服务营销-绪论[1].ppt
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1、服务营销服务营销西南交通大学经济管理学院叶乃沂2007-31西南交通大学经济管理学院 叶乃沂本课内容简介本课内容简介I:绪论绪论1.1什么是服务及服务营销1.2商品营销与服务营销的区别1.3服务营销组合1.4服务营销研究II:以顾客为中心以顾客为中心2.1服务中的消费行为2.2顾客对服务的感知2.3服务补救III:服务设计服务设计3.1服务开发3.2顾客定义服务标准3.3有形地展示服务IV:传递与执行服务传递与执行服务4.1员工在服务传递中的角色4.2顾客在服务传递中的角色4.3服务质量2西南交通大学经济管理学院 叶乃沂要求先修的课程:要求先修的课程:市场营销市场营销教材及参考书:教材及参考书
2、:Valarie A.Zeithaml,Mary Jo Bitner,服务营销(原书第3版),机械工业出版社,2004Christopher H.Lovelock,服务营销(原书第3版),中国人民大学出版社,2001John E.G.Bateson,K.Douglas Hoffman,服务营销管理,中信出版社,20043西南交通大学经济管理学院 叶乃沂I绪论:认识服务营销绪论:认识服务营销1.1什么是服务什么是服务?定义纯粹的产品和服务十分困难,多数服务包含产品因素;多数产品也包含服务因素。提供给消费者的商品是利益组合,包含产品和服务。简单的说:服务是行动、过程和表现。定义:服服务务是是包包括
3、括所所有有产产出出为为非非有有形形产产品品的的全全部部经经济济活活动动,通通常常在在生生产产时时被被消消费费,并并以以便便捷捷、愉愉悦悦、省省时时、舒舒适适或或健健康康的的形形式式提提供供价价值值或或附附加价值,这正是购买者的关注所在。加价值,这正是购买者的关注所在。4西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.1.1 服务与客户服务服务与客户服务服务服务:某些行业提供的作为核心的无形产品某些行业提供的作为核心的无形产品Health Carehospital,medical practice,dentistry,eye careProfessional Servicesaccounting,legal
4、,architecturalFinancial Servicesbanking,investment advising,insuranceHospitalityrestaurant,hotel/motel,bed&breakfast,ski resort,raftingTravelairlines,travel agencies,theme parkOthers:hair styling,pest control,plumbing,lawn maintenance,counseling services,health club客户服务客户服务:为支持核心产品而提供的服务为支持核心产品而提供的服
5、务.5西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.1.2 服务的有形范围TangibleDominantIntangibleDominantSaltSoft DrinksDetergentsAutomobilesCosmeticsAdvertisingAgenciesAirlinesInvestmentManagementConsultingFast-foodOutletsFast-foodOutlets6西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.1.3 服务业的发展趋势Service Sector Employment:78%in United States73%in Great Britain62%in
6、 Japan57%in Germany90%of All Jobs by 2020New Job Creation:80%of All New Jobs(1980-1990)90%of All New Jobs(1990-2000)88%of All Jobs by 2005*42%of Work Force is Providing Some Form of Personal Service7西南交通大学经济管理学院 叶乃沂01020304050607080192919481969197719841999Percent of U.S.Labor ForceSource:Survey of C
7、urrent Business,April 1998,Table B.8,July 1988,Table 6.6B,and July 1992,Table 6.4C;Eli Ginzberg and George J.Vojta,“The Service Sector of the U.S.Economy,”Scientific American,244,3(1981):31-39.Yearn Servicesn Manufacturingn Mining&AgriculturePercent of U.S.Labor Force by Industry8西南交通大学经济管理学院 叶乃沂010
