动物微生物学知识.pptx

前前 言言1.微生物与人类日常生活2.微生物与人类和动物传染病 动物微生物学动物微生物学知识第1页 绪绪 言言 一、微生物与微生物学 1.1.微生物概念微生物概念 微生物是一个个体微小，结构简单肉眼看不见物质。2 2微生物种类微生物种类 原核、真核、非细胞形态 动物微生物学动物微生物学知识第2页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型原核细胞型微生物原核细胞型微生物细细 菌菌动物微生物学知识第3页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型放线菌放线菌动物微生物学知识第4页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型霉形体霉形体动物微生物学知识第5页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型霉形体霉形体动物微生物学知识第6页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型霉形体霉形体动物微生物学知识第7页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型立克次氏体立克次氏体 动物微生物学知识第8页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型霉霉 菌菌动物微生物学知识第9页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型 病病 毒毒动物微生物学知识第10页动动物物 微生物教案微生物教案微生物类型 朊病毒（朊病毒（SAF)动物微生物学知识第11页二.微生物发展简史绪绪 言言 第二阶段生理学及免疫学奠基时期 第三阶段近代及当代微生物学 第一阶段形态课时期动物微生物学动物微生物学知识第12页三.动物微生物作用与贡献 绪绪 言言 1.1.理论上取得成就及其应用价值理论上取得成就及其应用价值 (1)微生物遗传理论研究大大发展。(2)组织移植、免疫耐受研究。(3)化学治疗药剂和抗生素研究。(4)反抗体中各类球蛋白类型、形成以及细胞免 疫产生了认识飞跃。动物微生物学动物微生物学知识第13页绪绪 言言 三.动物微生物作用与贡献 2.2.技术上重大创新及其应用价值技术上重大创新及其应用价值 (1)电子显微镜应用 (2)标识抗原或标识抗体应用(3)细胞培养、空斑技术、蛋白质及核酸提纯(4)核磁共振仪应用(5)分子克隆、PCR及电子计算机等技术应用动物微生物学动物微生物学知识第14页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 第一节细菌形态 一一.细菌大小：细菌大小：细菌个体微小，大小介于动物细胞与病毒之 间，要经染色后在光学显微镜下才能看见。单位：微米 动物微生物学动物微生物学知识第15页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 第一节细菌形态 二二.外形与排列：外形与排列：外形比较简单，有球状、杆状和螺旋状。不一样细菌裂殖后其菌体排列方式不一样。有些细菌分裂后单个存在，有些细菌分裂后彼此仍有原浆带相连，形成一定排列方式。动物微生物学动物微生物学知识第16页动动物物 微生物教案微生物教案细菌外形与排列方式动物微生物学知识第17页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构一一.细胞壁细胞壁 1.概念：细胞壁是细菌细胞外围一层坚韧而有弹性膜。2.结构：革兰氏阳性菌细胞壁较厚，约1580nm。由肽聚糖、磷壁酸、多糖、蛋白质等组成。革兰氏阴性菌细胞壁较薄，约1015nm，由外膜和周质间隙组成。外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合组成，周质间隙是一层薄肽聚糖。动物微生物学动物微生物学知识第18页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构一一.细胞壁细胞壁 1.概念：细胞壁是细菌细胞外围一层坚韧而有弹性膜。2.结构：革兰氏阳性菌细胞壁较厚，约1580nm。由肽聚糖、磷壁酸、多糖、蛋白质等组成。革兰氏阴性菌细胞壁较薄，约1015nm，由外膜和周质间隙组成。外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合组成，周质间隙是一层薄肽聚糖。动物微生物学动物微生物学知识第19页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 一一.荚膜：荚膜：3.特点：细菌产生荚膜或黏液层可使液体培养基含有黏性，在固体培养基上则形成表面湿润、有光泽光滑型或黏液型菌落。失去荚膜后菌落则变为粗糙型。4.功效：荚膜含有保护细菌功效。可抵抗动物吞噬细胞吞噬和抗体作用，从而对宿主含有侵袭力。腐生性细菌荚膜有保护细菌免受干燥和其它有害环境原因影响。另外，荚膜也常是营养物质贮藏所和废物排出之处。动物微生物学动物微生物学知识第20页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构一一.细胞壁细胞壁 3.功效：（1）维持细菌外型，保护细菌耐受低渗环境。（2）阻挡有害物质进入菌体，维持菌体内外离子平衡。（3）参加细菌正常分裂。（4）与细菌致病性、抗原性、对噬菌体与药品敏感性及革兰氏染色性等亲密相关。动物微生物学动物微生物学知识第21页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构一一.细胞壁细胞壁 4.结构与耐药性、革兰氏染色：革兰氏阴性菌细胞壁结构和组成比革兰氏阳性菌复杂，所以普通来说，革兰氏阴性菌对各种抗菌药品含有抵抗力，而革兰氏阳性菌则比较敏感，比如对青霉素，革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌敏感。