酒店节能降耗和设备保养.pptx

节能降耗和设备节能降耗和设备保养保养四川蜀府酒店管理有限企业四川蜀府酒店管理有限企业 资料库资料库酒店节能降耗和设备保养第1页一为何要节能降耗一为何要节能降耗酒店节能降耗和设备保养第2页能源涵义:什么叫能源？能源是能够直接或经过转换提供人类所需有用资源。我国能源资源有限，常规能源资源仅占世界总量10.7%，人均能源资源占有量远低于世界水平，我国已成为世界能源生产和消费大国。年，中国超出俄罗斯成为世界第二大能源生产国，同时也是世界第二大能源消费国。酒店节能降耗和设备保养第3页中国能源概况 当前，我国使用能源以煤炭为主。年我国一次能源消费量中，煤炭占68.7%，石油占21.2%，天然气占2.8%，水电占6.3%，核电占1.0%,我国也是世界上最大煤炭消费国,年消费量占世界总消费量36.9%。酒店节能降耗和设备保养第4页能源消耗带来影响能源消耗带来影响酒店节能降耗和设备保养第5页影响一、温室效应 温室效应主要是因为当代化工业社会过多燃烧煤炭、石油和天然气，这些燃料燃烧后放出大量二氧化碳气体进入大气造成。科学家预测：假如地球表面温度升高按现在速度继续发展，到2050年全球温度将上升2-4摄氏度，南北极地冰川将大幅度融化，造成海平面大大上升，一些岛屿国家和沿海城市将淹于水中，其中包含纽约、上海、东京和悉尼几个国际大城市。酒店节能降耗和设备保养第6页影响二、大气污染 我国是世界最大煤炭消费国，近年电力需求及车辆急剧增加，大量煤炭和石油燃烧排放污染物，造成严重城市大气污染。在北京、上海、广州等大城市，汽车排放一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物和细颗粒物，已经成为主要污染源。我国以煤为主能源结构也将造成严重大气污染。当前，我国烟尘和二氧化碳排放量70%、二氧化硫排放量90%、氮氧化物排放量67%来自于燃煤。二氧化硫和二氧化碳排放量已分别居世界第一位和第二位。酒店节能降耗和设备保养第7页影响三、生态破坏 在我国广大农村地域，大量薪 柴和秸秆被用作炊事和采暖燃料、过分开采煤矿、造成大面积森林植被破坏,水土流失加剧,大量秸秆不能还田,是耕地有机质含量下降主要原因,。酒店节能降耗和设备保养第8页二节能降耗。二节能降耗。酒店节能降耗和设备保养第9页国家提倡建设节约型社会，酒店业能做些什么？怎样打造节约型酒店了？这不但是为了响应号召适应形势，而且关乎酒店发展和竞争力提升，节能降耗，不但能够降低酒店生产成本，而且减轻了社会能源负担，降低了污染物质排放，也就是在保护着我们生存家园。但节能不是以牺牲服务质量为代价，我们不能降低对客服务标准，不能影响服务质量，我们节能降耗是建立在确保合理需要基础之上。这就愈加要求我们要有节约意识，要从平时一点一滴做，好怎样做好节能，我总结为以下几点：酒店节能降耗和设备保养第10页1、宣传与培训 再好设备只是节能基础，员工养成良好节能意识，才是设备发挥最正确效益确保。饭店勉励员工节约能源，多从小事、身边做起，培训员工留心非高峰营业时间，空调、灯光浪费使用现象，无须要应及时关闭。酒店节能降耗和设备保养第11页2、建立制度 制度完善是必不可少一环，制度要落实到每班每人,我们质检部也组成监督巡视小组，制订奖惩机制，加强节能降耗细节管理“执行力”，加强对各部各班组各楼面额定考评，加强对设备能耗巡检，杜绝长明灯长流水等情况。(酒店业因为跑冒滴漏造成浪费在5%-10%)。酒店节能降耗和设备保养第12页3、能耗管理 管理是从计量、统计、分析基础工作开始。加强对酒店各项能耗、物耗数据积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等核实。