8、2030405060708019481959196719771987 1999Percent of GDPYearSource:Survey of Current Business,August 1996,Table 11,April 1998,Table B.3;Eli Ginzberg and George J.Vojta,“The Service Sector of the U.S.Economy,”Scientific American,244,3(1981):31-39.n Servicesn Manufacturingn Mining&AgriculturePercent of U
9、.S.Gross Domestic Product by Industry9西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.2 服务与技术服务与技术对服务水平的改善个性化服务提供新服务的潜力技术在服务方面的不利因素10西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.3商品营销与服务营销的区别商品营销与服务营销的区别服务与产品的区别:11西南交通大学经济管理学院 叶乃沂根据服务特点的营销战略12西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.4 服务营销组合服务营销组合:7 PsTraditional Marketing Mix and ExpasionAll elements within the control of the
10、firm that communicate the firms capabilities and image to customers or that influence customer satisfaction with the firms product and services:ProductPricePlacePromotionPeopleProcessPhysical Evidence 13西南交通大学经济管理学院 叶乃沂Expanded Marketing Mix for Services14西南交通大学经济管理学院 叶乃沂Expanded Marketing Mix for S
11、ervices15西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.5 服务营销研究服务营销研究服务营销学的发展和确立如同体现于文献中的一样,可大致分为三个阶段:起步阶段(1980年以前);探索阶段(1980-1985年);挺进阶段(1986-1993)。16西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.5.1 起步阶段起步阶段(1980年之前年之前)早期发表的作品早期发表的作品60年代,市场营销月刊上刊登了三篇有关服务营销的文章。里甘(Regan,1963)的作品是其中的首篇。他在文中说美国已经进入“服务革命”时期,这将极大地改变消费者的行为。贾德(Judd,1964)主张对服务重新定义,并创造了一种服务象征论。拉
12、思梅尔(Rathmell,1966)认为,营销人员应该更多地关注服务领域,他为服务所作的定义一直沿用至今。17西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 1974年布卢瓦(Blois)撰写的文章,成为第一篇发表于欧洲营销月刊(European Journal of Marketing)的服务营销作品。他指出了服务经济对于英国的重要性并且强调服务方面文献来源的稀缺性。布卢瓦同时还提出了研究服务营销的新方法,这一方法建立在买方行为理论的基础之上。70年 代 另 一 篇 引 人 注 目 的 文 章 是 康 奈 利(Donnelly)写于1976年的对服务的分销渠道进行考查的文章。他指出服务营销渠道与有形物品的
13、分销渠道有着天壤之别。18西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 在70年代,至少有一打以上的论文关注服务营销课题。乔治研究的是服务行业的市场营销,他写于1972年的论文后来发表于市场营销月刊(George and Barksdale,1974)。此外,他还在零售业月刊上撰写了第一篇关于零售服务的文章(1977)。温伯格(Weinberger)1976年的论文是在实验室环境中,测试了服务与商品论战中的各种信息。这些数据为营销科学学会月刊(Weinberger and Brown,1977)上发表的第一篇服务营销文章提供了依据。1979年,格罗鲁斯的论文主要探讨了服务企业的营销职 能,这 个 重 点
