水和动物营养专家讲座.pptx

表表1 1 动物体中水百分含量（动物体中水百分含量（%）新生新生犊牛犊牛绵羊绵羊（瘦）（瘦）绵羊绵羊（肥）（肥）仔猪仔猪（8kg8kg）肥猪肥猪（100kg100kg）母母鸡鸡雏雏鸡鸡动物体动物体含水量含水量7474747440407373494956568585水和动物营养专家讲座第1页一、水营养生理功效与动物缺水后果一、水营养生理功效与动物缺水后果（一）水营养生理功效（一）水营养生理功效 1 1、水是动物体内主要溶剂、水是动物体内主要溶剂 2 2、水是各种生化反应媒介、水是各种生化反应媒介 3 3、水参加体温调整、水参加体温调整 4 4、水润滑作用、水润滑作用 5 5、水能维持组织器官形态、水能维持组织器官形态水和动物营养专家讲座第2页一、水营养生理功效与动物缺水后果一、水营养生理功效与动物缺水后果（二）动物缺水后果（二）动物缺水后果 短期缺水：生产力下降短期缺水：生产力下降 长久饮水不足：损害健康。长久饮水不足：损害健康。失水失水1-2%1-2%干渴，食欲减干渴，食欲减退，生产下降退，生产下降;失水失水8%8%严重干渴，食欲丧失，抗病力严重干渴，食欲丧失，抗病力下降下降 严重缺水：危及动物生命。严重缺水：危及动物生命。失水失水10%10%生理失常，代谢生理失常，代谢紊乱紊乱;失水失水20%20%死亡。死亡。水和动物营养专家讲座第3页二、动物体内水分平衡与调整二、动物体内水分平衡与调整（一）动物体内水起源（一）动物体内水起源1 1、饮水、饮水-动物水主要起源动物水主要起源 注意问题：注意问题：饮水温度饮水温度 幼小动物冬季饲喂温度过低水，会造成严重应激。幼小动物冬季饲喂温度过低水，会造成严重应激。水卫生水卫生 水中病原微生物进入消化道，会引发不一样程度腹泻。水中病原微生物进入消化道，会引发不一样程度腹泻。水硬度水硬度 水中总可溶固形物含量，含量越高，危害越大，理想饮水中总可溶固形物含量，含量越高，危害越大，理想饮水为水为150mg/L150mg/L。水和动物营养专家讲座第4页表2 畜禽对水中不一样浓度盐分反应可溶性总盐分（可溶性总盐分（mg/L）高级评价高级评价 反反 应应 10000 危危 险险 任何情况都不宜任何情况都不宜 水和动物营养专家讲座第6页二、动物体内水分平衡与调整二、动物体内水分平衡与调整水水pHpH值值 普通在普通在6.5-8.56.5-8.5。硫酸盐硫酸盐 过量硫酸盐，会引发腹泻。过量硫酸盐，会引发腹泻。硝酸盐硝酸盐 含量高，会引发很多问题。含量高，会引发很多问题。重金属重金属 含量超标，引发动物不一样程度中毒。含量超标，引发动物不一样程度中毒。食盐食盐 盐分高，动物饮水增加，引发离子不平衡，而造盐分高，动物饮水增加，引发离子不平衡，而造成腹泻。成腹泻。水和动物营养专家讲座第7页二、动物体内水分平衡与调整二、动物体内水分平衡与调整2 2、饲料水、饲料水饲喂青绿饲料，可确保其起源。饲喂青绿饲料，可确保其起源。3.3.代谢水代谢水三大有机物在动物体内氧化分解或合成过程中所产生三大有机物在动物体内氧化分解或合成过程中所产生水。水。能满足动物需水量能满足动物需水量5%-10%5%-10%，含有主要生命意义。，含有主要生命意义。脂肪代谢水最多，其次是糖，第三是蛋白质脂肪代谢水最多，其次是糖，第三是蛋白质。水和动物营养专家讲座第8页二、动物体内水分平衡与调整二、动物体内水分平衡与调整（二）动物体内水分排泻（二）动物体内水分排泻1 1、经过粪与尿排泻、经过粪与尿排泻2 2、经过皮肤和肺脏蒸发、经过皮肤和肺脏蒸发3 3、经动物产品排泄、经动物产品排泄蒸发水和动物营养专家讲座第9页二、动物体内水分平衡与调整二、动物体内水分平衡与调整（三）动物体内水平衡调整（三）动物体内水平衡调整 水水摄入摄入靠渴觉调整：动物失水靠渴觉调整：动物失水细胞外液渗透压升高细胞外液渗透压升高刺激下丘脑前区渗透压感受区刺激下丘脑前区渗透压感受区增加饮水。