食品安全工作总结【5篇】.pdf
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1、食品安全工作总结【5 篇】食品安全工作总结 1 2020 年以来,在县委、县政府的正确领导下,在县食品药品监督管理局的精心指导下,我镇认真贯彻上级部署,按照“保安全、强监管、促发展”的总体思路,坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则,以推进食品市场整治工作为主线,以实施食品放心工程为重点,强化措施,狠抓落实,食品安全保障水平得到全面提升,促进我镇经济社会健康、快速发展。现将 2020 年工作总结如下:一、加强领导,健全制度,落实到位 我镇从“以人为本、构建和谐社会”的发展战略高度重视产品质量和食品安全监管工作,采取五项措施,落实责任,达到食品药品安全工作群防群治的目的。一是加强领
2、导。成立了以党委书记孙珂为组长的食品安全领导小组,配备了食品安全协管员和食品安全信息员,配备了工作人员,做到有场所、有制度、有职责。二是严格责任。完善对各村、各单位的食品安全目标管理考核工作,分别与各村、各单位签订了食品安全责任书。各村、各单位也成立了食品安全领导小组,形成镇、村两级监管责任体系,使食品安全各项工作落实处、收到实效。三是完善制度。制定出台了规章制度,年初制定了全年工作计划和实施方案,明确职责分工,使食品安全工作有章可循,形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。四是强化监管。建立镇协管员,村信息员监管网络。全镇16 个村(社区)每村都有协管员、信息员,覆盖率达 100%,明确协管员
3、、信息员工作职责。建立健全食品安全日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。五是保障经费。镇政府对食品安全工作高度重视,把食品安全工作经费列入财政预算,加大对食品安全工作的投入,使食品安全工作经费得到保障。二、加强宣传,营造氛围 按照食品安全知识进机关、进乡村、进学校、进企业的要求,我镇采取发放宣传资料、出宣传车、办宣传栏、召开专题讲座等形式,深入开展食品安全宣传教育。利用横幅、板报、发放宣传资料、出宣传车、召开专题讲座等形式,进行食品安全知识和法律法规的宣传。2020 年,共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品安全知识2 次,散发宣传资料 2000 余份,各村、各
4、单位工作积极主动、认真扎实,食品安全意识深入人心。三、突出重点,强化监管 1.抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品,以各村集镇作为重点区域,以食品经营单位为主要对象,配合县食品药品监督管理局重点清查“三无”食品和过期霉变食品。2020 年,组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进行了 2 次定期检查,加强了对食品药品市场的管理和引导,有效地发挥了监管的作用。2.抓好饮食行业的专项整治工作。以饭店、早餐店等为重点对象,配合县食品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境,核查从事饮食行业的专门人员
5、的从业资格,切实保障群众饮食安全,有效地督促了各饮食店的规范作业。3.抓好单位食堂的食品安全督查工作。配合县食品监督管理局对有食堂的企事业单位,积极开展定期、不定期的食品安全督查,对不符合食品安全卫生条件的单位下达整改通知,限期整改。2020 年我们协同安监办、工商所、防保站等部门对全镇各中小学食堂进行了 2 次全面检查,加强对学校食品安全工作的监管,提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,各中小学校卫生条件有了明显的改善。总之,我镇食品安全工作取得了一定的成绩,但离上级要求还有一定的距离。在下步工作中,我们将认真总结工作经验,从以人为本,关爱生命的高度出发,再接再
