学说的内容
1. 细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对及其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 3. 新细胞可以从老细胞中产生。
○在修正中前进：细胞通过分裂产生新细胞。
注：现代生物学三大基石
1、1938~1839年，细胞学说; 2、1859年，达尔文，进化论; 3、1866年，孟德尔，遗传学
细胞学说的内容揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。
细菌（名称中带“杆”、“球”、“弧”、“螺旋”字）：球菌、弧菌、杆菌、螺旋菌、乳酸菌

生物
原核生物

蓝藻：蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜
细胞结构生物

放线菌（链球菌）、支原体（无细胞壁）、衣原体和立克次氏体（有细胞壁）

低等植物：绿藻中的衣藻（水绵）、红藻（紫菜）、褐藻（海带）、团藻

原生生物

低等动物：草履虫、变形虫、疟原虫
真核生物

真菌：酵母菌、青霉菌、黄曲霉、蘑菇

多细胞植物、多细胞动物

第二章 组成细胞的分子
1. 元素分类
细胞的元素常见的有20多种, 不同生物所含元素种类基本相同，但含量不同。
根据含量的不同分为: 大量元素和微量元素.
大量元素: C H O N P S K 微量元素: B
细胞鲜重含量最多的元素是O。鲜重排列：O > C > H >N
细胞干重含量最多的元素是C。干重排列：C > O > N > H
某细胞中含量最多的化合物是水，某细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质
生物界及非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性，而在元素含量上具有差异性。生物界及非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
生物界及非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量及在非生物界中的含量明显不同 水：含量最多的化合物（鲜重，85％-90％）
无机物 无机盐
2．.组成细胞 蛋白质：含量最多的有机物（干重，7％-10％）
的化合物 元素C、H、O、N (有的含P、S)
脂质：元素C、H、O (有的含N、 P)
有机物 糖类：元素C、H、O
核酸：元素C、H、O、N、 P
3.生命活动的主要承担者——蛋白质
⑴氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为
每种氨基酸都至少含有一个氨基（2）和一个羧基（），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸形成蛋白质
脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基 （—）和另一个氨基酸分子的氨基 （—2） 相连接,同时脱去 一分子水 的结合方式。（其中羧基 提供—，氨基 提供—H）P22
6．肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，其结构式为 ——— P22
二肽：由 2 个氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 1 个肽键。P22
三肽：由 3 个氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 2 个肽键。
多肽：由多 个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。多肽通常呈链状结构，叫做 肽链 。
7．一条或多条肽链通过一定的 化学键 互相结合在一起，形成具有一定空间结构的蛋白质。
氨基酸到蛋白质大致的结构层次：氨基酸→ 二肽 →三肽→……→多肽→一定空间结构的蛋白质 。
8．肽键数= 失去的水分子数 = 氨基酸数—肽链数 （直链而言）。
肽键数= 失去的水分子数 = 氨基酸数（环状链而言）。
在R基上的 氨基和羧基 是不参加脱水缩合的。P11（导及练）
蛋白质水解所需要的水分子数及形成时产生的水分子数相同。
结构
元素组成
C、H、O、N，有的含有P、S、、、、B、I等
单体
氨基酸（约有20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种）
化学结构
由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链
高级结构
多肽链形成不同的空间结构
结构特点
由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的
功能
蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性
 1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； 
2.有些蛋白质有催化作用：如酶； 
3. 有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素； 
4. 有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原； 
5. 有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 
备注
○连接两个氨基酸分子的键（———）叫肽键。
 ○氨基酸结构通式： 
①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上； ②各种氨基酸的区别在于R基的不同。 失活变性：高温、强酸、强碱（熟鸡蛋）主要是破坏了蛋白质的空间结构，肽键

