品德《良好的饮食习惯》教学设计.doc

二年级品德与生活《良好的饮食习惯》教案
丁 茜
一、教学目标

1.情感与态度
（1）让孩子认识到养成良好饮食卫生习惯、行为习惯的重要性。
（2）体会粮食来之不易，激发学生尊重劳动人民的情感和珍惜农民的劳动成果。
（3）培养学生对饮食的科学态度。
2.行为与习惯
通过活动培养学生注重营养搭配的良好饮食习惯以及良好的就餐行为习惯。
3.知识与技能
帮助学生了解浅显的营养学知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的；认识到偏食、挑食、暴饮暴食会造成不良的后果。
二、 教学重难点
重点：培养学生注重营养搭配的良好饮食习惯以及良好的就餐行为习惯。
难点：在游戏中掌握如何做到早餐营养均衡。
三、板书设计
不挑食 不偏食 不暴饮暴食
少吃零食 荤素搭配

四、教学过程
一、联系生活，动画导入
1.同学们，你们喜欢看动画片吗？今天，老师带你们认识一个叮当狗，让我们一起来看一看这段动画片，仔细看，看完回答我的问题。
2、看后，师问：谁来说一说叮当狗是一只怎样的小狗？你在饮食中有什么喜好呢？
3、听了几个同学的发言，老师发现不仅是叮当狗挑食，在同学中也有或多或少都有挑食的问题。“吃”虽然看似是我们每天都在做的小事情，可它却有着大学问。今天，老师想和同学们一起来了解“吃的学问”，好吗？
书写课题：养成良好的饮食习惯。
二、自助早餐，树立样板
师：瞧!这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜、肉、小零食）现在，我们来举行一次自助早餐会，好不好？在开始前，老师有个友情提醒——早餐要吃好。（课件出示友情提醒：早餐要吃好。） 谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的？
自助餐会开始了，想吃什么呢？自己来选吧！ 把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又营养。
1、自主选菜：教师巡视并有意识地注意选两个选过多或过少的学生。
2、展示交流：
师：谁来说说你早餐想吃什么？（你平时早餐吃什么？）
3、课中律动、调节身心、小结过渡
师：早餐其实非常重要，同学们要吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，一定要记得加上一点主食如面包、馒头之类的，这样才能保证营养的吸收。 吃饭是一门学问，掌握了这门学问，对身体才有好处。怎样吃得好呢？
三、 我是营养小医生——是非判断，增强意识
 师：看到大家搭配早餐都很有一套，我觉得你们都可以变身锦园营养师了。
1、 谁来帮帮小豆芽。
你们瞧！“小豆芽”的妈妈带着他一起来到了我们锦园小诊所，你们看，小豆芽瘦的就像一根豆芽一样，他到底是怎么了，让我们问问她的妈妈。
妈妈录音：我的孩子早晨起来总是不爱吃饭，就算吃也只是吃一点他爱吃的东西，有一次早上不吃饭就去学校，在升旗仪式上都晕倒啦！哎，看他现在瘦的这样儿，我好心疼啊~
师：锦园的营养小医生们，他到底是什么问题？你们有什么好办法吗？

学生回答：他这是营养不良，应该多喝牛奶，多吃鸡蛋，什么营养都要补充，不可以挑食。（板书：不挑食、不偏食）
2、 小组讨论出主意：这小胖子有问题吗？
出示图片，小组观察并讨论解决问题1、小胖子有问题吗？应该怎样解决？
 结论：要少吃零食、甜食和含糖饮料。多吃新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。板书：（少吃零食）吃零食使肚子产生饱胀感，食欲会大受影响，平时多吃正餐时饭不吃就会造成营养不良。我们平常在校门外所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质，被称为垃圾食物。垃圾食品百害无一利。
另外，暴饮暴食也是一种不良的饮食习惯， 暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。它会给人的健康带来很多危害。 
师：看！挑食、偏食危害多大啊，食物的营养成分各不相同，合理安排饮食才有助于身体的发育，让你健康快乐地成长！

五、 联系实际，规范行为
（1）议一议，评一评
师：同学们，大家现在都知道怎样合理的饮食了，可是作为一个健康又文明的学生，这样就够了吗？下面我们来看几个发生在我们身边的饮食习惯。
出示图片：1.铺张浪费；2.边吃饭边看电视；3.吃饭把脚放在椅子上；4.吃国家保护动物；5.打饭拥挤不排队。
学生说一说：这样做对吗？你发现了什么？
（2） 看一看，想一想，唱一唱
师：其实在我们身边也不全都是这样不文明的现象，大家看！
出示图片：1.同学们排队打饭，很有秩序；
2.吃饭不讲话、不挑食；
3.把自己打的饭菜吃完，不浪费。
和老师一起学唱《悯农》
六、 小结
1. 读一读三字歌，知道文明用餐的基本礼仪。
2. 说一说本节课的收获。