5.L形细菌概念：通常将细胞壁缺点细菌，包含原生质体及原生质球统称为L形细菌。动物微生物学动物微生物学知识第22页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构二二.细胞膜细胞膜:又称细胞质膜。位于细胞壁内面，包围在细胞浆外面一层富有弹性半透性薄膜。主要化学成份是磷脂和蛋白质，亦有少数碳水化合物和其它物质。三三.核体：核体：又称细胞质膜。位于细胞壁内面，包围在细胞浆外面一层富有弹性半透性薄膜。主要化学成份是磷脂和蛋白质，亦有少数碳水化合物和其它物质。动物微生物学动物微生物学知识第23页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第二节细菌基本结构四四.细胞质：细胞质：指细胞膜内包围除核体以外全部物质，是一个无色透明均质黏稠胶体。1质粒概念：核体DNA以外游离小型双股DNA分子。含细菌生命非必需基因，其功效是控制产生菌毛、毒素、耐药性和细菌素等遗传性状。2.质粒特点：能自我复制，随宿主分裂传给子代菌体。含有与外来DNA重组功效。动物微生物学动物微生物学知识第24页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构第三节细菌特殊基本结构一一.荚膜：荚膜：1.概念：一些细菌在其生活过程中可在细胞壁外周产生一个黏液样物质，包围整个菌体，称为荚膜。2.微荚膜、黏液层、糖萼区分：荚膜厚度如在200nm以下，用光学显微镜不能看见，但可在电子显微镜下看到，称微荚膜。有些细菌分泌一层很疏松、与周围边界不显著，易与菌体脱离黏液样物质称为黏液层。有些细菌含有介于荚膜和黏液层二者之间结构称糖萼。动物微生物学动物微生物学知识第25页动动物物 微生物教案微生物教案细菌特殊结构荚荚 膜膜动物微生物学知识第26页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构二二.S S层层：1.概念：是一些细菌一个特殊表层结构，它完整地包裹菌体，由单一蛋白质亚单位组成，规则排列，呈类晶格结构。2.功效：除作为分子筛和离子通道外，还含有类似荚膜保护屏障作用，能抗噬菌体、蛭弧菌及蛋白酶。动物微生物学动物微生物学知识第27页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 三三.鞭毛鞭毛：1.概念：多数弧菌、螺菌、许多杆菌、个别球菌菌体表面长有一至数十根弯曲丝状物，称为鞭毛。2.结构：鞭毛显微镜结构由基体、鞭毛钩和鞭毛丝三部分组成。3.特点：鞭毛蛋白与动物肌动蛋白相同，含有收缩性。鞭毛含有抗原性，称为鞭毛抗原或H抗原。4.功效：鞭毛是细菌运动器官，引发细菌运动。鞭毛与细菌致病性也相关系。动物微生物学动物微生物学知识第28页动动物物 微生物教案微生物教案细菌特殊结构鞭鞭 毛毛动物微生物学知识第29页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构四四.菌毛菌毛：1.概念：大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌菌体上生长有一个较短毛发状细丝，称为菌毛，又称纤毛或伞毛。2.结构：菌毛是一个空心蛋白质管，由菌毛素亚单位组成。3.分类与功效：经典分类是将菌毛分为普通菌毛和性菌毛两类。动物微生物学动物微生物学知识第30页动动物物 微生物教案微生物教案细菌特殊结构菌菌 毛毛动物微生物学知识第31页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 五五、芽、芽孢孢:1.概念：一些革兰氏阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形或卵圆形休眠体称为芽孢。2.结构：芽孢含有较厚芽孢壁，多层芽孢膜，结构坚实，含水量少，折光性强。3.特点与功效：芽孢结构致密，各种理化因子不易透入，其含水量少，蛋白质受热不易变性。芽孢内含有吡啶二羧酸，与钙结合形成复合物能提升芽孢耐热性和抗氧化能力。另外，芽孢内酸溶性芽孢小蛋白，与芽孢芯髓内DNA紧密结合，使之免辐射、干燥、高温等破坏，在萌发时则可作为碳源和能源。动物微生物学动物微生物学知识第32页动动物物 微生物教案微生物教案细菌特殊结构芽孢芽孢动物微生物学知识第33页第一章第一章 细菌形态与结构细菌形态与结构 第四节细菌形态和结构观察方法1.普通关学显微镜观察法2.细菌革兰氏染色机制3.电子显微镜观察法动物微生物学动物微生物学知识第34页本本 章章 小小 结结 微生物是一大类肉眼看不到生物，分三大类微生物是一大类肉眼看不到生物，分三大类群，即原核、真核和非细胞形态微生物。细菌个体群，即原核、真核和非细胞形态微生物。细菌个体微小，是原核微生物一个，含有一定形态和结构。微小，是原核微生物一个，含有一定形态和结构。从形态上，分为球菌、杆菌和螺旋状菌。细菌结构从形态上，分为球菌、杆菌和螺旋状菌。细菌结构有基本结构和特殊结构。细菌耐药性和革蓝氏染色有基本结构和特殊结构。细菌耐药性和革蓝氏染色原理与细菌细胞壁结构关系亲密，细菌特殊结构是原理与细菌细胞壁结构关系亲密，细菌特殊结构是细菌所特有，但不是全部细菌都有，其中包含荚膜、细菌所特有，但不是全部细菌都有，其中包含荚膜、S S层、鞭毛、菌毛和芽孢，各有一定结构及特殊生层、鞭毛、菌毛和芽孢，各有一定结构及特殊生理功效，与细菌致病性及免疫原性相关。理功效，与细菌致病性及免疫原性相关。动物微生物学动物微生物学知识第35页讨论、思索题、作业讨论、思索题、作业 1 1微生物概念、种类。微生物概念、种类。2 2动物微生物学在动物科学专业中作用和地位。动物微生物学在动物科学专业中作用和地位。3 3细菌概念、形态分类以及排列方式。细菌概念、形态分类以及排列方式。4 4 细菌细胞壁结构以及与细菌耐药性和革蓝氏染色细菌细胞壁结构以及与细菌耐药性和革蓝氏染色原理关系。原理关系。5 5 细菌特殊结构概念、结构、特点和功效。细菌特殊结构概念、结构、特点和功效。动物微生物学动物微生物学知识第36页