酒店节能降耗和设备保养第13页 4、怎样利用到工作上去 这不但要靠每人自觉或者强制性去恪守，而且也要看我们用什么心态去对待节能，（有些人会说酒店东西不是自己，管这么多做什么啊！）能源不是说有钱就什么都有，电费水费油费煤费上涨说明了现在能源是多么紧缺，你生活中或工作上多一分节约，就省了不少能源。酒店节能降耗和设备保养第14页 下面我举些工作中例子跟大家分析下：酒店节能降耗和设备保养第15页1、客房电器使用 少让电器在待机状态。以电视为例，29吋待机大约15W，LED电视也有10W，酒店有1000多台电视机，达15KW；又如电脑，在开机时耗电最大，对机器损耗也最大。暂时不用时关掉，或设置为节电休眠状态，可节约50%耗电量。酒店节能降耗和设备保养第16页2、冰箱使用 开门次数尽可能少而短，每开一次门30秒，箱内温度恢复原状压缩机就要工作五分钟，耗电0.08kwh。酒店节能降耗和设备保养第17页3、吸尘器正确使用 别小看它，它也是工具中耗能大户，所以要及时清理、保养，不然会降低吸尘效率，增加耗电量。酒店节能降耗和设备保养第18页4、空调使用酒店用在空调费用占整个能耗40-50%，取结于我们管理，普通温度控制在2428度就能到达人体适宜温度。能用新风就用新风，没必要开到16度，使用正确话每提升1度可节电10%。全酒店共有1000多台空调，10多台中央空调，是电老虎。酒店节能降耗和设备保养第19页5、新型节能光源使用 节能灯价格虽比传统白炽灯高数倍，但发光效率高45倍，使用寿命长810倍，经济上完全可行。饭店如全部采取节能灯照明，最少可节约70%以上。况且节能灯光谱色度现在已靠近白炽灯。酒店节能降耗和设备保养第20页 6、廊过道、楼梯灯控制，宜采取感应节能灯，预防出现长明灯。国外有饭店客人通道也采取感应灯，只有客人前面几盏灯是亮，人过灯灭。酒店节能降耗和设备保养第21页7、洗手、刷碗要及时关闭水龙头 注意节约用水，看到水管没关严主动给关上都是举手之劳事，有漏水或关不严水龙头及时报修。热水使用，在天冷时候，加热一桶(20L)水0.69度电，能用冷水就不用热水，用时候尽可能缩短使用时间，采取些节能沐浴头。酒店节能降耗和设备保养第22页8、洗衣房凝结水回收 蒸汽变成凝结水，水温仍达70-80。每吨凝结水约含6千克轻油燃烧热量，我们一年可回收凝结水近5000吨。酒店节能降耗和设备保养第23页9、客用淘汰物品 如用过小肥皂，能够回收再利用，如损耗棉织品，我们也能够改制抹布、拖把等。酒店节能降耗和设备保养第24页10、爱护我们户外室内绿化 有些人会问，这跟节能有什么关系啊？一棵树一天可蒸发40公升水。能够抵消100只100瓦灯泡一天8小时热量。酒店节能降耗和设备保养第25页11、纸张使用 除了正反面使用外，普通我们能不用纸就不用纸，尽可能无纸化办公。回收一吨废纸能够少砍17棵大树，它能够生产800千克好纸，每生产一吨纸所消耗能源相当于生产一吨钢铁能耗和大量水。酒店节能降耗和设备保养第26页 以上是我个人看法，不对之处还望指出，伴随当代节能技术发展，节能应该不停采取新技术，新能源，新材料。所以我们要不停去学习怎样节能，酒店是我们一个大家庭，节约还是靠大家自觉。酒店节能降耗和设备保养第27页三怎样做好酒店设备保养工作。三怎样做好酒店设备保养工作。酒店节能降耗和设备保养第28页 酒店设备设施是支持整个酒店正常运转条件之一，设备设施良好状态，首先能够延长其设备设施使用寿命，首先也有利于更有效为客人提供高质量服务，同时也有利于设备节能降耗，设备设施保养单靠工程部来完成话困难很大，酒店设备设施特点是散、多、杂。