水产创业计划书 .doc

篇一：渔业养殖创业计划书
玫瑰园生态养殖创业计划书
姓名：张栋
地址：河南省长垣县
行业：养殖、餐饮
时间：2001年1月6日
一、绪论
随着人们收入水平的提高，对于肉类食品的需求量也在不断增加，鱼类作为营养丰富的食品已开始广泛进入平常百姓的餐桌，目前在我国鱼类产品的日人均消费在0.2-0.3公斤之间，而美日欧等发达国家的日人均消费量已超过0.5公斤。从现在国家的国情来看，我们国家现在耕地资源比较稀缺，人均耕地不到1.2亩，水资源也是比较低的，我们国家现在13亿人口，专家预计二三十年之后可能要达到16亿，这样大的人口，要解决吃饭问题，解决食物的安全问题，靠粮食不行，靠水产渔业有很大的潜力，所以我们必须发展渔业、发展水产业，能够通过渔业、水产业，在一定程度上帮助解决食物的安全问题。
河南省是一个人口大省，有巨大的消费需求量，但河南适合天然渔业发展的水面很少，所以淡水养鱼具有广阔的市场前景。此外，收入提高后，人们对乡村旅游的消费需求也普遍增家，因此，我们准备以鱼产品为基础发展集垂钓、旅游、餐饮、娱乐为一体的综合服务产业项目。
二、企业简介
企业名称：长垣县玫瑰园渡家渔村，2006年8月注册成立，注册资本30万，现有鱼塘8个，年产值35万左右。目前，企业正在不断扩大经营规模。
三、市场分析
据调查了解长垣县人均鱼类产品消费约为12公斤/人/年，按长垣县现有人口30万人计算，年消费总量约360万公斤。此外，长垣县距离新乡市很近，交通便利，新乡市作为一个更大的鱼产品的市场，市场容量巨大。婚丧嫁娶、逢年过节、饭店日常聚餐，可以说鱼类产品在百姓的餐桌上将日益频繁出现，已成为必不可少的文化节日菜。
本企业竞争优势：目前长垣县乃至新乡市较大规模的养鱼场仅？ 家，大部分都是个别农户小规模养殖，鱼塘面积很小，产量低，而且鱼类品种少，难以满足不同层次、不同口味消者的需要。本企业是长垣县规模最大的淡水鱼养殖基地，有8个鱼塘，养殖鲤鱼、草鱼、观赏鱼等20多个品种，养殖水面达到100亩，可供人们垂钓，也可为广大渔民提供各类优质鱼苗；此外，充分利用乡村的地理风光及鱼塘资源，在鱼塘附近建成了集娱乐、渡假、餐饮与一体的多功能餐厅（玫瑰园渡假餐厅），餐厅按照人们返璞归真的消费取向，以农家小院的形式呈现。本企业不足：管理的成本比较高，家族式管理，缺专业人才，资金紧张。
四、 生产规划
（1） 2005.8- 2006.8第一阶段：鱼塘硬件建设
①建设8个鱼塘，面积12亩
②购买增氧机 12 台
③ 建设玫瑰园休闲娱乐餐厅
（2）2006.11-2007．8 第二阶段：投产期 投入育苗100万尾鱼
（3）2007.9- 2009.11 第三阶段：成本回收期
（4）2009.12- 第三阶段：利润增长期和发展壮大期，计划在稳定当前产量同时，优化养鱼的品种，根据市场需求调研，新增高营养甲鱼等养殖项目，吸引高端消费者；发展立体化养殖，充分利用水平养鸭、鱼塘两边种植桑树养蚕等实现生态低成本养殖。
五、销售策略
1、销售渠道
①大客户送货。以集团公司食堂为主要销售目标，把长垣县工业园区内企业作为主要销售对象，实现订单式稳定销售。
②吸引批发商采购。制定优惠举措，欢迎长垣县鱼产品商贩到鱼塘采购。 ③积极拓展长垣县以外市场。建立专门营销队伍到新乡市及外区域跑市场，拉订单。
2、产品策略
开发高中低多档次鱼类产品，满足不同收入水平消费者需求；观赏鱼、营养丰富鱼类以城市中高收入为主要销售群体，普通与类品种以农村为主要市场。
3、促销策略
①媒介、广告宣传。通过电视台、报纸、广播等渠道开展广发的宣传报道，开展农家乐休闲旅游农业项目，吸引城镇人口来此游玩。
②建立垂钓协会。建立垂钓协会会员俱乐部，实行会员制，定期开展垂钓大赛，促进垂钓爱好者在此交流游玩，从而增大玫瑰园村的客流量
六、财务分析1、项目总投资
鱼塘：8个，占地12亩，共80万元
饭店：150平米，共投资20万元；
增氧机：12台，共40万元；
上述投资资金来源全部为自筹，共计140万元。
2、经营成本
①鱼苗、饲料：30万元/年；水电费、人工费 25万元/年
②餐厅厨师4人：1500-2000元/人；厨师帮手7人：800-900元/人 ；服务员6人：600-700元/人 按全年正常营业时间8个月计算，共计人工费用：121600——148000元；
餐厅月材料费用：105000——120000元，年共计：840000——960000元费用总计：961600——1108000
