小学生食品安全主题班会专题省名师优质课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

安全教育主题班会安全教育主题班会食品安全食品安全第1页2024/11/8周五1安全教育主题班会让我们先看看一些图片让我们先看看一些图片我们吃东西安全吗？我们吃东西安全吗？俗话说：民以食为天，食以安为先俗话说：民以食为天，食以安为先第2页2024/11/8周五2安全教育主题班会这是鸡还是怪物？答：这是长了很多腿和翅膀鸡。第3页2024/11/8周五3安全教育主题班会答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。这是我们吃馒头吗？第4页2024/11/8周五4安全教育主题班会这个宝宝怎么啦？答：宝宝喝了含有三聚答：宝宝喝了含有三聚氰（氰（qng）胺）胺(n)奶粉奶粉生病了生病了我们天天吃各我们天天吃各式食品都有可式食品都有可能存在有毒有能存在有毒有害物质。所以，害物质。所以，我们要时刻注我们要时刻注意食品安全。意食品安全。第5页2024/11/8周五5安全教育主题班会全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知道吗你知道吗第6页2024/11/8周五6安全教育主题班会十大垃圾食品分别指一、油炸类食品一、油炸类食品 二、腌二、腌yn制类食品制类食品 三、加工类肉食品三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品五、汽水可乐类食品六、方便类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品七、罐头类食品（包含鱼肉类和水果类）（包含鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯（八、话梅蜜饯（jin）类食品）类食品（果脯（果脯p）九、冷冻甜品类食品九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品十、烧烤类食品第7页2024/11/8周五7安全教育主题班会危害：造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。危害：造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品第一：油炸食品第8页2024/11/8周五8安全教育主题班会危害危害造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌等。造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌等。第二：腌制类食品第二：腌制类食品第9页2024/11/8周五9安全教育主题班会危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品第10页2024/11/8周五10安全教育主题班会危害：食用香精和色素过多危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成份低。严重破坏维生素；营养成份低。第四：饼干类食品第四：饼干类食品第11页2024/11/8周五11安全教育主题班会危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品第12页2024/11/8周五12安全教育主题班会危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。第六：方便类食品第六：方便类食品第13页2024/11/8周五13安全教育主题班会危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低 第七：罐头类食品第七：罐头类食品第14页2024/11/8周五14安全教育主题班会危害：含致癌物质：亚硝（危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。）酸盐，含防腐剂。第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品第15页2024/11/8周五15安全教育主题班会危害：危害：含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品第16页2024/11/8周五16安全教育主题班会含大量致癌物质，造成蛋白质碳化含大量致癌物质，造成蛋白质碳化 变性。变性。第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品第17页2024/11/8周五17安全教育主题班会看案例，答问题案例一，案例一，年年4月月2日，浙江平湖张女士在肯日，浙江平湖张女士在肯德基餐德基餐厅购置了一个厅购置了一个新奥尔良烤鸡腿堡新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发觉一根翘起并是肉色没想到刚咬了一口，突然发觉一根翘起并是肉色有头东西，经确认是蛔虫。有头东西，经确认是蛔虫。案例二，案例二，年年315尤其行动中，中央电视台曝光了尤其行动中，中央电视台曝光了双汇双汇“瘦肉精瘦肉精”养猪一事。瘦肉精能够增加动物养猪一事。瘦肉精能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强毒性，长久使用有可能造成染色体畸变，着较强毒性，长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。诱发恶性肿瘤。第18页2024/11/8周五18安全教育主题班会案例三，年年9月月14日，普洱市技工学校发日，普洱市技工学校发生了一起食用生了一起食用凉拌皮蛋凉拌皮蛋而造成细菌性而造成细菌性食物食物中毒中毒。共有。共有25名学生发病，中毒学生均食名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售凉拌皮蛋，中用过校外小摊贩处加工销售凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。人死亡。第19页2024/11/8周五19安全教育主题班会请选择正确答案1、浙江张女士在肯德基购置新奥尔良烤鸡腿堡、浙江张女士在肯德基购置新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（里吃到了什么？（）A、蚂蚁蚂蚁 B、蝗虫蝗虫 C、蟑螂蟑螂 D、蛔虫蛔虫2、（、（）能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、）能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长久使用有可能造成染色体畸变，降低成本，但长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。诱发恶性肿瘤。A、肥肉精肥肉精 B、味精味精 C、瘦肉精瘦肉精 D、猪肉精猪肉精DC第20页2024/11/8周五20安全教育主题班会3、以下食用（、以下食用（）可能造成食物中毒？）可能造成食物中毒？A、煮熟白菜煮熟白菜 B、凉拌皮蛋凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜凉拌黄瓜课外提问课外提问下面哪个是绿色食品标志（下面哪个是绿色食品标志（）。）。A、B、C、D、BC第21页2024/11/8周五21安全教育主题班会第22页2024/11/8周五22安全教育主题班会养成良好卫生习惯俗话说：病从口入第23页2024/11/8周五23安全教育主题班会注意饮食卫生习惯注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如制作不妥会产、少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如制作不妥会产生有毒物质。生有毒物质。1、白开水是最好饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，、白开水是最好饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童健康；经常饮用不利于少年儿童健康；2、养成良好卫生习惯，预防肠道寄生虫病传输；、养成良好卫生习惯，预防肠道寄生虫病传输；3、生吃蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒；、生吃蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品生产日期、保质期；、选择食品时，要注意食品生产日期、保质期；5、尽可能少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，一定要彻、尽可能少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，一定要彻底加热，预防细菌性食物中毒；底加热，预防细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障生食食品，如生鱼片、生荸荠；、不吃无卫生保障生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障街头食品；、不吃无卫生保障街头食品；第24页2024/11/8周五24安全教育主题班会第25页2024/11/8周五25安全教育主题班会