本科毕业生实习报告.doc

太原师范学院非教师教育类专业学生见习任务书
起止时间
2011.9.6――2011.9.10
周 数
1周
见习地点
太原市排水管理处污水净化一厂
见习目的：
生产见习是学生大学学习很重要的实践环节。见习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产见习使我更深入地接触专业知识，学习和掌握污水处理的原理和方法，了解污水处理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写见习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。

见习要求：
1.一切严格服从带队老师的安排。
2.珍惜见习机会，认真学习。
3.不迟到早退，及时完成见习任务。
4.勤于思考，认真总结。
5.遵守污水厂的规章制度，注意安全，远离处理池，防止意外发生。

主要内容及进度安排：
主要内容：
学习污水的处理工艺: 物理处理法如过滤法、物理化学法、生物处理法，了解污水的处理流程。
进度安排：
周一：由指导老师介绍见习单位的基本情况，污水处理的工艺以及大概流程;
周二到周四：在指导老师的带领下进入污水处理厂实际参观学习；
周五：同学们互相交流，指导老师作见习总结。

带队教师（签字）： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习任务书
起止时间
2011.9.20――2011.9.24
周 数
1周
见习地点
清徐县太和食用菌栽培基地
见习目的：
生产见习是学生大学学习很重要的实践环节。见习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过企业见习，我们对食用菌实际生产所需的设施与设备、工艺流程情况有了初步的了解，在这个基础上把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来，培养了实际工作能力与分析能力，达到学以致用的目的。

见习要求：
1.一切严格服从带队老师的安排。
2.珍惜见习机会，认真学习。
3.不迟到早退，及时完成见习任务。
4.勤于思考，认真总结。
5.遵守监测站的规章制度。

主要内容及进度安排：
主要内容：
了解食用菌生产流程，深化对菌种培养及污染检测的认识。
进度安排：
周一：由指导老师介绍见习单位的基本情况，了解环境监测站的各项工作;
周二和周三：在指导老师的带领下进行实际参观学习；
周四：同学们互相交流，指导老师作见习总结。

带队教师（签字）： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习任务书
起止时间
2011.9.13――2011.9.17
周 数
1周
见习地点
山西福瑞沃农大生物技术工程有限公司
见习目的：
为了使我们学到的书本知识得到巩固，以及体现生物技术专业学生的动手实践能力，同时抓住生命体基本生化代谢的方向，紧跟时代生物医学制药的主体，学校选择了山西福瑞沃农大生物技术工程有限公司进行见习。

见习要求：
1.一切严格服从带队老师的安排。
2.珍惜见习机会，认真学习。
3.不迟到早退，及时完成见习任务。
4.勤于思考，认真总结。
5.为了保证医药生产线的洁净区不受污染，要求：不能带手机，照相机，手提包。不能化妆，要穿干净的白大褂 。进入生产区不能大声喧哗，遵守秩序。
6.认真向指导老师学习，多提问，能写出比较好的见习报告。

主要内容及进度安排：
主要内容：
了解学习药品的制备流程以及制药工程对无菌度的要求。
进度安排：
周一：由药厂的工程师介绍广誉远药厂的总体情况（生产流程，技术中心，发展动态）及进入药厂的注意事项和要求;
周二到周四：全班分为三个小组，轮流参观学习，然后交换心得。
周五：同学们互相交流，指导老师作见习总结。