6、厉,尽职尽责,抓住重点,突破难点,大胆创新,开拓进取,促进我镇食品安全工作再上一个新台阶,为整个饶良经济社会的持续发展作出应有的贡献。食品安全工作总结 2 xx 年以来,xx 市认真贯彻习近平总书记“四个最严”的要求,牢记“责任重于泰山”的嘱托,以创建省级食品安全城市为抓手,以打造“食安 xx”品牌为引领,以落实责任为核心,凝聚政府、企业、社会三方力量,紧盯政府监管责任、企业主体责任、社会监督责任,形成纵向贯通、横向结合、科学严密的责任体系,构建政府监管、企业负责、社会监督,具有 xx 特点的食品安全工作新格局,食品安全治理水平不断提高,保持了食品安全长期稳定良好的局面,推动了全市经济社会又好
7、又快发展。近日,市政府组织相关部门,成立检查组,对照xx 省食品安全先进市、县(市、区)验收细则(xx),对全市创建工作进行了自查自评,自评得分 106.8 分。各项指标自查情况如下:一、食品安全状况持续良好 1、近三年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件,无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为。近年来我市持续加大食品安全工作力度,健全完善监管体系,严把从农田到餐桌的每一道防线,全市食品安全状况持续稳定向好,未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。2、群众食品安全总体满意度达 70%。10 月份,省食安办组织对我市创建工作进行了群众食品安全总体满意度测评,达到了 70%以上。二
8、、落实党政同责 3、党委政府重视。市委、市政府历来高度重视食品安全工作,认真落实“党政同责”,把食品安全工作纳入经济社会发展大规划,纳入民生建设大工程,纳入城市管理工作大格局。市委书记王云鹏同志、市长李希信同志专门对创建省级食品安全城市工作作出重要批示。市政府常务会议每年专题研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市长既提思路要求,又具体指导抓落实,先后多次对创建工作进行现场视察调研。将创建工作作为全市重点工作安排写入市政府工作报告、列入十三五规划以及市政府重点督查事项和市人大、市政协专题调研视察计划。与创建三区、市直相关部门签订了食品安全和创建工作目标责任书,层层建立目标责任制和责任追究
9、制。市政府成立了由市长任组长,3 位分管副市长任副组长,26 个市食安委成员部门主要负责人和区政府主要领导为成员的创建工作领导小组。领导小组下设办公室,具体负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。并设立了综合协调、宣传、食用农产品监管等 14 个工作组。市创建领导小组先后出台了xx 市创建省级食品安全城市工作方案、关于开展省级食品安全城市创建工作督导检查的通知等 28 个创建文件,明确了创建工作的工作目标、实施步骤、保障措施,将 60 个创建项目逐条逐项分解落实到各创建责任单位,进一步明确创建评价标准,细化了任务分工,夯实了工作责任,严格规定完成时限,确保了创建工作事事有人管、件件有着落。
10、建立了调度督导机制,先后召开了创建动员会、部门推进会以及一系列调度会议,实行创建进度月调度、季通报、年考核等工作机制,定期通报创建情况,研究重点工作,稳步推进各项工作任务。组织各相关部门组成联合督导组,按照“标准精细化、问题清单化、督导经常化”的要求,对照创建任务表和验收细则,对各业态现场检查点的创建情况进行检查督导,并通报督查结果,及时查找问题短板,建立工作台帐,对问题挂账销号。共下发市创建办督办通知书10 件,督导整改问题 112 项。建立了创建工作推进机制,实行重点工作项目化管理,实施了餐具集中消毒、病死畜禽无害化处理等“十项工程”,开展了食用农产品产地环境整治、食品快检进市场等“十项行
11、动”,启动了旅游景区食品安全示范单位创建、网上订餐规范治理等“双十项目”,有力地推动了创建工作的深入开展。市食安委每年对各县市区、市直部门落实食品安全职责的情况进行综合考核,对于工作成绩突出、经验做法在市级以上推广的单位,给予加分奖励;对于当年考核成绩排名末位的县市区、乡镇和市直部门主要负责人实行责任追究。严格落实食品监管“三定”方案,明确属地目标管理责任,完善协调联动和协同决策机制,形成了职责明确、内容全面、结构严密的食品安全综合保障体系。4、加强队伍建设。落实食品安全监管有责、有岗、有人、有手段的要求,织密、织实、织牢监管网络,保障了监管工作顺利开展。在 xx 年食品药品监管体制改革的基础