有些专业性不强设备设施还得靠使用部门帮助保养才能做得到，所以要求大家要全方面掌握设备设施操作程序而且制订出保养、检修制度：酒店节能降耗和设备保养第29页一、严格按照程序操作 设备操作程序是设备操作人员正确使用设备操作技能与维护方法技术规范。操作程序制订，要依据设备、（设施）结构、特点、运行模式及安全运行要求等等、而要求设备操作人员在其使用过程当中必须遵照事项、程序及动作，这能够确保设备设施正常运行、降低故障、预防事故发生。酒店节能降耗和设备保养第30页二、作好日常保养工作 保养、检修制度分为“日常保养、检修制度”和“定时保养、检修制度”。日常维护保养工作主要以部门使用、操作人员为主来执行。工程部也会配合各部门针对性对操作人员进行设备、设施方面日常维护、操作技术（能）等等培训工作，还会配合使用部门制订正确操作程序保养内容，以不停提升使用部门对设备正确使用、维护能力，主要设备操作、维护程序，经过培训后，还要进行技能知识和保养知识考评，合格者才能独立使用或操作该设备。酒店节能降耗和设备保养第31页三、作好日常保养和维修工作 除了有赖于我们正确使用外，还有赖于我们定时维护保养。设备设施保养工作包括到方方面面，技能不熟练，方法不先进，只能是越保故障率越多，起到反面效果。以下是我们综合了度假村几大部门使用设备，举例来说明我们要怎样去做好设备保养及工作中怎样注意对设备设施维护：酒店节能降耗和设备保养第32页 举例来说明我们要怎样去做好设备保养及工作中怎样注意对设备设施维护：酒店节能降耗和设备保养第33页怎样做：首先，对自己管辖设备多看说明书，多教育他们正确使用等，设备设施熟悉了才能正确使用（如各种电器，工具等）。制冷设备定时清洗，这么不但能够提升它制冷效率，起到节能作用。而且还能让设备寿命更长。酒店节能降耗和设备保养第34页怎样做：厨房设备要放在少油、湿度小地方，同时也要注意多抹多清等工作（如电磁炉、微波炉、电冰箱等）。爱护好自己部门设备设施，如各类工具、各种电器在、各种阀门等等要轻手小心使用。对其它设备设施也要做好防水防油工作（如电器类）。酒店节能降耗和设备保养第35页怎样做：枱椅等木制品要轻拿轻放，别用硬物伤到油漆等，湿了也要及时抹干。进出各类房门厅门防火门一定要轻开轻关，别粗手粗脚而且很鲁莽“彭”一声门就关上了。酒店节能降耗和设备保养第36页怎样做：大理石、房间木地板要定时做好清扫、上腊等工作，预防受潮，同时也要注意椅子脚等物品伤害到它。各区各房墙纸也要爱护，小心别样工作车之类东西弄破。假如脏了用湿布轻抹即可，别在墙上留下你不光彩脚印。酒店节能降耗和设备保养第37页怎样做:电水壶之类电器别放在水中洗。发觉电器有烧坏或者有问题及时送修。清洗时候用较干湿布抹即可。爱护工作车，少放东西别超重使用。发觉轮子不灵活送修或者加点油处理。卫生间洁具别用强酸强碱东西去洗。推车进电梯时，一定要小心，别撞到了电梯内任何物品及周围不锈钢面板。酒店节能降耗和设备保养第38页怎样做:对讲机使用，一定要小心轻放，别抓天线，别乱丢乱放，注意防油防水，摆放时不要放在金属面上，预防短路爆炸。爱护酒店一草一木。草木种下去了不一定就会生长，这还需要我们管理，别在草地上践踏，只要草地上有一个人走过去，就会有很多少会跟着去走，走过地方了就是一条黄泥路了，要再绿化它话就要时间、人工、材料。酒店节能降耗和设备保养第39页怎样做：各设备定时做好卫生工作，往往影响设备使用寿命还有就是灰尘等东西。爱护酒店给、排水系统，在方便我们同时怎样才能让它起到有效作用，当然，设计、安装很主要，但使用更主要。酒店节能降耗和设备保养第40页结束语 酒店设施设备有很多，在此了不再一一细说，我希望能经过今天课程对你们在生活中、工作中有所帮助。最终，祝你们在嗨喽酒店这个大家庭里健康高兴、工作顺利。酒店节能降耗和设备保养第41页