“三华”油茶果实生长发育特征研究.pdf
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1、第 卷,第 期年 月湖南林业科技 ,:熊利,廖科,鲁军,彭邵锋,李可可,邓斐,李轼“三华”油茶果实生长发育特征研究 湖南林业科技,():,“”,“”“”,():收稿日期:基金项目:湖南省林业科技攻关与创新资金项目();湖南省级油茶产业发展资金项目(湘财资环指 号)第一作者:熊利(),女,工程师,主要从事种苗繁育与经济林研究工作;:通信作者:廖科,高级工程师;:“三华”油茶果实生长发育特征研究熊利,廖科,鲁军,彭邵锋,李可可,邓斐,李轼(湖南省林业种苗繁育示范中心,湖南 浏阳 ;湖南省林业科学院,湖南 长沙 )摘要:油茶是以收获果实为主要目标的经济树种,其果实的采摘时间影响其出油率及茶油品质,因
2、此,研究油茶果实的生长发育特征,在油茶生产上具有重要意义。本研究以“华金”“华鑫”“华硕”油茶的果实为试验材料,分析其生长发育特征。结果表明:个品种油茶果实的纵径和横径在果实发育前期(月)均有不同程度的持续增大,其中“华硕”和“华鑫”油茶果实的纵径和横径在果实发育后期(月 日以后)的增大幅度均变小,“华金”油茶果实的纵径和横径在果实发育后期(月日以后)的增大幅度变大。果实发育成熟(月 日)时的鲜果质量表现为“华硕”的 “华金”的 “华鑫”的,“华硕”的与其他 个品种的差异显著,“华金”的与“华鑫”的差异不显著;干籽质量表现为“华金”的 “华鑫”的 “华硕”的。干籽质量与果实的发育时间、鲜果质量
3、、果皮鲜质量、果皮干质量、鲜籽质量、鲜籽出干籽率、果实纵径、果实横径等均呈极显著正相关关系,鲜果质量与果实的发育时间、果皮厚度、果皮鲜质量、果皮干质量、鲜籽质量、干籽质量、鲜出籽率、鲜籽出干籽率、果实纵径、果实横径等均呈极显著正相关关系。关键词:油茶;果实生长发育;“华金”;“华鑫”;“华硕”中图分类号:文献标识码:文章编号:()“”,“”“”,(,;,):,“”,“”“”(),“”“”(第 期熊利,等:“三华”油茶果实生长发育特征研究 ),“”()()“”“”“”“”,“”“”;“”“”“”,:;“”;“”;“”油茶()是山茶科、山茶属常绿灌木或小乔木树种,是世界四大木本油料植物之一 ,也是
4、我国大宗油料作物之一,主要分布在长江流域以南的热带、亚热带地区,包括湖南、江西及广西等 个省(市、区)。油茶不与粮争地,不与农争时,且一次种植,多年收益,是兼具经济价值和生态价值的优良树种。茶油因其中不饱和脂肪酸含量高,并富含角鲨烯、甾醇和维生素 等而被誉为“食用油之王”。油茶果实的采摘时期与其出油率密切相关。一般情况下,油茶果实成熟度越高(采摘时间越迟),油茶果实出仁率及油茶籽出油率越高 ,但油茶果实会因成熟过度而发生果皮开裂出现落籽的现象 。油茶籽落地后会因土壤微生物的侵入等导致其发酵、霉变,进而影响茶油的品质。因此,本研究以不同成熟度的国审油茶良种“华金”“华鑫”“华硕”(以下简称“三华
5、”)为研究对象,通过比较出籽率及出油率等来分析油茶果实的生长发育情况,可为生产中油茶品种的优化与配置、油茶丰产栽培措施的制定及油茶果实最佳采摘日期的确定等提供参考。试验区概况试验地位于湖南省林业种苗繁育示范中心,其中心点地理位置为 ,。试验区属亚热带季风湿润气候区,年平均气温 ,全年无霜期 ,年平均降雨量 ,年平均相对湿度在 左右;其地貌属丘陵地貌,境内丘岗、平地、丘谷、山塘相间分布;坡度平缓,一般在 以下,非常适合湖南省良种油茶的生长、繁育。材料与方法 供试材料供试材料为 年生“华金”()、“华鑫”()、“华硕”()油茶;年 月以湖南省林业种苗繁育示范中心培育的 年生油茶嫁接苗造林。研究方法