增加饮水。水水排出排出主要靠肾脏经过排尿量调整：失水过多主要靠肾脏经过排尿量调整：失水过多血浆渗血浆渗透压上升透压上升刺激下丘脑渗透压感受器刺激下丘脑渗透压感受器加压素分泌增强加压素分泌增强促使水分在肾小管与搜集管内重吸收促使水分在肾小管与搜集管内重吸收尿液浓缩，尿尿液浓缩，尿量降低量降低。另外，醛固酮激素在增加对另外，醛固酮激素在增加对Na+Na+重吸收同时，重吸收同时，也增加对水重吸收。也增加对水重吸收。水和动物营养专家讲座第10页机体水分布机体水分布27%7%67%Intracellular fluid(28 litres)Intercellular fluid(11.2 litres)Plasma(2.8 litres)Adapted from Pocock&Richards Fig 2.1细胞内液约占细胞内液约占2/3，细胞外液约占细胞外液约占1/3水和动物营养专家讲座第11页三、动物需水量及影响原因三、动物需水量及影响原因（一）动物需水量（一）动物需水量 不易准确测得，数据是大致范围，在畜牧生产中累不易准确测得，数据是大致范围，在畜牧生产中累积经验而得。积经验而得。采食量采食量 1kg DM 1kg DM，需水：，需水：成年反刍成年反刍 3-4kg 3-4kg 水水 犊牛犊牛 6-7kg 6-7kg 水水 猪与禽猪与禽 2-3kg 2-3kg 水水水和动物营养专家讲座第12页表表3 3 动物每日饮水量动物每日饮水量种类种类 L/L/天天肉牛肉牛 26-66 26-66奶牛奶牛 38-110 38-110马马 30-45 30-45猪猪 11-19 11-19绵羊绵羊/山羊山羊 4-15 4-15鸡鸡 .2-.4 .2-.4火鸡火鸡 .4-.6 .4-.6水和动物营养专家讲座第13页三、动物需水量及影响原因三、动物需水量及影响原因（三）影响动物需水量原因（三）影响动物需水量原因1 1、动物种类、动物种类 大量排粪需水多大量排粪需水多 反刍反刍 哺乳哺乳 鸟类鸟类2 2、年纪、年纪3 3、生理状态、生理状态4 4、生产性能、生产性能 产奶阶段需水量最高，产蛋，产肉需水相对产奶阶段需水量最高，产蛋，产肉需水相对较低。较低。水和动物营养专家讲座第14页三、动物需水量及影响原因三、动物需水量及影响原因5 5、饲料性质、饲料性质 含含N N物质越高，需水量越高；物质越高，需水量越高；粗纤维含量越高，需水量越高；粗纤维含量越高，需水量越高；盐，尤其是盐，尤其是Na+Na+、cl-cl-、K+K+：含量越高，需：含量越高，需 水量越高。水量越高。6 6、气温条件、气温条件 气温高于气温高于3030，动物需水量显著增加，低于，动物需水量显著增加，低于1010，则相反。，则相反。水和动物营养专家讲座第15页三、动物需水量及影响原因三、动物需水量及影响原因（三）合理供给（三）合理供给有条件应采取自动饮水。未采取自动饮水设备应注意：有条件应采取自动饮水。未采取自动饮水设备应注意：1 1、饮水次数与饲喂次数同，先喂后饮。、饮水次数与饲喂次数同，先喂后饮。2 2、放牧出圈动物应在出圈前有充分饮水。、放牧出圈动物应在出圈前有充分饮水。3 3、饲喂易发酵饲料，应在喂完、饲喂易发酵饲料，应在喂完1-21-2小时后饮水。小时后饮水。4 4、使役家畜，尤其是重役后，切忌马上饮冷水。、使役家畜，尤其是重役后，切忌马上饮冷水。5 5、初生一周内动物最好饮温水。、初生一周内动物最好饮温水。水和动物营养专家讲座第16页