③固定资产折旧：鱼塘使用寿命15年，饭店30年，增氧机10年，根据平均年县折旧法各项固定资产年折旧额：
折旧合计=5.33+0.67+4=10万元/年
成本合计：1611600——1758000元
3、营业收入：
①鱼产品：年销量公斤，正常年份销售额35万元——45万元
②垂钓：20元/人/次，日垂钓人次70——90人，按正常季节可垂钓时间为8个月，年收入为：336000——432000元
③餐饮：正常日销售额7000——8000元，按正常经营时间8个月计，年营业额共计：1680000——1920000元
营业收入合计：2366000——2802000元
4、利税额：
①营业收入—-经营成本=2366000-1611600=754400元
②营业收入—-经营成本=2802000-1758000=1044000元
所以项目的利润区间在为：754400元——1044000元
其中：鱼产品利润=350000（450000）-550000=-200000（-100000）
垂钓利润=336000（432000）餐饮利润=1680000（1920000）-961600（1108000）-6700=711700（805300）
5、静态财务指标分析
投资利润率=正常年份销售利润/项目总投资
=754400(1044000)/1400000
=54%(75%)
由此可知项目整体上具有很强的盈利能力，但在创业初期鱼产品项目是亏损的，利润率是负的，而鱼产品相关的垂钓和餐饮项目却据有很高的盈利能力。
原因：鱼产品养殖是个具有较长生产周期的事业，初始投资额大，且在生产过程需要巨大的原料、人力等的投入，经营成本比较高，我们预计鱼产品项目前3年可能会连续亏损，3年后随着对养鱼技术的深入掌握，和对市场大力开拓，预计会逐渐扭亏为盈。
虽然鱼产品项目并盈利但是我们的产业是个整体，我们依托渔业养殖项目发展集餐饮娱乐休闲为一体的综合服务项目，成本低利润空间大，因此未来的发展潜力巨大。
七、风险估计及应对措施
（一）可能存在的风险
因为渔业养殖是我们渡家园村的基础项目，垂钓和餐饮要靠养鱼来带动客源，养鱼的风险是整个产业链条的根本风险。
①自然风险。养鱼是一个具有较高自然风险的项目，天气的变化对鱼的生产生长有很大的影响，在阴雨等天下会出现鱼死亡等现象。
②技术风险。养鱼是一个要求有较高技术的事业，要掌握养鱼的基本经验。如果操作不当，鱼也会出现死亡现象。
③水面污染。水质污染对鱼类的影响极大，若污染严重可能会全部死亡。
（二）应对措施
①加强对不良天气的预警，及时检查增氧机的运行情况，若有问题及时报修。②加强与农业技术推广和渔业局的沟通和联系，不断提高养鱼的技术水平③加强对水质的监控，对水中物质的含量定期进行检测，防患于未然。篇二：绿色水产养殖及配送创业计划书
附件二
项目编号：
沈阳航空航天大学“展翼杯”创业计划竞赛
申 报 书
项目名称： “绿色”水产养殖及配送创业计划书
申 请 人：裴胥
所在院系：安全工程学院
联系电话：[phone]
指导教师： 赵楠
申请时间： 2013.11.13
* 项目编号无需填写
附件三：
项目编号：
沈阳航空航天大学“展翼杯”创业计划竞赛
计 划 书
篇三：现代海鲜水产商品化公司创业计划书
1.1 公司介绍
现代海鲜水产商品化公司是一家依托海洋渔业，发展自己特有品牌的海鲜水产品商品化产品企业。
公司本身不设海洋渔业捕捞，产品原材料主要是海洋渔业资源，渔民捕捞产业。公司只设研发部.加工部和贸易部，研发部主要负责检查收购来的海鲜质量问题，以及研发.设计.包装自己品牌的海鲜商品化。加工部主要负责按研发部质量要求.产品设计.包装设计来加工。贸易部主要负责原材料的收购和加工后产品销售与网络销售，陪送产品到各个连锁店和各个主要专业批发的海鲜市场。公司下设有两种店面，一种是在专业批发的海鲜市场批发店，一种是各大城市设立的连锁店。
1.2 主要产品和业务范围
主要产品为现代海鲜水产商品化的产品，公司旗下的唯一品牌“海展”牌海鲜水产商品化的产品，主要是四大主打产品：鱼类商品化.虾类商品化.蟹类商品化.贝类商品化。
业务范围主要分三个区，一个是各大城市海鲜批发市场，一个是各大城市的连锁店，一个是各大城市的超市。公司在各大城市里主要设连锁专卖店，实现在城市中心地区专卖海鲜水产商品化，让广大市民购买便捷。公司在各大城市海鲜批发市场批发，让海鲜商品化走进家家户户。公司在各大城市的超市里市民得到更加方便购买。