计算
○由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个； 
○N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 －1 个； 
○N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 －M 个； 
○N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N×α－（N－M）×18 ； 
糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。
糖类的分类：
①单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖
②二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖
★③多糖：淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）
脂肪：储能；保温；缓冲；减压
‚脂质： 磷脂：生物膜重要成分
胆固醇
固醇：性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成 维生素D：促进人和动物肠道对和P的吸收
ƒ蛋白质是干重中含量最高的化合物，是生命活动的主要承担者,化学元素：C、H、O、N。
④核酸是细胞中含量最稳定的，是遗传信息的携带者，化学元素组成：C、H、O、N、P。
一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸
氨基酸的结构特点:
二:氨基酸形成蛋白质
1. 构成方式: 脱水缩合
脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.
由2个分子缩合而成的化合物叫二肽. 由多个分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个分子的化学健叫肽键.
2. 脱去水分子数等于形成的肽键数.
假设一个蛋白质分子中含有的数为n
若蛋白质只有一条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－1
若蛋白质含有m条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－m
蛋白质分子量的计算. 假设的平均分子量为a,含有的数为n则，形成的蛋白质的分子量为：
a×n－18(n－m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量
3.蛋白质结构的多样性:
原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别
4. 蛋白质的功能 蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能,
信息传递功能,免疫功能等. 请举例：
2.细胞内有机分子的元素组成、单体构成及合成场所
种类
元素组成
构成单体
合成场所
多糖
仅含C、H、O
葡萄糖等单糖
内质网、高尔基体(纤维素)
脂质
脂肪和固醇：C、H、O、;
磷脂：C、H、O、(N)、P
甘油、脂肪酸
内质网
蛋白质
C、H、O、N
氨基酸
核糖体
核酸
C、H、O、N、P
：脱氧核苷酸；
：核糖核苷酸
主要在细胞核
3.化合物的鉴定
鉴定物质
鉴定试剂
颜色变化
还原糖
斐林试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ染液
(或苏丹Ⅳ染液)
橘黄色(或红色)
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
4.斐林试剂和双缩脲试剂的区别

斐林试剂
双缩脲试剂
甲液
乙液
A液
B液
成分
0.1
溶液
0.05 4溶液
0.1
溶液
0.01
4溶液
鉴定物质
可溶性还原糖
蛋白质
添加顺序
甲乙两液等量混匀后立即使用
先加入A液1 ，摇匀，再加入B液4滴，摇匀

斐林试剂
双缩脲试剂
反应条件
水浴50～65℃加热
不需加热，摇匀即可
反应现象
蓝色→棕色→砖红色
样液变紫色
(1)浓度不同。 (2)原理不同。 (3)使用方法不同。
三类有机物检测在操作步骤上的差异
(1)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。
(2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定。
(3)混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但4的浓度不同，所以不能混用。
5.水和无机盐
1 .细胞中含量最多的化合物是水
自由水含量及代谢强度的关系
(1)生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。
(2)结合水不参及代谢作用，但结合水的相对含量及植物的抗寒性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性加强。
2 .自由水、结合水相互转化
在活细胞内，在生命活动不受限制的温度变化范围内：
自由水结合水
一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水含量高的细胞代谢较弱。
2. 无机盐的作用
①无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
②无机盐能维持细胞的正常生命活动
③无机盐能维持细胞正常形态，维持细胞的酸碱平衡
6.蛋白质
（1）元素组成：C、H、O、N，有的还含S、P等。构成蛋白质的氨基酸约有20种
（2）结构通式： R基不同，氨基酸种类不同
（3）氨基酸形成蛋白质的方式：脱水缩合，场所：核糖体
（4）.过程分析
①脱水缩合产生的H2O中的H来自于和—和—2，而氧则只来自于—。
②一条肽链上至少有 1个游离的氨基和1个游离的羧基，位于两端，R中的—2或—参及肽链的形成。
（5）计算：
a. 氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数
b. 羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数
c. N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数
d. O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数
e. 肽键数＝脱水数＝氨基酸数－肽链数＝水解需水数
（6）多样性：直接原因是组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同，多肽链的盘曲、折叠的方式及形成的空间结构千差万别。根本原因是分子的多样性。
功 能
举 例
构成细胞和生物体的结构物质
构成动物和人体的肌肉，构成生物膜、核糖体、染色体等的成分
构成细胞和生物体的功能物质
催化作用
参及生物体各项生命活动的酶绝大多数是蛋白质
运输作用
红细胞中的血红蛋白，膜上的载体蛋白
运动功能
肌动蛋白和肌球蛋白，二者使肌肉收缩，产生运动
构成细胞和生物体的功能物质
信息传递作用，调节作用
胰岛素、生长激素等蛋白质类激素，能调节生物体的生命活动
免疫作用
生物体内的抗体，能消灭外来抗原物质
细胞内的能源物质
在糖类和脂肪供应不足的情况下，机体也会分解蛋白质供能
7.核酸
1．分布
①主要分布于细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量分布
②主要分布在细胞质中
2．①基本单位是核苷酸，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。
②根据五碳糖的不同，将核酸分为和两种。
③和在化学组成上的区别是含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而则含有核糖和尿嘧啶。
功能：细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。
3.含T不含U一定是，含U不含T一定是。
8糖类和脂质
1.糖类
（1）元素组成：C、H、O
（2）分类