12、上,按照属地管理、重心下移、纵横结合、全面覆盖的原则,探索建立“4+X”监管组织体系,建立网格化管理制度和机制。横向上,各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等“X”个职能部门各负其责,形成食品监管的合力。纵向上,实行市、县、乡镇、村 4 级监管。市、县落实属地管理责任,均设立了行政管理机构、执法稽查机构、检验检测机构,公安机关设立了食药环侦机构。全市 87 个乡镇、街道(包括创建区域)都设立了食品药品监管所和农产品质量监管所。建立了村(社区)食品安全协管员队伍,全市 3600 多个村(社区)都配备了协管员,落实了工资待遇。广泛开展监管人员、食品从业人员、协管员的教育培训,不断夯实食品监管效能提
13、升的能力基础。镇街监管队伍、食药环侦大队、行政执法大队和协管员队伍等多方通力合作,形成了权责明确、协调一致、高效运转的监管体系,构筑起保卫食品安全的铜墙铁壁。5、设施装备达标。认真落实国家食品药品监管总局关于印发全国食品药品监督管理机构执法基本装备指导标准的通知(食药监财xx204 号)及食品药品监管乡镇(街道)派出机构办公业务用房建设指导意见的通知(食药监财xx218 号)有关规定,持续加大基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等 4 类装备的投入力度,确保满足办公用房、业务用房和辅助用房需求,为监管执法尤其是一线执法提供了强而有力的工作保障。创建区域内 8 个食品药品监管所均达到了装备配备
14、“十个一”标准。采取工商行政管理部门划转或镇街政府提供的方式,统筹解决食品药品监管所用房问题,8 个监管所的办公、业务及辅助用房面积均超过 320 平方米,满足了监管执法的需要,全面提升了基层监管机构建设水平。6、加强经费保障。时刻绷紧“食品安全无小事”这根弦,紧扣全市食品安全工作重点,健全监管经费财政投入保障机制。xx-xx 年度,我市深挖自身潜力,积极争取财政支持,多渠道、多举措落实食品安全保障资金,xx 年全市各级投入 5900 多万元用于食品安全工作,投入检验检测经费 2400 多万元,抽检批次达到每年千人 4.4 批次,增长幅度持续攀升。投入 8000 万元,用于检验检测能力提升工程
15、;投入专项资金 500 余万元,用于“智慧监管”信息化建设。7、加强能力建设。为了适应新形势下食品安全工作对检验检测能力的需要,我市累计投入 8000 万元,在 xx 高新区规划建设新的市食品药品检验检测中心。xx 年 2 月市食品药品检验检测中心投入使用,目前,中心共有职工 66 人,其中高、中级职称专业技术及同等能力人员 45 人,占比 68%,实验室面积达到 9200 平方米,仪器设备总值 3600 万元,各项实验参数15000 个,成为全省区域性食品药品检验检测中心。泰山区、高新区、景区食品药品监管局均设置了食品快检室。同时,我市持续加强一线监管能力建设,创建区域 8 个基层所全部建立
16、起快检室或配备了快检车。全市基本形成了以市食品药品检验检测中心为龙头,以各县市区、各部门检验检测机构为骨干,以各基层监管所快检、生产经营单位自检为基础的项目完备、技术先进、覆盖全面的检验检测体系。全面推广应用食品药品安全“智慧监管”工程。将食品监管信息化建设纳入“智慧 xx”建设总体规划,用信息技术助推食品监管工作。投入专项资金500 余万元,用于“智慧监管”信息化建设,实现了食品经营许可、食品监督抽检、投诉举报等项目的网上办理。依托市城市管理数字化指挥调度中心和市公安局大数据中心,收集各类食品监管信息,建立食品监管数据库,普及应用移动执法终端,并加强数据的处理、分析和应用,为科学监管提供数据
17、支撑。全部建立了辖区监管相对人的许可审批、监督抽检、稽查执法、日常检查结果等电子档案,实现了日常管理更加精细、业务流程更加规范、监督执法更加高效快捷,“智慧监管”、“数字监管”成为我市食品监管的新亮点。8、积极开展创新工作。xx 年 5 月 4 日至 6 日,全省食品安全先进市创建现场会在新泰市召开。省食安办副主任王建政及 12 个地市食安办、27 个创建县市区政府 100 名代表参加。与会人员参观了汶南镇一中食堂、益客食品产业园、病死畜禽无害化处理厂等 10 个创建现场,听取了新泰市所做的典型发言。省食安办副主任王建政讲话指出,创建省级食品安全先进市以来,新泰市夯基础、创模式,聚合力、强保障
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