带队教师（签字）： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习总结
2011年9月6日到9月10日，我系生物技术08级全体学生在太原市排水管理处污水净化一厂进行了为期一周的生产见习。
水是经济发展和社会可持续发展的一个重要因素。随着城市的不断扩大和人口的增加，水环境污染成了一大难题。太原市杨家堡污水厂承担着太原南部的污水处理任务，通过见习老师的讲解和对厂区的参观，我们对见习单位的基本情况有了一定的了解，通过污水处理系统直观地学习了水处理的工艺以及大概流程及其原理，同时更加深入地认识到节约用水的重要性和必要性。
水的污染有两类：一类是自然污染；另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。水体污染影响工业生产、增大设备腐蚀、影响产品质量，甚至使生产不能进行下去；同时又影响人民生活，破坏生态，直接危害人的健康，损害很大。
污水处理的基本方法按原理可分为物化法、化学法和生化法三大类。
（1）物化法：主要有稀释、混合、格栅、筛网、混凝沉降、混凝气浮、粒状介质过滤、离子交换树脂、吸附、离心分离、沉降、上浮、蒸发、浓缩、吹脱、萃取、冷却、渗析、反渗析和电渗析等发法。（2）化学法：中和、氧化、还原等方法。（3）生化法：利用微生物来处理废水的方法叫生化法。主要有：好氧氧化、厌氧消化、厌氧－好氧、好氧－厌氧合并法等方法。其中现在最常用的方法市好氧生化法，它又可分为活性污泥法和生物膜法。
虽然与三年来的在校学习相比，见习是比较短暂的，但给了我很大的启发。作为即将跨入社会的大学生，首先要学习过硬的专业技能，而且通过见习我认识到学习不仅是作为学生在校期间的主要任务，更是一个不间断的、终身学习的过程。同时，企业人员的创新精神和团结务实的态度是发展的关键。如果只有书本知识，认不准市场、没有科学的管理体系，企业只能走向衰亡;如果只有科学的管理，却没有不断创新的技术，企业同样得不到很好发展。只有在技术不断创新、团结务实的基础上，企业和其中的成员才能得以发展和进步。所以，对于我个人而言，若想取得进步，还需要学习很多。最后，非常感谢见习单位、学校、老师为我们提供这样难得的见习机会！
太原师范学院非教师教育类专业学生见习总结
2011年9月20日到9月24日，我系生物技术08级全体学生在山西省清徐县太和食用菌栽培基地进行了为期一周的生产见习。
山西省清徐县太和食用菌栽培有限公司是一家农业的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营食用菌鲜品（金针菇、杏鲍菇等）、农林副产品（棉籽壳、麸皮、玉米芯、蔗渣、木屑等），公司位于中国山西清徐县山西省清徐县集义乡集义村。清徐县太和食用菌栽培有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。
在指导老师的带领下，我们参观了大型蒸气锅、拌料槽和高压蒸汽灭菌锅等设备，随后又参观了接种间和双孢菇菇房；接种间里有十台操作台，这里的操作台和我们平常做实验的超净台不一样，它是由木料做成的，下面像我们小时候用过的课桌，上面像窗子一样有玻璃，侧面有两个洞，方便工作人员伸手进去进行操作。双孢菇房大约长20米、宽5米，以树干为骨架材料，上面覆盖着下脚料和土，有的九层，有的十层。白色的双孢菇正在上面生长着。
在见习过程中，让我们第一次实际的感受了学习的重要性，没有良好的理论知识做基础，就不能解决实际生产中遇到的问题，进而很难成功。同时我们更应加强实际操作能力，尽量能达到学以致用，上马就能做事，那才是公司所需要的真正的人才。虽然在公司见习几天，但相信这对我今后工作尤其在求职方面有了一个很好的开始！通过这些天的见习使我明白知识提升的重要性和从事食用菌工作是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
最后，非常感谢见习单位、学校、老师为我们提供这样难得的见习机会！

学生签名： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习总结
2011年9月13日到9月17日，我系生物技术08级全体学生在山西福瑞沃农大生物技术工程有限公司进行了生产见习。
山西福瑞沃农大生物技术工程有限公司是由畜牧兽医人员创建的高科技企业，是农业部GMP认证的兽药原料合成、兽药制剂生产企业及农业部饲料工业中心认证的动物营养及饲料添加剂生产企业。公司产品主要以兽药和饲料添加剂为主，并生产消毒液。其中兽药包括：原料药、粉剂、散剂、预混剂、片剂、颗粒剂、中药的提取及中/西药口服液；饲料添加剂包括药物添加剂及动物营养保健品。公司产品主要应用于家畜和家禽。其中家畜有牛、羊、猪等；家禽有鸡、鸭等。主要工艺流程如下：
1. 生产车间注射用水的制备：
地下水→原水箱→过滤器（精滤→超滤）→反渗透装置→中间水箱→水泵→混床（2个，离子交换 ：阴→阳→混合柱 ）→水泵→成品水箱→蒸馏水间（多效蒸馏器）→注射用水（二次蒸馏）
2. 固体制剂生产流程：
原材料前处理→配料→制粒干燥→整粒→总混→化验→压片（塑片-包衣-成形）或生产胶囊→包装→成品。
3. 粉针剂的生产流程：
洗瓶→洗塞→分装→轧盖→贴标→包装→成品。
通过参观见习，我学习了药品的制备流程以及制药工程对无菌度的要求，药厂的空气净化的处理间结构及流程。明白了对专业领域的大胆创新、对企业的严格管理以及工作人员的主人翁是企业成功和发展的必须条件，对待科学严谨的态度也是十分重要的。如果只有书本知识，认不准市场、没有科学的管理体系，企业只能走向衰亡；如果只有科学的管理，却没有不断创新的技术，企业同样得不到很好发展。只有在技术不断创新、团结务实的基础上，企业和其中的成员才能得以发展和进步。所以，对于我个人而言，若想取得进步，还需要学习很多。
最后，非常感谢见习单位、学校、老师为我们提供这样难得的见习机会！