6、 油茶果实采集时间于 年 月 日开始采集油茶果实样品,每隔约 采集 次,直至果实开裂停止采集。即分别于月 日、月 日、月 日、月 日、月 日、月 日、月 日、月 日、月 日、月 日采集油茶果实,共采集 次。油茶果实采集及其性状测定在试验地选择“华金”“华鑫”“华硕”油茶各 株,每次随机采集不同方位的油茶果实 个进行测定。油茶果实采集后在 内用游标卡尺测量果实横径、纵径及果皮厚度,用电子天平称量鲜果质量、鲜籽质量、果皮鲜质量;然后在 下烘干至恒质量后再称量果皮干质量、干籽质量;最后计算鲜出籽率、鲜籽出干籽率 ,。描述果形的参数为果形指数 ,其计算方法为:果形指数 果实纵径 果实横径。果形与果形指
7、数的对应关系为:果形指数 的果实呈橘形;果形指数在(,)之间的果实呈球形;果形指数在(,)之间的果实呈卵形;果形指数 的果实呈橄榄形。进行果形分类时,先根据果形和果形指数对应关系进行初步分类,如果果形指数处于分界值,根据实际目测情况和试验结果再进行细分 。数据处理湖南林业科技 卷利用 软件对数据进行处理;采用 软件对数据进行分析和检验;采用 软件进行绘图。结果与分析 不同品种油茶果实纵、横径动态变化规律由图 可知:随着油茶果实的发育,个品种油茶果实的纵径均呈现增大的趋势。“华金”和“华硕”油茶果实的纵径均从 月 日至 月持续增长;“华鑫”油茶果实的纵径快速增长期较短,为 月至 月上旬和 月 日
8、至 月 日,之后纵径增长趋于平缓。在“华金”油茶果实的发育过程中,其纵径始终大于其他 个品种的,而“华鑫”和“华硕”油茶果实的纵径在 月 日之前的差别不明显,“华硕”油茶果实的纵径始终小于“华鑫”的。图 不同品种油茶果实纵径动态变化规律 由图 可知:“华鑫”油茶果实的横径快速增长期为 月 日至 月上旬;“华硕”油茶果实的横径有 个快速增长期,分别是 月 日至月 日和 月 日至 月 日;“华金”油茶果实横径的增长规律与纵径的增长规律基本一致,即从 月至 月持续增长。月 日至 月 日,“华鑫”油茶果实的横径一直大于其他 个品种的,从 月 日开始,“华硕”油茶果实的横径一直大于其他 个品种的,并持续
9、到果实发育成熟。图 不同品种油茶果实横径动态变化规律 由图 可知:“华金”油茶的果形指数在果实的整个生长发育过程中一直大于 ,即其纵径一直大于其横径,月果实完全成熟并逐渐开裂时的果形指数为 ,根据果形指数所对应的果实形状,“华金”油茶果实呈卵形;“华硕”与“华鑫”油茶的果实在其生长发育过程中,其横径图 不同品种油茶果实果形指数变化规律 第 期熊利,等:“三华”油茶果实生长发育特征研究和纵径的变化规律差异不大,果实成熟开裂时果形指数分别为 和 ,两者的果实均呈橘形。“华金”和“华鑫”油茶的果形指数变化趋势大体相似,均呈现先下降后上升再下降,最后趋于平稳的趋势;“华硕”油茶的果形指数是先上升后下降
10、再上升,最后趋于平稳。不同品种油茶果实生长发育特征比较由表 可知:各品种油茶果实的生长发育大都集中在 月至 月中旬,月下旬均已基本停止生长。“华金”油茶果实的鲜果质量、果皮鲜质量和果皮干质量均呈现先增大后减小的趋势,果皮厚度呈现先减小后增大的趋势,均在 月 日达到最大值;鲜籽质量、干籽质量和鲜籽出干籽率均呈逐渐增大的趋势,均在 月 日达到最大值。“华硕”油茶果实的鲜果质量、果皮厚度、果皮鲜质量、果皮干质量、鲜籽质量均呈现先增大后减小的趋势,鲜出籽率呈现先增大后减小再增大的趋势,在 月 日达到最大值;干籽质量呈逐渐增大的趋势,其快速增长期在 月 日至 月 日,在 月 日达到最大值;鲜籽出干籽率在
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