14、在 他 最 近 的 作 品 中 仍 获 垂 青(Groenroos,1990)。19西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 论述服务营销学的第一本书实际上是约翰逊写于1964年的一份专题研究报告。他以个人访谈、奉例分析、行业协会接触以及文献查询评论为基础,试图以此来向营销经理们表明如何更为有效地处理与服务有关的无形事务。第一部长篇专著是拉思梅尔于1974年写的书。他试图将服务引入市场营销行业,使两者互为交融。同时,他竭力在体育运动、银行、卫生保健和企业服务这四个行业中将两者合二为一。20西南交通大学经济管理学院 叶乃沂商品营销与服务营销之间的论战商品营销与服务营销之间的论战随着服务营销文献数量的增加
15、,出现了一种对服务营销理论的合法性这一根本问题的质疑。在起步阶段的后期,这场辩论逐渐趋向白热化。商品营销与服务营销间的这场论战,意味着对服务营销学存在的权利提出挑战。如果市场营销学认为服务营销具有其独特性,那么这个领域就会得到广泛的认可而繁荣发展。但是,如若市场营销学认服务营销仅仅是商品营销的一种延伸,那么,这门新学科就会被视为不合逻辑,从而走向灭亡。21西南交通大学经济管理学院 叶乃沂到了70年代后期,一篇里程碑式的文章改变了服务营销学的发展历史。林恩肖斯塔克(当时的花旗银行副总裁)撰写了一篇名为“从产品营销中解放出来”的文章,刊登在市场营销月刊(1977)。Philip Kotler对此评
16、论道:“这篇文章即便没有改变市场营销学本身,也改变了我们对服务营销的理解。”肖斯塔克的批评引起了极大震动,因为她不是学术界人士。她的文章像是令人振奋的号召,激起了无数服务营销学者们的研究热情。贝里于1980年发表了一篇具有决定性意义的文章,名为“服务营销的独特性”。22西南交通大学经济管理学院 叶乃沂1.5.2 探索阶段探索阶段(19801985年年)在探索阶段,出现了两本全新的期刊:1980年 创 刊 的 服 务 行 业 月 刊(Services Industries Journal,SIJ)和1985年 诞 生 的 专 业 服 务 营 销 月 刊(Journal of Profession
17、al Services Marketing,JPSM)。23西南交通大学经济管理学院 叶乃沂主要文献主要文献克里斯托弗洛夫洛克1983(JM)年发表了“将服务分类,以获取战略性营销见解”一文,文中他提出五种服务分类方案,这些方案均超越了狭隘的行业界限。对每一种分类方案,洛夫洛克都在服务的性质将如何影响营销战略和战术这一点上提出了深刻的见解。这篇文章荣获该杂志极富盛名的杰出荣誉奖,并由此强化了服务营销的独特性。24西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 1985年在市场营销月刊上又有两篇意义重大的文章发表,它们的作者是人帕拉舒曼、瓦拉利柴特哈姆和伦纳德贝里。在第一篇文章中,作者们为总结服务的独特性而提
18、出了一个概念化框架。他们报告了一次调研的结果,调研的对象是服务行业的经理,调研内容是这些 经 理 针 对 营 销 问 题 会 采 取 哪 些 战 略(Zeithaml et al,1985)。作者同时还将文献中讨论的问题和战略与经理们的回答相比较,然后对此提出自己的建议。除了为服务营销学建立了一个全面案例,这篇文章还成为发表于主要杂志上的首篇关于服务实证研究的作品。25西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 两期以后,这个作者小组在1985年又发表了一篇文章,题为“服务质量的概念化模型和它对今后研究的意义”。在这篇文章中,作者们首创了他们关于服务质量的盖普斯模型(Gaps Model),报告了在4个
19、企业中,对服务质量所做的探索性调查。这篇里程碑式的作品以及随之而来的帕拉舒曼等人所做的研究吸引了更多的学者投身于这个领域的研究(Brown and Swartz,1989;Cronin and Taylor,1992)。这使得服务质量从此被视为服务营销中的核心课题。26西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 1985年,市场营销月刊上的第三篇文章是所罗门等人撰写的“二元互动的角色理论总览:服务接触”一文。作者们陈述了服务接触中的关键部分,认为服务提供者和顾客间的双向互动过程直接关系到顾客对于一项服务的整体满意度。这篇文章以及一本由这几个作者编写的书(Czepiel et a1,1985)引导学者们走
20、向了更深入的调查,也使服务接触成为一个富有生命力的研究课题。27西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 尽管前文所述的论著是探索阶段的代表作,这一阶段还有许多其他重要的论著。AMA组织服务营销学术会议的文集是所有文献中被引用最为广泛的作品之一(Berry et al,1983;Bloch et a1,1985;Donnelly and Geoe,1981)。其他具有深远影响的作品有贝里(1983)论述关系营销、布姆斯和比特纳(1981)论述有关服务营销组合扩充、格罗鲁斯(1981)论述内部营销以及柴特哈姆(1981)论述服务业消费者评价的独特过程。28西南交通大学经济管理学院 叶乃沂 除了市场营销月
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