学生签名： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习任务书
起止时间
2011.9.27—— 2011.9.30
周 数
1周
见习地点
山西省太原酒厂
见习目的：
（1）了解和初步掌握酒厂的基本情况以及生产工艺的流程
（2）了解生产工艺所用的设备。
（3）学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力；
（4）进一步学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，将理论与实践进一步结合。
见习要求：
1．一切严格服从带队老师的安排。
2．珍惜见习机会，认真学习。
3．不迟到早退，及时完成学习任务。
4．勤于思考，认真总结。
5. 遵守研究所的规章制度。

主要内容及进度安排：
主要内容：
了解发酵的工艺流程，进一步学习微生物的检测、纯化的方法。
进度安排：
周一：由指导老师介绍见习单位基本情况，提出见习所需的前提准备。
周二到周三：在指导老师及工程师的带领下进入车间参观见习，做好见习笔记并及时提出问题。
周四：同学们相互交流，并撰写见习报告，指导老师做见习总结。

带队教师（签字）： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业学生见习总结
2011年9月27日到9月30日，我系生物技术08级全体学生在太原酒厂进行了生产见习。
太原酒厂是太原市唯一一家专业酿酒的“中华老字号”国有企业，1950年建厂，占地约三十亩，位于太原市大东关街12号，现有总资产1.28亿元，固定资产3600万元，现为国家中型一类企业，山西第二大白酒企业，全省白酒行业及太原市商贸系统利税大户。企业建成优质原酒基地3个，大型现代化散酒库2座，原酒生产能力和散酒贮存能力达到5000吨。拥有“晋泉”、“晋祠”、“晋府”、“傅山”4个品牌系列产品40余种，年产量上万吨，具备年生产能力3万吨的规模，主导产品有晋泉牌高粱白酒、山西老酒、山西喜酒、晋泉红酒、傅山牌傅山硒酒等。
在我们的见习参观过程中，我们先后观看了传统酿酒工艺法、灌装线、贮藏室和产品展览室等。通过参观学习，对酒的酿制过程有了一个初步了解。
传统酿酒工艺分为以下几个步骤：粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。而在现代的酿酒工艺之中，演变为以下几个步骤：粮食粉碎--加水加曲发酵--蒸馏出酒。
由于现代酿酒技术中机械化的比重不断提高，使得酿酒这一技术的专业化水平也在不断提升。太原酒厂的酿酒工艺演变也经历了以下几个演变过程：
1、以大曲为糖化发酵剂生产白酒（投产初期）
2、麸曲加酵母生产白酒的工艺推广（1954年学习烟台白酒操作方法）
3、麸曲加生香酵母生产白酒的工艺推广（1964年培养实验）
4、UV--11糖化酶的推广和使用（上世纪七十年代末全省推广）
5、多微曲酵培养酿造优质麸曲白酒（1979年自主研发）
6、通风制曲的推广（1979年自主研发）
7、高度白酒向低度白酒的转变（始于1987年）
8、走向“固液结合”（1996年开始研发）
通过这次见习，我开始真正接触了企业单位，通过和企业单位一些主要负责人的谈话，我了解企业单位的运作，更主要的是我了解到了企业单位需要什么样的大学毕业生。所以可以说是，我逐渐明白了我的定位应该是怎么样的，对于就业来说，我不仅自己要把心态摆正，不要眼高手低以外，更要关心我要选择的企业是不是能充分体现我的价值的企业，是不是有发展前途的企业，这样我就可以排除很多妨碍我前进的干扰因素拉，无论是对自己还是对企业来说，都是一个双赢的结果。
同时，我深刻领悟到理论联系实践的重要性。加入企业单位里去，看，听，做，和平时在课堂里，课本方里学的东西相结合，我发现了很多东西是要我们理论联系实践，才能更好地发展。比如说营销，从课本中学到的那些法，如果不能运用到实践里，那就是纸上谈兵，不过我通过这次见习，发现自己的理论自己的专业理论知识还不牢靠，还是不能很好地运用所学专业知识，对酒厂的生产加工检测等工序提出我的看法和问题。所以我更要珍惜在大学所剩不多的学习时间,把理论基础打得更加牢固,将来才更有实力。
除此之外,我还深刻地体会到了自己的社会经验不是很多,虽然在大学里得到了不少的锻炼的机会,但面对一个复杂的大社会,我还显得十分稚嫩。不管怎样,前方的路还在继续着,等待着我。我要时刻准备着，迎接未来的挑战。
最后，非常感谢见习单位、学校、老师为我们提供这样难得的见习机会！

学生签名： 年 月 日

太原师范学院非教师教育类专业见习任务书
起止时间
2011.9.20—— 2011.9.24
周 数
1周
见习地点
山西老陈醋集团有限公司
见习目的：
通过本次见习，我们真正把自己学习的知识应用到了实际的生活中，对制醋的每一个环节我们都有所了解。见习不仅是我们开阔视野，增长见识的大好机会，同时也为我们以后更好把所学的理论知识运用到实际工作中打下坚实的基础，通过生产见习使我更深使我更深入的接触专业知识，学习和掌握制醋的原理及工艺流程，使我们学习的理论知识在实践中得以巩固，能够做到理论与实践相结合。