1.3 投资与财务
公司总部设立在广西北海市，因为可以直接收购加工，物流方便，质量保证。公司成立初期共需要资金150万，其中风险投资100万，短期借款50万。其中100万用于固定资产投资（租凭总部厂房，建一个安全质量检疫部，一个产品研发部，一个产品加工部，一个产品贸易部。) 其中50万作为流动资金，用于日常收购海鲜水产品与公司总部日常开支。
1.4 组织与人力资源
公司性质为有限责任公司。公司实行总经理负责制，下设贸易副总经理，一个加工部部长，主要负责产品加工，一个管理部长，主要负责公司日常事务。2.1商业目的
创立这个公司的初衷是让人民能吃到自己满意.安全.质量保证的海鲜商品，让人民能买得起海鲜商品，食得到安全.放心的品牌海鲜商品化产品，在城市商业区和居民社区设海鲜商品化品牌连锁店的目的，也是在提高居民的生活水平，让广大普通老百姓吃得到满意的.放心的.安全的.质量保证的.有品牌的海鲜商品。
2.2 创业理念
在中国打造一个国际级品牌海鲜商品化产品企业，成为海鲜水产行业的的领导者，在全国成为首家提供海鲜商品化产品品牌企业。海鲜商品化产品会带来全国美味美食，会在每个家庭里食到海鲜美味的原只原味，会让每人会做出海鲜名菜的各个海鲜品种名称。我们可以和海洋渔业作业者的客户鉴定收购合同，我们提供保鲜技术服务与质量监控，这样形成一个产业链，只有这样捕捞渔业的规模才壮大，才能提供价格合理的产品给全国老百姓。
2.3 全盘战略目标
企业发展初期以广州市为销售基地，以北海市（沿海城市资源海鲜物质丰富）为收购加工基地，在南方海鲜水产市场设立批发部，在周边城市设立连锁店，各城市大超市定点销售，所有店都用统一的企业品牌标志，加上南方物流便捷更加方便销往全国各地，利用品牌的质量保证.强势的营销宣传。加上新的电子商务的诞生，利用阿里巴巴电子平台在诚信通平台网络上经营销售，加入出口通会员将品牌海鲜商品化产品推出国门。成为万人品牌海鲜商品化产品企业，带来更多的就业机会，带动北海市经济收入与繁华。做到公司最终目标，是打造世界级品牌海鲜商品化产品企业，不仅在中国销售，还有走出国门销往全球。 3产品
3.1 描述
公司创业的主要目的提供终端消费品----海鲜水产商品化产品，并且是一个具有品牌服务海鲜水产商品化产品。“海展”牌海鲜水产商品化产品，可分熟食.即食和保鲜两部分。我们将收购海鲜所有品种进行分类，海鲜是海水产生的先用海水清洗干净后再加工，然后再用淡水清洗干净，加工去肚，去磷，取腮.切片以适合顾客购买需要，分为一斤装，两斤装等，生产出厨房名师营养丰富海鲜汤，营养丰富海鲜粥，利用电子微锅炉加热即食。当然我们会根据主流消费者的需求来进行加工，透明的彩色真空包装（以防止产品变质，确定保证质量期，无空气及环境污染）贴上品牌标签，食品安全质量qs标志，有生产日期和保质期，有营养师检验的营养成分说明，包装袋印有厨房大师美食制作方法和配料特色，所有流程都需要标准化来运作。
“海展”牌海鲜水产商品化产品四大类别，同样需要再分类，都可以根据消费者的需求来确定产品怎么分和怎么包装的。
3.2 特征
所有产品都带有食品安全质量qs标志，清晰明了的品牌标志，最大的不同是改变了传统的保质（用冰块来保鲜），采用了真空包装，会带来了好看又大方，绿色环保不造成城市环境污染（不像以前的污水横溢，乌烟瘴气）。同时打开包装袋直接可以下锅的特色。同时节约时间，节约用水。
3.3 商业价值
产品的价值就是要在人们心目中树立品牌的概念，买“海展”牌的海鲜水产商品化产品就是买安全放心，质量保证，价格合理的海鲜水产商品化产品，要在人们买海鲜就会想起“海展”品牌的产品，想到我们是专业的海鲜水产商品化产品公司，要在人们口中有良好的口碑。带来海鲜商品化品牌商业价值。
3.4要求
随着人们的生活水平的提高和人们养子更高营养成分要求，新的电子商务的诞生，符合电子商务时代的要求，人们会更多选择海鲜水产品作为主菜食品，加上当前物价上涨和食品安全成为热点话题，人民买不起海鲜水产品所以我公司就正好符合大众化人们的需求，因为我们提供了品牌化.标准化.商品化的海鲜水产品。
3.5技术含量
在产品保鲜技术上有先进的真空包装技术，可以确保我们主产品能保持3个月的时间不变质。海鲜是海水产生的，海鲜的品种是靠海水生存，加工前先用海水清洗也是一种保鲜技术问题。