专题6植物芳香油的提取市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptx

生物选修生物选修1 1（人教版）（人教版）第1页专题专题6 植物有效成份提取植物有效成份提取课题课题1 植物芳香油提取植物芳香油提取第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页第9页第10页第11页第12页方法方法水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏法法压压榨法榨法萃取法萃取法试验原理利用水蒸气将挥发性较强植物芳香油携带出来经过机械加压，压榨出果皮中芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可取得芳香油优优点点简单简单易行，便易行，便于分离于分离生产成本低，易保持原料原来结构和功效产产率高，易分率高，易分离离第13页不足水中蒸馏会造成一些原料焦煳和有效成份水解分离分离较为较为困困难难，出油率，出油率相相对较对较低低使用有机溶剂处理不妥会影响提取物质量适用适用范范围围适适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强芳香油适适用于柑橘、柠檬等易焦煳原料提取适用范围广，要求原料颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中方法方法步步骤骤水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏；分离油分离油层层；除水除水过滤过滤石灰水浸石灰水浸泡、漂洗；泡、漂洗；压压榨、榨、过过滤滤、静置；、静置；再次再次过滤过滤粉碎、干燥；粉碎、干燥；萃取、萃取、过滤过滤；浓缩浓缩第14页第15页第16页第17页第18页第19页第20页第21页第22页第23页第24页第25页试验步骤关关键键点点击击鲜鲜玫瑰花清水玫瑰花清水 二者二者质质量比量比为为14水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏在蒸馏瓶中加几粒沸石，预防液体过分沸腾控制蒸馏时间和速度油水混合物油水混合物是呈乳白色乳浊液，加入NaCl目标是使乳化液显著分层分离油分离油层层用分液漏斗把油水分离用分液漏斗把油水分离除水除水加入无水加入无水Na2SO4吸收水分，再吸收水分，再过过滤滤除去除去玫瑰精油玫瑰精油出油率玫瑰精油出油率玫瑰精油质质量量/原料原料质质量量第26页试验步骤关关键键点点击击石灰水浸泡石灰水浸泡橘皮橘皮石灰水作用：破坏细胞结构，分解果胶，预防橘皮压榨时滑脱，提升出油率为了能使橘皮均匀地浸泡，可将其粉碎漂洗漂洗目标是洗去石灰水，预防影响精油质量，漂洗完后要沥干水分第27页压压榨榨加入相当于橘皮质量0.25%小苏打和5%硫酸钠，并调整pH为78，目标是使橘皮油易与水分离过滤过滤、离心、离心加入明矾，使之沉淀并变澄清，然后用布袋过滤，除去糊状残渣。然后进行离心，除去质量较小固体物，用分液漏斗或者吸管分离上层橘皮油静置静置分离产品放在510 冰箱中，静置57 d，使杂质下沉，吸收上层橘皮油第28页再再过滤过滤用用滤纸过滤滤纸过滤，取，取滤滤液，和上液，和上层层橘皮油混合橘皮油混合橘皮油橘皮油计计算出油率算出油率第29页第30页第31页第32页第33页第34页第35页第36页第37页第38页第39页第40页第41页