概 念
种 类
分 布
主 要 功 能
单糖
不能水解的糖
核糖
动植物细胞
组成核酸的物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞的重要能源物质
二糖
水解后能够生成二分子单糖的糖
蔗糖
植物细胞

麦芽糖
乳糖
动物细胞
多糖
水解后能够生成许多个单糖分子的糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中的储能物质
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中的储能物质
2.脂质
（1）元素组成：主要由C、H、O组成（比例高于糖类），有些还含N、P。
脂肪只含有C、H、O元素
（2）分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
（3）功能：
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。
生物大分子
单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本单位称为单体。
多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
第三章 细胞的基本结构
1.细胞膜
（1）细胞膜主要成分：脂质和蛋白质组成，还有少量糖类。脂质中磷脂含量最丰富，动物细胞膜有胆固醇；蛋白质及细胞膜功能有关。少量糖类及脂质结合形成糖脂，及蛋白质结合形成糖蛋白。
（2）细胞膜的功能：①将细胞及外界环境分隔开
②控制物质进出（功能特点：选择透过性）
③信息交流：a：信息传递：激素及靶细胞专一性识别（受体有特异性）
b：识别及结合：精卵细胞的识别及结合（直接接触）
c：胞间通道交流信息：高等植物胞间连丝
1.细胞质
细胞质包括：细胞质基质：胶质状。由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、酶等组成，是细胞多种化学反应（新陈代谢）的主要场所。
细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、中心体等。

膜结构
分 布
比喻名词
主要功能
叶绿体
 双层膜
 植物细胞
养料制作车间
能量转化站
 光合作用场所
线粒体
 双层膜
 动、植物细胞
 动力工厂
 有氧呼吸主要场所
内质网
 单层膜
 动、植物细胞
 无
 有机物合成和运输的车间
高尔基体
 单层膜
 动、植物细胞
 无
 蛋白质的加工
核糖体
 无膜
 动、植物细胞
生产蛋白质机器
 蛋白质合成的场所
中心体
 无膜
 动物和
低等植物细胞
 无
 参及细胞有丝分裂有关
液泡
 单层膜
 植物细胞
 无
水和养料的仓库
维持细胞形态
溶酶体
 单层膜
 动植物细胞
 消化车间
 水解酶的仓库
分布
高等植物特有的细胞器
叶绿体
动物和低等植物特有的细胞器
中心体
真、原核生物都有的细胞器
核糖体
结构
不具膜结构的细胞器
核糖体、中心体
具单层膜结构细胞器
内质网、液泡、溶酶体、高尔基体
具双层膜结构的细胞器
线粒体、叶绿体
光学显微镜可见的细胞器
线粒体、叶绿体、液泡
成分
含的细胞器
线粒体、叶绿体
含的细胞器
核糖体、线粒体、叶绿体
含色素的细胞器
叶绿体、液泡
分泌蛋白形成的过程：
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