见习要求：
1．一切严格服从带队老师的安排。
2．珍惜见习机会，认真学习。
3．不迟到早退，及时完成学习任务。
4．勤于思考，认真总结。
5．遵守工厂车间的规章制度。
6．做好参观学习记录。

主要内容及进度安排：
主要内容：
山西老陈醋的生产的工艺流程。
进度安排：
周一：由指导老师介绍见习单位基本情况，酿醋的工艺流程，提出见习所需的前提准备。
周五：在指导老师及工程师的带领下进入车间参观见习，并及时提出问题。同学们相互交流，并撰写见习报告，指导老师做见习总结。

带队教师（签字）： 年 月 日
太原师范学院非教师教育类专业学生见习总结
2011年9月20日和9月24日，我系生物技术08级全体学生在山西老陈醋集团有限公司进行了生产见习。
山西老陈醋集团有限公司是一家拥有近千年历史的老字号企业，她是由“美和居”酒坊逐步发展演变而来的。今天的“美和居”已发展成为山西老陈醋集团有限公司，承袭着传统精酿工艺，精选优质高粱、大麦、豌豆作为原料，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋”和“晒”五个步骤，无作何化学催化剂；完全依靠生物自然发酵，使得原料中的有益成份得以完好保存，再经过“夏伏晒，冬捞冰”的天然酵化、去芜存菁，酿出高品质的老陈醋。其经典产品“保健醋”以其理气消胀、软化血管、降低甘油三脂等独物功效而获得国家卫生部批准的卫食健字批号并名扬世界；集团公司通过了ISO9002国际质量体系认证及美国FDA的严格检测，产品出口美国、日本、香港、澳大利亚、韩国等十几个国家和地区。被国人誉为“华夏第一醋”、欧美人士誉为“中国秘密”、日商誉为“中国秘法”。
目前，山西老陈醋集团公司的代表产品均以享誉海内外的“美和居”“东湖”“益源庆”为注册商标，承袭传统的酿造工艺--纯粮纯手工酿造真正的老陈醋，将真正的健康带给消费者  
老陈醋独特的工艺如下：
1、精细的选料
老陈醋的主要原料是高梁。其乳胚为粉质，淀粉含量高。另外用于做老陈醋的原料还有小米、豌豆、糯米、大米、小麦麸皮、苦荞麦等优质的淀粉质粮食作物以及谷糠、稻壳等辅料，不仅淀粉含量高，而且还有蛋白质、脂肪、各种维生素、矿物素等营养素。这是形成老陈醋典型风格的物质基础。
2、独特的发酵曲
山西老陈醋采用大曲糖化发酵从而产生了丰富的曲霉菌、酵母菌、醋酸菌使得山西老陈醋酶系比较全，糖化、液化能力强，代谢产物多，不仅产生出多种有机酸、而且还派生出许多有益物质。
3、长达16天的发酵
由于酿造老陈醋用的是多种微生物大曲作糖化剂，使得整个发酵过程变得极其复杂，因而糖化发酵期长达16天，酿出的醋醅表面会有一层褐色澄清的液体。
4、精确的醋化高温
醋化高温过程要先用谷糠将醋醅拌匀，使醋醅疏松，以扩大与空气的接触面积，满足醋酸菌在发酵过程中对氧气的需要以提高、固定醋的含量
5、别具一格的熏醅工艺
制作老陈醋的一个特殊工艺就是“熏醅”，使醋醅的颜色逐渐由黄变褐直至成黑紫色。
6、夏伏晒，冬捞冰，贮陈老熟
陈酿质量取决于色香味三要素，而色香味的形成，除发酵工艺及原料外，还与陈酿后熟有关。陈酿就是将淋好的新醋，经过夏日曝晒，冬季抽冰，贮存一年的时间，使醋液浓缩到二分之一或更少容量时，才称得上老陈醋。 
通过参观见习，我学习了醋的制备流程以及制醋工程对无菌度的要求，醋厂的空气净化的处理间结构及流程。明白了对专业领域的大胆创新、对企业的严格管理以及工作人员的主人翁是企业成功和发展的必须条件，对待科学严谨的态度也是十分重要的。如果只有书本知识，认不准市场、没有科学的管理体系，企业只能走向衰亡;如果只有科学的管理，却没有不断创新的技术，企业同样得不到很好发展。只有在技术不断创新、团结务实的基础上，企业和其中的成员才能得以发展和进步。所以，对于我个人而言，若想取得进步，还需要学习很多。
最后，非常感谢见习单位、学校、老师为我们提供这样难得的见习机会！

学生签名： 年 月 日